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INTRODUCCION

Son muchos los hongos que crecen en los cultivos de muchos frutos y plantas, hasta el
punto de causar un dao, con un consecuente impacto econmico.
Conocido en el mundo como avocado, aguacate o aguacatero y como palta en Per, Chile
y Argentina, la especie Persea americana L., actualmente, se produce en casi todos los
pases de climas clido y templado, aunque los mayores cultivos estn en pases
latinoamericanos, como Mxico y Colombia (Bernal & Daz, 2005).
Debido a su consumo per capita en el extranjero, la demanda de la fruta de palta
exportable se ha incrementado notablemente, convirtindose en uno de los cultivos
alternativos de gran preferencia en el Per. En los ltimos aos las reas sembradas de
palto en el Per, se han incrementado en 70 % aproximadamente. Se han reportado
casos de enfermedades tanto en pre- como en post- cosecha constituyen un factor
limitante en la produccin de este cultivo, destacando en las condiciones de Piura, la
antracnosis (Colletrotrichum gloeosporoides), la pudricin radicular (Phytophtora sp.) y la
marchitez (Verticillium sp.) (Rodriguez 2006), as como tambin se ha aislado Geotrichum
a partir del palto (Jarecca 2006).
El gnero Geotrichum est comprendido dentro del phylum ascomycota. Los miembros de
este gnero de hongos levaduriformes caracterizados por hifas estrechas con
ramificaciones escasas y cortas. No poseen blastoconidias, conidiforos ni pseudohifas
pero si presentan artroconidios con un tamao promedio de 6-12 x 3-6 um, unicelulares,
en cadenas hialinas que resultan de la fragmentacin de hifas diferenciadas por fisin
mediante la formacin de septos dobles. Pueden ser rectangulares o poseer extremos
redondeados asemejndose a pequeos barriles. La ausencia de clulas vacas que al
fragmentarse produzcan la liberacin de artroconidias (clulas separadoras) es tpica de
este gnero.
Geotrichum posee en medio solido un crecimiento rpido con la formacin de colonias
blancas secas con aspecto de algodn. En medios ricos al final de la fase de crecimiento
genera un fuerte aroma a fruta. (Barruque 2003).

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MATERIALES Y METODOS
Los materiales de vidrio, medios de cultivo, reactivos, autoclaves y lo dems necesario
para el aislamiento fueron abastecidos por el Laboratorio de Micologa Aplicada.
Muestra biolgica
La muestra biolgica fue una palta, esta se obtuvo de un mercado comn en el centro
del Lima. En la superficie de la fruta se observaba signos de poco presencia micelial, de
color blanquecina. Para inducir al crecimiento, esta se coloc en un recipiente cerrado con
con un trozo de algodn para humedecer el ambiente e inducir al crecimiento del hongo,
previamente la muestra se lab con agua con hiploclirito de sodio 10 %, y se enjuag tres
veces con agua hervida.
Aislamiento del hongo
Los hongos del fruto se aislaron mediante un raspado superficial con un asa de siembra
estril y sembrando la muestra en placa con medio agar Papa-Dextrosa (APD), por
puntura con asa de siembra.
Las placas fueron depositadas en una caja durante 7 das a temperatura ambiente en
oscuridad. La colonia diferencial se trasfiri a nueva placa con medio APD hasta lograr su
purificacin.
Identificacin y conservacin.
Se realiz la caracterizacin morfolgica macro y microscpica del hongo aislado
tomando como base las claves propuestas por Barnett y Hunter (1998), Carrillo (2003).
Para la observacin microscpica de las estructuras vegetativas y reproductivas se realiz
la tcnica de microcultivo en cmara hmeda con algodn humedecido. Y para la
observacin se realiz el montaje en lmina con una gota de azul de lactofenol.
La cepa aislada se conserv en tubos de 13x100 tapa rosca con medio APD.

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RESULTADOS
Las caractersticas del hongo aislado de la palta se muestran en la figura 1, en donde se
aprecian las caractersticas coloniales principales como, colonias secas blancas con
aspecto de algodn, y que constituyen el primer paso de identificacin de gnero, sumado
a las observaciones en el montaje del microcultivo realizado en el cual present la
presencia predominante de artroconidios hialinos, en forma de barril, rectangulares,
solitarios y en cadenas (figura 2).
El crecimiento en el cepario con medio APD fue de 4 das, presentando caractersticas
culturales macroscpicas diferentes a la presentada en la placa con medio APD, de color
crema y de aspecto cremoso (figura 6), sin presencia de las hifas blanquecinas
caractersticas al inicio del aislamiento.

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DISCUSION DE RESULTADOS

Segn las caractersticas macroscpicas corresponden a lo descrito por Barruque 2003,


colonias blancas de aspecto algodonoso y de rpido crecimiento en agar APD. As como
las caractersticas macroscpicas observadas en el montaje del hongo, donde se
present la predominancia marcada delos artroconidios, los cuales se formaron a partir de
la fragmentacin de las hifas (Barnett 1998), Carrillo (2003).
Anteriormente se ha reportado el caso de aislamiento de este gnero y de otros en paltos
en la regin de Piura, siendo una de las causas del deterioro del fruto y de esta manera
invalidando su comercializacin adecuada en los mercados peruanos y en su exportacin.
Por lo tanto se deben tomar medidas de control, para eliminar estos tipos de patgenos
mediante el control peridico de estos en el pre y post cultivo, inclusive haciendo el uso de
controladores biolgicos como son los hongos antagonistas (Jarecca 2006).
El cambio a aspecto de este hongo es una caracterstica peculiar, debido a que este
pertenece al gnero de hongos levaduriformes, esto explica porque cuando se realiz el
sembrado en cepario con medio APD, este creci de manera distinta al inicio del
aislamiento presentando una forma cremosa de aspecto corrugado y brillante (Barruque
2003).
Para poder identificar el hongo aislado hasta el nivel de especie, se tendra que realizar
otro tipos de tcnicas como por ejemplo los mtodos moleculares. Por lo que el hongo
aislado solo se nombrara el gnero seguido de la palabra sp, Geotrichum sp.

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ANEXO

Figura 1. Colonia de Geotrichum sp en medio APD

Figura 2. 400x, artroconidias en el montaje en azul


de lactofenol

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Figura 2. 400x, artroconidias solitarias

Figura 3. 400x, artroconidias rectangulares y en


forma de barril, solitarias y en cadenas

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Figura 4. 400x, artroconidias en forma de barril en


abundancia

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Figura 5. Cepario en medio APD.

Figura 6. Colonia del cepario vista en estereoscopio.

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BIBLIOGRAFIA
Bernal, J; Diaz, C. 2005. Tecnologa para el cultivo de aguacate. Manual tcnico 5.
Corpoica. Centro de Investigacin La Selva. Rionegro, Antioqua. 54 p.
Barnett, H. L.; Hunter, B. B. 1998. Illustrated genera of imperfect fungi. The American
Phytopathological Society. St. Paul, Minnesota. USA. Pp 35, 44, 68.
Baruque, D. J. 2003. Estudio del metabolismo energtico de Geotrichum klebahnii.
SEMINARIO DE INVESTIGACIN. Universidad Nacional de Quilmes. Bernal, Argentina.
Carrillo, L. 2003. Los hongos de los alimentos y forrajes. Universidad Nacional de Salta.
Salta, Argentina.128 p.
Sutton, D. A.; A. W. Fothergill, and M. Rinaldi. 1988. Guide to Clinically Significant
Fungi. Baltimore.
Larone.D.H. 1995. Medically Important Fungi - A guide to Identification. Washington D.C.
Jerecca, L. M.; Mattos, L. 2006. Control Biolgico de Lasiodiplodia theobromae mediante
Trichoderma spp. en patrones de palto ( Persea americana Mill.). Resmenes del XIX
Congreso peruano de Fitopatologa. Cajamarca, Per.

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