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Localización
Historia
Lengua
Características sociales
Servicios públicos
Las artesanías son otra fuente de ingreso. Los nahuas de Veracruz elaboran
objetos de alfarería, carpintería, cestería, cerámica y los textiles bordados y tejidos.
Las mujeres hacen textiles y cerámica. En telar de cintura realizan bordados en
punto de cruz con diferentes figuras geométricas y florales. Elaboran objetos de
alfarería para uso doméstico y ritual, utilizando arena de las riberas de los ríos,
arcillas y rocas calcáreas.
La bruja de la huasteca
En algún lugar de la huasteca, que en realidad no se sabe cuál es por que se
rumora en toda ella, había una señora muy conocida que se transformaba por las
noches. Hacía una lumbre en el piso y empezaba a brincar de un lado al otro, de un
lado a otro, de un lado a otro, y a determinado tiempo de estar saltando esa lumbre,
se desarticulaba las rodillas, quedaba sin piernas entonces subía en una escoba y
empezaba a volar en busca de niños recién nacidos para chuparles la sangre hasta
dejarlos vacíos; se convertía en un animal con lengua tan larga que le permitía
atacar al bebé desde muy lejos.
Una noche el esposo de la bruja de la huasteca vio cuando ésta saltaba la
lumbre de un lado a otro y no le cupo la menor duda de lo que la gente andaba
hablando de ella. Si, él descubrió que su señora era aquel temido y odiado ser del
que tanto se hablaba en casi toda la huasteca veracruzana y que tantos males había
ocasionado. Era tan mala y vivía tan hambrienta que hasta a sus propios hijos les
había chupado la sangre. Cuando Porfirio la vio brincar, sintió que la odiaba.
Ella, la mujer que tanto había sufrido la pérdida de sus tres hijitos era la
misma que se los había comido. Entonces, escondido tras la puerta, espió cuando
ella se estaba quitando las extremidades inferiores y una vez que se aseguró de que
ya había salido de su casa, le escondió las rodillas en un lugar que sólo él supo, de
tal manera que cuando la bruja llegó no las encontró por ningún lado y quedó
convertida en un animal sin rodillas hasta que enfermó de tristeza y murió.
Indígenas migrantes
Vestido
Los telares
SIERRA DE HUAYACOCOTLA
Toponimia
Localización
Ubicado en la zona Norte del Estado, en las coordenadas 20º 32´ de latitud norte y
los 98º 29´ de longitud Oeste, a una altura de 2,140 metros sobre el nivel del mar.
Limita al Norte con Ilamatlán y Zontecomatlán; al Este con Texcatepec y Zacualpan;
al Sur y Oeste con el Estado de Hidalgo. Su distancia aproximada al Noroeste de la
capital del Estado por carretera es de 195 Km.
Perfil sociodemográfico
Grupos Étnicos
Agricultura
El municipio cuenta con una superficie total de 39,075.214 hectáreas, de las que se
siembran 9,217.700 hectáreas, en las 2,890 unidades de producción. Los principales
productos agrícolas en el municipio y la superficie que se cosecha en hectáreas es
la siguiente: maíz 5,815.00; frijol 260.00 y papa 12.00; haba seca 17.00. En el
municipio existen 1,145 unidades de producción rural con actividad forestal, de las
que 41 se dedican a productos maderables.
Ganadería
Industria
TOTONACAPAN
SOTAVENTO
Costumbres
Son Jarocho
Vestido
MUJER
◊ Ropa Exterior: Refajo o enagua sin manga y cuello cuadrado que llega hasta los
tobillos, va adornado alrededor del cuello y en la parte inferior de bordado o
rejillado, listón y pasalistón.
◊ Sobrepuesta: Falda amplia de organza que finaliza con dos olanes con encaje en
la parte inferior de cada uno de ellos. Sobre la falda lleva adornos de encaje
formando figuras (en algunas regiones suelen no tener dichos adornos y mantener
lisa la falda) y sobre los hombros pañuelo de encaje o tul bordado sostenido por
prendedores en la parte de adelante y atrás y, rebozo.
◊ Accesorios: Delantal de terciopelo negro bordado con flores en colores vivos,
collares, abanico colgado al cuello con cadena de oro, paliacate rojo a la cintura,
moño del color que combinara con el vestido y flores que pueden ser rosas o
gardenias del lado izquierdo de la cabeza si la mujer es soltera y del lado derecho si
tiene compromiso, aretes dorados de filigrana, cachirulo de carey adornado de
pedrería y oro y, zapatos blancos.
HOMBRE
Gastronomía
Esta región, el Sotavento (hacia donde pegan los vientos), es dueña de una
mesa tan festiva al paladar como el propio ánimo de sus pobladores. La zona está
ubicada en la cuenca del río Papaloapan, y gracias al intenso transporte fluvial que
circuló durante muchos años por esta hermosa vía, lugares como Alvarado,
Tlacotalpan, Amatitlán, Cosamaloapan, Chacaltianguis, Tlacojalpan y Tuxtepec
cuentan con una tradición gastronómica compartida, de clara influencia española y
que por obvias razones aprovecha las riquezas del mar, los ríos y lagunas, como el
pescado a la veracruzana.
Los elementos ibéricos que destacan son el uso de aceitunas, alcaparras, especias,
almendras, iruelas y uvas pasas; también el aceite de oliva, el vinagre y la
mayonesa. Un ejemplo de este parentesco de cocinas es la semejanza del arroz a la
tumbada alvaradeño con las paellas.
Las raíces españolas también se saborean en la refinada repostería
sotaventina, especialmente en Alvarado y Tlacotalpan; lo evidencia el extenso uso
de la almendra y los nombres de origen aristocráticos como beso del duque o
marquesote. Otra línea culinaria llega de la vertiente indígena, como el uso chiles,
hierbas como el epazote y el acuyo y el empleo de elotes y maza de maíz; con estos
ingredientes, el tamal de elote es uno de los platillos más característicos. Diciendo
que la gastronomía veracruzana de la región central, Sotavento son: el arroz a la
tumbada (que es aguado, con mariscos), el chilpachol de jaiba, sopa de plátanos
machos, tostones de plátano y pescado a la veracruzana. Mucho se puede decir de
la cocina de una de las zonas más representativas de Veracruz pero mejor visítela y
pruebe de todo. ¡Buen provecho!
LOS TUXTLAS
Características
La región mexicana de Los Tuxtlas se ubica dentro del Veracruz, famosa por
sus rituales mágicos y curanderos. Su nombre proviene del náhuatl toxtli que tal
vez significa "conejo" ó pájaros amarillos. Está integrada por nueve municipios
mayores y partes pequeñas de otros:
1. Ángel R. Cabada.
2. Catemaco
3. Hueyapan de Ocampo
4. Mecayapan
5. Pajapan
6. San Andrés Tuxtla
7. Santiago Tuxtla
8. Soteapan
9. Tatahuicapan de Juárez.
Costumbres
Aquí se puede observar como la tradición mística del pueblo Olmeca dejó en
sus moradores una herencia de ritos y tradición esotérica, con amplios
conocimientos de medicina tradicional.
Dentro de su gran lago se encuentran las Islas de los Monos y la Isla de las
Garzas. Los avances para la ceremonia del 1er viernes de marzo a celebrarse en
Santiago Tuxtla se encuentra en su etapa final, despertando un gran entusiasmo en
toda la población y en especial de la región de Los Tuxtlas.
Por ello, las sedes de esta festividad “Ritos y Ceremonias Mágicas. 1er.
Viernes de Marzo”, serán Tres Zapotes y Santiago Tuxtla, localizados en un punto
geográfico que recibe energía cósmica tan demandada por quienes son seguidores
de la energía universal.
Año con año la festividad congrega no sólo a los vecinos del municipio, sino
a los de la región y en esta ocasión se espera contar con turistas de toda la
República y del extranjero, ya que el evento se promociona a nivel nacional e
internacional.
Brujos y curanderos, filme rodado en 1981 por Juan Francisco Urrusti en Los
Tuxtlas, Veracruz, expone las concepciones ideológicas de brujos, curanderos y
pacientes, con respecto a la medicina tradicional que desde la época prehispánica
hace uso de plantas y terapias mágico - adivinatorias. La región de los Tuxtlas fue
seleccionada para llevar a cabo esta producción debido a su importancia en el
mantenimiento y desarrollo de tradiciones ancestrales ligadas al tema de la
medicina tradicional.
Vestido
Gastronomía
ISTMO
Ubicación Geográfica
Costumbres
Vestido
El traje autóctono del hombre y la mujer de Oluta consta de tres piezas: los
hombres utilizaban una camisa y pantalón de manta bordada con hilos de seda
color blanco. Con un paliacate rojo amarrado de la cintura, calzaban huaraches o
descalzos.
La mujer antiguamente no usaba blusa posteriormente de acuerdo con al
modernidad fue incorporada, y consta de una blusa de cuello redondo o cuadrado,
manga recta corta de manta. (Hoy en día emplean popelina, cuadrillé u otro tipo de
tela de color blanco); es bordada con flores de muchos colores, la tejen o la hacen
deshilada y va debajo del refajo.
El refajo es la falda, es recto, de largo hasta el tobillo, un solo lienzo que se
enrolla alrededor del cuerpo y se afianza con la faja, mide entre 12 a 15 cm.
aproximadamente. Ambas vestimentas son elaboradas en un telar rústico de cintura
por las mujeres, el cual es colocado en un pie de madera, las señoras se ponen el
artefacto en la cintura por la parte de atrás hacia delante y con un machete de
madera se ajustan los hilos que se jalan de un malacate, en el que los acomodan.
Anteriormente se elaboraban con hilos de algodón y hoy se maneja con
hilaza; los hilos los pasan por un atole de harina para endurecerlos y los pintan con
pinturas vegetales.
Gastronomía