Unidad 1.

La Materia y sus Cambios

La Materia y sus Cambios

1. Qumica
2. Concepto de Materia y Energa
3. Estados de la Materia
4. Propiedades de la Materia
5. Composicin de la Materia
6. Mtodos de Separacin de Mezclas

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1. Qu
Qumica

Qumica: Ciencia que describe a la materia,

materia sus propiedades y sus cambios.
Qumica Orgnica:
nica Compuestos formados por C, H, O, N y S.
Qumica Inorgnica:
nica Compuestos formados por todos los dems
elementos y algunos compuestos de carbono sencillos como
CO2, CO, CO32-, HCO3-
Qumica Analtica:
tica Identificacin de las sustancias presentes en
una muestra o la cantidad presente de cada una de ellas.
Fisicoqumica:
mica Se aplican teoras matemticas y los mtodos de
la fsica a las propiedades de la materia, al estudio de los
procesos qumicos y a los cambios energticos que las
acompaan.
Bioqumica:
mica Estudio de los procesos qumicos de los organismos
vivos.

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2. Concepto de Materia y Energ

Energa

Todas estas reas involucran el estudio de la MATERIA y la ENERGA.

Materia:
Materia Todo aquello que tiene masa y ocupa un espacio.
masa medida de la cantidad de materia
Energa: Capacidad de realizar trabajo o transferir calor. (mecnica,
luminosa, elctrica o calorfica)
Energa cintica:

Realiza trabajo de un modo directo.

Energa potencial: Es la que posee un objeto debido a su

posicin, condicin o composicin.
C (s) + O2 (g) CO2 (g) + Energa

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2. Concepto de Materia y Energ

Energa

Todos los procesos, ya sean fsicos o qumicos, vienen acompaados por

cambios de energa, principalmente calorfica.
fica

Si desprende calor

procesos exotrmico

Si absorbe calor

proceso endotrmico

2 Mg (s) + O2 (g) 2 MgO (s) + Energa

Reaccin exotrmica

H2O (s) + Energa H2O (l)

Reaccin endotrmica

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2. Concepto de Materia y Energ

Energa

En todo proceso fsico o qumico no hay cambio observable en la cantidad de

materia

Ley de la Conservacin de la Materia

(Antoine de Lavoisier, S XVIII)

En una un proceso fsico o qumico la energa no se crea ni se destruye, slo

se convierte de una forma a otra

Ley de la Conservacin de la Energa

(Primera Ley de la Termodinmica)

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2. Concepto de Materia y Energ

Energa

Pero la materia puede convertirse en energa

E = mc2
(Albert Einstein, S XX)

n +

235U

140Cs

93Rb

+ 3 n + Energa

Esto nos lleva a la conclusin de que la cantidad combinada de materia y

energa en el universo es constante.

Ley de la Conservacin de la Materia y la Energa

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3. Estados de la Materia

Estados de la Materia
Slido

Rgido
Prcticamente no se expande
Prcticamente no se comprime
Alta fuerza de interaccin entre las
partculas
Las partculas se encuentran fijas en una
estructura geomtrica bien definida
Muy denso

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3. Estados de la Materia

Estados de la Materia
Lquido

Fluye y adopta la forma del recipiente

Se expande poco
Se comprime poco
La fuerza de interaccin entre sus partculas
nos son tan fuertes
Las partculas se encuentran orientadas al
azar
Menos denso que el slido

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3. Estados de la Materia

Estados de la Materia

Gas

Llena completamente el recipiente

Se expande
Se comprime
Interaccin dbil entre sus partculas
Las partculas no presentan orientacin
El menos denso de los tres

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3. Estados de la Materia

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4. Propiedades de la Materia

Propiedades de la Materia

Se puede distinguir o reconocer a la materia por sus propiedades:

Propiedades Fsicas:
sicas No presentan cambios en la composicin de la materia.
color, dureza, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin,
conductividad, brillo, ductibilidad, maleabilidad

Propiedades Qumicas:
micas La materia cambia de composicin.
corrosin, combustin, acidez, basicidad

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4. Propiedades de la Materia

Propiedades fsicas o qumicas?

1. Encender un cerillo genera una llama

2. Un tipo de acero es muy duro y contiene 95% de Fe, 4% de C y 1% de
otros elementos
3. La densidad del oro es de 19.3 g/mL
4. El Fe se disuelve en HCl con desprendimiento de hidrgeno gaseoso,
H2
5. La refrigeracin reduce la rapidez de maduracin de la fruta

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4. Propiedades de la Materia

Otra forma de clasificarlas es dependiendo si la propiedad depende o no del

tamao de la muestra:

Propiedades Extensivas:
Extensivas Dependen directamente del tamao de la muestra.
masa, volumen, longitud, energa, resistencia elctrica

Propiedades Intensivas:
Intensivas Son independientes del tamao de la muestra.
temperatura, presin, densidad, viscosidad, punto de fusin,
punto de ebullicin, magnetismo, concentracin

Todas las propiedades qumicas son propiedades intensivas

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4. Propiedades de la Materia

Ninguna sustancia tiene el mismo conjunto de propiedades fsicas y qumicas.

Este hecho nos permite identificarlas y diferenciarlas.
Solubilidad a 25 C
(g/100g)
Sustancia

Punto de
fusin (C)

Punto de
ebullicin (C)

En agua

En
etanol

Densidad
(g/mL)

cido actico

16.6

118.1

infinita

infinita

1.05

Cloruro de sodio

801

1473

36.5

0.065

2.16

Bromo

- 7.1

58.8

3.51

infinito

3.12

Hierro

1530

3000

insoluble

insoluble

7.86

Metano

- 182.5

- 161.5

0.0022

0.033

0.000667

100

----

infinito

1.0

Agua

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4. Propiedades de la Materia

Cambios Fsicos y Qumicos

Cambio Qumico

Cambio Fsico

Hay un cambio en la identidad

qumica de la materia

No cambia la identidad qumica de

la materia

El cambio es permanente

El cambio no es permanente

Una o ms sustancias se consumen

(al menos parcialmente)

Se absorbe o libera energa

Una o ms sustancias se forman (al

menos parcialmente)
Se absorbe o libera energa

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4. Propiedades de la Materia

Cambios fsicos o qumicos?

1. Corrosin de un puente de hierro

2. Fusin del hielo
3. Quemar una astilla de madera
4. Disolver azcar en agua
5. Una toalla mojada que se seca al sol
6. Un anticido reduce la acidez del estmago

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5. Composici
Composicin de la Materia

Clasificacin de la Materia

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5. Composici
Composicin de la Materia

NaCl + H2O
1. Es una mezcla homognea.
2. Sus componentes se pueden separar mediante mtodos fsicos
(destilacin).
3. El agua, H2O, se descompone en H2 y O2 gaseosos mediante electrlisis
(cambio qumico), por lo tanto el agua es un compuesto.
compuesto
4. El H2 y O2 no pueden descomponerse en sustancias ms sencillas, por lo
tanto son elementos.
elementos
5. El cloruro de sodio, NaCl,
NaCl se descompone en Cl2 y Na mediante
electrlisis (cambio qumico), por lo tanto el cloruro de sodio es un
compuesto.
compuesto
6. El Cl2 y Na no pueden descomponerse en sustancias ms sencillas, por lo
tanto son elementos.
elementos
7. Las propiedades fsicas y qumicas de un compuesto son totalmente
diferentes de las propiedades de los elementos que lo constituyen.
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5. Composici
Composicin de la Materia

Alotropa
Propiedad de algunos elementos de presentar diferentes arreglos atmicos
estructurales.

grafito

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diamante

fulereno

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5. Composici
Composicin de la Materia

Formas alotrpicas del azufre:

S6

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S8

S12

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5. Composici
Composicin de la Materia

Otros elementos que presentan alotropia:

Oxgeno

1. Elemento

Nitrgeno

1.1 Descubrimiento

Fsforo

1.2 Caractersticas y Propiedades

Selenio

2. Formas Alotrpicas

Boro

2.1 Propiedades Fsicas

Silicio

2.2 Propiedades Qumica

Arsnico
Antimonio

3. Bibliografa
0 - 1 punto 1er ex. parcial
20 agosto

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5. Composici
Composicin de la Materia

Clasifica a los materiales siguientes como elementos,

elementos compuestos,
compuestos
sustancias o mezclas:
mezclas

a) Gasolina

b) O2

c) Agua de la llave

d) Carbonato de calcio

e) P4

f) Tinta de un bolgrafo

g) Pasta dental

h) NH4Cl

i) Ag

j) hoja de papel aluminio

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6. M
Mtodos de Separaci
Separacin de Mezclas

MEZCLA 1: cloruro de sodio (slido) + carbonato de sodio (slido)

MEZCLA 2: etanol (lquido) + etilenglicol (lquido)
MEZCLA 3: fluoruro de calcio (slido) + nujol (lquido) + nitrato de
potasio (slido)

1. Tipo de mezcla (propiedades y caractersticas)

2. Propiedades fsicas de sus componentes
3. Procedimiento experimental para separar sus componentes (mtodos
fsicos de separacin de mezclas)
0 - 1 punto 1er ex. parcial
25 agosto

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