Introducción

Los estudiantes del grado 6º y 7º de la

Institución Educativa Juan Crisóstomo
Osorio en colaboración con la docente
del área de Escuela y café, realizan un
proyecto basado en la utilización del
café como materia prima para elaborar
productos innovadores.
Este proyecto tiene como fin fortalecer
competencias laborales generales,
además ayuda a definir el perfil para el
mundo del trabajo buscando que los
jóvenes encuentren nuevas formas de
vivir.
Este trabajo contiene información
pertinente para la elaboración de
diversos productos de salud y
cosmetología a base del fruto de café.
 JUSTIFICACIÓN

En la actualidad, el café se usa

comúnmente para el consumo,
bebida de café y la exportación de
este a otras partes del mundo con
fines lucrativos, pero con este
proyecto se busca hacer de éste
nuevas fuentes de ingreso a través
de productos innovadores.
Su fruto y su semilla son materia
prima para elaborar productos para
el cuidado personal como también
para el cuidado de la salud.
Objetivos Generales
 Reutilizar la pasilla de café
para hacer de ella un material
artesanal.
 Diseñar nuevos modelos de
artesanías con café.

Objetivos específicos
 Recolectar pasilla y espuma de
café después del lavado.
 Pulir y perforar la pasilla y
espuma de café.
 Elaborar con semillas de café
material artesanal y
manualidades.
 Exhibir para la venta los
trabajos hechos
 MARCO TEÓRICO
Las plantas de café pertenecen al género
coffea y por su importancia económica requiere
atención especial. El café es originario del
continente de África en el país de etiopia,
después de un tiempo se supo que el café se
usaba como bebida. A finales del siglo XVI
algunos viajeros alemanes comenzaron a
enterarse sobre el uso de la bebida y del cultivo
de la planta de café.
La llegada del café a Colombia se dio por el
extremo sur del país en los departamentos de
Nariño, Putumayo, Cauca etc. Las primeras
semillas de esta planta fueron llevadas a
Popayán y sembradas en un monasterio local.
Fue en 1835 que tuvo lugar la primera
producción comercial. Los registros muestran
que los primero 60 kg de café fueron
exportados desde Colombia. Los primeros
cultivos de café crecieron en el oeste del país
“los Santanderes” se dice que un sacerdote de
nombre Francisco Romero imponía a los
peregrinos pecadores la penitencia de sembrar
una planta de café.
La riqueza Colombiana ayudo mucho al
progreso y crecimiento del café asi como la
difusión del café a través del país