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- MARCO TEÓRICO
3.1. Bacterias
El universo que descubrió Leeuwenhoek estuvo conformado por bacterias y protozoarios de
diversas características. Es por ello que hoy en día sabemos que hay millones de
microorganismos que se encuentran en todos los lugares de nuestro planeta, en al agua dulce
y salada, por tanto, viven en el aire, agua y tierra, se les halla tambien en los alimentos, en el
exterior y el interior de los seres vivos. También causan enfermedades y otros que
son beneficiosos para nosotros.
3.1.1. Características:
3.1.2. Funciones:
Flagelos: Estructuras compuestas por flagelina, cuya función es darles motilidad a las
bacterias.
Pilis: Son apéndices filiformes que pueden hallarse en la superficie de bacterias gram-
negativas, que intervienen en la transferencia del ácido nucleico durante la
conjugación entre bacterias.
Cápsula bacteriana: Es un revestimiento viscoso, gomoso, mucilaginoso, que se
encuentra ocupando la porción más externa de muchas procariotas; generalmente
constituida por polisacáridos así como también puede presentar polipéptidos, su
componente principal es el agua.
3.1.5. TINCIÓN GRAM
La tinción Gram es una prueba potente y rápida que nos permite diferenciar dos clases de
bacterias estas son: Bacterias gram-positivas y las gram-negativas.
Las gram-positivas se tiñen de morado ya que el colorante se queda atrapad en la capa gruesa
de péptido-glucanos que rodea a la célula
Las gram-negativas tienen una capa de péptido-glucano mucho más delgada es por ello que
no retiene el violeta cristal y por esto las células se tiñen con safranina y las observamos
rojas.
3.2.Diferencias moleculares entre una bacteria gran positiva y otra gran negativa.