Manual de Procedimientos Del Area de Bodega (MPA)

IDENTIFICACION: MPA
TRONIX, S.A. DE C.V. REVISION: 0

ELABORACION DE PRODUCCTOS ALIMENTICIOS PREVIAMENTE NO INICIO DE VIGENCIA:
CLASIFICADOS
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MANUAL DE
PROCEDIMIENTOS
EN EL AREA
DE ALMACEN
GENERAL
REALIZADO POR: REVISADO POR: AUTORIZADO POR:
MARVIN GOMEZ JACOBO CECILIA MOISA VARELA MIRNA QUIJADA DE

RODRIGUEZ
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INDICE
Indice……………………………………………………………………………………….2
Introduccion………………………………………………………………………………..3
Objetivos…………………………………………………………………………………...4
Alcance……………………………………………………………………………………..5
1. Recepcion de materias primas y material de empaque……………..…….6
➢ Imagen #1 sello de bodega……………………………………………….6
1.1 Manejo de documentacion…………...…………………………………..6
1.2 Manejo interno de materias primas en bodega…………………………7
2. Entrega de materias primas o material de empaque al area de
produccion………………………………………………………………………..7
➢ Imagen #2 Requisicion de materiales…………………………………..7
3. Devolucion de mercaderia……………………………………………………..7
Diagrama de proceso de recepcion y entrega de mercaderia………………………..8
4. Recepcion de producto terminado del area de empaque……….……9-10
➢ Imagen #3 Reporte de producto terminado…………………………….9
4.1 Manejo de producto terminado en bodega…………………………….10
4.2 Salida de producto terminado en bodega general…………………….10
4.2.1 Despachos o facturacion………………………………...11-12
4.2.2 Documentacion del contenedor en despacho…………12-13
5. Entrega de inventarios
5.1 inventario semanal…..………………………………………………..…13
5.2 inventario mensual……………………………………………………....13
➢ Imagen #4 Rotulo de material de empaque……………………………13
➢ Imagen #5 Rotulo de producto terminado……………………………..13
6. Devolucion de mercaderia a proveedores………………………………….14
➢ Imagen #6 Nota de envio………………………………………………..14
7. Destruccion de producto………………………………………………………14
8. Seguridad industrial en bodega
8.1 Equipo de proteccion…….……………………………………………...15
8.2 Uso de montacarga……………………………………………………...15
8.2.1 Normas de uso de montacargas….………………….....15-16
Anexos…...……………………………………………………………………………17-24

RODRIGUEZ
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INTRODUCCION
El presente manual se creo con la finalidad de atender los lineamientos y el buen

funcionamiento para la administracion de la bodega general de la empresa Tronix,
S.A. de C.V., en cuales los procedimientos permitiran administrar, ejercer y
mantener un control de las diversas actividades que se realizan dentro del almacen.

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OBJETIVOS
Dar cumplimiento a los lineamientos generales para la administracion de la bodega

en la empresa Tronix, S.A. de C.V.
Presentar y describir los procedimientos que operan dentro del almacen
Definir actividades de operación que delimitan el campo de actuacion del personal
involucrado en los procedimientos.
Servir como material de consulta para la induccion y capacitacion del personal.

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ALCANCE
1. este procedimiento se aplica en la recepcion de todos los insumos o

productos que se reciban en la instalaciones de la empresa, para su uso, y
como debe ser archivada la documentacion de cada uno, y sus respectivos
procedimientos de manejor tanto de recepcion como manejo interno de
almacenes.
2. Procedimientos sobre la entraga de materiales al area de produccion.
3. Este procedimiento delimita los pasos para la recepcion o devoluciones de

empaque del area de produccion a almacen general.
4. Este procedimiento explica el manejo de recepcion de producto terminado,

determinando los pasos a seguir para su almacenaje y el manejo del mismo
dentro del almacen general, y detalle sobre la salida o despacho hacia los
proveedores.
5. Procedimiento para el levantamiento de inventarios.
6. Procedimiento de devolucion de mercancia.
7. Procedimiento para destruccion de producto.
8. Normas de seguridad industrial dentro de bodega y sobre el manejo de

montacarga y su uso.

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1. Recepcion de materias primas y material de empaque.

Cada ingreso de materia prima o material de empaque llegue a la empresa TRONIX,
S.A. de C.V. , el encargado de bodega debera notificar a control de calidad para que
estos lleguen a revisar que los ingresos cumplan con los estandares de calidad
determinados en TRONIX, S.A. de C.V., posteriormente el encargado de bodega
recepta los documentos del proveedor (facturas, faucas, orden de compra, etc.) y
verifica el numero de bultos o kilos(según ingreso), los cuales son comparados con
la factura y orden de compra.
Si el ingreso esta correcto según documentacion, los documentos son sellados y
firmados para entrega a proveedor, reservando bodega copia de dicha
documentacion para uso propio y otros departamentos que soliciten la informacion.
TRONIX, S.A. de C.V.

BODEGA
Nombre: ________________________
Fecha: __________________________
Firma: __________________________
RECIBIDO
Imagen #1 (sello de bodega)
Si existen diferencias_ en la cantidad, se detalla en el mismo documento del

proveedor y se notifica a compras para hacer el respectivo reclamo.
Si se encuentras anomalias (incumplimientos de estandares de calidad) en las
espesificaciones del producto, control de calidad es el encargado de validar o
rechazar el ingreso.
Posterior a este proceso los operarios ingresan producto de empaque a bodega
general y entregan a Dosimetria la materia prima recibida confirmando la cantidad
recibida.
En bodega general el empaque debe ser hubicado en sus estantes debidamente
rotulados (descripcion de producto, cantidad, y # de lote).
1.1 Manejo de documentacion.
El encargado de bodega, luego de la validacion de datos de factura y que la materia
prima este hubicada en lugar de almacenamiento, los datos de factura deberan ser
ingresados al sistema SAP, según procedimiento de ingreso, entregando copia de
factura a personal imbolucrado en proceso.

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1.2 Manejo interno de materias primas en bodega.

Las materias primas y material de empaque, debe estar debidamente rotulado, con
la descripcion del producto, que lo identifique, total en kilos, libras, etc. Según unidad
de medida y el numero de lote el cual sera identificado con el numero de factura que
posee el documento de ingreso, como maximo 6 digitos, si el ingreso no posee
factura de credito fiscal, debera usarse de referencia la fecha de ingreso como
numero de lote, para dar una rotacion en bodega según metodo PEPS.
2. Entrega de materia prima o material de empaque al area de produccion.
Para poder hacer salidas de materias primas o materiales de empaque de bodega
general, los supervisores de produccion deben realizar una requisicion de
materiales, firmadas por encargado de planificacion de produccion, el cual debera
hacer la requisicion conforme a la orden de produccion semanal.
Podran hacerse pedidos adicional en el caso de cambio de orden de produccion, o
que los materiales entregados tengan defectos y tengan que ser cambiados en el
proceso de produccion.
TRONIX, S.A. DE C.V. N° 0001

REQUISICION DE MATERIALES
Nombre del Producto:________________________________ Fecha:_______________

CODIGO DESCRIPCION CANTIDAD UNIDAD
__________________ ___________________ ____________________

Solicitado por Autoizado por Entregado por
Imagen #2 (Requisicion de materiales)
3. Devolucion de empaque a bodega general.

El encargado de bodega podra recibir material de empaque, que se tenga como
excedente en produccion(por anulacion de orden de produccion), mediante una
requisicion de materiales.

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TRONIX, S.A. DE.C.V.

DIAGRAMA DE PROCESO DE RECEPCION Y ENTREGA DE MERCANCIAS EN BODEGA GENERAL
RECEPCION DE MERCADERIA REQUISICION DE MERCADERIA A BODEGA
Inicio
Traslado hacia Inicio
almacén
Entrega de
Recepción de mercadería a
requisición supervisor de
de materiales turno
Recepción doc.
De mercadería Colocar
mercadería
en estantes Almacenar
Verificación del
datos
contenido del
Verificación de documento
contenido de
documentación Ingresar
Almacenar
Datos datos a
No Cumple Si sistema
No Cumple Si
Ingresar Preparación Archivar

datos a de doc.
sistema mercadería
Validación,
control
calidad
Archivar Fin
doc.
Traslado de
mercadería
No Cumple Si Fin

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4. Recepcion de producto terminado del area de produccion.

El encargado de bodega, tendra como obligacion principal del dia, recibir produccion
del area de empaque, para evitar acumulaciones de produccion en area de
empaque.
Se debe recibir el reporte de produccion o boleta de producto terminado, revisar los
productos, marcas, gramajes y cantidades declaradas en dicho reporte, luego hacer
un conteo fisico del producto y comprarlo con detalle en boleta de entrega.
Imagen #3 (Reporte de produccion a bodega de producto terminado)
Si el producto fisico coincide con detalle en reporte el encargado de bodega debera

firmar de recibido y proceder a mover el producto al area de bodega.
El producto debera cumplir con las estibas estipuladas para cada variedad.
Producto frito en fardos: 16 fardos por tarima de 2.00 mt x 1.50 mt
Producto horneo en fardo: 16 fardos por tarima de 2.00 mt x 1.50 mt
Producto frito natural en fardo: 16 fardos por tarima de 2.00 mt x 1.50 mt
Producto super caja mediana: 90 cajas por tarima de 2.00 mt x 1.50 mt
Producto super caja grande: 40 cajas por tarima de 2.00 mt x 1.50 mt

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Producto mix : 50 fardos por gondola

Producto semilla en fardo: 50 fardos por gondola
Producto semilla en caja: 40 cajas por tarima
Productos nuevos o no especificados: seran hubicados según convenga
Nota: supervisores de produccion deberan entregar tarimas de producto
debidamente rotuladas y ordenadas para facilitar proceso de traslado a
bodega general.
4.1 Manejo de producto terminado dentro de bodega.

El producto debe ingresarse en bodega luego de haber recibido y verificado con
conteo fisico contra boleta de produccion.
La produccion recibida se identificara con un numero de lote compuesto de la
siguiente manera.
Fecha de vencimiento + N° de boleta.
Ejemplo: 2211170186
Debera ser hubicado en forma ordenada por familia de producto(T. Limon,
Boliqueso, cebolla, etc.) y por gramaje (12gr, 20gr, etc.), si hay producto especifico
de una factura ya preelaborada, debera ser hubicado en un estante o rack especifico
para la misma.
La ultima tarima en cada linea del rack, debera contener un rotulo especificando la
cantidad total de producto, con sus debidas especificaciones.
➢ Descripcion de producto
✓ Familia
✓ Gramaje
✓ Marca
➢ Cantidad
➢ Fecha de vencimiento
➢ Numero de lote
4.2 Salidas de producto terminado de bodega general.

En bodega toda salida debe ser documentada, en su formato respectivo, con sello
y firmado de autorizado y entregado (si el documento lo solicita).

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4.2.1 Despachos o facturación.

Facturación deberá presenta a bodega una copia con firma de autorización del
detalle del producto a despachar.
Encargado de bodega deberá dar salida al producto declarado en la factura según
método PEPS.
Se deberá llenar una bitácora de salida, en la cual contenga:
✓ Fecha de elaboración
✓ Cantidades
✓ Descripción del producto
✓ Fecha de vencimiento
✓ Fecha de despacho
✓ Bodega destino
✓ Numero de factura
✓ Número de lote
Ver Anexo #1 Packing list de despachos.
Antes de cargar el producto al contenedor o camión, el encargado de bodega deberá

notificar a control de calidad el ingreso del contenedor para que este valide que el
contenedor venga en óptimas o aceptables condiciones (según formato de chequeo
de contenedor).
El pedido de facturación debe estar completo dentro de bodega.
Si el pedido de facturación es complementado con producción del mismo día, este
producto deberá llevar el mismo procedimiento de Recepcion de producto terminado
del area de produccion según punto 1.1
El producto dentro del contenedor debe ser estibado según capacidades del fardo,
si las cantidades son suficientes debera ser cubicado por bloques, caso contrario
podra ser cubicado de la forma mas conveniente.
Los fardos no deben ser pinchados con ningun tipo de objeto, debido a que esto
puede dañar fisicamente el producto.
Las tarimas vacias deben ser estibadas con una maximo de 13 y llevadas al area
de empaque según zona espesifica.

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Si el contenedor contiene producto no declarado en la factura (destinado para

cambio, reposicion, regalia, etc.) este debera ser rotulado(especificando destino) e
ingresado al final del despacho o según sea conveniente.
Bodega debera entregar un detalle de los lotes(según bitacora de despachos) del
producto que se a despachado al departamento de facturacion, para uso del mismo.
Al finalizar la carga el encargado de bodega debera cerrar el contendor y colocar un
marchamos en la puerta del correcta.
El encargado de bodega no puede retirarse mientras el contenedor no haya sido
retirado del muelle de carga.
4.2.2 Documentacion de despacho de contendor.
Facturacion local.
El encargado de bodega debera entregar a motorista factura original de
despacho(en sobre manila), dos copias(1 motorista y 1 bodega) en la cual debera
llevar la informacion del motorista(placas de cabezal y contender, firma nombre y
numero de DUI) y el numero de marchamo del contenedor.
Ver Anexo #2 Factura Local
Facturacion de importacion.
El encargado de bodega debera entregar al motorista factura original de despacho
y fauca(en sobre manila), y dos copias del control de despacho(1 motorista y 1
bodega), en la cual debera llevar la informacion del motorista(placas de cabezal y
contender, firma nombre y numero de DUI) y especificaciones de carga(producto y
total de fardos) y el numero de marchamo del contenedor.
Ver anexo #3 Factura de importacion
Nota: Los documentos deberan ser entregados del departamento de

facturacion.
Bodega entregara 2 unidades de muestas del producto declarado en la factura,
haciendo una respectiva salida con una hoja de control de salidas, de las cuales
entregara una copia a facturacion.
Ver anexo #4 Formato de regalia, muestras y otros

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Ventas locales.
Bodega entregara producto contra factura.
Ver anexo #5 Facturacion ventas de oficina
Muestras o regalias.
Bodega solo podra entregar producto en calidad de muestra o regalia, con
documentacion de hoja de control, la cual debe ser firmada de recibido y autorizado,
y entregar copia facturacion.
Ver anexo #4 formato de regalia, muestras y otros
5. Entrega de inventarios.
5.1 Inventarios semanales.

El encargado de bodega debera entregar una copia en el formato ya
establecido al personal involucrado(autoridades encargadas) sobre la
informacion de inventarios de materias primas, materiales de empaque y
producto terminado, semanalmente, dando fe del conteo correcto del mismo.
Ver anexo #6 Inventario semanal de empaque

Ver anexo #7 inventario semanal de producto terminado
5.2 Inventario mensual.
El encargado de bodega debera recibir la programacion de la toma de

inventarios, en el cual debera tener todo el producto debidamente ordenado
y rotulado con letra legible y visible.
TRONIX, S.A. DE C.V. TRONIX, S.A. DE C.V.

MATERIAL DE EMPAQUE
MATERIAL DE EMPAQUE
DESCRIPCION:____________________________________________ SKU:______________ GRAMAJE:__________________
CODIGO:_____________ FECHA:________________________ DESCRIPCION:____________________________________________
LOTE:____________________________________________________ LOTE:_____________________ MARCA:_____________________
CANTIDAD:_______________________________________________ CANTIDAD:_____________ OPERADOR:__________________
FECHA DE VENC.:____________________ MAQUINA:__________

Imagen #4 (Rotulo de material de empaque) Imagen #5 (Rotulo de producto terminado)
Tendra que hacer el levantamiento de inventario con el contador general

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6. Devolucion de mercancia a proveedores.

Las devoluciones por problemas de calidad detectadas en las mercancías, deberán
ser archivadas con una nota de envió, declarando el motivo y con sus respectivas
firmas de autorización.
Imagen #6 (Nota de envió)
7. Destrucción de producto.
Todo producto que sea destinado a destrucción, debe tener como respaldo un acta
de destrucción proporcionada por el departamento de control de calidad, datos que
deben ser validados contra producto físico a destruir y debe ser validad por una
persona ajena a la bodega y producción (departamento de contabilidad), el acta de
destrucción debe contener las firmas de autorización.
Ver anexo #8 Acta de destrucción
Nota: todas las salidas de materias primas, material de empaque o producto

terminado que no se descarguen en facturación deben ser notificadas con una
copia del documento de autorización al encargado de inventarios.

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8. Seguridad industrial en área de bodega.

8.1 Equipo de protección y seguridad industrial.
✓ Cinturón de seguridad
✓ Casco plástico
✓ Zapatos industriales
Dentro de la bodega es indispensable que los trabajadores utilicen cinturones de
seguridad cuando se descarga producto, e carga producto o actividades internas
que se realicen levantamientos de materiales pesados.
8.2 Uso de montacarga de bodega.
El montacargas solo puede ser utilizado por el encargado de bodega,
o personal autorizado por gerencia.
Al iniciar labores y finalizar con el montacarga, debe de inspeccionarlo.
8.2.1 Cuando se utiliza el montacarga de bodega:
Antes de usar el equipo, el conductor deberá revisar los frenos, la dirección, el
mecanismo de levantamiento y el nivel del agua. Esta revisión quedara asentada
en el formato de inspección diaria de montacargas.
Ver anexo #9 Formato de chequeo para montacarga
No se permitirán pasajeros en los montacargas, ni el levantamiento de personas

sobre las horquillas.
Este no debe de llevar las paletas alzadas.
Cada vez que pase por zonas de cruce, este debe dar un aviso previo pitando.
El montacarga no se puede manejar con carga en las paletas arriba de 2 o 8
pulgadas del piso.
Cuando se colocan las tarimas en los racks, se debe levantar la carga con el
montacargas frenado, (No en movimiento).
Si la carga es demasiado grande y obstaculiza la visión, debe manejarse de
retroceso.
Siempre debe estar atento a los peatones.

RODRIGUEZ
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Asegurarse que el pallet este bien asegurado en el montacarga antes de

cargarlo.
Levantar la tarima siempre y cuando las paletas del montacarga, estén bien
puestas.
Nunca permita que personas se coloquen debajo de las cargas elevadas
Se deberá verificar la altura disponible antes de elevar cargas, la cual deberá
estar libre de vigas, tuberías, alumbrado y otros obstáculos.
En todo momento se respetará la velocidad máxima reglamentada para la
conducción de montacargas. (10 km/h)
Se deberá estacionar el montacargas donde no interfiera con el paso de
personas. No dejar el montacargas con el motor funcionando y cuando
abandone el vehículo asegurarse que tiene puesto el freno de estacionamiento.
No deberá abandonar el montacargas antes de que esté completamente
detenido y debidamente estacionado.

RODRIGUEZ
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PAGUINA: 17 de 24
ANEXOS

RODRIGUEZ
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PAGUINA: 18 de 24
Anexo #1 Packing list de despachos.
TRONIX , S.A. de C.V.

Oficina Central Planta Produccion
Urb. Industrial Plan de La Laguna, Antiguo Cuscatlán
La Libertad, El Salvador, Central America
Te. (503) 2511-3301 Fax. (503) 2511-3314
Vendedor
TRONIX, S.A. de C.V.
Urb. Industrial Plan de La Laguna, Antiguo Cuscatlán
La Libertad, El Salvador.
Tel: (503) 2511-3301 FACTURA CREDITO FISCAL
Fax: (503) 2511-3314 08SD000X
FECHA : 27/04/2017 No. 16SD000C0092
NIT: 0614-170398-104-0
N.R.C. 105113-0
Vendido a: Consignatario:
Distruidora Zablah,.S.A Distruidora Zablah,.S.A
17 Avenida Sur,14 calle Oriente Santa Tecla. 17 Avenida Sur,14 calle Oriente Santa Tecla.
La Libertad, El Salvador. La Libertad, El Salvador.
Tel: (503) 2525-1111 Tel: (503) 2525-1111
Att.Douglas Ramos (OPL) Att.Douglas Ramos (OPL)
Pais de Origen : Entrega del Transportista
El Salvador
PRODUCTO PRESENTACION FARDO UNIDADES VENCIMIENTO
Tortichips Limon Tronix 15x48x20 grs 240 3,600 24-oct-17

Boliqueso Tronix 15x48x12 grs. 124 1,860 24-oct-17
Mani Limon Ideal 6x48x16 grs 71 429 24-oct-17
Mani Salado Ideal 6x48x16 grs. 26 159 24-oct-17
Bolsa Mix Tronix 241 241 27-sep-17
Boliqueso Tronix 15x48x12grs 26 397 17-oct-17
Cheesito Ideal 36x60 grs. 90 3,240 24-oct-17
Cheesito Ideal 15x48x12 grs. 16 246 24-oct-17
TOTALES 834 10,172.00 344,222.00
TRONIX, S. A. DE C. V.
(Nombre de encargado)
Bodega: Motorista:

RODRIGUEZ
IDENTIFICACION: MPA
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PAGUINA: 19 de 24
Anexo #2 Factura Local
Anexo #3 Factura de importacion

RODRIGUEZ
IDENTIFICACION: MPA
CLASIFICADOS
PAGUINA: 20 de 24
Anexo #4 Formato de regalia, muestras y otros
TRONIX S.A. DE C.V.

Urbanizacion plan de la laguna pasaje privado "B" No. 5
HOJA DE REPORTE DE REGALIAS, BONIFICACIONES Y MUESTRAS
Fecha:_____________
Regalias: Bonificacion: Muestra: N°:____________
Codigo Descripcion del articulo Unid. Fardo Caja Codigo Descripcion del articulo Unid. Fardo Caja
Productos Frito Productos Horneo
TDS001 Bol s a Mi x Idea l TH3004 Chees i to Idea l 15x48x12 gr
TF7001 T. Li mon Idea l 15x48x14 grs TH2009 Cebol l a Ol i mpi a 15x48x12 grs
TF7002 T. Ja l a peño Idea l 15x48x14 grs TH4001 Bol i ques o Idea l 15x48x10 gr
TF7003 T. Ba rba coa Idea l 15x48x14 grs TH4002 Chees i to Idea l 15x48x10 gr Met.
TF7004 T. Li mon Idea l 15x48x20 grs TH4004 Bol i ques o Troni x 15x48x12 gr
TF7005 T. Ja l a peño Idea l 15x48x20 grs TH4007 Cebol l a Troni x 15x48x12 gr Met.
TF7006 T. Ba rba coa Idea l 15x48x20 grs TPI0003 Ruedi pi zza Idea l 15x48x12 grs
TF6011 T. Li mon Idea l 15x48x23 grs
TF6005 T. Ja l a peño Idea l 15x48x23 grs Productos Mani
TF6016 T. Ba rba coa Idea l 15x48x23 grs TMS116 Ma ni Sa l a do Idea l 1x72x84 grs
TMS117 Ma ni Li mon Idea l 1x72x84 grs
TMS118 Ma ni Pi ca nte Idea l 1x72x84 grs
TMS123 Ma ni l i mon i dea l 6x48x16 grs
TMS124 Ma ni Pi ca nte Idea l 6x48x16 grs
TMS125 Ma ni Sa l a do Idea l 6x48x16 grs
Productos Tronix
TFN8002 Pl a ta ni to troni x 15x48x14 grs
Productos super TFN8003 Pa pi ta s troni x 6x48x15 grs
TPI0006 Ruedi pi zza Idea l 36x55 grs TFN8004 Pa pi ta s Troni x 6x48x15 grs (UNIDAD)
TPI0010 Ruedi pi zza Idea l 15x48x10 grs TFN8005 Pl a ta ni to TRONIX 25 gr (7 Pa ck)
TS1001 Bol i ques o Idea l 36x60 grs TFN8006 Pl a ta ni to TRONIX 25 gr (7 Pa ck) CAJA
TS1002 Bol i ques o Idea l 36x180 grs TFN8007 Pa pi ta s Troni x 25 grs (Uni d. 7 pa ck)
TS1003 Chees i to Idea l 36x60 grs TFN8008 Pa pi ta s TRONIX 25 gr (7 Pa ck) CAJA
TS1005 T. Li mon Idea l 36x100 grs TFN8009 Pa pi ta s Troni x 12 Pa ck 15 grs (uni d.)
TS1011 Chees i to i dea l 36x160 grs TFN8010 Pa pi ta s TRONIX 15 gr (12 Pa ck) CAJA
TS1012 T. Ba rba coa Idea l 36x100 grs TS7001 Pl a ta no 36x85 grs
TS7002 Pa pi ta s Troni x 20x80 grs
TS7003 Pa pi ta s Troni x 36x184 grs
____________ ______________ _____________

Solicitado por: Autorizado por: Entregado por:
Observaciones:_________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

RODRIGUEZ
IDENTIFICACION: MPA
CLASIFICADOS
PAGUINA: 21 de 24
Anexo #5 Facturacion ventas de oficina

RODRIGUEZ
IDENTIFICACION: MPA
CLASIFICADOS
PAGUINA: 22 de 24
Anexo #6 Inventario semanal de empaque
TRONIX, S.A. DE C.V.

Reporte de inventario semanal (Bodega)
FECHA DE ENTREGA:_____________________
ENCARGADO DE BODEGA:__________________________________
FIRMA:_________________________________
Horneo Total Fritos Total

EH1027 Boliqueso Ideal 260 mm EF1055 T. Limon Ideal 260 mm PEQ.
EH3001 Boliqueso Tronix 260 mm EF1057 T. Limon Ideal 260 mm
EH1003 Boliqueso Ideal 330 mm EF3007 T. Limon Tronix 260 mm Corto
EH1004 Boliqueso Ideal 430 mm EF1043 T. Limon Ideal 330 mm Super
EH3003 Boliqueso Tronix 430 mm EF3010 T. limon Tronix 330 mm Super
EH1015 Cheesito Ideal 260 mm EF1053 T. Barbacoa Ideal 260 mm PEQ.
EH3004 Cheesito Tronix 260 mm EF1060 T. Barbacoa Ideal 260 mm
EH1021 Cheesito Ideal 330 mm EF3009 T. Barbacoa Tronix 260 mm Corto
EH1022 Cheesito Ideal 430 mm EF3011 T. Barbacoa Tronix 330 mm
EH1008 Cebolla Ideal 260 mm EF1063 T. Barbacoa Ideal 330mm
EH3007 Cebolla Tronix 260 mm EF1054 T. Jalapeño Ideal 260 mm PEQ.
EH1024 Ruedi Pizza Ideal 330 mm EF1059 T. Jalapeño Ideal 260 mm
EH3008 Ruedi Pizza Tronix 260 mm
Naturales Total
Semillas Total EF1001 Papa DP 25gr 260mm Transparente
ES2002 Mani Limon Ideal 220 mm EF3001 Platanitos TRONIX ancho 330 mm
ES2001 Mani Picante Ideal 220 mm EF3002 Platanitos TRONIX ancho 260 mm
ES2006 Mani Salado Ideal 220 mm EF3003 Papitas TRONIX ancho 260 mm
ES2003 Mani Limon Ideal 260mm EF3004 Papitas TRONIX 25gr 300mm
ES2004 Mani Picante Ideal 260mm EF3005 Papitas TRONIX 80 gr 430mm
ES2005 Mani Salado Ideal 260mm EF3006 Papitas TRONIX 184 gr 430mm
EF4001 Papa Selectos 80g 430mm
Bolsas Total
EB1063 Bolsa AD 13.5 x 27 Cajas Total
EB1064 Bolsa AD 14.5 x 33 ECS2001 CAJA DE CARTON P/ MANI
EB1066 Bolsa AD 32 x 65 ECS2004 CAJA DE CARTON GRANDE
EB1070 Bolsa BD 41x61X250 ECS2019 CAJA DE CARTON SELECTOS
EB1073 Bolsa BD 27 x 26.5 x 200 ( Mix) ECS2020 CAJA MEDIANA TRONIX
EB1074 Bolsa LD 7.25 x 20.00 (Mix)
EB1075 Bolsa Transparente 7x21
EB1076 Bolsa Transparente 7X29X125
Cintas Total Otros Total

ECS2008 Cinta Transparente 200 yardas ES1020 Ristra de carton # 1 (3"*7/8")
ECS2012 Cinta Transparente 50 yardas ES1082 Ristra de carton # 3 (2"*1/2")
ECS2013 Cinta cod. N. 25mm x 183 mts Chincho Plastico
ECS2014 Cinta cod. N. 30mm x 183 mts
ECS2015 Cinta cod. B. 30mm x 183 mts
ECS2018 Cinta cod. N. 32mm x 183 mts

RODRIGUEZ
IDENTIFICACION: MPA
CLASIFICADOS
PAGUINA: 23 de 24
Anexo #7 inventario semanal de producto terminado

Producto Fardos Fardos Fardos Fardos Fardos Fardos Fardos Fardos Cajas Cajas Cajas Cajas Cajas Cajas
10gr 12gr 12gr* 14gr 16gr 18gr 23gr 23gr* 30gr 55gr 60gr 84 gr 100gr 180gr
Boliqueso
Cheesito
Cebollitas
T. limon
T. jalapeño
Mani limon
Mani picante
Mani salado
Ruedipizza
12 Pack Boliqueso
12 Pack Cheesito
12 Pack mix
12 Pack Limon
platanito tronix
Anexo #8 Acta de destrucción

RODRIGUEZ
IDENTIFICACION: MPA
CLASIFICADOS
PAGUINA: 24 de 24
Anexo #9 Formato de chequeo para montacarga
TRONIX, S.A. DE C.V.

FORMATO DE INSPECCION DIARIA DEL MONTACARGA
MARCA: ___________________ FECHA: _______________
CAPACIDAD: ________________ HORA: ________________
NOMBRE DEL ENCARGADO DE BODEGA: ____________________________________
FIRMA: ___________________
# INSPECCION SAT INS N/A OBSERVACIONES

1 Llantas / revestimiento
2 Todas las luces
3 Tablero
4 Daños de carrocería
5 Escapes de aceite
6 Nivel de agua de batería
7 Claxon
8 Dirección hidráulica
9 Freno de pedal
10 Freno de mano
11 Seguro de arranque en
posición neutral
12 Inclinación de cuchillas
13 Movimiento lateral de
cuchilla
14 Adiamientos hidráulicos
15 Seguro de cuchillas
16 Transmisión y dirección
17 Alarma de reversa
INSTRUCCIONES: MARQUE TODOS LOS RENGLONES INDICADOS

SAT: SATISFACTORIO INS: INSATISFACTORIO N/A: NO APLICA

RODRIGUEZ

Manual de Procedimientos Del Area de Bodega (MPA)

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IDENTIFICACION: MPA

TRONIX, S.A. DE C.V. REVISION: 0

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MARVIN GOMEZ JACOBO CECILIA MOISA VARELA MIRNA QUIJADA DE

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MARVIN GOMEZ JACOBO CECILIA MOISA VARELA MIRNA QUIJADA DE

El presente manual se creo con la finalidad de atender los lineamientos y el buen

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MARVIN GOMEZ JACOBO CECILIA MOISA VARELA MIRNA QUIJADA DE

Dar cumplimiento a los lineamientos generales para la administracion de la bodega

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1. este procedimiento se aplica en la recepcion de todos los insumos o

2. Procedimientos sobre la entraga de materiales al area de produccion.

3. Este procedimiento delimita los pasos para la recepcion o devoluciones de

4. Este procedimiento explica el manejo de recepcion de producto terminado,

5. Procedimiento para el levantamiento de inventarios.

6. Procedimiento de devolucion de mercancia.

7. Procedimiento para destruccion de producto.

8. Normas de seguridad industrial dentro de bodega y sobre el manejo de

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1. Recepcion de materias primas y material de empaque.

TRONIX, S.A. de C.V.

Si existen diferencias_ en la cantidad, se detalla en el mismo documento del

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MARVIN GOMEZ JACOBO CECILIA MOISA VARELA MIRNA QUIJADA DE

1.2 Manejo interno de materias primas en bodega.

TRONIX, S.A. DE C.V. N° 0001

Nombre del Producto:________________________________ Fecha:_______________

__________________ ___________________ ____________________

Imagen #2 (Requisicion de materiales)

3. Devolucion de empaque a bodega general.

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MARVIN GOMEZ JACOBO CECILIA MOISA VARELA MIRNA QUIJADA DE

TRONIX, S.A. DE.C.V.

Ingresar Preparación Archivar

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4. Recepcion de producto terminado del area de produccion.

Imagen #3 (Reporte de produccion a bodega de producto terminado)

Si el producto fisico coincide con detalle en reporte el encargado de bodega debera

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Producto mix : 50 fardos por gondola

4.1 Manejo de producto terminado dentro de bodega.

4.2 Salidas de producto terminado de bodega general.

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4.2.1 Despachos o facturación.

Ver Anexo #1 Packing list de despachos.

Antes de cargar el producto al contenedor o camión, el encargado de bodega deberá

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MARVIN GOMEZ JACOBO CECILIA MOISA VARELA MIRNA QUIJADA DE

Si el contenedor contiene producto no declarado en la factura (destinado para

Nota: Los documentos deberan ser entregados del departamento de

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MARVIN GOMEZ JACOBO CECILIA MOISA VARELA MIRNA QUIJADA DE

5.1 Inventarios semanales.

Ver anexo #6 Inventario semanal de empaque

5.2 Inventario mensual.

El encargado de bodega debera recibir la programacion de la toma de

TRONIX, S.A. DE C.V. TRONIX, S.A. DE C.V.

Nombre del Producto:__________________ Fecha:_

________ _ ____________

DESCRIPCION:________________________ SKU: GRAMAJE:

CODIGO:_ FECHA: DESCRIPCION:________________________________

LOTE:__________________________________________ LOTE:_ MARCA:___________

CANTIDAD:_________________________________________ CANTIDAD:_ OPERADOR:____________

FECHA DE VENC.:__________ MAQUINA:

___

MARCA: _____ FECHA: _

CAPACIDAD: HORA: