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GUÍA DE LABORATORIO 2.
“PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA”
1. OBJETIVOS
2. MARCO CONCEPTUAL:
a. Propiedades Generales ó Extrínsecas: Con las cuales NO podemos diferenciar una sustancia de otra,
puesto que todas las presentan (masa, peso, volumen, etc).
b. Específicas ó Intrínsecas: Con las cuales SI podemos diferenciar una sustancia de otra, puesto que son
características de cada sustancia (punto de fusión, punto de ebullición, reactividad, etc).
Masa: Es la cantidad de materia que posee un cuerpo. Es un valor absoluto, se determina con la balanza, y se
mide en kilogramos-masa, gramos-masa, etc.
Densidad: Es la masa de un cuerpo contenida en la unidad de volumen. Se expresa en gramos por mililitros
para sólidos y gases y en gramos por litro para los gases.
δ = m_
V
MATERIALES REACTIVOS
INSTRUMENTO CANTIDAD CAPACIDAD SUSTANCIA FÓRMULA CANTIDAD
QUÍMICA
Probeta 2 50ml y Alcohol Etílico CH3CH2OH 50ml
100ml
4. METODOLOGÍA:
Toma una probeta de 50 o de 100 ml limpia y añade agua destilada hasta la mitad de su capacidad. Enrasa
exactamente y anota el volumen ocupado por el agua destilada. A este volumen lo llamaremos V1, anótalo
a continuación:
Introduce el cuerpo en la probeta que contiene el agua destilada, con lo que el nivel del agua subirá.
Procura que no queden burbujas de aire dentro de la probeta, ya que si así fuese, el resultado sería falso.
Para eliminar las burbujas de aire, coloca la probeta un poco inclinada sobre un paño y da unos ligeros
golpecitos sobre la mesa.
Una vez estés seguro/a de que no queda aire retenido, mide el nuevo volumen, al que llamaremos V2. Este
nuevo volumen representa al volumen total del agua más el volumen del cuerpo. Anótalo a continuación:
Queda claro que el volumen del cuerpo es igual al aumento de volumen que
ha experimentado el agua, y que es igual a (V 2) menos (V1).
Ahora coloca las botellas en la olla bien tapada con un poco de agua, de
manera que el nivel de ella no alcance a cubrir las botellas; tápala y sométela a calentamiento (proceso de
esterilización) por una media hora; luego, saca las botellas, déjalas enfriar y al cabo de 24 horas repite el
proceso de esterilización.
Aunque para determinar la densidad de líquidos existen los «densímetros», que son unos flotadores de vidrio
que llevan una escala graduada; en el laboratorio también podemos hallar la densidad de un líquido, con una
balanza y una probeta.
El procedimiento es el mismo que para sólidos, sólo que en este caso resulta más sencillo, ya que el volumen
del cuerpo líquido nos lo da directamente la probeta.
a. Toma una probeta de 50 o 100 ml perfectamente limpia y seca y pésala en la balanza. Anota su peso a
continuación:
b. Añade un volumen de líquido problema que sea la mitad de la capacidad de la probeta (25 ml de líquido
en la probeta de 50 y 50 ml de líquido en la probeta de 100 ml, por ejemplo). Anota el volumen exacto
del líquido:
c. Pesa la probeta con el líquido problema dentro y anota este valor a continuación:
d. Como por definición, la densidad es el resultado de dividir la masa de un cuerpo por el volumen que
ocupa, sólo tienes que hallar ese cociente.
OJO!!!!!!!
….¿Cómo debo observar el nivel de líquido en la probeta???
D. Impenetrabilidad:
E. Inercia:
Sobre la boca de un matraz coloque media hoja de cuaderno y sobre esta una moneda,
justo sobre la boca del matraz. Hale de un extremo de la hoja de papel en sentido
horizontal y rápidamente.
Muestra Masa Volumen Densidad (δ) Muestra Masa Volumen Densidad (δ)
(Gramos) (Mililitros) (g/ml) (Gramos) (Mililitros) (g/ml)
(g) (ml) (g) (ml)
Dado Agua
Esfera Alcohol
Cuaderno Acetona
Cuchara de Leche
Aluminio
Alambre de
Cobre de 5.3. Determinar la Densidad de un Líquido
diferentes
calibres
mediante el picnómetro:
Mármol
Piedra Muestra Masa Volumen Densidad (δ)
(Gramos) (Mililitros) (g/ml)
(g) (ml)
Agua
Alcohol
Acetona
Leche
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
1. ¿Qué diferencia observas entre el método para determinar densidad de
líquidos?
2. ¿Qué diferencias ó similitudes encontraste en la determinación por los dos
métodos, en la densidad del dado.
3. En el ensayo del punto D (impenetrabilidad) qué hay dentro del erlenmeyer
que no permite que el agua penetre?¿Por qué sucede este fenómeno?
4. De qué son las burbujas que se desprenden del erlenmeyer?
5. ¿Por qué luego de inclinar el erlenmeyer el agua penetra con facilidad? Explique.
6. En el punto E (inercia), por qué la moneda no es arrastrada con la hoja de
papel?
7. Qué pasa con la moneda? Explique el fenómeno.