KENTUCKY FRIED CHICKENS

Integrantes
Domı́nguez Domı́nguez Nahún
Ramirez Castillo Deivid
Cáceres Acosta Reynaldo
Napán Goméz Jhonatan
Docente
Guzman Lopez, Rita Rocio

Universidad Nacional de Ingenierı́a

Escuela Profesional de Ingenierı́a Estadı́stica

octubre del 2018

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RESEÑA HISTÓRICA

fue fundado por el Coronel Harland Sanders

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RESEÑA HISTÓRICA

comenzó a vender su pollo frito en su restaurante en Corbin. Sanders iden-

tifico el potencial de hacer franquicias del restaurante; su primera franquicia
abrió en Salt Lake City en 1952. KFC popularizó al pollo en la industria
de la comida rápida, diversificando el mercado y desafiando ası́ el dominio
establecido por la hamburguesa. El “coronel Sanders” como se nombró a sı́
mismo sigue siendo hasta hoy en dı́a imagen de dicha marca, sin embargo
la rápida expansión de la compañı́a la hizo muy grande para su gestión, por
lo que en 1964 Sanders la vendió a un grupo de inversionistas liderado por
Jhon Y. Brown Jr. y Jack C. Massey.

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RESEÑA HISTÓRICA

se expandió internacionalmente, en Inglaterra, México y Jamaica a mediados

de los 60’s. En 1987 KFC se convirtió en el primer restaurante occidental
en abrir un establecimiento en China. Es ası́ que la cadena ha logrado
expandirse a 18875 establecimientos en 118 paı́ses y territorios, con 4563
establecimientos en China, el mercado más grande de KFC.

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Kentucky Fried Chicken

1 CONTENIDO
Visión
Mision
Filosofia de la empresa
Valores Corporativos
Procesos
Mapa de Procesos
Fuentes

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 CONTENIDO Visión

VISION

Ser la empresa lı́der en la comercialización, distribución de productos, la

conservación y procesamiento de estos, que ofrece productos y servicios
con calidad de punta, que generen valor agregado al cliente y se conviertan
en alternativas para el desarrollo económico, social y cultural de clientes,
empleados y accionistas.

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 CONTENIDO Mision

MISION

Crecer cada dı́a más unidos, aprendiendo junto a las marcas lı́deres en
el mundo para crear momentos de felicidad alrededor de la mesa.

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 CONTENIDO Filosofia de la empresa

FILOSOFIA DE LA EMPRESA

Satisfacer e incluso superar las expectativas de un cliente exigente”.

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 CONTENIDO Valores Corporativos

VALORES CORPORATIVOS

Perseverancia: somos persistentes y actuamos con decisión

Lealtad y Compromiso
Honestidad: somos coherentes entre lo que pensamos, decidimos y
actuamos.
Solidaridad: cooperamos con el bien común de los miembros de
nuestra empresa.
Respeto: manejamos y creamos un ambiente de tolerancia.
Sencillez: estamos abiertos a recibir crı́ticas para poder mejorar.

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 CONTENIDO Procesos

PROCESOS

1 Contratación de personal
2 Transaccion de caja
3 Entrega de pedidos
Preparación de pollos
Enmarinado
Empanizado
Tostado

Llenado de pedidos y entrega del mismo

4 Logı́stico
5 Proveedores
6 Pago a empleados
7 Permisos

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 CONTENIDO Mapa de Procesos

MAPA DE PROCESOS

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 CONTENIDO Fuentes

Fuentes

https://blog.elemetrica.com/conoce-m
https://www.expertmarket.com/pos/kfc-pos-system
https://elcomercio.pe/noticias/kfc

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