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Contenido de la conferencia

Contenido de la conferencia ❖ 1.3. Propiedades Físicas y Químicas de la Materia. ❖ 1.4. Cambios

1.3. Propiedades Físicas y Químicas de la Materia.

1.4. Cambios Físicos y Químicos.

1.5. Sustancias y Mezclas.

1.5.1. Elementos y Compuestos.

1.5.2. Mezclas Homogéneas y Mezclas Heterogéneas.

1.6. Los Elementos Químicos y la Tabla Periódica. Clasificación.

1.6.1. Grupos y Períodos.

1.6.2. Metales, no metales y metaloides. Propiedades físicas. Aleaciones.

Propiedades físicas y químicas

Una propiedad física es una característica que se

puede medir y/u observar sin cambiar o modificar la

composición de la sustancia

Color, densidad, punto de fusión, punto de ebullición

Un cambio físico no altera la composición de la sustancia

Ejemplos de cambios físicos

Fusión de hielo

Disolución de azúcar en agua

Propiedades físicas y químicas

Propiedades Químicas son aquellas que la materia

exhibe cuando sufre cambios en su composición

química

Para determinarla u observarla es necesario realizar un cambio químico

Un

composición de las sustancias

Se forman una o más sustancia nuevas

cambio

químico

implica

cambios

en

la

El hidrógeno se quema en presencia del aire

para formar agua

más sustancia nuevas cambio químico implica cambios en la El hidrógeno se quema en presencia del
más sustancia nuevas cambio químico implica cambios en la El hidrógeno se quema en presencia del

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

DE LA MATERIA

+ Propiedad física: color, densidad, punto de fusión o de ebullición, conductividad eléctrica y térmica.

+ Propiedades Químicas:

Mg (metal) + O 2 (gas incoloro) MgO (sólido blanco) E

Sustancias y mezclas

Una

sustancia

es

una

forma

de

materia

que

tiene

una

composición constante y propiedades idénticas y distintivas

Agua, amoníaco, sacarosa, oro, oxígeno

 

Clasificación de sustancias

 

Elementos y compuestos

Elementos

 

Sustancias puras que no pueden ser descompuestas en sustancias más simples mediante procedimientos químicos

Oxígeno, plata, aluminio, cobre y azufre

Sustancias y mezclas

+

Compuestos

+ Sustancias puras formadas por dos o más elementos en una relación constante

+ Agua, glucosa, sacarosa, amoníaco

+ Pueden ser descompuestos en sus elementos constituyentes

+ Propiedades físicas y químicas diferentes de las de sus elementos

Metal blanco que reacciona violentamente con el agua

Gas corrosivo, de color amarillo pálido

Na Cl
Na
Cl

NaCl

el agua Gas corrosivo, de color amarillo pálido Na Cl NaCl Sólido blanco, no tóxico, quebradizo,

Sólido blanco, no tóxico,

quebradizo, con alto punto de fusión

Sustancias y mezclas

+ Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la cual las

sustancias conservan sus propiedades características

+ Homogénea: se aprecia o distingue un solo material

+ Azúcar disuelta en agua, aire, aleaciones

+ Heterogénea: se distinguen los diferentes materiales que conforman

la mezcla

+ Concreto, virutas de hierro y arena

Clasificación de la materia

Clasificación de la materia

Clasificación de la materia

Clasificación de la materia
Clasificación de la materia

Sustancias y mezclas

Los medios físicos puede usarse para separar una

mezcla en sus componentes puros

Sustancias y mezclas Los medios físicos puede usarse para separar una mezcla en sus componentes puros

destilación

Sustancias y mezclas Los medios físicos puede usarse para separar una mezcla en sus componentes puros

imán

SUSTANCIAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
SUSTANCIAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y
QUÍMICAS

Masa: es una medida de la cantidad de materia que hay en un objeto de cualquier material y se expresa en gramos (g) o Kilogramo (Kg).

Peso: Fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto.

de cualquier material y se expresa en gramos (g) o Kilogramo (Kg). Peso: Fuerza que ejerce

ESTADOS DE LA MATERIA

SÓLIDO: sustancias rígidas, forma bien definidas y sus volúmenes

no varían con la temperatura y/o la presión.

LIQUIDO: partículas individuales están confinadas, pero pueden fluir y adoptan la forma del recipiente.

GASEOSO: Se comprimen, se expanden

PLASMA: T altas, superiores a 5,000º C Un Plasma es un gas que contiene concentraciones relativamente elevadas de cationes y electrones.

ESTADOS DE LA MATERIA

ESTADOS DE LA MATERIA
SUSTANCIAS PURAS Al, C, Fe, Cl ELEMENTOS SUSTANCIA COMPUESTOS AlN, CO NaCl HgO
SUSTANCIAS PURAS
Al, C,
Fe, Cl
ELEMENTOS
SUSTANCIA
COMPUESTOS
AlN, CO
NaCl HgO

Un elemento es una sustancia que no se puede

separar en sustancias más simples por medios químicos .

Se han identificado 115 (118) elementos

83 elementos se encuentran en forma natural en la Tierra

oro, aluminio, plomo, oxígeno, carbono,

32 elementos se han obtenido por medios científicos

tecnecio, americio, seaborgio

plomo, oxígeno, carbono , • 32 elementos se han obtenido por medios científicos tecnecio, americio, seaborgio
Na
Na
Cl
Cl

Metal blanco que reacciona

Violentamente con el agua

Sólido blanco, no

tóxico, quebradizo

con alto punto de

fusión

NaCl

no tóxico, quebradizo con alto punto de fusión NaCl Gas corrosivo, de color amarillo pálido Glucosa

Gas corrosivo, de color

amarillo pálido

Glucosa (C 6 H 12 O 6 ) Agua (H 2 O) Amoniaco (NH 3
Glucosa (C 6 H 12 O 6 )
Agua (H 2 O)
Amoniaco (NH 3 )
Cambios físicos de la materia : El cambio físico se caracteriza por la no existencia de
Cambios físicos de la materia : El cambio físico se caracteriza por la no existencia de
El cambio físico se caracteriza por la no existencia de reacciones químicas y de cambios
El cambio físico se caracteriza por la no existencia de reacciones químicas y de cambios

El cambio físico se caracteriza por la no

existencia de reacciones químicas y de

cambios en la composición de la materia.

físico se caracteriza por la no existencia de reacciones químicas y de cambios en la composición

El cambio Químico de la

materia se caracteriza por

la existencia de reacciones

químicas, de cambios en la

composición de la materia y

la formación de nuevas

sustancias.

la existencia de reacciones químicas, de cambios en la composición de la materia y la formación
de la materia y la formación de nuevas sustancias. Cambio Químico de la materia: Formación de

Cambio Químico de la materia: Formación de Ácido Clorhídrico, mediante la reacción de Cloro e

Hidrógeno.

sustancias. Cambio Químico de la materia: Formación de Ácido Clorhídrico, mediante la reacción de Cloro e

Métodos de separación físicos

+ Existen varios métodos para separar los componentes de una mezcla. En el caso de un laboratorio, los más comunes son:

+ Decantación

+ Filtración

+ Destilación

+ Cristalización

+ Magnetismo

+ Evaporación

Decantación:

Se usa para separar mezclas formadas por sólidos y líquidos o por más de dos o más líquidos no miscibles (no solubles). Consiste en dejar reposar el líquido que contiene partículas sólidas en suspensión.

Esta técnica se utiliza también con líquidos no miscibles, como el agua y el aceite. Se emplea con frecuencia el embudo de separación o de decantación.

líquidos no miscibles, como el agua y el aceite. Se emplea con frecuencia el embudo de

FILTRACIÓN

Se usa para separas sólidos no solubles en líquidos. La separación se hace por medios porosos que retienen las partículas sólidas y dejan pasar el

líquido; algunos son:

+ Papel filtro

+ Porcelana Porosa

+ Algodón

+ Lana de vidrio

+ Arena

+ Carbón

DESTILACIÓN:

Las soluciones (sistemas homogéneos) o mezclas de líquidos miscibles pueden separarse por cambios de estado “Congelación, Evaporación y Condensación” para separar los componentes de una solución se emplea con frecuencia la destilación; también se usa para purificar las sustancias líquidas.

de una solución se emplea con frecuencia la destilación; también se usa para purificar las sustancias

CRISTALIZACIÓN:

En éste proceso se utilizan los puntos de solidificación, la solución se enfría hasta que uno de sus componentes alcance el punto de solidificación y se cristalice.

Se emplea para purificar sólidos, disolviendo un sólido impuro en el

disolvente adecuado en caliente. Al bajar la temperatura, el primer sólido se cristaliza, con lo cual quedará libre de impurezas.

MAGNETISMO Se vale de las propiedades magnéticas de algunos materiales. Se emplea para separar mezclas en donde uno de sus componentes es magnético, por ejemplo, para separar el hierro del mineral llamado magnetita.

TAMIZADO:

Procedimiento mecánico empleado para separar mezclas de sólidos, cuyas partículas tienen distinto tamaño.

Se utiliza un tamiz, aparato que consta de tres partes: el cedazo, el

recipiente y la tapa; los tamices se clasifican por el numero de mayas que

lleve el cedazo por centímetro cuadrado. Al agitar el tamiz las partículas van atravesando, según su tamaño, los orificios del cedazo.

Este método se utiliza para análisis de la textura del suelo para separar

arena fina de la gruesa, etc.

IUPAC no tiene ninguna recomendación para una forma específica de la tabla periódica: Formato de

IUPAC no tiene ninguna recomendación para una forma específica de la tabla

periódica: Formato de 18 columnas o 32 columnas

no tiene ninguna recomendación para una forma específica de la tabla periódica: Formato de 18 columnas
Formato de 32 columnas
Formato de 32 columnas

Formato de 32 columnas

IUPAC

+ La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC) es la

autoridad mundial en nomenclatura química , terminología

(incluida la denominación de nuevos elementos en la tabla periódica ), métodos estandarizados para medición, pesos atómicos y muchos otros datos evaluados críticamente.

https://iupac.org

Elementos Químicos y Tabla Periódica

+

Los elementos se representan mediante símbolos (letras o combinaciones de letras)

+

118 elementos identificados

 

+ 83 se encuentran en forma natural en la Tierra.

+ Los demás se han producido de modo artificial

+

Tabla Periódica (Siglo XIX)

+ Disposición tabular de los elementos en el orden creciente de sus números atómicos

+ Cada columna constituye un grupo

+ Cada línea horizontal constituye un período

Desde 1988, la IUPAC recomendó que los grupos ( es

decir, columnas) simplemente se numeren del 1 al 18

Grupos y Períodos

+

Grupos

+ Elementos representativos

+ Son los elementos del Grupo A. Se caracterizan por no tener completos sus niveles energéticos y el número del Grupo representa el número de electrones en la última capa de valencia.

+ I A, metales alcalinos (Li, Na, K, Rb,Cs, Fr)

+ II A, metales alcalino térreos (Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra)

+ VII A, halógenos (F, Cl, Br, I, At)

+ VIII A, gases nobles (Ne, Xe, Ar, Kr, Rd)

+ Se les denomina de esa manera debido a que no se

conocían reacciones químicas en las que intervinieran

+ Con excepción del He (2 e-), todos tienen 8 e- en su nivel más energético

químicas en las que intervinieran + Con excepción del He (2 e-), todos tienen 8 e-

Grupos y Períodos

+

Grupos

+ Elementos de transición

+ Los elementos del Grupo B (excepto el II B) se denominan

elementos o metales de transición

+ Se les considera como transiciones entre los elementos alcalinos de la izquierda y los formadores de ácidos de la derecha

+ Todos son metales y se caracterizan por un aumento progresivo de electrones en los orbitales d

+ Los elementos del Grupo II B (Zn, Cd, y Hg) no son metales de

transición d, ya que sus últimos electrones se encuentran en orbitales s pero se les incluyen en esta serie por la semejanza de sus propiedades químicas

+ Elementos de Transición interna: son elementos de

transición f Primera serie: Lantánidos; segunda serie:

Actínidos

+ Elementos de Transición interna: son elementos de transición f Primera serie: Lantánidos; segunda serie: Actínidos

Grupos y Períodos

+

Períodos

+ Son las líneas horizontales en la tabla periódica

+ 7 filas horizontales

+ Excepto el primero, todos los períodos empiezan con un

metal alcalino

+ Todos, excepto el último, terminan con un gas noble

+ Cada número de período representa el número de orbitales principales para cada átomo de ese período

+ A diferencia de los grupos, al avanzar en un período de

izquierda a derecha, las propiedades físicas y químicas de los elementos cambian gradualmente de metálicas a no metálicas

a derecha, las propiedades físicas y químicas de los elementos cambian gradualmente de metálicas a no

Metales, no metales y metaloides

+ Metales

+ Elementos situados a la izquierda en la tabla periódica (excepto el H)

+ No Metales

+ Elementos situados a la derecha en la tabla periódica

+ Metaloides

+ Elementos que tienen algunas propiedades de metales y no metales. Ubicados entre metales y no metales

La Tabla Periódica Moderna

28 nov 2016

La Tabla Periódica Moderna 28 nov 2016

Propiedades de metales y no metales

METALES

NO METALES

Elevada Conductividad eléctrica

 

Alta conductividad térmica

Mala conductividad eléctrica, excepto el carbono

Gris metálico o brillo plateado

Buenos aislantes térmicos

Casi todos son sólidos

No tienen brillo metálico

Maleables (forman láminas)

Sólidos, líquidos, gases

Dúctiles (forman hilos)

Quebradizos en estado sólido

El estado sólido se caracteriza por el enlace metálico

No dúctiles

Forman moléculas con enlaces covalentes (gases nobles)

Aleaciones

+ Una aleación es un material con propiedades metálicas de dos o más

elementos, de los que uno al menos es un metal.

+ Con frecuencia, las aleaciones tienen propiedades muy diferentes de las de los metales que las forman

+ Disminuye el punto de fusión

+ El metal de soldadura, una aleación de plomo y estaño, se funde a 180ºC, en comparación con los 232ºC del Sn y los 338ºC del Pb

Aleaciones

+ Aumenta la dureza

+ A la plata de los cubiertos se le añade un poco de cobre, lo que la

hace más dura que la plata pura

+ Disminuye la conductividad eléctrica y térmica

+ El alambre de nicrome, de alta resistencia (Ni, Cr) se usa como

resistencia de calentamiento (secadores de pelo, estufas, etc.)

Variación de las propiedades físicas

+ Radio Atómico

+ Se define como la mitad de la distancia entre los centros de dos átomos adyacentes (para un metal)

+ Para elementos que existen como moléculas diatómicas, el

Radio Atómico se define como la mitad de la distancias entre

los centros de dos átomos en la molécula

distancias entre los centros de dos átomos en la molécula R.A. N a = 0.372 nm/2

R.A. Na = 0.372 nm/2 = 0.186 nm

R.A. Cl = 0.198 nm/2 = 0.099 nm

Los radios atómicos se indican en:

Nanómetro, nm (1 x 10 -9 m = 1 x 10 -7 cm) Armstrong, Å (1 x 10 -10 m) Picómetro, pm (1 x 10 -12 m)

Radio Atómico

Radio Atómico

Variación de las propiedades físicas

+ Carga Nuclear Efectiva (Zef):

+ Zef = Z s;

0 < s < Z

+ Z = Número Atómico

+ s = Constante de apantallamiento

+ Zef
+ Zef

Z número de electrones internos

+ La carga nuclear efectiva da una idea de la fuerza de atracción que ejerce el núcleo sobre el electrón

+ Cuanto mayor sea Zef mayor será la fuerza de atracción que tira

de un electrón hacia el núcleo

46

Carga nuclear efectiva(Z eff )

4 6 Carga nuclear efectiva(Z e f f )

Variación de las propiedades físicas

Z efec Z número de electrones del interior o del centro

 

Z

Centro

Na

11

10

Mg

12

10

Al

13

10

Si

14

10

Z efec

1

2

3

4

Radio

186

160

143

132

Dentro de un período Z efc aumenta, el radio disminuye

Variación de las propiedades físicas

+ Radio iónico

+ Es el radio de un catión o de un anión

+

Afecta las propiedades físicas y químicas de un compuesto

iónico

+

La mayoría de los metales del lado izquierdo del sistema periódico reaccionan con otros elementos perdiendo

electrones y produciendo iones positivos (cationes)

 

+

Los

elementos

del

lado

derecho

reaccionan

ganando

electrones y produciendo iones negativos (aniones)

Variación de las propiedades físicas

+ Cuando un átomo neutro se convierte en un ion, se espera un cambio en el tamaño

+ Si el átomo forma un anión, su tamaño (o radio) aumenta

+ La repulsión resultante de la adición de uno o más electrones extiende el dominio de la nube electrónica

+ Un catión es más pequeño que su átomo neutro

+ Al quitar uno o más electrones reduce la repulsión electrón- electrón y se contrae la nube electrónica

Variación de las propiedades físicas

Cambios de tamaño cuando los metales alcalinos se convierten en

cationes y los halógenos en aniones

se convierten en cationes y los halógenos en aniones + El radio iónico + Disminuye de

+ El radio iónico

+ Disminuye de izquierda a derecha en un período

+ Aumenta al descender en un grupo

+ El radio iónico de los aniones es más grande que el de los cationes

+ Para cationes, el radio iónico disminuye a medida que aumenta la carga del ion

+ Para aniones, el radio iónico aumenta a medida que disminuye la

carga del ion

Variación de las propiedades físicas

+ Carácter metálico

+ Es el grado de propiedades típicas metálicas que presenta una

sustancia

+ El carácter metálico de las sustancias está dado por la influencia del radio atómico, de la energía de ionización y de la electroafinidad de los elementos que lo componen

+ En general, el carácter metálico:

+ Disminuye de izquierda a derecha en un período

+ Aumenta al descender en un grupo