Taller de Empresas II: Plan de

Negocio/Plan de Mejora
Unidad 1: Alcances y condiciones de graduación

Sesión 1
 Logro de la Unidad Didáctica

Al finalizar la Unidad Didáctica, el alumno elabora un Plan de

Negocios o un Plan de Mejora para la creación y crecimiento
ordenado de una nueva empresa o para el fortalecimiento del
crecimiento sostenido de una empresa en marcha sea de
Producción, Comercio o Servicios.
 Logro de la Unidad

Al término de la unidad, el alumno sustenta la Idea de Negocio o

Proyecto de Mejora empresarial que desarrollara al término de la
Unidad Didáctica.
• Justificar el proyecto.

• Presentación de opciones de graduación y condiciones (plan

de negocio o proyecto de mejora empresarial): Reglamento
de Graduación.
• Plan de negocio vs proyecto de mejora empresarial
(presentación del documento guía que muestre la
estructura y sus alcances)

• Definir la propuesta de valor del negocio: responsabilidad

del negocio mas allá de lo económico.
ANEXO 1: ESTRUCTURA DEL PLAN DE NEGOCIO

Nombre/Título: Plan de Negocios ____________________________________

I).- Descripción del Plan de Negocios.

1.1 Razón social de la empresa.
1.2 Integrantes del grupo.
1.3 Resumen de la iniciativa empresarial.
1.4 Justificación del plan de negocio / propuesta de valor económico y social

II).- Dirección Estratégica.

2.1 Misión / Visión / valores corporativos.
2.2 Identificación de las variables estratégicas y Análisis FODA (Matriz).
2.3 Objetivos estratégicos.
2.4 Estrategias empresariales.
III).- Estudio de Mercado.
3.1 Análisis de la demanda (clientes/consumidores).
3.2 Análisis de la oferta (producto/servicio).
3.3 Evaluación de mercado.

IV).- Evaluación Económica y Financiera.

4.1 Plan de Inversiones.
4.2 Estructura de costos.
4.3 Presupuesto y flujos de caja (económico y financiero).
4.4 Proyección de las ventas.
4.5 Utilidad bruta.
4.6 Análisis del punto de equilibrio.
4.7 Rentabilidad del negocio (COK, VAN, TIR, ROI).
4.8 Financiamiento del proyecto
V).- Localización y Distribución de planta.

VI).- Proceso de Producción/Operaciones.

1. Organización.
 Modelo o Sistema de producción/operaciones.
6.2 Control.
 Diagramación de procesos.
 Herramientas de diagramación de procesos productivos u operativos.
 Formulación del Programa de control de la producción (PCP) o Programación de
las Operaciones.
6.3 Factores de control del proceso productivo/operativo.
Descripción de los mecanismos de control del medio ambiente de trabajo, mano de
obra, maquinas y equipos.
6.4 Monitoreo.
 Identificación de los puntos de control del proceso productivo/operativo.
 Descripción del control de calidad durante el proceso.
VII).- Control Logístico (Entrada y Salida).
7.1 Logística de Entrada.
Proceso de compras.
Gestión de proveedores.- Selección y Evaluación de proveedores.
Control de calidad de materia prima e insumos en recepción.
Almacenamiento, conservación y entrega de materia prima e insumos a
producción/operaciones.
7.2 Logística de Salida.
Almacenamiento y conservación de producto terminado: inventario y control de stock.
Preparación del despacho.
Despacho, distribución o entrega al cliente.

VIII).- Plan de Marketing.

8.1 Desarrollo del marketing mix:
8.3.1 Producto.
8.3.2 Precio.
8.3.3 Plaza.
8.3.4 Promoción.
8.2 Estrategias de introducción y posicionamiento.

IX).- Plan de Implementación de acciones operativas.

 ANEXO 2: ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE MEJORA

Nombre/Título: Proyecto de Mejora

____________________________________

I).- Descripción del Proyecto de Mejora.

1.1 Razón social de la empresa.
1.2 Integrantes del grupo.
1.3 Resumen de la iniciativa empresarial.
1.4 Justificación del proyecto de mejora / propuesta de valor económico y social.

II).- Dirección Estratégica.

2.1 Misión / Visión / valores corporativos.
2.2 Identificación de las variables estratégicas y Análisis FODA (Matriz).
2.3 Objetivos estratégicos.
2.4 Estrategias empresariales.
III).- Evaluación Económica y Financiera.
4.1 Revisión de Balances y Estados de Pérdidas y Ganancias.
4.2 Estructura de costos.
4.3 Presupuesto y flujos de caja (económico y financiero).
4.4 Utilidad bruta.
4.5 Análisis del punto de equilibrio.
4.6 Proyección de las ventas.
4.7 Rentabilidad del negocio.

IV).- Estudio de Mercado.

3.1 Evaluación de la demanda: clientes actuales y condiciones de mercado.
3.2 Análisis de la oferta actual: identificación de nuevos clientes, nuevos mercados o
nuevos productos.
3.3 Evaluación de mercado.
V).- Diseño del Proceso de Producción/Operaciones.
5.1 Redistribución de planta.
5.2 Rediseño del proceso de producción.
5.3 Reformulación de los factores de control del proceso productivo/operativo.

VI).- Proceso de Producción/Operaciones.

6.1 Organización.
Replanteamiento del sistema/modelo de producción.
Reformulación del programa de producción/plan operativo.
6.2 Control.
Rediseño de procesos productivos/operativos.
Herramientas de diagramación de procesos productivos u operativos.
6.3 Factores de control del proceso productivo/operativo.
Análisis y modificación de los mecanismos de control del medio ambiente de trabajo, mano de
obra, maquinas y equipos.
6.4 Monitoreo.
Identificación de los puntos de control del proceso productivo/operativo.
Descripción del control de calidad durante el proceso.
VII).- Control Logístico (Entrada y Salida).
7.1 Logística de Entrada.
 Revisión del proceso de compras.
 Revisión del proceso selección y evaluación de proveedores.
 Efectividad del control de calidad de materia prima e insumos en recepción de procesos
productivos.
 Efectividad del control de calidad de la información de procesos operativos (comercio o
servicios)
 Almacenamiento, conservación y entrega de materia prima e insumos en el proceso de
producción.
 Manejo y control de la información en el proceso operativo.
7.2 Logística de Salida.
 Almacenamiento y conservación de producto terminado: inventario y control de stock en
proceso de producción.
 Preparación del producto terminado.
 Despacho, distribución y/o entrega al cliente.
 Preparación y ejecución del servicio al cliente en procesos operativos.
VIII).- Plan de Marketing.
8.1 Reformulación del marketing mix:
8.3.1 Producto.
8.3.2 Precio.
8.3.3 Plaza.
8.3.4 Promoción.
8.2 Estrategias de relanzamiento y reposicionamiento.

IX).- Plan de Implementación de acciones operativas.

 Referencia Bibliográfica:
UNIDAD 1: ALCANCES Y CONDICIONES DE GRADUACION
• Sánchez Yábar, Guido & Becerra Farfán, Shane (2005). Aprendiendo a
Emprender. Lima-Perú: SYSA Inversiones y Finanzas, Cap. 16: Los planes de
negocios.

• MYPE Pequeña crece: Guía para el desarrollo de la micro y pequeña

empresa.- Pro-Inversión 2da Edición (2007), Cap. 2: Plan de Negocios:
identificación de ideas de negocio.

• Velasco Félix, Álvaro (2007). Aprender a elaborar un plan de negocio.

España: Editorial Paidós, pp. 11.