Tarea de Procesos Biotecnológicos

Tipos símbolos de las unidades de

proceso que se utilizan en los
procesos químicos y
biotecnológicos,
Niní Ortiz Vales

9° Semestre

Ingeniería en Biotecnología

Sábado 15 de septiembre
 Símbolos

Tipo de símbolo Uso y significado

Tanque , puede ser
de la alimentación,
el tanque en dónde
se prepara el
inóculo.
Cuenta con varias
entradas y como
salidas está la
salida de gas y la
salida del reactor
Esterilización por
calor
Se esteriliza lo que
esté pasando por
este proceso a
través de calor ,
solo hay una
entrada y salida
Filtro
En este filtro entra
una salida de un
reactor y se separa
la biomasa del
caldo de cultivo
Aireación, este
símbolo indica que
entra una corriente
de aire

Filtro de aire,
Este filtro de aire
se encarga de
mantener estéril la
corriente de aire
 Tanque
fermentador

En este biorreactor
entran los
productos de los
otros tanques que
generan que se
prepare la reacción
. Es decir aquí el
inóculo, al
alimentación , los
medios preparados
entran para que se
pueda producir a
través de los
microorganismos
un producto.
Centrifugación

En este paso el
efluente
proveniente del
tanque fermentador
puede
centrifugarse para
precipitar alguno
de los productos
del proceso.

Tanque de
almacenamiento

Aquí se puede
almacenar los
productos finales
del bioproceso o
algun componente
de las entradas
como por ejemplo
el germen de trigo,
maíz , etc.
 Microfiltración

Este símbolo
corresponde a la
operación de la
microfiltración, en
dónde se tiene una
entrada y dos
salidas. En una de
las salidas esta la
torta y en otra el
filtrado, según lo
que se quiera
producir en el
bioproceso una de
estas salidas
puede o no ser
desechada.

Columna de
destilación
En este paso es
posible purificar
uno de los
productos para
alcanzar una mayor
pureza. Por
ejemplo, para
producir Bioetanol
se requieren
columnas que nos
ayuden a
concentrar la
pureza al 98% para
que pueda ser
utilizado como
biocombustible.
 Liofilización
Este es el símbolo
de la liofilización,
se tiene una
entrada y dos
salidas.

Secado de rejilla

En esta operación
se realiza el secado
de rejilla en donde
se tienen dos
entradas y dos
salidas. Una de las
entradas es aire y
la otra el efluente
del proceso.
 Filtración P&f

Este símbolo
corresponde a este
tipo de filtración en
dónde entran agua
fresca y la salida
de alguno de los
reactores, se
separan los
residuos del caldo
de cultivo
Matraz de agitación

Puede tener varias

entradas que
corresponden al
medio, inóculo o
los reactantes.
Tiene dos salidas
que pueden ser el
gas producido y el
caldo del proceso.