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Centro Nacional de Asistencia Técnica a la Industria – ASTIN Código:

9230-FP-F-322

TALLER DE RECUPERACIÓN “ADECUACIÓN DE LA MUESTRA Y Versión: 2


MONTAJES DE LABORATORIO”

1. IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO:


Programa de Formación: Tecnología en Química Aplicada a la Ficha de caracterización: 1363763
Industria
Nombre de la Guía: Definir la biomasa, subproducto o efluente a través Código de la Guía:
de un proceso de vigilancia tecnológica.
Nombre del Instructor: Diana Isabel León Castiblanco
Ciudad y fecha: Cali, Junio 13 de 2017

2. PRESENTACIÓN E INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO:


Señor/a Aprendiz:
 Resuelva los problemas o casos planteados.
 Al responder escriba con letra clara y sea conciso.
 Entregue los productos al Instructor y solicite retroalimentación del taller.

3. CUERPO DEL INSTRUMENTO:

1. Complete la siguiente rejilla:


Técnica de
Concepto Características Aplicaciones
separación
Cristalización
Evaporación
Sublimación

2. Elabore un esquema de separación de las siguientes mezclas:


a. Arena, ácido benzoico y cloruro de sodio.
b. Acido benzoico, 1,3-dinitrobenceno, sulfato de cobre pentahidratado y dióxido de silicio.
c. Ácido acético y acetona.
d. Carbonato de calcio y cloruro de sodio.
e. Cloruro férrico, hidróxido de amonio y agua.
f. Cloruro de potasio y cloruro de plomo (II).
g. Dicromato de potasio y cloruro de sodio.
h. Etanol, npropanol

3. Se debe disolver en el laboratorio muestras de carbonato de calcio, nitrato potásico y silicato. En el


laboratorio solo se tiene ácido clorhídrico y ácido nítrico y agua destilada. ¿Qué disolvente utilizaría para
disolver cada muestra? ¿Alguna muestra no se disolvería?

4. Para el análisis de níquel de una aleación por el método gravimétrico antes se tiene que disolver la muestra.
¿Cómo se disuelve una aleación para el análisis de níquel? ¿Qué sustancia reacciona con el níquel en el
análisis?

5. Que método utilizaría para tratar una muestra orgánica para el análisis de trazas de Cr, Fe o Pb?

6. En la preparación del café se aplica la técnica de:


a. Extracción líquido-líquido
b. Extracción sólido-liquido
c. Destilación
d. Evaporación.

7. En la extracción líquido-liquido se utiliza un disolvente:


a. Soluble con la solución que contiene el analito.
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MONTAJES DE LABORATORIO”

b. Insoluble en la fase líquido pero en el que el analito es soluble.


c. Con una densidad que difiere del de la fase líquida y baja solubilidad del analito.

8. Para determinar la grasa de los frutos secos con un equipo Soxhlet, la muestra se deposita en:
a. Un Crisol.
b. Una capsula de porcelana.
c. En un cartucho de celulosa.

9. Indague acerca de las siguientes prácticas de laboratorio e indique y dibuje las técnicas de separación
están implicadas en dicha práctica. Sustente su respuesta.
a. Determinar el contenido de sólidos en el agua: sedimentables, en suspensión, residuo y húmedo.
b. Extracto seco de la leche natural.
c. Determinación de humedad en productos cárnicos.
d. Extraer un aceite esencial.

4. PRODUCTO (S):

Respuestas a los problemas propuestos.

Observaciones y/o recomendaciones: