Analizar el ciclo de vida de una planta productiva de sardinas en tarro, para identificar sus

impactos ambientales generados.

Francisco Bello Gutiérrez

Impacto Ambiental

Instituto IACC

11-feb.-19
 Desarrollo

DESARROLLO DE LA TAREA:
CASO HIPOTÉTICO
Se quiere aumentar la capacidad de una planta procesadora de sardinas en tarro, ubicada en la
ciudad de Puerto Montt. El aumento de la producción será de 1.2 Tn/día a 3.0 Tn/día.
El objetivo de ampliación es porque se quiere comenzar a exportar el producto final. Lo que se
persigue con el proyecto, es generar el menor daño al medioambiente, ya que en el extranjero le
solicitan ISO 14.001.
De acuerdo a lo comentado en el caso descrito, entregue lo siguiente:
1. Describa cuáles son las etapas para evaluar los impactos que causará el proyecto,
indicando qué debe contener, como mínimo, cada una de ellas. (2 puntos)
Respuesta: En este proyecto se buscan características puntuales al proceso, por lo que tenemos
que tener en cuenta a donde queremos llegar, en este caso sería alcanzar la ampliación de la
planta, como primera etapa. Como segunda etapa, se define el tema medio ambiental, en la zona
propuesta para este proyecto, realizando ciertos estudios de donde se instalará. Es necesario
identificar y establecer los impactos asociados al medio ambiente que se podrían producir en la
construcción del proyecto, respetando la contaminación atmosférica, el suelo o nuestros recursos
hídricos, como tercera etapa. En una cuarta etapa, se registran los impactos ambientales que aquí
ocurrirían y se tomas las medidas, creando planes de acción adecuadas para dar las soluciones.
Como quinta etapa, para que todo lo anteriormente mencionado se pueda llevar a cabo, un
control, ademas de un plan adecuado para mitigar las posibles desviaciones de las normas que
compete la actividad ambiental.
2 ¿Qué metodología utilizaría para identificar y evaluar los aspectos ambientales?
Fundamente su respuesta, considerando una breve descripción de cada una de las
etapas que debieran considerarse. (1 punto)
Respuesta:
Si queremos identificar los aspectos ambientales, en la ampliación de la planta de sardinas,
necesitamos concentrarnos en el proceso del estado que manifiesta en la actualidad la planta, en
este caso verificar mediante una lista, las diferentes labores que se efectuarán y así disponer de
especialistas que puedan realizar el seguimiento que se necesita, para identificar y filtrar posibles
problemas para el entorno ambiental, creando así sistemas de control permanentes.
Como una medida de control, una etapa sería:
 Un resultado o diagnóstico de la investigación a la planta y ampliación.
 Revisión de un programa cronológico de la planta, para ver daños antes y después e
intervenir.
 Separar los diferentes daños o peligros asociados a los impactos ambientales generados,
identificándolos según su severidad.
3. Describa qué características tendrá el área de influencia del proyecto
(representación de la línea de base). (1 punto)
Respuesta:
En esta pregunta lo podríamos describir según, el art. 18 del reglamento de evaluación del
impacto ambiental, denominado SEIA. APA, Iacc, recursos de la semana 5.
También se puede interpretar, según el grafico siguiente:

Fuente: Autor.
 4. Realice un diagnóstico ambiental en base al ciclo de vida y, de acuerdo a ello,
formule la matriz de aspecto e impacto, utilizando la metodología propuesta por
CONAMA, valorizando sus aspectos. Luego de ello, jerarquice, categorice y
concluya sobre la significancia ambiental obtenida. (3 puntos)
Respuesta: Anexo matriz propuesta por CONAMA, en otro archivo adjunto.
En este caso el análisis arrojo los principales impactos ambientales, que generará la ampliación
de la planta, según lo siguiente:

 Polución en el entorno, afectando en este caso a las vías respiratorias del trabajador y/o
personas que vivan en el perímetro cerca de esta planta.

 Alerta de residuos industriales, químicos, contaminando los recursos hídricos y por tanto
afectando a la agricultura y ganadería del lugar y entorno.
En jerarquía estos dos impactos se asocian. Aquí el plan de la mitigación de impactos
ambientales, debemos ser rigurosos, según los indicadores que arrojan que la G (Grave) y la M
(Media), con esto podemos determinar la creciente contaminación, en cuanto a los diferentes
puntos de crecimiento y producción de la planta, llegando a determinar dónde están siendo
vulnerado los impactos y tener un control sobre ellos.
5. Proponga una metodología para identificar los factores ambientales involucrados en el
proyecto, justificando su elección. Además, identifique los impactos de la planta
procesadora de sardinas. Recuerde que puede utilizar: Listas de chequeo, matrices,
cuestionarios, etc. (1.5 punto)
Respuesta:

Es importante saber que no solo se deben conocer los impactos ambientales que se provocan en
estos procesos, sino también, determinar las características generales que puedan afectar al
medio ambiente y entorno de las condiciones que pueden cambiar en cualquier momento. El
método Delphi, permite que personas con vasta experiencia puedan determinar acciones y
conclusiones del proyecto generado, en donde se llena una lista o cuestionario, que resuma los
diferentes factores ambientales que pueda producir el proyecto. Intervenir siempre con las listas
de chequeo, en donde se puedan visualizar los diferentes alertas presentados en el proyecto y
tomar acciones pertinentes o adecuadas, según la gravedad del impacto, de la mano con el
personal experto.
 Bibliografía

 Iacc 2019, recursos necesarios de la semana 5