CULTIVOS SAYONARA

PRESENTADO A:
DERLY LARA

PESENTADO POR:
NATALIA DÍAZ POLANCO
MARÍA PAULA PERDOMO QUIBANO

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
INICITIVA EMPRESARIAL II
NEIVA – HUILA
2019
 TALLER

De acuerdo con lo visto hasta el momento en referencia al análisis del entorno

organizacional, responder lo siguiente:

1. ¿Cuáles son los agentes más importantes, que a lo largo del caso
impactan la organización? ¿En qué consistió su impacto (negativo y/o
positivo?

Fueron muchos agentes, hechos importantes que han marcado un antes y

un después en Cultivos Sayonara como lo son: La revaluación del peso (el
problema más grave), destrucción y pérdida del más del 50% del cultivo,
crisis de mercado guerra de precios, momentos de crisis del sector,
estaciones, crisis económica en Estados Unidos. Donde todos los
momentos importantes han traído un gran impacto para la empresa.

La revaluación del peso (el problema más grave). Colombia es un país

que siempre tendrá un nexo sustancial frente a la divisa estadounidense,
por ende, nuestra producción (Colombia) siempre estará ligado al valor de
esta divisa; si el valor de la misma está alta, así será la producción. Las
empresas colombianas tienen ese tipo de riesgo, de la dependencia que se
tiene frente a esta moneda y en cultivos Sayonara no era la excepción.

Destrucción y pérdida del más del 50% del cultivo. El día 24 de

septiembre del año 2010, se presentaron fuertes vientos (una especie de
tornado), donde se destruyeron en su totalidad 10 hectáreas de invernadero que
representan el 57,4% del total del área cultivada de la empresa y causó destrozos
en las plantas; por lo tanto, los daños en infraestructura productiva y en las
pérdidas en producción tenían un valor elevado. Este momento y la crisis de la
revaluación del peso, colocó a la compañía en serias dificultades para continuar
con el proceso de producción.

Crisis de mercado guerra de precios. Cuando el sector floricultor en

Colombia empezó a crecer de manera acelerada, se presenta una sobre
oferta en el mercado, una saturación de flores y para lograr
internacionalizar todas las variedades que se tenían, se bajaron los precios.

Momentos de crisis del sector. En los 90´s, cuando se agudizaba el

problema de la violencia sociopolítica en el país, algunos empresarios
enfrentaron problemas de inseguridad por la guerrilla y el paramilitarismo,
 haciendo que algunos pertenecientes al sector de las flores fueran
trasladados a Ecuador.
Muchos empresarios del sector, recogían ganancias - resultados de sus
cosechas, pero una vez que lo hacían era poco o nada de lo que invertían,
esto reducía la producción del sector.
Debido a la alta presencia de sector floricultor colombiano en los Estados
Unidos, una asociación de floricultores norteamericana demandó por
dumping a los cultivadores nacionales.

Estaciones. Holanda e Israel son dos grandes productores de flores que

sacan al mercado productos de alta calidad; pero ambas naciones tienen
estaciones climáticas que son un obstáculo para el sector floricultor; en
primavera – verano la producción es de alta calidad, pero en otoño –inverno
baja la luminosidad y consigo la calidad de la producción de flores. En
cambio en Colombia, por no tener influencia de las estaciones, tiene las
condiciones de medio ambiente propicias para que el proceso de
producción de flores no sufra desaceleraciones o interrupciones durante
todo el año, y que los costos de producción, la cantidad y calidad de la flor
permanezcan constantes.

Crisis económica en Estados Unidos. En los periodos de crisis

económica de los Estados Unidos la demanda de flores se incrementa, en
estas crisis el norteamericano tiende a quedarse en casa, compartir con su
familia, haciendo que los lleva a demandar más arreglos florales para
decorar su vivienda y donar a sus seres cercanos, haciendo generar una
alta productividad para el sector floricultor.

2. De acuerdo con el caso, ¿cuáles y de qué manera las variables

económicas, sociales, culturales, tecnológicas, jurídicas y políticas
influyen en la organización?

La producción y comercialización de flores fue un negocio absolutamente

rentable con unos márgenes de rentabilidad sobre ventas monumentales.
Esto permitió que los empresarios partícipes del negocio vivieran momentos
de lujo y ostentación, pues estaban en un sector económico floreciente que
les brindaba ingresos extraordinarios.
En el sector floricultor, se vio sometido por la presencia de grupos como lo
fueron la guerrilla y el narcotráfico, haciendo que muchos empresarios se
hayan trasladado a Ecuador; también estos grupos lograron permear y
utilizar el transporte de cajas de flores para transportar drogas al exterior.
 Este problema fue temporal, pasajero y con la suma de esfuerzos entre
autoridades y dueños empresarios del sector, se logró limpiar y sanear esta
dificultad.

El sector floricultor en Colombia empezó a crecer de manera acelerada.

Como consecuencia, se presenta una sobre oferta en el mercado, una
saturación de flores. Se pasó de vender pompones a 1 dólar, a precios de
10 centavos de dólar.

Empresarios propietarios de cultivos de 30, 50, y 100 hectáreas, obtuvieron

enormes ganancias. Este dinero se destinó principalmente a la adquisición
de artículos suntuosos: casas en Miami, compra de aviones, autos lujosos,
viajes, etc… pero en ningún momento se pensó en reinvertir en el negocio

Los tratados y relaciones que se tiene con otros países suman a la gran
productividad de la empresa, como lo fue la entrada en vigencia del tratado
de libre comercio con Canadá, beneficia e impulsa muchísimo más el
ingreso a ese mercado de cualquiera de las 122 variedades de flores que
cultiva la compañía.

Otro impulso importante para las flores colombianas se vivió en el año

1991, en lo que se ha denominado la corresponsabilidad de las naciones
del mundo en la lucha contra la producción de las drogas ilícitas. En ese
año se aprueba de manera unilateral por parte de Estados Unidos el Adean
Trade Preference Act, ATPA, o ley de preferencias Arencelarias Andinas, y
del cual en 1992 Colombia comenzó a ser beneficiario.

3. ¿En qué consistió la estrategia de la organización? y, ¿cómo fue el

proceso de elaboración y materialización de la misma?

CI Cultivos Sayonara, es una empresa Colombiana que fue fundada en el

año 1990 por el señor Adolfo Bustamante, fue un suceso económico de la
época y una motivación familiar, los factores que definitivamente dieron un
último impulso para crear dicho empresa. Se inició con dos tipos de flores
donde empezó una búsqueda de terrenos con temperaturas aptas para la
producción de pompones y rosas; pero en la búsqueda de alternativas de
producción se introdujo la alstroemeria, una flor rentable y atractiva para el
mercado internacional, donde dio lugar a comercializar a otros países; saca 122
variedades de flores haciendo más amplia la productividad.
Hay dos factores predominantes que determinan el éxito y estabilidad en su
compañía las cuales son: el entorno económico internacional (demanda de
flores) y las condiciones macroeconómicas del país.

Hubo muchos momentos de crisis de cultivos Sayonara, pero siempre tuvo

presente lo que no haría como el endeudamiento, esta empresa ha sido
muy ortodoxa en su manejo financiero, ha sido una organización tranquila
que tiene como política no endeudarse demasiado.
Propone nuevos productos para tener diversidad y llegar así a varios
países; amplían su portafolio de productos, mediante la estrategia de
diversificación concéntrica y pasa de producir tres variedades
representadas en Rosas, Pompones y Alstroemeria, a tener 122 variedades
de flores.
Aumentó la productividad y reducción de costos, sin tocar la planta del
personal, ya que no es una industria altamente tecnificada sino artesanal
(trabaja con mano de obra); creando sistemas de riego, ingeniería industrial
y trabajo con los obtentores.
Ya que las flores son materia prima, se requiere agregar valor al producto
para diferenciarlo de la competencia y generar las condiciones para pensar
en un incremento de precios y la empresa lo hizo mejorando el servicio,
dando oportunidad de entrega, mejoramiento de empaque, aparición del
ramo, tinturación de flores.

La estrategia más importante de todas, es la estabilidad laboral. Para la

empresa, el principal factor de rentabilidad, productividad y éxito, radica en
su gente. A pesar de la crisis por un efecto naturales que tuvieron, no se
redujo la planta de personal, por el contrario, para la reconstrucción se
contrató nuevas personas; ya que es una industria intensiva en mano de
obra que si se saca un empleado por hectárea de producción
automáticamente se resta competitividad a la flor producida. Se tomaron
todas las medidas para brindarle estabilidad y tranquilidad al empleado,
razón por la cual, el personal respondía con amor, compromiso, dedicación
para que así la organización crezca cada día.