ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO PARA LA PRODUCCIÓN DE 1000000

PLANTAS ANUALES DE PLÁTANO

Introducción

Los plátanos y bananos representan gran parte de la alimentación diaria para

más de 400 millones de personas en más de 100 países del trópico y
subtrópico. La utilización del plátano y banano como alimento ha venido
incrementando su valor económico, lo que implica la necesidad de mejorar sus
rendimientos, calidad y fomentar su rápida multiplicación mediante el desarrollo
y transformación de tecnologías.

En base a los indicadores económicos manejados por la UPEB (1996) y a las

condiciones agroecológicas óptimas para este cultivo, nuestro país tiene una
evidente ventaja competitiva. Sin embargo, en Venezuela la aplicación de
técnicas biotecnológicas para el mejoramiento de la agricultura se ha visto
limitada por los altos costos de transferencia de la tecnología desde el
laboratorio al campo y por la falta de información e interés de los productores
agropecuarios ante la posibilidad de usar la biotecnología como una
herramienta para aumentar los niveles de producción.

Objetivos

Generales
 1. Establecer un vivero para la producción de 1000 plantas anuales de
plátano en córdoba.

Específicos

1. Realizar un estudio de la demanda de semillas de plátanos anuales para

el departamento de córdoba.

2. Realizar los estudios ambientales necesarios para máxima adaptabilidad

de las variedades de plátano mas cultivadas en córdoba.

3. Utilizar la normatividad del ica para el establecimiento de vivero para

producción y multiplicación de semillas de plátano.
 Justificación

El departamento de córdoba presenta gran afinidad por la producción y

multiplicación de cultivos de plátano y las condiciones ambientales del
departamento no favorecen para la escogencia de un materia sano libre de
enfermedades para su propagación lo que nos lleva a tomar la decisión de
buscar otros métodos para la propagación de semillas de plátano utilizando un
método de propagación más eficaz ya que seleccionamos el materia por su
mejor variedad y adaptabilidad.

Propagando semillas de plátano en condiciones controladas para las

condiciones ambientales ya que córdoba presenta una humedad relativa alta lo
que prolifera el desarrollo de las enfermedades para el material de
propagación. De esta manera realizamos un vivero para la producción de un
millón de plántulas de plátano anuales para suplir las necesidades de los
productores de este departamento.

Ayudando de esta manera a propagar plantas sanas producidas en vivero,

entonces nos capacitamos de tal manera para realizar la normatividad
adecuada que tiene ICA para el establecimiento de un vivero para la
producción de plántulas de plátanos.

Ausentando la producción de semillas de plátanos corregimos el de fice de

semillas que pasa el departamento ya que estamos produciendo de acuerdo al
demandado por el mercado lo que causaría una mejoría y u aumento en los
cultivos de plátano para el departamento de córdoba-
 INSECTOS FITÓFAGOS EN BANANO Y PLÁTANO

Claudio Fernández Herrera I.A. M.Sc. Entomología

Cosmopolites sordidus (Germar) Larva de Cosmopolites sordidus Daño de Cosmopolites sordidus

en el
(Coleoptera:Curculionidae) cormo del plátano
Picudo negro

Larva de Metamasius hemipterus

Metamasius hemipterus sericeus (Olivier) Ceramidia viridis (Druce) (=Antichloris)
(Coleoptera:Curculionidae) (Lepidoptera:Ctenuchidae)
Picudo rayado

Trigona amalthea amalthea Oliv. Daño de Trigona amaltea amaltea Opsiphanes invirae (Hubner)

(Hymenoptera : Apidae) (Lepidoptera:Nymphalidae:Brassolinae)

Toñó o mapaipero del banano y plátano
 Larva de Opsiphanes Castniomera humboldti (Boisduval) Larva de Castniomera
humboldti
Gusano cabrito de las hojas (Lepidoptera:Castniidae) Gusano tornillo de las musáceas

(Orthoptera : Tettigoniidae) Daño de oviposición del grillo Oiketicus kirbyi Guilding

Grillo tetigónido de las hojas de las tetigónido de las hojas de las musáceas (Lepidoptera:Psychidae) musáceas

MANEJO DE MALEZAS
Dentro de la vegetación nativa se considera maleza (arvense), aquella planta que
en un momento dado puede competir por agua, nutrientes, luz , espacio y gas
carbónico (CO2) con un cultivo, afectando la producción en cantidad y
calidad. Otro efecto es la acción de albergar plagas y enfermedades, aumentando
los costos de producción. En algunos casos liberan sustancias tóxicas que
dificultan el crecimiento normal de las plantas.

Durante el primer ciclo de producción del plátano el efecto de la competencia por

maleza pasa inadvertido para el agricultor y se ve solo al momento de la cosecha,
representado en el bajo peso de los racimos y en la mala calidad del fruto.

Los resultados de la investigación han determinado que el período crítico de

competencia de malezas en el cultivo de plátano Dominico Hartón, se ubica entre
los primeros siete meses después de la siembra (20-24 hojas emitidas). Por lo
tanto, durante este período se debe intensificar el manejo de las malezas para
evitar retraso en la floración, así como la reducción significativa en el peso y
calidad de los racimos. Se recomienda realizar un plateo químico desde el
momento de la siembra, con el cual conseguirá eficiencia en las épocas de
fertilización establecidas.

Manejo Integrado de Malezas o Arvenses

Para realizar un programa de manejo integrado de malezas o arvenses se deben

tener en cuenta las siguientes consideraciones:

a) Tipo de maleza (arvense).

Existen dos grandes grupos de malezas: las de hoja ancha y hoja angosta
(gramíneas), siendo éstas últimas más agresivas, afectando de manera más
drástica al cultivo. El tipo de malezas determina el mejor método de control a
utilizar y si es el caso el tipo de herbicida.
b) Malezas como hospedera de plagas y enfermedades.

Existen malezas nobles para café y otros cultivos, pero en plátano muchas de ellas
son hospederas de los virus, como la siembra viva y la achira, entre otras. Otras
plantas como la Emilia, Cadillo y Lulo de perro son hospederas de bacterias como
la que produce el Moko.

c) La edad del cultivo. Las malezas son competitivas en los primeros siete meses,
especialmente entre el quinto y el séptimo mes de establecido el cultivo.

d) La conveniencia y la oportunidad del control.

∙ Socioeconómico.
∙ Biológicos y ambientales.

Métodos de control de malezas

∙ Control mecánico. Es la utilización de máquinas como la guadaña. Ayuda a

mantener la cobertura del suelo y hacer más humana la labor.

∙ Control manual. Se emplea principalmente el machete. En plato debe hacerse

con la mano.

∙ Control biocultural. La sombra es el mejor herbicida; por lo tanto, la utilización de

altas densidades de plátano (2.000-3.000 plantas/ha) ayudan a reducir y hacer
eficiente el manejo de las malezas. Otro método es el empleo de sistemas
asociados, donde los cultivos de pancoger como fríjol, maíz y tomate de mesa
ocupan el sitio de las malezas al comienzo del establecimiento del cultivo y con las
podas que se pueden hacer a la planta de plátano se pueden obtener rendimientos
normales de los cultivos en asocio.

∙ Control biológico. Es el empleo de organismos (insectos, hongos, bacterias etc.),

en proceso de investigación.

∙ Control químico. Se hace básicamente con herbicidas, aplicados en forma

selectiva. Teniendo en cuenta los siguientes aspectos:

Para plantaciones comerciales en monocultivo o barreras tecnificadas se debe

hacer un control preemergente de la maleza al plato, en dosis de 2.5 Litros de
producto comercial por hectárea al momento de la siembra. En las plataneras ya
germinadas y establecidas se puede también utilizar al plato el producto conocido
como Karmex en dosis de 2.0 kilogramos por hectárea. Práctica necesaria que
permitirá abonar el cultivo especialmente en los primeros meses, donde se
presenta la fase crítica de competencia por malezas.

Para estos mismos sistemas de producción, se tiene la opción de utilizar el

herbicida, aplicado con el equipo conocido como “selector de malezas”, creado por
Cenicafé que controla aquellas malezas nocivas, utilizando una concentración de
la mezcla herbicida (Agua + Round up entre el 5 al 10%). Es decir en un litro de
agua echar entre 50 a 100 centímetros cúbicos de Round up. También se puede
utilizar la fumigadora tipo Herby, cuya característica principal es el empleo de 10 a
30 Litros de agua por hectárea, haciendo más eficiente la labor.

Teoría relacionada

Musa paradisiaca L.

Por las diferentes formas de participar en la alimentación: cocidos (verdes o

maduros) o como frutas frescas; por su doble función: alimento y medicina; por
haber mitigado el hambre al ser humano durante siglos y haber conquistado el
mundo, la especie del Plátano es considerada el rey de los vegetales. Los
bananos y plátanos representan el cultivo frutícola número uno en el mundo,
tanto en términos de producción, alrededor de 98 millones de toneladas, como
de comercio, valorado en más de US$ 4306 millones. Se considera que el
banano, como se conoce internacionalmente al fruto del Plátano, fue una de las
primeras frutas cultivadas por el hombre; las referencias más antiguas
concernientes al Banano aparecen en el Ramayana, un poema épico escrito en
sánscrito hace siglos. El magnífico templo budista Borobudur, construido en
Java Central, Indonesia, alrededor del año 850 a.C., muestra tallados en piedra
de bananos ofrecidos al dios Buda. Los ejércitos victoriosos de Alejandro
Magno describen su cultivo en la parte baja del valle del Hindus en la India, en
el año 327 a.C., donde ya existían referencias escritas entre los años 600-500.
El sur de China es otra área donde el cultivo de Banano y Plátano se remonta a
tiempos antiguos, las escrituras del período reinante de la dinastía Han (206-
220), mencionan que el cultivo del Banano y el Plátano se practicaba desde
hace más de 2000 años. Debido a la antigüedad, a su larga historia de
domesticación en India y China, y a la gran diversidad de cultivares de postre y
cocción que se encuentran en esos países, algunos escritores creyeron que los
bananos y plátanos tuvieron allí su origen.
Sin embargo, los resultados de las misiones de exploración platanera y
bananera en Asia, a mediados del siglo pasado, y la revelación subsiguiente de
la gran riqueza de los recursos de germoplasma de Musa que fueran
recolectados, mostraron que lo más probable es que los bananos y los plátanos
realmente tuvieron su origen en el Sudeste Asiático, en el llamado archipiélago
Malayo o región Indo Malaya en el Asia meridional, y en una amplia región que
se extendería desde el noreste de India al norte de Australia. Desde Indonesia
se propagaron hacia el sur y el oeste, alcanzando Hawái y la Polinesia por
etapas.
Los comerciantes europeos llevaron noticias del árbol o planta a Europa
alrededor del siglo III a. C., Se conoce en el Mediterráneo desde el año 650, la
especie llegó a las islas canarias en el siglo XV, pero no lo introdujeron hasta el
siglo X en toda Europa. De las plantaciones de África Occidental y Las
canarias, los colonizadores portugueses y españoles lo llevarían a Sudamérica
en el siglo XVI. El cultivo comercial se inicia en las Canarias a finales del siglo
XIX y comienzos del siglo XX. En el Siglo XX este cultivo se convierte en uno
de los más cultivados en Centro y Sur América, siendo uno de los principales
renglones de exportación en los países tropicales y convirtiéndose en el cuarto
cultivo a nivel mundial, tanto por su consumo, exportación y la alta mano de
obra que requiere para su producción, en los últimos cien años ha sufrido
grandes transformaciones técnicas su cultivo y su comercialización.
La teoría sobre la llegada del Plátano a Colombia tiene dos líneas: la primera
dice que la planta fue llevada por los árabes a España y, de ahí directamente a
América, o por la vía de las Canarias, con los colonizadores españoles; entra
por la zona del Darién y se difunde por toda la costa Pacífica. Otros dicen que
lo trajeron los Padres Dominicos por el Orinoco, entró a los Llanos Orientales y
fue sembrado primero en el municipio de San Martín, en el actual departamento
del Meta.
Está plenamente establecido que las Musáceas se originaron en el sudeste
asiático; sin embargo, su distribución a nivel mundial solo ocurrió hace cerca de
2000 años, en la actualidad el Plátano se siembra principalmente en África,
donde fue llevado inicialmente a la región oriental por inmigrantes indonesios
vía Madagascar, y posteriormente trasladado a la costa occidental por los
portugueses, donde tuvo gran acogida en los países que poseían condiciones
ecológicas de trópico húmedo, como Uganda y Ruanda que producen un alto
porcentaje de la cosecha mundial.
El continuo rebrote del Plátano simboliza, en la cultura india, la fertilidad y
prosperidad; tanto el fruto como las hojas son regalos y ornamentos habituales
durante las ceremonias de matrimonio. En los campos de arroz se planta a
veces una planta de Plátano o Banano en un rincón para atraer la buena
suerte. En Malasia las hojas se usan ritualmente en las abluciones que realizan
las mujeres durante dos semanas después del parto.
Hoy en día las variedades comerciales de Plátano se cultivan en todas las
regiones tropicales del mundo. Es, junto al Banano, la más cultivada de las
frutas tropicales y una de las cuatro más importantes en términos globales, sólo
por detrás de la uva (Vitis vinifera), los cítricos (naranja) y la manzana.
 Materiales y métodos

Es importante mencionar que el 63% de productores obtienen las semillas de

sus propios campos, lo que implica que no hay una renovación adecuada de
hijuelos. El 32% de productores obtiene la semilla de sus vecinos, el 3% se las
proporcionan algunas instituciones y un 2% no sabe. Este es un problema que
influye en la producción, esta deficiencia en la selección de hijuelos influye en
la producción de plátano y banano resultando frutos de menor tamaño y menor
grosor.
Elaborado por Msc. Frida Liliana Cárdenas Díaz

Según lo anterior podemos decir que los productores necesitan una semilla que
venga de un lugar que tengan las condiciones adecuadas para la producción
de semilla de calidad y es cuando hacemos necesario realizar un viro para
suplir la necesidades pedidas por los productores.

Cuadro 1. Especies y cultivares de Musa spp. introducidos in vitro

mediante inducción de brotes a partir de cormos recolectados en
diferentes zonas del país

Especie o Origen del

Genoma
cultivar material
Banano cv.
Fincas de
Williams
AAA producción
subgrupo
Edo. Aragua
Cavendish
Estado Zulia
(Sur del
Plátano Lago).
AAB
Hartón Municipio
Francisco
Javier Pulgar
Pisang Berlin AA
Banco de
Pisang Mas AA Germoplasma
de Musáceas.
Facultad de
Musa
AA Agronomía
acuminata
UCV
Sub especie
Zebrina M

BB

usa balbisiana

Cuadro 2. Medio para la iniciación (MI) e inducción de brotes (MIB)

axilares en micro cormos de Musa spp.
 MI MIB
Murashige and
1X
Skoog (1962) (11)
60
Cisteina
mg/l
100
Ácido Ascórbico
mg/l
100
Mio-inositol
mg/l
0
BA 5 mg/l
mg/l
Agua de Coco 15% 0%
Sacarosa 40 g/l 30 g/l
pH 5,8
Vitaminas de Morel y
Wetmore (1951) (10)
Ácido Pantoténico 1 mg/l
0,01
Biotina
mg/l
Tiamina 1 mg/l
Agente solidificante
Gell Gum (Research
0 g/l 3 g/l
Organics)

METODOLOGÍA

LOCALIZACION

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EL MATERIAL VEGETAL SE PRODUCIRÁ Y EMPLEARA DE LA

SIGUIENTE FORMA:

Semillero: se plantea como objetivo producir 1000000 se inicia con la

desinfección del semillero y se incorpora la semilla, proporcionándole riego
adecuado y oportuno para su germinación)
Labor de campo:

Aplicación de fertilización: a partir de solución madre elaborada por el

ingeniero agrónomo encargado.

El diseño de riego aplicado tiene los siguientes componentes:

● Cabezal de riego y filtros

● Red de conducción y distribución
● Laterales
● Emisores o goteros

DISEÑO

Se plantea la ejecución de tres módulos de riego con dimensiones de

100m x 100 m cada uno.
 MATERIALES

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Rendimiento plantas/año: 1000000

Precio semilla:

Ingreso/plantas:

Utilidad

Ganancia total
 BLIBLIOGRAFIA

Alvard, D. F. y C. Teisson. 1993. Comparation of methods of liquid medium for

banana micropropagation. Plant Cell Tiss Org. 32: 55-56
Bhagyalakshmi y N. Singh. 1995. Role of liquid versus agar-gelled media in
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développement (CIRAD), 1993. Recipiente con Inmersión temporal para cultivo
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02 febrero 2003.
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ARIAS, J., et al. La real contribución de la agricultura a la economía de
Ecuador. IICA, San José (Costa Rica), 1985.