UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PREPARACIÓN DE SOLUCIONES

CHIRIQUÍ AMORTIGUADORAS
FACULTAD DE CIENCIAS Resumen
NATURALES Y EXACTAS La experiencia desarrollada tenía como
ESCUELA DE QUÍMICA objetivo principal preparar soluciones
amortiguadoras a partir de cálculos con la
ecuación de Henderson-Hasselbach.
Para ello se realizaron primero las
soluciones de cada ácido débil y su sal por
INFORME DE LABORATORIO separado luego de haber calculado las
proporciones por medio de la ecuación de
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES Henderson-Hasselbach se mezclaron y
AMORTIGUADORAS se midió el pH con un pH-metro se obtuvo
que las solución amortiguadora de fosfato
0,2M tuvo un pH de 6,75, la de acetato
0,1M un pH de 4,73 y la de bicarbonato
0,05M un pH de 10,63. Por otro lado,
también se llevó la titulación del fosfato
PRESENTADO POR
dibásico 0,2M con HCl 0,2M con el fin de
SHARON CUBAS calcular el valor de pKa del fosfato por
medio del grafico de titulación construido
(4-782-2072)
con los valores de la titulación; se obtuvo
que el valor del pKa era de 6,94. Se
concluye que es de suma importancia
ESTEBAN ARJONA tener en cuenta los valores que registra el
(4-779-2316) equipo cuando se ajusta para realizar las
correcciones a los resultados que se
obtienen previo a su uso como también
que se debe tener precaución al momento
en que se hacen los cálculos ya que esto
podrá influir de gran manera en los
resultados finales. Se concluye además
PROFESORA que las sustancias amortiguadoras
Mgtra. ALBERTINA MONTENEGRO presentan un rol de gran importancia no
solo en el ámbito científico o industrial
sino también en procesos biológicos
gracias a su potencial regulador en
nuestro organismo.

Objetivos
Preparar soluciones amortiguadoras a
27 DE MARZO DE 2017 partir de cálculos con la ecuación de
Henderson.
Analizar gráficos de titulación de fosfato.
Verificar la importancia de las soluciones
amortiguadoras.
Introducción
Según Harris (1992), solución
amortiguadora es aquella que se opone
los cambios de pH cuando se agrega
ácido o álcali. Tales soluciones se utilizan
en muchos experimentos bioquímicos en
los cuales se necesita controlar
exactamente el pH.
De la ecuación de Henderson-
Hasselbalch, se puede deducir que el pH
de una solución amortiguadora depende
de dos factores uno es el de pKa y el otro
es la proporción de sal a ácido.
La ecuación de Henderson-Hasselbalch
es una fórmula química que se utiliza para
calcular el pH, de una solución buffer, o
tampón, a partir del pKa (la constante de
disociación del ácido) y de las
concentraciones de equilibrio del ácido o
base, del ácido o la base conjugado. Nos
permite calcular el pH de una solución
formada por un ácido débil y su sal
derivada, sin importar el origen del anión
(X-), es decir, sólo del ácido o si proviene
del ácido y la sal.
De acuerdo con Harris (1992), las
soluciones buffers, son soluciones que
resisten cambios de su pH. Estas
soluciones mantienen constante el pH
cuando se adicionan pequeñas
cantidades de ácidos o bases.
El control del pH es importante en
numerosas reacciones químicas, en
los sistemas biológicos y en muchas otras
aplicaciones. El cambio del pH de
la sangre en 0,5 unidades puede resultar
fatal, pero la sangre es una solución
buffer. El agua no es un buffer y la simple
adición de una gota de HCl 1M a un litro
de agua cambia el pH de 7,0 a 4,3. Así
pues, un buen control del pH es esencial.
Una solución buffer debe contener un
ácido débil y una sal de éste ácido; por
ejemplo ácido acético/acetato de sodio,
donde el CH3COOH es el ácido y el Ion
CH3COO- es la base o una base débil y
una sal de ésta base; por ejemplo
amoníaco/cloruro de amonio, donde el
NH3 es la base y el Ion NH4+ es el ácido.
Las soluciones buffers trabajan
removiendo los iones H+ o los iones OH-
de la solución. El intervalo de pH para el
cual un sistema buffer regula
adecuadamente es: pKa–1 < pH < pKa+ 1
El sistema buffer más adecuado es aquel
cuyo valor de pKa esta lo más cerca
posible del pH que se desea regular.
Materiales y reactivos
Bureta de 50 mL, soporte universal,
pinzas para soporte, potenciómetro,
vasos químicos de 100 y 250 mL,
hidróxido de sodio, ácido clorhídrico,
fosfato de sodio monobásico, fosfato de
sodio dibásico, ácido acético, acetato de
sodio, bicarbonato de sodio y carbonato
de sodio.
Procedimiento
A. Titulación del fosfato dibásico.
Se prepararon 100 mL de una solución
0,2M de fosfato dibásico y 500 mL de HCl
0,2M. Se tomaron 20 mL del fosfato
dibásico y se titularon con el HCl 0,2 M en
porciones 0,5 mL con una bureta de 50
mL, midiendo el pH en cada porción
añadida hasta que se obtuvo un pH < 2,0.
Con los datos que se obtuvieron se
construyó un gráfico de pH vs mL de HCl
añadidos, para determinar el valor de pKa
para el fosfato.
B. Preparación de soluciones
amortiguadoras.
I. Solución amortiguadora de
fosfato.
Se prepararon 100 mL de una
solución de fosfato dibásico 0,2 M y
100 mL de una solución de fosfato
monobásico 0,2M. Determinamos las
proporciones de estas soluciones
necesarias para preparar 100 mL de
solución amortiguadora de fosfato a
pH=7,0.
II. Solución amortiguadora de
acetato.
Se prepararon 100 mL de una
solución de acetato y ácido acético
0,1M y se determinó las proporciones
 de estas soluciones necesarias para Una valoración ácido-base se basa en
preparar 100 mL de solución una reacción volumétrica ácido-base
amortiguadora de ácido donde en dicha reacción se da la
acético/acetato a pH= 4.6. transferencia de protones entre el ácido y
la base y el intervalo de viraje se
III. Solución amortiguadora de caracteriza por un cambio brusco del pH,
bicarbonato.
para obsérvalo se debe utilizador un
Se prepararon 100 mL de solución de
indicador químico o un pH-metro para ir
bicarbonato y carbonato de sodio
0,05M y se determinó las monitorizando el curso de la valoración.
proporciones de estas soluciones Núñez (2012).
necesarias para preparar 100 mL de
solución amortiguadora de ácido Las valoraciones ácido-base puede ser
acético/acetato a pH= 9,8. donde ambas especies son fuertes (ácido
con base fuerte y viceversa); donde una
C. Capacidad amortiguadora de las especie es fuerte y la otra es débil (base
soluciones. fuerte con ácido débil y viceversa). En
En 8 tubos de ensayo debidamente nuestro caso se trató de una titulación
rotulados se adicionaron al tubo 1 y 2, 5 donde el analito es una base débil y el
mL de agua destilada; en los tubos 3 y 4 valorante es un ácido fuerte, Méndez
se añadieron 5 mL de la solución (2010) afirma que en este tipo de titulación
amortiguadora de fosfato y a los tubos 4 y
se debe tener en cuenta que el analito, al
5, 5 mL del amortiguador de bicarbonato
ser una especie débil, se disociará
y por último a los tubos 7 y 8 se añadieron
5 mL del amortiguador de acetato. Se parcialmente por lo que dará como
procedió a leer el pH que presentaba productos la especie conjugada y agua.
estas soluciones. Posterior a esto a los Por otro lado, mediante la titulación se
tubos que tenían número par se le agregó puede realizar curvas de titulación que
10 gotas de HCl 0,1 M y a los tubos con Núñez (2012) indica que son
número impar se le agregó 10 gotas de representaciones graficas de la variación
NaOH 0,1 M; se registró el pH luego de la del pH durante el transcurso de la
adiciones del ácido y la base empleadas valoración y nos permiten determinar las
para determinar su capacidad zonas tampones, el pKa, el intervalo de
amortiguadora. viraje y el punto de equivalencia.
Resultados y discusión En esta experiencia nos basamos en
A. Titulación del fosfato dibásico.
determinar el valor del pKa del fosfato
Cuadro 1. Datos de la valoración del fosfato dibásico 0,2M por medio de la titulación
dibásico. del mismo con HCl 0,2 M, según Harris
Vol. (mL) muestra 20 mL (1992) pKa es la fuerza que tienen las
pH inicial solución 8.43 moléculas al disociarse (es el logaritmo
fosfato dibásico negativo de la constante de disociación
Vol. (mL) titulante 36,5 mL
ácida de un ácido débil). Para calcular el
pH < 2.0
pKa experimental 6,94 valor de pKa se puede utilizar la ecuación
pKa teórico 7,21 de Henderson-Hassebalch:
Lím. zona tampón 7,70<z.a>6,19
Punto de 4,10
equivalencia (pH)
En este caso como las concentraciones
tanto del ácido como de la base
conjugada son iguales de la ecuación se
deduce que el valor de pKa será al valor
del pH, es decir, pKa=pH explica
Montenegro (2017). Al realizar la
valoración se pudo hacer el gráfico de
titulación con el cual es posible determinar
de forma intuitiva el valor pKa ya que, en
el punto medio de la zona tampón se
localiza el valor pKa. La zona tampón o
amortiguadora es el tramo de la curva de
titulación en el que se producen mínimas
variaciones de pH al añadir equivalentes
H3O+/OH- ; se localiza en el intervalo de
pH = pKa ± 1 unidad de pH. Sustenta
Núñez (2012).
Gráfica 1. Valoración del fosfato dibásico de
sodio utilizando como valorante el ácido
clorhídrico 0,2 M.
Por lo que para calcular el valor de pKa
establecimos los límites de la zona
tampón para así encontrar el punto medio
que sería el valor del pKa. El cuadro 1
muestra que el valor de pKa fue de 6,94
comparado al valor esperado que es de
7,21 difieren en un 0,27. Esta diferencia
pudo deberse al mal manejo del equipo al
momento de valoración como también a
que el pH-metro se encontrara
descalibrado. Por lo que en experiencias
futuras sería recomendable tener en
cuenta el valor que registre cuando se
ajuste el equipo y así poder realizar las
correcciones a los datos que se obtengan
en la medición con el equipo.
B. Preparación de soluciones
amortiguadoras.
Cuadro 2. Datos obtenidos de la preparación
de las soluciones amortiguadoras.
Reacciones:
Amortiguador fosfato
H2PO4- → HPO42- + H+
Amortiguador acetato
CH3COOH → CH3COO- + H+
Amortiguador bicarbonato
CO2 + H2O → H2CO3 → HCO3- + H+
Las soluciones amortiguadoras (también
conocidas como "buffers"), son unas de
los más importantes tipos de reactivos
químicos utilizados en la investigación
química, biológica e industrial. Su utilidad
se deriva principalmente de su habilidad
para resistir cambios en el pH, que es
crucial para lograr completar
exitosamente un gran número de
reacciones químicas, y por ende las
soluciones amortiguadoras tienen un
vasto número de aplicaciones. Sustenta
Gallagher (2012).
Una disolución amortiguadora tiene la
característica de aminorar los cambios
bruscos de pH debidos a la adición de
ácidos o bases fuertes, así como el que su
pH no se modifica por efecto de
diluciones. El amortiguador está formado
por un ácido débil y su base conjugada o
una base débil y su ácido conjugado; de
manera tal que en las mismas diluciones
coexisten un componente que reacciona
ante la adición de ácidos (la base) y otro
con las bases (ácido).
En bioquímica especialmente se requiere
el uso constante de soluciones
amortiguadoras, ya que, en el trabajo de
laboratorio, es imprescindible el
mantenimiento de un pH para la
realización de muchas reacciones
químico-biológicas. Debido que el pH de
los medios biológicos es una constante
fundamental para el mantenimiento de los
procesos vitales, la acción enzimática y
las transformaciones químicas de las
células se realizan dentro de unos
estrictos márgenes de pH, Galván (2010).
Díaz (2007), afirma que las soluciones
amortiguadoras se basan en el Principio
de Le Châtelier, en el equilibrio químico.
En donde el ácido o base utilizada, siendo
débil, se disocia parcialmente en la
solución, por lo que hay una proporción
según su constante de equilibrio tanto de
producto como de reactivo, esto quiere
decir, poniendo como ejemplo una
solución amortiguadora hecha por un
ácido débil, que al momento de agregarle
más ácido, este se disociara y aumentara
la concentración de iones H+, pero el ion
común (en este caso la base conjugada
de la solución producida) que se
encuentre en la solución por contrarrestar
el efecto de desbalance en la reacción, se
asociará con los iones liberados y
reducirá su concentración, de esta forma
reduciendo su pH, que no aumentará tan
notablemente a como lo haría en una
solución que no es amortiguadora.
En el cuadro 2 se muestra las
proporciones obtenidas para cada
solución amortiguadora luego de unificar
ambas proporciones del ácido débil y su
sal se midió el pH que presentaba cada
solución que debía ser aproximado al
teórico (cuadro 2), sin embargo, se
tuvieron discrepancias entre el valor
experimental y el teórico. Como
mencionamos en el punto A estas
diferencias pueden ser el resultado de la
mala preparación de las soluciones
primarias de los ácidos débiles y sus
respectivas sales, de calcular de manera
errónea las proporciones, del mal manejo
de las mediciones por parte de los
estudiantes o en si por errores
proporcionados por el equipo. Por lo que
para futuras experiencias es de suma de
importancia tener en cuenta todos estos
parámetros para poder obtener resultados
más exactos.
C. Capacidad amortiguadora de las
soluciones.
Cuadro 3. Capacidad amortiguadora de las
soluciones (tubos pares 0,5 ml HCl, impares
0,5 ml NaOH).

Se precisó preparar soluciones

amortiguadoras para posteriores
experiencias de laboratorio, las cuales
son amortiguador de fosfato, acetato y
bicarbonato. Para preparar estas
soluciones se determinaron las
proporciones necesarias para obtener
soluciones tampón al pH requerido
mediante el empleo de la ecuación de
Henderson-Hasselbach citada
anteriormente en el punto A. Con esta
ecuación se puede calcular las
proporciones teniendo en cuenta el pKa
de la base conjugada utilizada y el pH al
cual se requiere la solución.
Como se aprecia en el cuadro 3 la
capacidad de un amortiguador fue la
medida de su efectividad para
resistir los cambios de pH con la
adicción de ácido (HCl) y base
(NaOH). Mientras más grandes sean
las concentraciones (0,5 ml) del
ácido y la base conjugada, mayor
será la capacidad del amortiguador.
Al preparar un amortiguador para un
pH deseado, como se observa a los
cuales se le agrego un volumen
conocido de NaOH a los tubos 1, 3,
5,7 y HCl a los tubos 2, 4, 6,8, el
cambio más evidente de viraje de PH
se observó en los tubos 1(NaOH) y
2(HCl) que contenían agua destilada
que pasaron de un PH inicial de 6,31
a pH final de 10,72 y 3,28
respectivamente
El resto de los tubos no tuvieron un
cambio tan grande debido a que
mantuvieron su PH casi invariable aun al
agregarle las pequeñas cantidades del
ácido y la base, según Galván (2010).
Conclusiones
 Como se planteó en lo objetivos se
seleccionó adecuadamente la
solución amortiguadora preparada por
nuestro grupo
(bicarbonato/carbonato) HCO 3 - /
H 2 CO 3 en función del pH
requerido, ya que se opuso a
grandes cambios e pH al
adicionarle iones hidrógenos al
bicarbonato.
 Las soluciones amortiguadoras por lo
regular son una combinación de un
ácido y su base conjugada. La acidez
puede definirse como la
concentración de iones H+ en una
solución. Por tanto, los ácidos son
compuestos que liberan iones H+ en
una solución. Si los ácidos
incrementan la concentración de H+,
lo que sigue es que los opuestos, las
bases, reducen la concentración de
H+. Cuando un ácido pierde un H+,
esto incrementa una base conjugada.
 En la capacidad amortiguadora de las
soluciones se apreció que la
efectividad para resistir los cambios
de pH depende de la concentración
del ácido o la base conjugada, ya que
a mayor será la capacidad del
amortiguador a un pH deseado.
 El interés de los bioquímicos en las
disoluciones tampón es
especialmente importante ya que el
funcionamiento adecuado de
cualquier sistema biológico depende
del pH.
 Estas soluciones amortiguadoras o
Buffer tienen la función de mantener el
pH constante ya que es vital para el
correcto desarrollo de las reacciones
químicas y bioquímicas que tienen
lugar tanto en los seres vivos como, a
nivel experimental, en el laboratorio.
 Una solución tampón debe contener
una concentración relativamente
grande de ácido para reaccionar con
los OH- que se le añadan; y también
debe contener una concentración
semejante de la base semejante para
que reaccione con la cantidad de
iones H+ que se le añada.
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http://laboratoriobioquimicanellydiazpuent
es.blogspot.com/2007/11/soluciones-
amortiguadoras.html

Cuestionario
1. ¿Cómo prepararía 500 mL de una
solución amortiguadora de ácido
cítrico 0,2 M a pH 4,0?
R: Primero prepararía las soluciones de
ácido cítrico y citrato a la concentración
correspondiente
500mL (0,02M/ 1000mL)(192,13/ 1mol)
= 1,9213g de ácido cítrico
500mL (0,02M/ 1000mL)(306,05/ 1mol)
=3,0605g de citrato
Posteriormente en un matraz de 500Ml
colocaría 325mL de ácido cítrico y aforo
con citrato de sodio.

2. ¿Qué especies emplearía para

preparar una solución amortiguadora
a pH de 10,5?
R: Bicarbonato / Carbonato.

3. ¿Qué efectos desfavorables se

presentan con el empleo de
soluciones amortiguadoras de a)
Citrato b) Fosfato c) Borato