Introducción

La práctica que se realizó se fundamentó en la identificación de macromoléculas biológicas

en la cual se distinguió los 4 tipos de macromoléculas en relación a su composición química.

en la actualidad es fundamental el estudio de las sustancias llamadas macromoléculas, ya

que son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número
de átomos. Generalmente se pueden describir como la repetición de una o unas pocas
unidades mínimas o monómeros, formando los polímeros. Pueden ser lineales o
ramificadas. A menudo el término macromolécula se refiere a las moléculas que pesan más
de 10.000 Dalton de masa atómica. Pueden ser tanto naturales como sintéticas, y algunas
de gran relevancia se encuentran en el campo de la química.

La estructura primaria es la secuencia de subunidades ( o monómeros ) que la forman.

La estructura secundaria hace referencia a la configuración que adquiere la cadena principal

de la macromolécula.

La estructura terciaria es el plegamiento general que adquiere la macromolécula en el

espacio.

La estructura cuaternaria hace referencia a la posible asociación de más de una molécula

del polímero para formar agregados oligoméricos (dímeros, octámeros, etc.).

También se basa en las biomoléculas orgánicas que se forman combinando átomos de

carbono con átomos de oxígeno, nitrógeno, hidrogeno y algunos otros elementos como el
azufre y el fosforo. los seres vivos son los únicos capaces de sintetizar y degradar estas
biomoléculas para obtener energía y regular funciones celulares. Se clasifica en 4 grupos:
Carbohidratos: son las biomoléculas mas abundantes en la naturaleza, están formado por
carbono, hidrogeno y oxígeno, también se le conoce como glúcidos, sacáridos o azucares.
Su función es proveer al organismo la energía necesaria para desempeñar actividades como
el funcionamiento del corazón y los movimientos corporales.

Lípidos: son biomoléculas formadas por carbono, hidrogeno y pequeñas cantidades de

oxígeno, algunos pueden tener menores cantidades de azufre y fosforo. También se le
conoce como grasas, son no solubles en agua y solubles en solventes orgánicos. Su función
es de dar mayor cantidad de energía de reserva a los seres vivos y actúan como vitamina
A, D, E Y K.

Proteínas: son formadas por un gran numero de unidades estructurales simples repetitivas
(monómeros) denominado aminoácidos, unidas por enlaces peptídicos. Son solubles en
agua y de gran tamaño. De todas las biomoléculas son las que tienen mayor variedad
funcional. Los aminoácidos se clasifican según formen parte de las proteínas así:
aminoácidos no proteicos (150) y aminoácidos proteicos (20), de estos la mitad pueden ser
sintetizados por el hombre, pero el resto no, y por lo tanto deben ser suministrados en la
dieta.
Conoces Ácidos nucleicos: son componentes celulares en los que radica la clave de la
transmisión de características hereditarias, estos son el acido dexorribonucleico (ADN) y el
ácido ribonucleico (ARN), compuestos de elevado peso molecular y estructura compleja
formado por unidades llamados nucleótidos, estos a su vez están formado por un grupo
fosfato y un azúcar de 5 carbonos o pentosa que une a una base nitrogenada.
6. ¿Cuál es la función del detergente, la sal y el alcohol en la extracción del ADN?
La extracción de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos
son atraídos hacia las cargas negativas del ADN, permitiendo su disolución y posterior
extracción de la célula. Se empieza por lisar (romper) la célula mediante un detergente.
El detergente hace que la célula vacié su contenido molecular en una disolución tampón en
la que se disuelve el ADN en ese momento, el tampón contiene ADN y todo un surtido de
restos moleculares: ARN, carbohidratos, proteínas y otras sustancias en menor proporción
las proteínas asociadas al ADN, de gran longitud, se habrán fraccionado en cadenas más
pequeñas y separadas de el por acción del detergente. Solo queda, por tanto, extraer el
ADN de esa muestra de tampón y detergente, para lo cual se utiliza alcohol isoamílico.
El ADN se precipita en el alcohol fuera de la solución, donde puede ser visto. Además de
permitirnos ver el ADN, el alcohol separa el ADN de otros componentes celulares, los cuales
son dejados en la solución acuosa.
La sal evita la unión de las proteínas en el ADN.

EdwinCSM (2018). Extracción[1]. [online] Es.slideshare.net. Available at:

https://es.slideshare.net/EdwinCSM/extraccin1 [Accessed 9 Sep. 2018].
2.¿cuál es el fundamento de la tinción con Lugol?
El Lugol es una tinción utilizada por su afinidad con el glucógeno de las células epiteliales lo
que da como resultado una tinción de color carmelita caoba marrón.
Garibay (2018). Tinción Lugol. [online] Es.slideshare.net. Available at:
https://es.slideshare.net/OswaldoAngeles/tincin-lugol [Accessed 10 Sep. 2018].