Tema: La anemiase

combate con berros

hidropinicos en la
I.E. fe y alegría 1
Índice:

 Problema de investigación
Integrantes:
 Cardenas Ruiz
Objetivos Luis Alberto
generales
 Cueva Revilla Mario Jesus
 Garcia
Objetivo especifico
Huamani Luis a. Kenny
 Hinostroza
¿Qué es laTrujillo
anemia?Juan Diego
 Malpartida Veramendi Joaquin Jose
 Causas de la anemia
1ro A Grupo A
 La anemia en el Perú
 La anemia en el mundo
 Afectos de la anemia en niños y
jóvenes
 Como combatir la anemia
  Alimentación adecuada
 La Hidroponía
 Justificaciones
 Fuentes

Problema de investigación:
Aumento de la anemia en nuestra
comunidad¿Qué comunidad y que
población es afectada?
¿De qué manera los berros
hidropónicos combte la aneia en la
I.E. Fe y alegria 1?
Objetivos generales:
 Ayudar a prevenir la anemia en los estudiantes
de nuestra institución educativa ¿qué
institución?
Objetivo específico de
la investigación
Identificar el aumento de la anemia en
nuestra comunidad.
 Reconocer e identificar los alimentos que
combaten la anemia

Identificar e aumento de la anemia en

nuestra comunidad.
 Reconocer e identificar los alimentos que
combaten la anemia
¿Qué es la anemia?

La anemia es una afección por la cual la

cifra de hemoglobina está disminuida en los
glóbulos rojos. Estos glóbulos son los que
se encargan de suministrar el oxígeno a los
tejidos. Esta hemoglobina es la proteína
rica en hierro que le da a la sangre el
color rojo y al mismo tiempo permite a los
glóbulos rojos transportar el oxígeno de los
pulmones al resto del cuerpo.

La anemia se produce por la falta de

glóbulos rojos o la presencia de glóbulos
rojos disfuncionales en el cuerpo, lo que
provoca una reducción del flujo de oxígeno
hacia los órganos.
Causas
Existen tres causas principales de la anemia:
 Pérdida de sangre (hemorragia).
 Falta de producción de glóbulos rojos.
 Mayor velocidad de destrucción de los glóbulos
rojos.
Estas causas
pueden ser
consecuencia
de problemas
de salud o
factores de
otro tipo: en
el caso de la
pérdida de
sangre, puede
estar causada
también por la disminución de las plaquetas o de
algún factor de coagulación; la falta de
producción de glóbulos rojos puede venir motivada
por una enfermedad crónica o renal y, en el caso
de la destrucción rápida de estos glóbulos, la
causa puede ser, una esferocitosis hereditaria.
Su niño puede volverse anémico si su cuerpo:

No produce el número suficiente de glóbulos rojos.

Esto puede suceder si la dieta que consume no
contiene suficiente hierro y otros nutrientes (por
ejemplo, la anemia por deficiencia de hierro).
Destruye una gran cantidad de glóbulos rojos. Este
tipo de anemia ocurre por lo general cuando un
niño sufre de una enfermedad subyacente o si ha
heredado un trastorno de los glóbulos rojos (por
ejemplo, anemia por células falciformes).
Pierde glóbulos rojos por sangrado (hemorragia).
Esto puede ser por una pérdida obvia de sangre,
como en el caso de una menstruación abundante, o
por una pérdida lenta a largo plazo, quizá en las
heces (deposición).
En el Perú, la anemia sigue siendo un grave
problema de salud pública, pues 4 de cada 10
(44.4%) niños de 6 a 35 meses la padecen, según
los resultados de la Encuesta Demográfica y de
Salud Familiar (Endes) realizada durante el primer
semestre de 2017, siendo el combate contra esta
afección una de las principales metas pendientes
del Ejecutivo.
Estos resultados muestran algo preocupante: que la
cifra de infantes con este mal no se ha reducido
respecto al 2016 (43,6%) y al 2015 (43,5%). (Ver
cuadro)

Cabe indicar que, según la Organización Mundial de

la Salud (OMS), cuando la anemia en niños menores
de 5 años es superior al 40% en el promedio
nacional, estamos ante un problema de salud
pública. En el Perú, durante los últimos diez
años, la proporción de anemia ha sido mayor al
40%.
Prevalencia mundial de la anemia y número de
personas afectadas
La anemia afecta en todo el mundo a 1620 millones
de personas, lo que corresponde al 24,8% de la
población (IC95%: 22,9% a 26,7%). La máxima
prevalencia se da en los niños en edad preescolar
(47,4%, IC95%: 45,7% a 49,1%), y la mínima en los
varones (12,7%, IC95%: 8,6% a 16,9%). No obstante,
el grupo de población que cuenta con el máximo
número de personas afectadas es el de las mujeres
no embarazadas.

Grupo de población Prevalencia de la anemia

Población afectada
El por ciento 95% CI Número
(en millones)
95% CI
Niños en edad preescolar 47.4 45.7-49.1 293 283-
303
Niños en edad escolar 25.4 19.9-30.9 305 238-
371
Embarazadas 41.8 39.9-43.8 56 54-59
Mujeres no embarazadas 30.2 28.7-31.6 468 446-
491
Varones 12.7 8.6-16.9 260 175-345
Ancianos 23.9 18.3-29.4 164 126-202
Efectos de la anemia en los niños y jóvenes
La anemia tiene graves consecuencias que limitan
la actividad física y la capacidad de aprendizaje
de los niños. Se presenta con dolores de cabeza,
mareos, cansancio, irritabilidad y poca
resistencia al frío.

Según investigaciones realizadas por el Instituto

Nacional de Salud del Ministerio de Salud, la
anemia es responsable del descenso de cinco puntos
en el Coeficiente Intelectual en niños con
antecedentes de esta enfermedad durante el primer
año de vida.

“La anemia es considerada un problema de salud

pública, cuya principal causa, en el país, es la
deficiencia de hierro en la dieta de los peruanos.
Se agrava más en los niños que demandan hierro
para su crecimiento”, explicó el nutricionista
José Sánchez Abanto,
director ejecutivo de
Vigilancia Alimentaria
y Nutricional del
Instituto Nacional de
Salud.
El especialista señaló que la anemia afecta casi
por igual a menores en el área urbana (33.2 por
ciento) como en el área rural (44.1 por ciento).
Inclusive en familias de mayores ingresos
económicos, 2 de cada 10 niños sufren de anemia.

Para combatir esta enfermedad, el Instituto

Nacional de Salud recomienda el consumo de
alimentos ricos en hierro como vísceras (hígado,
corazón, bazo y sangrecita); carnes (pollo,
pescado, res, chancho, cuy, carnero, llama y
alpaca); menestras (habas secas, garbanzos,
lentejas, frijol castilla y canario, arvejón,
pallar seco y panamito) y tubérculo (maca).

Para absorber mejor el hierro se debe consumir

cítricos como naranja, toronja, mandarina, papaya,
limón, fresa, lima, ciruela, tumbo, guayaba, camu
camu y grandilla; y verduras como brócoli, tomate,
berro, perejil sin tallo, coliflor, col, hojas de
pacchoy, hojas de nabo y paico.
Datos
La anemia es la disminución del nivel de
concentración de hemoglobina o de glóbulos rojos
en la sangre, como resultado de una insuficiente
ingesta de alimentos con hierro o de no haberse
alimentado con leche materna en forma exclusiva
los primeros seis meses de vida
El tratamiento varía

El tratamiento depende del diagnóstico subyacente. Pueden

utilizarse suplementos de hierro para la carencia de este
mineral. Los suplementos de vitamina B pueden ser
utilizados para contrarrestar los niveles bajos de vitaminas.
Las transfusiones de sangre pueden ser utilizadas para las
hemorragias. Si la producción de sangre del cuerpo se ve
reducida, es posible usar medicamentos para inducir la
formación de sangre.
Medicamentos
Suplemento dietético, Transfusión de sangre y Vitamina
Especialistas
Médico de atención primaria, Gastroenterólogo,
Nutricionista y Hematólogo
Alimentos para combatir
1 / 10
1. ALFALFA GERMINADA
Los brotes contienen cerca de 1 mg de hierro por cada 100 g, y 8,20
mg de vitamina C, que favorece la absorción del hierro no hemo de
origen vegetal.

2 / 10
2. AVENA
Unos 100 g aportan 4,7 mg de hierro, con lo que supera a la carne,
que está en torno a los 3 mg. Una taza aporta el 60% de las
necesidades diarias de este mineral.

3 / 10
3. HIGOS SECOS
La mayoría de sus nutrientes están muy concentrados: 100 g
aportan 2,23 mg de hierro, frente a los 0,37 mg de los higos frescos.
Cinco piezas cubren el 10% de las necesidades diarias.

4 / 10
4. KIWI
Su alto contenido en vitamina C (98 mg/100 g) mejora
significativamente la absorción de hierro.
5 / 10
5. LENTEJAS
Una fuente muy buena de hierro (9 mg/100 g), aunque al ser de
tipo no hemo (vegetal), deben ingerirse con alimentos ricos en
vitamina C. También aportan grandes cantidades de nutrientes que
propician la formación de hematíes, como los folatos (215 mcg/50
g) y el cobre (0,425 mg/50 g).

6 / 10
6. LEVADURA DE CERVEZA
Actúa como un multivitamínico natural, ya que contiene gran
cantidad de minerales y oligoelementos, proteínas de alta calidad
biológica y todas las vitaminas del grupo B. Se puede encontrar
enriquecida con vitamina B12.

7 / 10
7. MISO
Las diversas variedades de miso que existen son ricas en hierro. El
hatcho miso es la variedad más indicada si se tiene anemia (7,1 mg
de hierro/100g).

8 / 10
8. PISTACHOS
Una buena fuente de hierro (6,78 mg/100 g) y cobre (1,2 mg/100
g), dos minerales que al combinarse tienen un efecto antianémico
superior al de un preparado farmacéutico de hierro solo.

9 / 10
9. REMOLACHA ROJA
Su alto contenido en hierro (1,80 mg/100 g), vitamina C (30 mg/100
g) y folatos (109 mcg/100g) le otorga una gran acción antianémica.
Estimula la producción de células sanguíneas en la médula ósea
(hematopoyesis).

10 / 10
10. ALGA CHLORELLA
Es la única fuente vegetal de B12 fisiológicamente activa: 0,6 g de
chlorella o 3 comprimidos de 0,2 g aportan 4 mcg de B12, la dosis
diaria de mantenimiento. Si hay anemia, se debe triplicar la ingesta.
 La hidroponía(pasa lo definición de
términos básicos)

La hidroponía o agricultura hidropónica

es un método utilizado para
cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez
de suelo agrícola. . Las raíces reciben una solución
nutritiva y equilibrada disuelta en agua con algunos de
los elementos químicos esenciales para el desarrollo de
las plantas, que pueden crecer en una solución mineral
únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada,
grava o perlita, entre muchas otras.

Las plantas absorben los minerales esenciales por medio

de iones inorgánicos disueltos en el agua y minerales que
se encuentran dentro de ellas. En condiciones naturales,
el suelo actúa como reserva de
nutrientes minerales, pero el
suelo en sí no es esencial para
que la planta crezca. Cuando los
nutrientes minerales de la tierra
se disuelven en agua, las raíces
de la planta son capaces de
absorberlos. Cuando los nutrientes
minerales son introducidos dentro
del suministro de agua de la
planta, ya no se requiere el suelo
para que la planta prospere. Casi
cualquier planta terrestre puede
crecer con la hidroponia, aunque
algunas pueden hacerlo mejor que
otras. La hidroponía es también
una técnica estándar en la
investigación biológica y en la educación, y un popular
pasatiempo
El berro
Es una planta semiacuática, cada vez más incorporada en
nuestra dieta, tanto que los restaurantes lo tienen en su
carta como ensalada habitual, sea solo o mezclado con
otros vegetales.

El berro se está
imponiendo como un
alimento más
cotidiano porque es
rico en fibra,
antioxidantes,
vitamina C, beta-
caroteno, ácido
fólico, potasio, calcio, fósforo, hierro y yodo. Sus
niveles de calcio son mayores a los de la leche y su
hierro es mayor al contenido en las espinacas

Son particularmente eficaces para tratar diferentes tipos

de anemia debido a su alto contenido de hierro, el cual
es esencial para la síntesis de la hemoglobina, y ácido
fólico. La vitamina C, también contenida en el berro,
facilita la absorción del hierro.Propiedades
antinflamatorias: los berros son ricos en vitamina C, la
cual tiene acción antinflamatoria y puede ayudar a
prevenir o curar resfriados y gripes.

Tiene efectos antioxidantes, ayuda a prevenir el daño

causado por los radicales libres en los tejidos, de modo
que previenen el envejecimiento prematuro y reducen el
riesgo de desarrollar cáncer y otras enfermedades
crónicas o degenerativas.
En nuestra Institución Educativa Fe y
Alegría N°1
se empezó un proyecto, plantar berro en los
jardines, este
proyecto lo
realizo el 1ro
A, destinado a
combatir la
anemia que se
presenta en los
niños y jóvenes
de nuestra
comunidad, al
ver índices de
que los jóvenes
son los mas vulnerables en relación a esta
enfermedad, al plantar el berro comenzó la lucha
por prevenirla, gracias a las propiedades que
tiene.
Justificaciones
Debido a la anemia, muchos niños y jóvenes, tienen
bajo rendimiento escolar y diversas enfermedades
recurrentes.

Importancia:
Que la comunidad sepa la importación de la buena
nutrición y las consecuencias que trae la anemia
en la salud y vida de los jovenes
(Pasarlo a la parte superior ampliando ambos apartados.)
FUENTES:
 Cuídate plus
 Mayoclinic
 healthychildren
 OMS
 Aleteia
 Cuerpo mente
 Rio negro