SUSTANCIAS PURAS

Las sustancias puras son aquellas que tienen una composición química fija y definida, o sea, que no varía
sin importar las condiciones físicas en que dicha sustancia se encuentre. Dicho de otro modo, las
sustancias puras permanecen químicamente inalteradas (no cambia su estructura química) en sus
distintos estado de agregación. Utilizando métodos de separación físicos las sustancias puras no pueden
ser descompuestas en sustancias más simples, ni en sus elementos constitutivos. Para descomponer una
sustancia pura es necesario emplear métodos químicos mediante los que se transforma la sustancia en
otras sustancias, o en los elementos que la componen. Además, a una presión y temperatura específica,
se pueden reproducir para las sustancias puras, propiedades físicas como la densidad, el punto de
ebullición y el punto de fusión. Un claro ejemplo de sustancia pura es el agua, simple y abundante, que
puede existir en forma líquida, gaseosa o sólida, pero siempre estará compuesta por los
mismos elementos químicos y siempre responderá igual a las mismas condiciones de temperatura y
presión. En cambio, si le añadimos sal, azúcar y otras sustancias, alteramos sus propiedades físicas y ya no
es una sustancia pura.

Tipos de sustancias puras

Existen dos tipos de sustancias puras, diferenciadas entre sí a partir de su composición atómica:
Sustancias simples. Sustancias puras que están hechas de un único tipo de átomos, o sea, cuyas moléculas están
compuestas del mismo elemento. Por ejemplo: el helio (He) o el oxígeno (O 2).
Sustancias compuestas. Sustancias puras que están compuestas por dos o más tipos de átomos. Por ejemplo:
el agua (H2O) o el dióxido de carbono (CO2).

Algunos ejemplos de sustancias puras son:

El agua (H2O).
El ozono (O3).
El monóxido de carbono (CO).
El dióxido de carbono (CO2).
El hierro puro (Fe).
El sodio (Na).
El oro puro (Au).
El benceno (C6H6).
El grafito (C).
La sal o cloruro de sodio (NaCl).
Mezcla y combinación
Mezcla y combinación aparentemente tratan de lo mismo, pero sin embargo tienen diferentes conceptos.
Mezcla. Es la reunión de dos o más sustancias en cantidades indeterminadas, sin alterar la estructura de los
componentes.
Ejemplos:
• La atmósfera es una mezcla de diversos gases, entre ellos el oxígeno y el nitrógeno.
• El agua potable, agua de ríos, mares y lagos.
• Agua y aceite.
• Limaduras de hierro y azufre en polvo.
• Suspensiones, coloides, etc.
Las mezclas pueden tener diferentes aspectos a simple vista o con la ayuda de instrumentos, de ahí que pueden
existir mezclas homogéneas y heterogéneas.
Mezclas homogéneas, o también llamadas soluciones, son aquellas que a simple vista no se puede diferenciar la
separación de los componentes; por lo tanto, constituyen una masa homogénea pues cualquier porción que se
tome tendrá la misma composición y propiedades. Dentro de ellas podemos tener el agua azucarada, las
aleaciones, agua regia, las bebidas gasificadas entre otros.
Mezclas heterogéneas, son aquellas que a simple vista o con ayuda de un microscopio, se diferencian la separación
de sus componentes y cualquier porción que se tome tendrá composición y propiedades diferentes. Algunos
ejemplos de este tipo de mezcla son el agua y el aceite, las suspensiones (jarabes, laxantes), los coloides, mezcla de
arena y agua, etc.
En la mezcla heterogénea encontramos a las suspensiones y a las mezclas del tipo coloidal.
Combinación. Es todo cambio que ocurre en las sustancias de tal manera que afecta su naturaleza interna, como
consecuencia de ello aparecen nuevas sustancias, con propiedades diferentes es decir se ha producido una
reacción
química.
Ejemplo:
• El agua es la resultante de la combinación del oxígeno con el hidrógeno. Los componentes son los gases, y da
como resultado un líquido.
• La reunión de azufre y hierro en polvo es una mezcla, los componentes mantienen sus propiedades y se les puede
separar por medio de un imán, el cual se adhiere el hierro dejando libre el azufre. Calentándose esta mezcla se
logra
una incandescencia que se propaga por la masa. Una vez fría queda un cuerpo negruzco que es una verdadera
combinación. El producto se denomina sulfuro de hierro, y sus propiedades son distintas al azufre y al hierro.
Diferencias entre mezcla y combinación

Procesos para separar mezclas

Las sustancias o componentes que integran una mezcla pueden separarse por métodos como:
Evaporación.- Este proceso separa las mezclas de sólidos con líquidos. Al colocar la mezcla al fuego, se
calienta el líquido y pasa a estado gaseoso (se evapora) y el sólido permanece en el fondo del recipiente.
Sedimentación. -  Separación de los componentes de una mezcla de sólidos con líquidos por acción de la
gravedad; en este proceso la sustancia más pesada se
precipita o baja al fondo del recipiente y el líquido se
mantiene sobre este.
Magnetismo. -  Proceso que separa los componentes por
acción del poder que tienen algunos cuerpos de atraer 
metales como el hierro, acero y otro  .  Recuerda el
experimento que realizamos para separar las limaduras del
hierro de la tierra.
Flotación.- En este proceso se puede dar mezclas entre sólido
– líquido o líquido – líquido, en las que la sustancia menos
pesada flota sobre el líquido.
Filtración. -  Proceso para separar, mezclar entre sólido –
sólido  o sólido – líquido, con la ayuda de un filtro.- Aparato a
través del cual se hace pasar un líquido que se desea
clasificar .  O también las partículas pequeñas de un sólido.

Combinaciones
Combinación es la unión de dos o más componentes que forman una nueva sustancia, en la cual es imposible
identificar las características que tiene los componentes y no se pueden separar usando procedimientos físicos o
mecánicos sencillos. En las combinaciones las sustancias o componentes que intervienen deben ir en cantidades
exactas. Ejemplo: Al combinarse varios compuestos químicos en cantidades exactas para
fabricar las medicinas. Otros ejemplos de combinaciones. Al quemar una madera intervienen
tanto el aire como el fuego y se producen sustancias diferentes como son el humo y el carbón
en que queda convertida la madera. Ya no podemos obtener la madera que por acción del
fuego se convirtió en otro elemento, (carbón). Al dejar un objeto de metal en contacto con
agua o humedad en este se forma óxido. Otros ejemplos de combinaciones son: el agua, el
aire, la leche, la sal.

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