Smoothies

Son delis, fáciles de hacer, súper prácticos de tomar, de fácil digestión y están
lleeeeeenos de nutrientes maravillosos para tu cuerpo.

Son tu aliado perfecto para bajar de peso, deshincharte, subir la energía, mejorar
tu regularidad + te salvan de comer a sus horas y no caer en harinas y esas otras
cositas de la tarde.
Te salvan el desayuno, vuelven tus tardes más coloridas, y te reponen cómo nada
después de tu workout. Son un must!

Te pasamos nuestras recetas favoritas y te

contamos algunos secretitos para que hagas los
mejores smoothies en tu casa.
 ¿De verdad reemplazan una
comida?

Los buenos smoothies pueden reemplazar una comida – pero OJO porque no
cualquier batido es un smoothie. Esos licuados de pura fruta y azúcar que ves
por ahí no califican. Los smoothies sanitos como estos son comidas completas y
balanceadas.

Pensá en mucha fibra, poca azúcar (si es posible solo de la fruta y sino miel,
nuuuunca azúcar blanca) + un aporte proteico para bajar el índice glicémico y por
ende que te mantenga saciada por más tiempo y su aporte se gasto (o sea no se
guarde en grasa como hacen esas harinas de la tarde, sino que se quemen!)
 Cinco tips para
el Smoothie Perfecto

Tip #1: La base de líquido. Agua filtrada, agua de coco o

leche de almendras, coco, cajú, nuez. Todas estas son opciones de líquidos
bajos en grasas y calorías. Si elegís la leche vegetal, tu smoothie va a quedar
con una consistencia más cremosa y te va a llenar más que si elegís el agua.

Por supuesto, si te caen bien los lácteos o querés probar con una variante con
más proteína y aporte de calcio podés preferir una leche o yogurt animal pero ojo
porque van a ser más pesados, úsalos con moderación.

Tip #2: Agregá grasas saludables y

necesarias. Agregá palta, o una cucharada de chía o de lino o
directamente aceite de coco para darle a tu corazón grasas saludables. Las
grasas saludables (conocidas como “grasas buenas”) son necesarias para tu
cuerpo y aunque suene contraintuitivo ayudan a bajar de peso. *wow* S

Un bonus? Al usar chía o lino estás mejorando muchísimo el índice glicémico

de tu smoothie. Esto hace que se absorba más lento, evitando esos picos de
azúcar que hacen que “guardes” más grasa, y además te mantienen satisfecha
por más tiempo – siempre es bueno.

Tip #3: Endulzalo con fruta. Podes usar una porción

de fruta como banana, mango, ananá, uvas y otras frutas que se te ocurran. Los
dátiles son maravillosos para endulzar también!

Un tip extra: No le huyas a las bananas pensando que engordan. Aportan mucha
textura y sí, funcionan como endulzante (además de darte un montón de
nutrientes saludables como el potasio, magnesio, betacaroteno, vitaminas del
complejo B, A, E y C). Si te vas a hacer un smoothie post-workout es ideal.

Si reaaalmente sentís que no es suficiente con tu porción de fruta no es

suficiente para endulzar, date tiempo. Olvidate del azúcar refinado y
preferí en cambio miel, néctar de coco o azúcar de coco. De a poco
andá intentando dejarlos afuera y disfrutar el sabor que da la fruta por sí
misma.

El paladar va cambiando, date una oportunidad que seguro que

#vospodes

Tip #4: Preferí verdes orgánicos. Unos buenos

verdes en tu smoothie son la fórmula segura para llevarlo a otro nivel, vas a
aportar más fibra que baja el índice glicémico y te ayuda a ser regular, y también
vas a estar sumando todo tipo de nutrientes, antioxidantes y sustancias
benéficas. Opa!
De hecho, si podés, no solo elijas los verdes orgánicos -- preferí todo orgánico!
No hay que explicar mucho en este punto, claramente lo orgánico es siempre lo
mejor y si es además local aún mejor porque conserva más nutrientes. Y se nota!
Te vas a enamorar del sabor.

Siempre que pienso en la diferencia entre la verdura “común” y la orgánica me

acuerdo de las palabras de mi prima de 15 años que se venía a vivir a la capital
después de pasar toda su vida en Colonia rodeada de productos orgánicos;
decía, “el tomate en Montevideo no tiene gusto a tomate, parece plástico.”

Es fácil de ver porque tus smoothies van a ser mucho más ricos (y más fácil de
aprobarse por la flia) cuando su base es orgánica.

Tip #6: El orden de los factores sí altera

el producto. A la hora de licuar el orden importa. Primero poné el
líquido, luego la fruta, por último las hojas y sumá los superalimentos bien a lo
último para cuidar su calidad. Empezá a licuar sin ellos y cuando esté casi listo
agregás los superalimentos.
La magia de variar
Los smoothies igual que todo en la
alimentación son mejores cuando variamos.
Siempre vamos a tener nuestros preferidos
que repetimos, pero vale la pena ir haciendo
cambios con los verdes, las frutas, los
superalimentos y hasta los líquidos.
Las Recetas
Rinde: 1 porción

Ingredientes:
Frutillas congeladas, 1 taza
Banana, 1 mediana
Avena, ⅓ taza
Leche de Almendras, 1 taza
Opcional: Miel, 1 cdita
Versión bajar de peso: salteate el endulzante y usá media banana

Instrucciones:

Sacá del freezer las frutillas entre 10 y 20 minutos antes.

Lo ideal es que o bien las compres congeladas o compres en estación,

las laves mucho y les retires los cabitos & las metas a congelar ya
prontas para sacar y usar.
Tip Pro: La fruta congelada hace a tus smoothies mucho más cremosos.

En otros smoothies te recomendamos sumar semillas de chía, o lino, pero esta

vez te presentamos una nueva variante… bah, no tan nueva: la avena! Te va a
sorprender verla así cruda, pero es deeeeli, aporta muchísimos nutrientes &
hasta controla el índice glicémico. *Que divino!*

Meté todo en la licuadora y licuá por un par de minutos hasta que esté todo bien
suave. Pronto!
Este smoothie es un powerhouse! Es de nuestras variedades MÁS sanitas y detox,
y perfecta cuando necesitás un efecto intenso.

Su combo de mucho verde, fibra y vitamina C sumado a las maravillas de la

cúrcuma crean el mix perfecto para desinflamarte desde adentro. Le hace bien a
todo tu cuerpo y se siente en tu figura.

Tomalo de desayuno para empezar el día sintiéndote muy bien, o de merienda

cuando sentís que tenés que compensar un poco. Incluso lo podés aprovechar de
cena liviana para esos días que estás sin mucha hambre o sentís que te pasaste
un poco en el día de azúcares, sal o grasas y querés compensar con un boost bien
saludable.

Rinde: 1 porción

Ingredientes:
Kale, 4 hojas grandes (sin el tallo del medio)
Palta, 1 entera
Apio, 1 tallo grande
Kiwi, 1 entero pelado
Manzana verde, 1 entera pelada
Cúrcuma, en polvo ½ cdita
Agua filtrada, 200ml
Versión bajar de peso: usá solo media palta

Instrucciones:
Cuando uses palta es siempre pelada y sin la carozo. Esto es lo que lo va a
hacerlo cremoso y es una alternativa maravillosa ante la banana que es más
calórica.
El kiwi y la manzana si no son ecológicos también hay que pelarlos.
Para el apio, sobre todo si estás usando licuadora, te conviene cortarlo
transversalmente para que sea más fácil para la máquina picarlo (su fibra es
potente!).
El kale siempre usalo sin el tallo porque es muy duro y te van a quedar pedacitos
de fibra mezclados. Incluso te conviene hacer lo mismo en ensaladas.

Lavá bien. Meté todo en la licuadora y licuá por un par de minutos hasta que esté
todo bien suave. Pronto!
Rinde: 1 porción

Ingredientes:

Maca, 1 Cda en polvo

Leche de almendras, 300ml
Canela, ½ cdita
Nuez moscada, 1 pizca
Manteca de maní o de almendras, 1 Cda
Manzana roja, 1
Whey Protein o ricota fresca, 1 a 2 Cdas

Instrucciones:

Empezá poniendo el líquido en la licuadora, luego todo menos la maca. Para

cuando ya tenga la consistencia que te gusta, agregá la maca y el whey, volvé a
batir.

Este smoothie es perfecto para vegetarianos, para después de hacer deporte o

simplemente cuando queremos cuidar nuestro aporte proteico porque la proteína
del whey es increíble y potencia beneficios.

Como tiene maca es un combo ideal para cuando andamos cansados, y si sentís
que los días que haces ejercicio de mañana no llegás a la noche igual... vas a
amar cómo te cambia este smoothie. En las "palabras" de las chicas de grupos
anteriores: “wwwwwwwow”. ;)
Los cambios hormonales juegan con nosotras durante todo el mes y toda la vida.
Este smoothie te ayuda a controlar esas hormonas y sentirte mejor. Si sos de
sentir dolores siempre o estás con muchos granitos en la pera (señal de que
están desbalanceadas tus hormonas) hacé de este smoothie un compañero
habitual y vas a sentir la diferencia.

Rinde: 1 porción

Ingredientes:

Arándanos, ¼ taza
Banana, ½
Espinaca, ½ taza
Leche de nuez o almendras, ¾ taza
Semillas de lino, ½ cdita (remojadas o molidas)
Maca, 1 cdita

Instrucciones:

Lavar bien los arándanos y la espinaca.

Remojar las semillas al menos 10 minutos.
Licuar primero la espinaca con la leche, luego agregar las frutas y semillas de
lino.
Cuando ya está listo sumar la maca y licuar unos segundos más.
Listo para disfrutar!
 ¿Ya viste el video
de smoothies?

Hacé click en la imagen para ver el video con más tips + ideas para tus
smoothies. Yum!

Más videos en nuestro Canal de YouTube:

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Muchas gracias
por leer esta Guía hasta el final! Esperamos que te aporte y te motive a seguir
sumando cosas buenas a tu alimentación y a tu vida. #vospodes

Muchos cariños,

Matita, Victoria y Maren

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