UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA CIVIL
PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE
MARÍA FERNANDA PULIDO
JAIME RAFAEL NARANJO
ANDRES FELIPE BORDA
FRANCISCO JAVIER TURCA
EXPOSICIÓN 1.
PARAMETROS DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO
-Resumen-
CARBONO ORGÁNICO TOTAL Y SUSTANCIAS TÓXICAS
DEFINICIÓN:
Carbono Orgánico Total (TOC)
El carbono orgánico total es un test no específico, es decir, el TOC no determinará
qué compuestos concretos están presentes (la mayoría de las muestras son
mezclas complejas que contienen miles de compuestos de carbono orgánico
diferentes). En lugar de ello, el TOC informará al usuario de la suma de todo el
carbono orgánico presente en estos compuestos.
Es uno de los parámetros en el estudio de la contaminación del agua por
compuestos orgánicos. Dado que incluye todos los compuestos de carbono en una
sola masa, está definido exactamente y es una cantidad absoluta.
Se mide por la cantidad de dióxido de carbono que se genera al oxidar la materia
orgánica en condiciones especiales.
Sustancias Tóxicas
Sustancias químicas inorgánicas
Se trata de ácidos, sales o metales tóxicos, como el mercurio o el plomo, cuya
presencia en el agua en grandes cantidades pueden causar graves daños en los
ecosistemas acuáticos, reduciendo la biodiversidad. Provienen de los vertidos
domésticos, agrícolas e industriales, que pueden contener distintos compuestos
químicos. En ocasiones, son liberados directamente a la atmósfera e incorporados
por la lluvia.
Puede darse la circunstancia de que este tipo de contaminantes se acumulen en la
cadena alimentaria, generando que los depredadores consuman presas
contaminadas. De este modo, los seres humanos pueden quedar expuestos a
contaminantes químicos al comer pescado o marisco contaminado, beber agua o
practicar actividades recreativas.

MÉTODOS DE DETERMINACIÓN
 Oxidación Térmica
Con este método de oxidación, se provoca la combustión de la muestra en un
reactor. Normalmente se alcanza una temperatura máxima de alrededor de 1.000
ºC, que sin embargo no permite garantizar la completa oxidación de los compuestos
orgánicos. Por ello, trabajando a estas temperaturas, se debe utilizar un catalizador
de óxido de cobre o platino. Normalmente, los métodos de combustión catalítica
pueden trabajar con concentraciones de TOC hasta 4.000 mg/l. Para alcanzar
rangos mayores, la muestra normalmente necesita diluirse con agua
desmineralizada.
 Oxidación Química por vía húmeda
Con este método, la muestra de agua se oxida por medio de químicos fuertemente
oxidantes como el ozono, que son ligeramente peligrosos para la salud y el medio
ambiente. En la oxidación con ozono, se utilizan ácidos y bases para ajustar el valor
de pH de la muestra. Sin embargo, el potencial oxidante de este tipo de métodos es
relativo ya que las partículas y los compuestos orgánicos complejos sólo pueden
oxidarse parcialmente o no oxidarse en absoluto. En relación con las últimas normas
de seguridad en el trabajo y protección del medio ambiente, estos métodos no son
recomendados.
 Oxidación Fotoquímica (Método UV-Persulfato)
En este caso, el TOC es oxidado por combinación de luz UV y un reactivo oxidante,
persulfato sódico; el CO2 producido se mide con un detector NDIR. Este método
permite la determinación del TOC en agua limpia (agua potable, agua de
condensados, agua de calderas), ya que las partículas son difícilmente oxidadas
completamente. El QuickTOCuv combina esta técnica con el método del TOC
directo o método del Carbono Orgánico No Purgable (NPOC), donde las muestras
de agua alimentadas continuamente, se tratan en un proceso de múltiples etapas.
IMPORTANCIA EN EL AGUA PARA CONSUMO HUMANO:
CARBONO ORGÁNICO TOTAL:

Los compuestos de carbono orgánico varían enormemente. De hecho, una de las

primeras lecciones de muchos cursos de introducción a la química orgánica explica
que el número de compuestos de carbono posibles es prácticamente infinito debido
a la capacidad del carbono de formar moléculas largas en forma de cadena.
No existe conocimiento de que el Carbono Orgánico Total provoque efectos
adversos sobre la salud humana. Sin embargo, elevadas concentraciones de TOC
en las aguas superficiales genera una disminución muy importante del oxígeno
disuelto, teniendo como consecuencia la pérdida de biodiversidad marina.
SUSTANCIAS TOXICAS:
Los efectos sobre la salud humana: los efectos de los agentes químicos sobre
el organismo se suelen clasificar en efecto a corto y a largo plazo.

Los efectos a corto plazo se denominan "toxicidad aguda": como la inhalación de

cloro provoca irritación respiratoria inmediata. Otros productos actúan como
venenos que se propagan por todo el cuerpo a través de la sangre como el uso de
disolventes en lugares mal ventilados, puede provocar náuseas, vómitos, dolores
de cabeza, vértigos, etc.

Los efectos a largo plazo son más lentos, requieren exposiciones repetidas y
pueden tardar meses o años en aparecer. Es la llamada "toxicidad crónica". Entre
estos efectos, los más graves son el cáncer, las alteraciones genéticas, las
reacciones alérgicas, la alteración hormonal y la toxicidad del sistema nervioso
(cerebro y nervios).

Los efectos agudos y crónicos de una determinada sustancia pueden ser muy
diferentes y la protección respecto a un sólo tipo de efectos no siempre implica
control del riesgo de otros tipos de toxicidad.

El efecto depende, también, de la variación de la respuesta de cada individuo a los

tóxicos, del género, de la edad (jóvenes, personas mayores) o del estado de salud
previo a la exposición.

Algunos ejemplos de sustancias tóxicas pueden ser:

 Plata: produce la enfermedad argiria.

 Cadmio: produce una enfermedad llamada ITAI-ITAI caracterizada por
dolores abdominales, diarreas y enfisema pulmonar.
 Cromo: produce ulceras cutáneas, dermatitis, trastornos pulmonares e
incluso cáncer de pulmón.
 Mercurio: produce paralisis muscular, afectaciones visuales, disminución en
la capacidad intelectual que puede provocar la muerte.
 Entre otros…

VALOR ADMISIBLE:
Los valores admisibles permitidos por el ministerio de ambiente para el carbono
orgánico son de 5.0 mg/L y menores.
En cuanto a las sustancias toxicas, las cuales son varias y están reconocidas como
dañinas para el ser humano, los valores aceptables son los que están plasmados
en la siguiente tabla.

De igual manera en el artículo 8 y 9 se especifica cómo deben ser tratadas cada

uno de los tipos de sustancias junto con una descripción detallada de las
concentraciones máximas permitidas

REFERENCIAS
http://www4.ujaen.es/~mjayora/docencia_archivos/Quimica%20analitica%20ambie
ntal/tema%2010.pdf (JAIME)