Las aldeas

secretas
de Europa
DESCUBRE 23 VILLAS MARAVILLO-
SAS ENVUELTAS EN MISTERIO,
IMPREGNADAS DE HISTORIA
Y POR FORTUNA REMOTAS.
POR RAPHAEL KADUSHIN

El castillo de Venus, del si-

glo XII, en la aldea siciliana
de Erice, está construido
en los vestigios de un tem-
plo prerromano dedicado
a la diosa del amor.
La vida
cambia
en un
minuto.
Cuando tenía cuatro años vivíamos en los suburbios del
Medio Oeste estadounidense, con casas de una planta y
líneas rectas. El único aire de magia languidecía en el
campo de minigolf que tenía tema de libro de cuentos,
donde una pelota perdida le había sacado un ojo a Old
Mother Hubbard. Pero a los cuatro y medio nos muda-
•
mos a los Países Bajos, al pueblo de Hindeloopen ( ), y
llegamos a otro mundo. De pronto las casas tenían ga-
bletes de curvas suaves, como de fantasía. Mi vecina Jan-
neke me contó que en los canales había sirenas y en los
pastizales se escondían troles que esperaban probar mi
carne. “Hoy están mordelones”, me decía Janneke, siem-
pre alarmista, cada mañana. Y, encantado de sentirme
asustado, me iba corriendo a la escuela abriéndome paso
por los pastizales, los tulipanes y los borregos.
Este fue el comienzo de mi amor por los pueblos, que
a su vez alimentó mi amor por viajar. En un intento por
encontrar la magia de Hindeloopen, intercambiaba nom-
bres de aldeas remotas y desconocidas con otros viaje-
ros y alimentábamos nuestras listas de destinos. En mi
adultez, a medida que recorría Europa, mi lista crecía y
figuraban Firle y Fornaluch, Apeiranthos y Dozza.
El primer pueblo de mi lista, después de Hindeloopen,
•
fue la aldea bávara de Rotenburgo ( ), un montón de ca-
sas de piedra y entramado de madera, techos de teja roja,
maceteros rebosantes y torres sobresalientes. No fui el
primero en darse cuenta de que parecía un escenario
medieval. Desde pintores del siglo XIX que designaron la
aldea con el epítome del romanticismo alemán hasta los
instagramers que hoy posan frente a sus fuentes anti-
guas. Incluso Walt Disney afirmó que la villa había sido
su musa para la aldea en la película de Pinocho.
¿Por qué? La culpa es de la miseria. El burgo fue un
próspero centro renacentista antes de que la Guerra de
los Treinta Años y la peste bubónica lo consumieran. Es
una historia común entre los pueblos. A medida que los
poblados más prósperos evolucionan, las zonas rurales
–demasiado desposeídas como para atraer desarrollo o
crecimiento– se quedan en el pasado y, en este sentido,
la aldea puede evocar algo profundo.
Vi esto mientras paseaba por Rotenburgo al atarde-
cer, junto a las casas de fin de semana de colores pastel
deslavados y cerca de la plaza, donde el mercado de pro-
ductores seguía abierto. Rotenburgo, una silueta intac-
ta, no era un anacronismo. También era el reflejo de una
cultura bávara mucho más grande y emotiva que pudo
haber desaparecido en otra parte, pero que aquí seguía
inalterada, tenaz y existía bajo sus propios términos.
Me encontré con mi siguiente Brigadoon cuando reco-
rría los montes Cotswold. La razón por la que el poblado
inglés de Swinbrook fue un éxito para mí fue porque era
difícil encontrarlo y fácil pasarlo de largo, como un ver-
dadero descubrimiento. En la profundidad de los pasti-
•
zales, Swinbrook ( ) es la aldea reducida a lo elemental.
Tiene un pub, una iglesia, un conjunto de cabañas de
piedra y poco más. Pero no le hace falta nada más. El
hotel Swan Inn, un clásico con sus techos de viga que
data de 1880, era lo suficientemente telegénico como
para servir como telón de fondo en Downton Abbey.
Un poco más arriba está la parroquia de Santa María,
rodeada de narcisos. Dentro del edificio, un monumento
que data de 1200 y que logró sobrevivir una bomba de la
Segunda Guerra Mundial recuerda a varias generaciones
del linaje Fettiplace, aristócratas locales de los siglos XVI
y XVII con un sentido del humor muy británico. Olvida la
santidad. De la piedra de los muros del santuario sobre-
salen seis Fettiplace, que yacen de costado dispuestos en
dos hileras. Las cabezas están coronadas con rizos cin-
ISTOCK/GETTY IMAGES PLUS; PÁGINAS PREVIAS: VISIONS FROM EARTH/ALAMY STOCK PHOTO (SICILIA)
celados y cada una me miraba directo a los ojos, como
si esperaran el té de la tarde. Si a una tumba se la pudie-
ra describir como encantadora, rayando en lo cómico,
sería esta. La lección era clara: rasca la piedra caliza de la
aldea más diminuta de los Cotswolds y saldrá toda una
capa de historia, arte y excentricidad ingleses.
Después de eso me volví un cazador consumado de
aldeas. Atraído por la gélida elegancia de Escandinavia
•
descubrí Sandhamn ( ), en Suecia, el único asentamiento
en la isla báltica de Sandön en la periferia del archipié-
lago de Estocolmo. Tomé un ferry desde la capital sueca
y desembarqué en la tarde. Era junio y el sol alumbra-
ba en lo alto del cielo. Los aldeanos se preparaban para
el día siguiente, cuando izarían el Palo de Mayo y pasa-
rían la noche bailando y bebiendo schnapps; y Sandhamn
ya celebraba. La gente se paseaba luciendo coronas de
flores silvestres, rindiendo tributo al sol que se negaba a
meterse después del invierno.
En Baviera, Rotenbur-
go parece detenido
en el tiempo, lo cual
ha inspirado a Walt
Disney, entre otros.
PAÍSES BAJOS
Blokzijl
•puerto
Construida alrededor de un
en forma de herradura,
esta gema del siglo XVII ubicada en
la provincia oriental de Overijssel
está rodeada de lagos, estanques
y canales, y es famosa por sus de-
portes acuáticos. Puedes rentar
un bote para explorar la ciénaga,
mientras que las rutas para sende-
rismo conducen al Parque Nacional
Weerribben-Wieden.
Ciudad de entrada: Ámsterdam
Hospédate: Auberge aan het Hof
Come en: Kaatje bij de Sluis
SICILIA, ITALIA
Erice
•montaña
Para llegar a la cima de esta
con monumentos medie-
vales escondidos entre un banco de
nubes, lo más fácil es tomar un te-
leférico. Antes un santuario paga-
no, la aldea conserva sus tradiciones
artesanas con artículos como cerá-
mica pintada a mano y tapetes teji-
dos vendidos en su red de talleres.
Ciudad de entrada: Palermo
o Trapani
Hospédate: Hotel Elimo
Come en: Ristorante Monte
San Giuliano
FRANCIA
Aups
•Alpes,
Ubicada en las faldas de los
Aups es una de las capitales
de la trufa en Provenza. Todos los
jueves, de finales de noviembre a
finales de febrero, el pueblo cele-
bra su mercado de trufa negra, que
vende desde “el diamante negro”
hasta miel, quesos, patés y aceites
hechos con el hongo. Luego dirí-
gete a una de las brasseries con
un menú protagonizado por trufas.
Ciudad de entrada: Marsella o Niza
Hospédate: Bastide du Calalou
Come en: La Truffe
Una competen-
cia de botes He sido testigo de aquella belleza remota una y otra
tradicionales vez, prueba de que el aislamiento puede convertir los
arranca en el
poblado costero
poblados en reservas culturales; en Aups, en la Proven-
de Blokzijl, en za, prospera el antiguo mercado de trufas. Que las ciu-
los Países Bajos. dades sigan las tendencias culinarias: aquí, los platillos
tradicionales recuperan antiguas recetas regionales que
honran el producto y que en otros lugares han olvidado.
Pero estas villas en mi lista eran un sustituto de mi
aldea holandesa original y, cuando tuve tiempo de regre-
sar, estaba listo para decepcionarme. ¿Quizá había exa-
gerado su aire mágico? Mis temores se fueron cuando
llegué una tarde de febrero. Hindeloopen seguía como la
recordaba. No había aparecido ningún suburbio, centro
comercial o edificios de departamentos.
No obstante, algo había cambiado. Mi guía en Hinde-
loopen, quien me llevaba por calles ya conocidas, tam-
bién se había criado con troles y los describía tal como
había hecho Janneke. Pero se había equivocado. No eran
duendecillos malos esperando morder; eran seres benig-
nos, a veces solidarios, en el fondo artistas, como los
capitanes de Hindeloopen, famosos por su tradición eba-
nista. De acuerdo con un relato, los troles ayudaban a
fabricar zapatos para los pobres. Me di cuenta demasia-
do tarde de que nunca tuve que haber corrido por los
campos. De algún modo, ya había llegado a casa.

Conocido por:
Arte y arquitectura Comida local
Artesanías y compras Naturaleza
300 mi
300 km

SUECIA

Sandhamn
Mariefred

REINO
I DINAMARCA Kerteminde
UNIDO
A D
IRLANDA Hindeloopen
WILBERT BIJZITTER/HOLLANDSE HOOG; NG MAPS

Ballycotton Swinbrook Blokzijl

PAÍSES B. ALEMANIA
Firle Rotenburgo
Miltenberg REPÚBLICA CHECA
Warth Telč
Eguisheim
AUSTRIA
SUIZA
FRANCIA Guarda
Moustiers-Sainte-Marie
Dozza
Aups
Sovana
PORTUGAL ITALIA
Fornaluch
ESPAÑA GRECIA
Monsaraz Erice Apeiranthos
Monemvasia
Con tan solo un camino estrecho
y empedrado que la conecta con
el sur de Grecia continental, la al-
dea de Monemvasia se siente a
un mundo –y época– de distancia.
GRECIA
Monemvasia
•en Esta aldea amurallada descansa
su propio espolón pedregoso,
apenas conectada a la península del
Peloponeso por un camino empe-
drado. El pueblo, una mezcla de
arquitectura bizantina, otomana
y veneciana, está rodeado por pla-
yas rocosas. Los atletas querrán es-
calar las ruinas de la fortaleza que
corona la isla.
Ciudad de entrada: Esparta
o Atenas
Hospédate y come en:
Kinsterna Hotel
FRANCIA
Eguisheim
• Considerada la cuna de la
producción vinícola en Alsacia,
Eguisheim es una parada indis-
pensable en la ruta del vino de
la región. Entre los cerca de 30
productores nativos se encuentra
Domaine Emile Beyer, fundado
en el siglo XVI, que organiza catas
de vino en sus bodegas antiguas.
Ciudad de entrada: Estrasburgo
Hospédate: Hostellerie du Château
Come en: Le Pavillon Gourmand
ITALIA
Sovana
•na tiene
Este poblado al sur de la Tosca-
una calle que invita a su-
mergirse en la historia del arte. La
plaza del Pretorio está rodeada de
casas medievales; la iglesia de San-
ta María tiene un complejo dosel
de piedra del siglo VIII, así como un
mural de la Virgen del siglo XV, y la
catedral de Sovana tiene elabora-
das columnas de mármol labrado.
Ciudad de entrada: Siena
Hospédate: Sovana Hotel y Resort
Come en: Ristorante Taverna
Etrusca
FRANCIA
Moustiers-Sainte-Marie
• Venerada por su producción
de faïence, cerámica esmaltada
con aluminio que alguna vez decoró
las mesas reales de Versalles, esta
aldea fotogénica (en la imagen)
se asoma desde un risco de piedra
caliza al este de la Provenza. Los
talleres de faïence producen plato-
nes, soperas y floreros pintados
con delicadas aves, flores y mons-
truos; entre los más activos están
los talleres Bondil, Lallier
y Soleil.
Ciudad de entrada: Niza
Hospédate y come en: La Bastide
de Moustiers
REPÚBLICA CHECA
Telč
•Moravia,
La bucólica Telč, al sur de
es Patrimonio de la
Humanidad desde 1992 y una obra
de arte en sí misma. Su centro em-
pedrado, enmarcado con casas re-
nacentistas y barrocas de techos
a dos aguas y colores pastel, es
toda una muestra arquitectónica.
El castillo renacentista del pueblo
suma al ambiente artístico sus
techos pintados con un panteón
de dioses clásicos.
Ciudad de entrada: Praga
Hospédate: Chornitzer House
Come en: Zach Restaurant
ALEMANIA
Miltenberg
•es célebre
Este asentamiento francófono
por su serpenteante ca-
lle principal enmarcada por casas
de piedra y entramados de madera,
así como por sus cervecerías. La
cervecería familiar Faust organiza
recorridos a las breweries locales.
Ciudad de entrada: Fráncfort
Duerme: Schmuckkästchen Hotel
Come en: Gasthaus zum Riesen
 PORTUGAL
Monsaraz
•tieneLa vistas
blanca y amurallada Monsaraz
a las llanuras de Alentejo
y es hogar de la fábrica Alentejana
Mizette, un taller artesanal que ha
ayudado a revivir la producción re-
gional de mantas y tapetes a rayas
tejidos a mano en colores vivos.
Ciudad de entrada: Lisboa
Hospédate y come: São Lourenço
do Barrocal
ITALIA
Dozza
• Ubicado en la cima de una mon-
taña en la Emilia-Romaña, este
pueblo medieval ideó una forma
inteligente de atraer turistas en los
años sesenta del siglo XX. Su Bienal
de Murales, celebrada en septiem-
bre, reúne artistas que decoran con
frescos y dejan una galería multi-
temática: desde naturaleza muerta
hasta propaganda estilo Banksy.
Ciudad de entrada: Bolonia
Hospédate: Villa Resta (y otras
cabañas y casas en renta)
Come en: Ristorante La Scuderia
que también pueden reservar tours
en la oficina de turismo local.
Ciudad de entrada: St. Moritz
Hospédate: Boutique-Hotel
Romantica Val Tuoi
Come en: Ustaria Crusch Alba
DINAMARCA
Kerteminde
•pueblo
A principios del siglo , este
XX
en la isla de Fionia fue hogar
de una próspera colonia artística;
las pinturas impresionistas de los
artistas nórdicos de Fionia alegran
el museo Johannes Larsen.
Ciudad de entrada: Copenhague
Hospédate: Tornøes Hotel
Come en: Restaurant
Rudolf Mathis
AUSTRIA
Warth
• Esta villa, que asegura ser el
resort más nevado de los Alpes,
atrae a una multitud de snow-
boarders y esquiadores avezados.
Ciudad de entrada: Salzburgo,
Zúrich o St. Moritz
Hospédate: Hotel Lechtaler Hof
Come en: Älpler Stuba
IRLANDA
Ballycotton
•de LaCorkvillaatrae
de pescadores en el este
a los amantes del
mar con su faro y avistamiento
de ballenas desde los acantilados.
Aunque también tienta a los ham-
brientos gracias a que Ballymaloe
House, considerada una de las me-
cas de la nueva cocina irlandesa
(imagínate un rodaballo de la re-
gión salteado con naranja roja y
mantequilla de azafrán), está a la
orilla del pueblo.
Ciudad de entrada: Cork
Hospédate: Ballymaloe House
MALLORCA, ESPAÑA
Fornaluch
• Perfumada por sus huertos
de limón y naranja, Fornaluch,
ubicada en Mallorca, en las islas
Baleares, curiosamente es un
centro de actividades deportivas.
Tiene una extensa playa rocosa
y el pueblo está muy cerca de la
célebre ruta ciclista de la isla, que
atraviesa la sierra de Tramontana.
Ciudad de entrada: Palma
Hospédate: Hotel Sa Tanqueta
Come en: Ca N’Antuna
REINO UNIDO
Firle
•de LaSussex
antigua comunidad agrícola
Oriental se volvió el im-
probable epicentro del grupo de
Bloomsbury, que incluyó a la nove-
lista Virginia Woolf. Los visitantes
aún pueden explorar Charleston,
su casa de campo llena de murales,
textiles y pinturas exuberantes.
Ciudad de entrada: Londres
Hospédate y come en: The Ram Inn
RAPHAEL KADUSHIN es un escritor
y editor que regresa a Holanda cada
que puede.

NAXOS, GRECIA

Apeiranthos
•la islaEstacíclada
comunidad montañoza en
de Naxos aún es hogar
de mujeres que producen textiles
tradicionales en telares manuales.
Sus manteles, caminos de mesa y
tapetes coloridos se exhiben en la
Cooperativa de Textiles.
Ciudad de entrada: Naxos (Khora)
Hospédate: Villa Delona, en
la aldea de Engaraí
Come en: Taverna Amorginos

SUECIA

• Mariefred
ROBERT HARDING/ALAMY STOCK (FRANCIA); MAGDALENA PALUCHOWSKA/ALAMY

Esta aldea a la orilla de un lago con

STOCK (PORTUGAL); PÁGINAS PREVIAS: HUBER IMAGES / ESTOCK (GRECIA)

cabañas pintorescas podría pasar

por la ciudad de Pippi Calzaslargas;
además tiene a Gripsholm, el casti-
llo renacentista con la colección
nacional de retratos del país.
Ciudad de entrada: Estocolmo
Hospédate y come en: Gripsholms
Värdshus

SUIZA

Guarda
•na Repleta de cabañas, la joya alpi-
de Guarda tiene 16 senderos que
rodean el valle de Engadina para to-
dos los niveles de senderistas, desde Estrellas de las artesanías: Monsaraz, en el Alentejo de Portugal, es célebre por sus muebles de madera
principiantes hasta profesionales, pintados a mano y cerámica; Moustiers-Sainte-Marie (p. Op.), en el sureste de Francia, produce envi-
diable cerámica faïence.