EVIDENCIA 6: PROPUESTA “PLAN MAESTRO Y ESTRATEGIAS DE

DISTRIBUCIÓN LOGÍSTICA”

PRESENTADO POR:
LUIS ALEJANDRO SANTAMARIA

A
DOCENTE SENA GESTION LOGISTICA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE

SENA
2019
SELECCIONAR UNA EMPRESA Y UN POSIBLE PRODUCTO O SERVICIO A
COMERCIALIZAR, ASÍ COMO UN POSIBLE CLIENTE DE OTRO PAÍS CON EL
CUAL ESTARÍA INTERESADO EN ESTABLECER RELACIONES
COMERCIALES

EMPRESA: ASOCOLFLORES ´’asociación colombiana de exportadores de

flores´’
PRODUCTO: Rosas
CLIENTE: Estados unidos

DISEÑE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL PARA EL DEPARTAMENTO DE

LOGÍSTICA, CON SUS RESPECTIVAS FUNCIONES Y EL EQUIPO
MULTIDISCIPLINARIO QUE LO COMPONE.

Pre-cosecha: Previo al proceso pos cosecha de producto para despachos

Se recomienda realizar una fumigación en campo. Y dirigida a la floración,
con al menos siete días de antelación al procesamiento del producto No se
debe cosechar producto de áreas con alta incidencia de plagas o
enfermedades tales como: ácaros, thrips, áfidos, mosca blanca, trazador,
minador, roya o alternaría, entre otro

Cosecha: La cosecha se realiza normalmente a mano, usando tijeras o un

cuchillo afilado. Para algunos tipos de flor se usan ayudas mecánicas
simples como la “coma” en forma de gancho que permite cosechar los
crisantemos sin agacharse, o las podadoras para rosas que agarran el tallo
una vez ha sido cortado, de manera que se puede llevar con una sola mano.
Nunca se deben colocar las flores cosechadas sobre el suelo debido al
riesgo de que se contaminen con organismos nocivos. Idealmente, la
cosecha, la clasificación y el empaque deben hacerse en seco, es decir, sin
usar soluciones químicas o agua. Si ello no es posible sin embargo, deben
usarse baldes limpios con agua limpia y un biocida. Cuando el agua es dura
o se trabaja con flores difíciles de hidratar, es recomendable usar agua
limpia que contenga un biocida y suficiente ácido cítrico para reducir el pH a
menos de 5.0.

Transporte a la poscosecha: El transporte de la flor cortada a la

poscosecha se debe realizar de manera ágil, con el fin de reducir el riesgo
de deshidratación que se manifiesta en el bordeamiento de los pétalos
o doblamiento de los tallos, en florero. La flor cortada ingresará ala
poscosecha, máximo, dentro de los 30 minutos posteriores al corte. Así
 mismo, el medio de transporte debe asegurar que las flores estén protegidas
de la lluvia o de los rayos directos del sol.

Poscosecha: se realizan los siguientes pasos:

 RECEPCIÓN: Con el fin de reducir la actividad metabólica, las flores deben

ser recibidas y ubicadas en un lugar fresco, preferiblemente se deben ubicar
en un cuarto frío con una temperatura que oscile entre 1º y 3ºC, y una
humedad relativa del 80%.Las flores deben ser procesadas en el mismo
orden de recibo en la poscosecha. El área de recepción debe estar limpia y
organizada, y las lonas o cajas que contienen el producto, deben estar
organizadas y no se deben ubicar en el piso

 CLASIFICACIÓN Y ARMADO DE RAMOS: Las flores deben ser clasificadas

según los parámetros de calidad establecidos por los clientes y siempre en
orden de llegada. En este proceso se deben retirar aquellos tallos que tengan
defectos de calidad, maltrato, decoloración, deformación, tallos débiles,
delgados o torcidos, tallos con problemas fitosanitarios o donde el producto
muestre síntomas de poca frescura. Cada ramo debe ser envuelto o
ubicado dentro de una lámina o capuchón de papel manifold

 TRATAMIENTO: Las soluciones de hidratación deben ser preparadas con

agua limpia y procurando una baja contaminación bacteriológica; pH neutro y
una conductividad por debajo de 1 mS1.

 EMPAQUE: Una vez cumplido el tiempo de hidratación en el cuarto frío, se

procede a realizar el surtido y empaque del producto en las cajas, previa
obturación de los ramos que garantice el secado de la base de los tallos. No
se debe empacar producto con la base de los tallos demasiado mojada, ya
que ello aumenta la humedad relativa dentro de la caja, y por ende, aumenta
el riesgo de desarrollo de hongos durante el transporte.

 REFRIGERACIÓN: La temperatura es factor de vital importancia en la

preservación de las flores, pues la flor continúa su desarrollo después del
corte. Una temperatura óptima genera efectos fisiológicos positivos sobre la
flor de corte, entre los que podemos resaltar: el retraso en la apertura, la
disminución de la asimilación y metabolismo, la disminución en la
susceptibilidad y producción de etileno y la reducción del riesgo de que la flor
se deshidrate.
  .TRANSPORTE REFRIGERADO A CENTRO DE ACOPIO: El transporte del
producto desde la finca al centro de acopio es otro de los puntos clave para el
mantenimiento de la cadena de frío. Es importante garantizar el uso de
camiones con equipos de refrigeración confiables y seguros. Se debe
garantizar la limpieza y desinfección frecuente de los camiones, así como un
cierre hermético del furgón para evitar la fuga del frío. durante el cargue, se
debe permitir un espacio libre de 20 a 30 cm entre la línea de salida de aire
del difusor y la última caja. Además, se deben llevar registros de verificación
de temperaturas durante el recorrido.

 RECEPCIÓN EN EL CENTRO DE ACOPIO: El centro de acopio es el lugar

donde se recibe el producto para su despacho a puerto. Para la recepción de
los productos, se debe contar con una estructura que permita unir totalmente
la puerta del camión con la pared del cuarto refrigerado. Esto para evitar el
escape del aire frío desde el momento que se abren las puertas del camión y
se ingresan en su totalidad las cajas, para ser consolidadas y estibadas.

 Llenado del contenedor: Al momento de iniciar el traslado de los productos del

camión refrigerado al contenedor, se debe contar, en el puerto de salida, con
una infraestructura que garantice la completa unión con la puerta del camión y
que comunique con el contenedor

PROPONGA LAS ESTRATEGIAS DE FORMA ARGUMENTADA, TENIENDO EN

CUENTA: LA MISIÓN, LA VISIÓN, PRINCIPIOS, VALORES
ORGANIZACIONALES, OBJETIVOS Y LAS POLÍTICAS PARA EL
DEPARTAMENTO LOGÍSTICO DE LA EMPRESA SELECCIONADA.

ALIANZAS ESTRATÉGICAS : Serian acuerdos de cooperación entre

compañías, que vayan más allá de los tratos normales efectuados entre una
compañía, que llegan a constituir una fusión o una sociedad total. Esta
alianza puede incluir esfuerzos comunes de investigación, intercambio de
tecnología, uso conjunto de las instalaciones de producción, venta de
productos terminados. De esta misma manera, las compañías de una
misma industria localizadas en distintos países pueden competir a una
escala más global.
 FIDELIZACIÓN DEL CLIENTES: Esta consistiría en buscar los medios para
establecer solidos vínculos con los Clientes más rentables de la
empresa. A través de la satisfacción del cliente, Las quejas y superar la
competencia.

CAPTACIÓN DE LEADS : Esta consistiría en La generación de bases de

datos de potenciales clientes, es una de las tácticas empresariales más
rentables a largo plazo ya que nos permite abrir un canal de comunicación
de promociones con personas interesadas en nuestro producto, al poder
enviar comunicaciones directas y personales mediante campañas de email
marketing, por lo que las redes sociales y la generación de leads deben ir de
la mano.

y por ello debemos definir una estrategia donde aprovechemos todo el potencial de
Internet apoyándonos en nuestra web, videos de YouTube, descarga de ebooks,
blogs…. de tal manera que poco a poco vayamos generando una potente base de
datos cualificada que nos ayudará a convertir en ventas.

CONSIDERE TAMBIÉN ASPECTOS COMO:

LA PRODUCCIÓN

Las rosas comerciales son casi todas plantas de día neutro.

Las plantas de rosal para lucir en macetas con flores, son propagadas por
estaquillado o esquejes.
Para obtener éxito en rosas para macetas, se requiere partir de esquejes
uniformes con hojas pentafoliadas. Al momento de ventas no deben mostrar
color en la flor ni cultivarse en alta Humedad Relativa y las temperaturas
medias de cultivo debieran ser 23-24 ºC
En plantas para obtener flores cortadas de alta calidad se requiere alta
irradiancia. Baja luz produce flores de baja calidad y/o con abortos florales -
esto último se llaman "tallos ciegos" o "ceguera".

COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL.
Es parte esencial en el funcionamiento de una empresa.
Se puede estar produciendo el mejor artículo en su género y al mejor
precio, pero si no se cuenta con los medios adecuados para que llegue al
cliente en forma eficaz, esa empresa irá a la quiebra.
 La comercialización no es la simple transferencia de productos o servicios
hasta las manos del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los
beneficios de tiempo y lugar, es decir, una buena comercialización es la que
coloca el producto en un sitio y momento adecuados, para dar al cliente la
satisfacción que espera con su compra.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL.

La Distribución Física tiene por finalidad descubrir la solución más

satisfactoria para llevar la cantidad correcta de rosas desde Colombia a
estados unidos, en el tiempo necesario y al mínimo costo posible, compatible
con la estrategia de servicio requerida.
El sistema de Distribución Física trata todo lo relacionado con el movimiento
de las rosas desde asocolflores hasta el usuario final, incluyendo las etapas
correspondientes a depósitos regionales o terminales y/o canales indirectos
utilizados.
En las empresa asocolflore existen sistemas básicos que facilitan su
funcionamiento sin problemas, uno de ellos es el sistema logístico relacionado
con el flujo de las rosas desde los proveedores hasta los usuarios finales y
cuyo establecimiento requiere de un análisis y estudio exhaustivo que permita
lograr que la empresa cuente con un elemento logístico totalmente integrado,
para que pueda cumplir con la misión que le compete y que consiste en: "
desarrollar un sistema que ejecute las políticas de servicio al cliente con el
menor costo posible".

SISTEMAS DE INFORMACIÓN QUE PERMITAN HACER UN SEGUIMIENTO EN

TODAS LAS ETAPAS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO.

Hay que tener en cuenta lo que la empresa productora tiene adquirir para poder
mantener la continuidad de su producción existen tres cosas de las cuales la
empresa debe preocuparse.

ABASTECIMIENTO : es todo aquello que se refiere a la materia prima tienen

que ver con aquello que es esencial para que la empresa continúe o inicie su
proceso productivo
APROVISIONAMIENTO: son todas aquellas cosas en la que la empresa tiene
que tener en cuenta para la plantación para poder procesar la materia prima
(espacios, infraestructura, recursos financieros)
INSUMOS: se refiere a todas aquellas cosas que no pueden ser clasificadas
dentro de la materia prima pues no sufren transformación alguna durante el
 proceso pero son necesarios para la continuidad del proceso de producción
(mano de obra, herramientas, servicios)

DISEÑE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA PARA COMERCIALIZAR Y

DISTRIBUIR EL PRODUCTO O SERVICIO, TENIENDO EN CUENTA LOS
CANALES DISPONIBLES DE COMERCIALIZACIÓN Y ENTREGA HASTA EL
CONSUMIDOR FINAL.

Los pasos más importantes de este proceso son los siguientes:

Proyección de la Demanda del Mercado Objetivo

Establecimiento de los Canales de Venta.

Establecer el Plan de Producción

.Establecer el Plan de Suministro.

Definir las Estrategias de Comercio Exterior

Establecer el Plan de Distribución.

Establecer el Plan de Almacenamiento.

Definir las Prioridades del Negocio y los KPI’s de control y monitoreo

Para la Toma de Decisiones

Establecer el Plan financiero y las reglas de distribución de costos.

Establecer acuerdos con proveedores estratégicos.

Definir los flujos de información críticos y establecer su plataforma

ELABORE EL POAM CORRESPONDIENTE AL PROCESO DE DISTRIBUCIÓN

EN EL PAÍS DONDE SE VA A COMERCIALIZAR EL PRODUCTO Y SERVICIO.
 FACTORES OPORTUNIDADES AMENAZAS
FACTORES ECONOMICOS 1. Acuerdos de libre 1. Inestabilidad del sector
comercio 2. Política cambiaria y tasa de
2. Incentivos cambio
gubernamentales 3. Inflación
3. garantiza acceso
estable y libre de
arancel
4. Creación de sinergias
entre negocios.
FACTORES POLITICOS 1. Coordinación entre lo 1. Clima político del país
económico y social 2. Política de seguridad del país

2. Credibilidad en las
instituciones
3. Política de estímulo a
los PYMES

FACTORES SOCIALES 1. De la cultura del 1. Crisis de valores en la

pueblo ,dependerá el sociedad
éxito del producto
2. Seguridad social
FACTORES TECNOLOGICOS 1. Nuevas tecnologías 1.Resistencia al cambio tecnológico
industriales
2. Aplicaciones
tecnológicas a la
producción
3. investigaciones
FACTORES GEOGRAFICOS 1. Transporte aéreo 1.Condiciones climáticas o
marítimo ambientales

SUMA 13 8
PROMEDIO ALTA BAJA

ALTA 5-4
MEDIA 3-2
OPORTUNIDADES
BAJA 1-0

BAJA 1-0

MEDIA 3-2
AMENAZAS

ALTA 5-4
AHORA, CON CADA UNO DE LOS PUNTOS DESARROLLADOS
ANTERIORMENTE CONSTRUYA LA PROPUESTA DEL PLAN MAESTRO,
DETALLANDO ADEMÁS LAS CARACTERÍSTICAS DEL ENTORNO DONDE SE
PIENSA REALIZAR LA DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
ESCOGIDO (ANÁLISIS DEL SECTOR Y EL AMBIENTE MACRO Y MICRO DE LA
EMPRESA).

PROPUESTA PLAN MAESTRO

Bueno la parte sencilla de vender es pensar que alguien necesita de tu producto o

servicio y que está dispuesto a comprarlo. En caso contrario, no existirías, pues
empresa que no vende, se extingue.
Y pienso q La parte complicada es elaborar una estrategia. Para ello, hay que partir
de la premisa de que todos los integrantes de la organización tienen que estar
enfocados en esta tarea, no sólo los miembros del departamento comercial

El proceso de ventas puede ser tan sencillo o complejo como tú quieras. Esto va
relacionado con el tipo de oferta que tienes. No es lo mismo vender botellas de agua,
que ofrecer un servicio de consultoría a la medida. En la teoría se enseña como un
método lineal paso a paso, en donde hay que presentarse con el cliente, hacer una
presentación y cerrar el trato. Ya en la práctica no hay nada definido.

Por eso, esta actividad es como una esfera que te permite ir de un lado a otro de
manera inmediata. Cuando lo ves así, te liberas de mucha presión. Se vale
equivocarse y regresar a un punto. No es ningún pecado; más bien estás tapando
hoy un hueco que mañana puede ser un gran agujero.

PASOS PARA LLEVAR ACABO EL PLAN MAESTRO

Finalmente, lo que se quiere es que con este plan podamos cumplir correctamente
los pasos, para así tener una mejor exportación de nuestro producto en este caso la
rosa

OBJETIVO

El fin de este nivel es el diseño Corporativo de la Cadena Logística de la Empresa y

Plan Maestro para asegurar que las metas finales, a mediano y largo plazo, sean
soportadas y alcanzadas, dando suficiente visualización para hacer las
modificaciones requeridas a la Cadena Logística con la anticipación necesaria.
Este es un proceso estratégico y debe representar una Ventaja competitiva para la
Empresa respecto a la competencia y al mercado. Mucho se puede innovar
reaplicando las mejores prácticas de Logística de otras industrias y productos

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES PARA LA ROSA

Planeación de 10 a 18 meses como mínimo, y de 2 a 6 años cuando

requieren nuevas inversiones significativas, (una nueva planta manufacturera,
centros de distribución regionales, expansión de puntos de venta, desarrollo
de nuevos proveedores, etc.).

Análisis de la Demanda y Suministro por Grupo de Productos y Canales de

Venta en bloques mensuales.

Revisión mensual de las variables de Control y Resultados

Renovación Anual del Plan.

IMPLEMENTACION DEL PLAN MAESTRO DE LOGISTICA

Se ocupa de determinar los niveles necesarios de inventarios y mano de obra para

satisfacer las necesidades de las previsiones de demanda en forma eficiente. Dado que las
condiciones que afectan a los procesos logísticos no son estables en el tiempo, la
operación logística debe planearse de forma agregada con el objetivo de utilizar
eficientemente los recursos. Lista de la implementación del plan maestro de
Logística: La lista contiene los pasos a seguir para la implementación que son
los siguientes:

Determinar una política adecuada, utilizando variables controlables por el área

de logística.
Establecer un horizonte para el plan, así como los periodos de planificación
en que se divide dicho horizonte.
Desarrollar un método de previsión de demanda acorde con las necesidades
de planificación a medio plazo de la operación logística
Determinar los costes relevantes para la decisión de planificación.
Utilizar un método adecuado de planificación.
Actualizar el plan cada periodo con los nuevos datos
 OBJETIVOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN MAESTRO DE LOGÍSTICA

Combinación óptima de: Tasa de producción, tasa de operación logística, nivel de

fuerza laboral e inventario disponible. Cuadro de las funciones del plan maestro de
logística

FACTORES
DESATRES NATURALES EXTERNOS
DEMANDA DEL
COMPORTAMIENTO DE LOS CIERRES DE VIA, ETC
MERCADO
COMPETIDORES

PLAN MAESTRO CONDICIONES

CAPACIDAD
↓↓ DE LOGISTICA ECONOMICAS
EXTERNA

FUERZA LABORAL NIVELES DE ACT. FACTORES

CAPACIDAD FISICA INVENTARIO REQUERIDAS INTERNOS
ACTUAL ACTUAL
PARA LA
LOGISTICA
 CONCLUCION

Bueno según lo realizado puede concluir en general que, para realizar un plan
Maestro y estrategias de distribución logística, se debe llevar una secuencia de
pasos organizados para poder vender o y exportar un producto sin inconvenientes y
así satisfacer el cliente que es quien se piensa principalmente para realizar proceso