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Avena
Avena
RESPONSABLE:
ASESORES:
CURSO
GRUPO
(B1)
07 de agosto de 2018
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INDICE
DESCRIPSION PÁGINAS
CAPITULO I
INTRODUCCIÓN……………………………………………………4
OBJETIVOS………………………………………………………….4
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO………………………………………………......5
CAPITULO III
MATERIALES Y MÉTODOS…………………………………........10
CAPITULO IV
RESULTADOS Y DISCUCIONES………………………................14
CAPITULO V
CONCLUSIONES…………………………………………………...18
CAPITULO VI
BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………..19
ANEXOS……………………………………………………………………20
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EPÍGRAFE
“Sin importar que tan urbana sea nuestra vida, nuestros cuerpos viven de
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CAPITULO I
INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se instaló 25 m2 del cultivo de avena (Avena sativa L.), del cual
vamos a ver sus diferentes aspectos biológicos, taxonómicos así mismo como su manejo
y su importancia de dicho cultivo. La avena es una gramínea anual, adaptada a climas
fríos y húmedos, sensible a altas temperaturas, especialmente en las etapas de floración y
formación de grano. Posee hojas alargadas, tallos gruesos y erectos y raíces abundantes y
profundas. Es una planta que requiere más humedad que otros cereales, aunque tiene baja
tolerancia al exceso de humedad. Es un cultivo rústico, prefiere suelos profundos y de
textura media, aunque es poco exigente en las características del suelo y se desarrolla bien
en suelos ligeramente ácidos a neutros (Sagarpa 2014)
En la región de la sierra del Perú, principalmente en las zonas ganaderas, la avena (Avena
sativa L.) es de gran importancia agrícola como cultivo forrajero de corte, esta especie es
muy preferido por los ganaderos, ya que la planta esta adaptada al medio ambiente andino,
su sistema de siembra es sencillo y presenta un buen rendimiento de biomasa forrajera,
en comparación con otras forrajeras de corte, lo que le ha situado en un nivel muy
preferido por los productores.
OBJETIVOS
Objetivo general
Objetivos específicos
Evaluar los parámetros de rendimiento del cultivo de (Avena sativa L.), con dos
toneladas de estiércol de vacuno por hectárea.
Estimar el rendimiento del cultivo de avena (Avena sativa L.), por hectárea en
base a su materia seca.
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II. MARCO TEÓRICO
Rodríguez y Porras (1995) indican que, las plantas de avenas cultivadas tienen su origen
en el Asia central; la historia de su cultivo además, indican que es desconocida, aunque
parece afirmarse que esta gramínea no llegó a tener importancia en épocas tan tempranas
en comparación con el trigo o la cebada, ya que antes de ser cultivada la avena fue
considerado como una mala hierba del grupo de estas gramíneas. Los primeros restos
arqueológicos se hallaron en Egipto, y se supone que eran semillas de malas hierbas, ya
que no existen evidencias de que la avena fuese cultivada por los antiguos egipcios, los
restos más antiguos encontrados de cultivos de avena se localizan en Europa Central, y
están dotadas de la edad de bronce.
Reino: Vegetal
División: Angiospermae
Clase: Monocotyledoneae
Orden: Poales
Tribu: Avenae
Género: Avena
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2.1.3. Descripción botánica
Rodríguez y Porras (1995) mencionan las siguientes características botánicas de Avena sativa L.
2.1.3.1. Raíz. Poseen un sistema radicular potente, con raíces más abundantes y mayor
profundidad que los demás cereales.
2.1.3.2. Tallo Los tallos son erguidos, con buen valor forrajero; la longitud de estos puede
variar de medio metro hasta metro y medio; están formados por varios entrenudos que
terminan en gruesos nudos.
2.1.3.3. Hojas. Las hojas son de un color verde intenso, de nervadura paralela y en el caso
de Avena sativa L. alcanzan hasta 2 cm de ancho, superando a las hojas de trigo y cebada.
2.1.3.4. Inflorescencia. la inflorescencia de la planta de avena es una panícula o panoja
más abierta, suelto y de tipo compuesta. Presenta un eje principal o raquis central frágil y
ejes o raquis secundarios que corresponden a ramas provenientes del eje principal.
2.1.3.5 Fruto. El fruto es llamado cariópside, el cual exteriormente presenta una
estructura llamada pericarpio este corresponde a la fusión de las paredes del ovario y se
presenta unido a la testa de la semilla.
2.2.4. Aspectos edáficos y ecológicos del cultivo de avena (Avena sativa L.)
2.2.4.1. Suelo
Choque (2005), sostiene que la avena puede cultivarse en terreno arcilloso, franco, franco
– arcilloso y franco – limoso con pH 5.0 a 7.5 sin problemas de salinidad, es bueno como
cultivo explorador puede sembrarse en terrenos de barbecho.
López (1991), afirma que la avena se adapta hasta en suelos ligeramente ácidos,
compactos o muy sueltos, pero es menos tolerante a la salinidad. Su sistema radicular es
profundo y desarrollado mejor que la cebada, esto le permite aprovechar mejor los
nutrientes del suelo.
2.2.4.2. clima
Choque (2005) señala, que la avena es una planta anual que requiere un clima templado
frio, temperatura de 6°C para germinar y de 12 a 16° para completar su floración.
Flórez (2005), menciona que la avena este bien adaptado a climas fríos y temperados en
el mundo. En el Perú, se cultiva desde los 1,500 hasta los 4,000 metros de altitud. En los
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niveles medios y altos de la sierra, se cultiva si hay disponibilidad de riego, desde
setiembre y si es en la época de lluvias desde diciembre.
Flórez (2005), señala que el terreno debe prepararse mediante una roturación, después
con rastra con pasadas en forma cruzada. Choque (2005), recomienda que el terreno debe
preparase entre los meses de agosto y setiembre; para obtener una buena cosecha, es
necesario que el suelo sea removido empleando arado de disco y pasar una rastra en forma
cruzada.
2.2.2. Siembra
Choque (2005), indica que la cantidad de semilla a distribuirse por hectárea varía de
acuerdo a la preparación del terreno y métodos de siembra; con máquina sembradora es
100 kg/ha; con yunta 110 kg/ha; y al voleo 120 kg/ha; y se recomienda utilizar semilla
certificada.
Para lograr una buena siembra es recomendable tener en cuenta lo siguiente: Semilla (95
a 98 % de poder germinativo), Cantidad de semilla (80 a 120 kg/ha), Surcado (25 a 30
centímetros), Desinfección de la semilla (vitavax u Homay a la dosis de 250 gramos por
cada 100 kilos de semilla), Métodos de Siembra (en línea o al voleo), Tapado (una pasada
de rastra).
Flórez (2005), manifiesta que el nitrógeno es el elemento más esencial para la avena. Sin
embargo, el exceso en su uso produce el tumbado de las plantas. Así mismo, es
recomendable la fertilización con fósforo y potasio. En todo caso, un análisis de suelos
sería lo más recomendable. La dosis de fertilización por cultivo es: 100 kg/ha de nitrógeno
+ 50 kg/ha de fósforo.
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2.2.4. Drenajes
Menor costo.
Los abonos orgánicos mejoran la textura del suelo y mejoran la población
microbiana del suelo.
Aumenta la capacidad de intercambio catiónico
Aumenta el poder amortiguador del suelo, que previene las variaciones bruscas
de pH.
Aumenta el contenido de substancias en una mejor absorción del fósforo y a la
sanidad vegetal.
Provee una gran biodiversidad microbiana y mesofauna que da estabilidad al
sistema de suelos.
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2.3.2. Estiércol
Morris (2000), sostienen, que los estiércoles son los excrementos de los animales que
resultan como desechos del proceso de digestión de los alimentos que consumen.
Generalmente entre el 60 y 80% de lo que consume el animal lo elimina como estiércol.
Borrero (2009), menciona que la calidad de los estiércoles depende de la especie, del tipo
de cama y del manejo que se le da a los estiércoles antes de ser aplicados. El contenido
promedio de elementos químicos es de 1,5% de N, 0,7% P y 1,7% K. Los estiércoles
mejoran las propiedades biológicas, físicas y químicas de los suelos, particularmente
cuando son utilizados en una cantidad promedio de 10 tn/ha al año, y de preferencia de
manera diversificada. Para obtener mayores ventajas deben aplicarse después de ser
fermentados, y de preferencia cuando el suelo está con la humedad adecuada.
Agua 15.7
Sustancia orgánica seca 60.3
pH 7.6
Nitrógeno total 2.7
Fósforo (P) 1.6
Potasio (K) 2.8
Calcio (Ca) 3.5
Magnesio (Mg) 2.3
Sodio (Na) 0.3
Azufre (S) 0.3
Boro (B) ppm 64
Fuente: CÁRDENAS, 2012.
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III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.2. Materiales
Estiércol de vacuno
3.2.2. Herramientas
Pico
Palana
Lampa
Rastrillo
Rafia
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3.3.1. Procedimiento.
Esta labor se inició con la toma de muestras de suelo, el muestreo se hizo de acuerdo
a las normas técnicas establecidas por los laboratorios de suelos, plantas y
fertilizantes.
La primera aradura se hizo en forma mecánica (tractor), y luego el desterronado, el
nivelado con ayuda de rastrillo. Luego se realizó el surcado se hizo en forma manual
con ayuda de pico y cordel.
X……………….25 m2
X= 0.25 kg ó 250 gr de semilla por parcela.
Cantidad de semilla por surco
250 gr
= 10 gr
25 surcos
Por lo tanto, se necesita 10 gramos de semilla por surco
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Cantidad de estiércol de vacuno por surco
5 kg
= 0.2 kg ó 200 gr
25 surcos
Por lo tanto, se necesita 200 gramos de estiércol de vacuno por surco
c. Riego.
Los siguientes riegos que se aplicaron fueron los días 15 de cada mes durante el
tiempo de evaluación del cultivo.
3.4.1 Emergencia.
La emergencia del cultivo de avena (Avena sativa L.) a un 85 % el cual se dio a los 15
días de sembrado. La parcela ha tenido una emergencia uniforme debido a que la semilla
ha sido de buena calidad con un buen poder y también debido al riego oportuno que se
realizado cuando el cultivo estaba en proceso de germinación.
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3.4.3. Altura de Plantas
El método más utilizado para determinar la materia seca es el de la eliminación del agua
libre por medio del calor, seguida por la determinación del peso del residuo, siendo
necesario someter las muestras a temperaturas que aseguren un secado rápido para
eliminar pérdidas por acción enzimática y respiración celular (Batteman 1970).
La evaluación de la materia seca se registró mediante el método práctico del pesado, para
la cual se tomó 100 gr por metro cuadrado de forraje verde por bloque, posteriormente se
colocó la muestra en la estufa durante 24 horas a una temperatura de 105 °C, esto se
realizó en el laboratorio de suelos de Baños del Inca- INIA. el 25 de Julio de 2018.
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3.5. Cronograma.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
MESES
Actividades Mayo Junio Julio
Análisis del suelo 20
Preparación del terreno 20 al 22
Siembra 22
Riegos 23 del 20 al 25 del 20 al 25
Deshierbos 15 18
Determinación de materia seca 25
Los resultados obtenidos en el manejo del cultivo de avena (Avena sativa L.) se basa
principalmente en las características evaluadas como: Porcentaje de germinación, altura
de planta, numero de macollos por planta y rendimiento de materia seca.
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INTERPRETACIÓN
4.2. Emergencia
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Los datos obtenidos con respecto a la altura de las plantas evaluadas (tabla 3) no muestran
mucha diferencia entre las alturas, la primera evaluación presenta una altura promedio de
26.9 cm con una diferencia de 5 cm entre altura máxima de 30 cm y la mínima de 25 cm,
la segunda evaluación presenta una diferencia de 3 cm entre altura máxima de 65 cm y la
mínima de 62 cm con un promedio de 63.8 cm, esto nos indica que el crecimiento del
cultivo fue uniforme lo cual no existe mucha diferencia en altura de plantas.
100 24 60 15.15
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Se usó 100 gr de forraje verde de avena, la cual puesto en la estufa a 60 °C durante 24
horas, se obtuvo un peso seco de 15.15 gr de materia seca.
15.15 gr
materia seca (%) = x100
100
2500 gr F.V…………………….. X
1m2………………378.75 gr
10000m2…………..X
X= 3787500 gr/ha
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X= 3787.5 kg ms/ha
X= 3.78 Tn/ha
V. CONCLUSIONES
Se concluyo que el contenido de materia seca por metro cuadrado fue de 378.75 gr
y de 3.78 toneladas de materia seca por hectárea, estos datos obtenidos nos indican
un buen rendimiento de materia seca del cultivo de avena en el fundo la victoria.
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BIBLIOGRAFÍA
RODRIGUEZ, M. y PORRAS S., 1995. Botánica Sistemática. Universidad Autónoma.
Chapingo, México. D. F.
FLOREZ, A. 2005. Manual de pastos y forrajes altoandinos. ITDG AL, OIKOS. ECHO.
Lima, Perú.
LOPEZ L., 1991. Cereales. Cultivos herbáceos. Volumen I. Ediciones Mundi Prensa.
Madrid, España.
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ANEXOS
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Foto 3: Aplicación de estiércol de vacuno al fondo del surco
21
Foto 5: Aplicación de riego por inundación cada 15 días
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Foto 8: peso de 100 gr de forraje verde- INIA Foto 9: Muestras en estufa a 105 °C
durante 24 horas- INIA
Foto 9: Peso de la materia seca (15.15 gr) laboratorio de servicios de suelos - INIA
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