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Resumen:
Esta Unidad Didáctica trata sobre el sistema digestivo y sus órganos, el recorrido de los
alimentos en el cuerpo humano, que inicia en la boca y concluye en el intestino grueso que
expulsa los desechos. Se destacan, además, la higiene del sistema digestivo y las enfer-
medades que lo afectan.
Para facilitar la comprensión de esta secuencia, el o la docente deberá realizar actividades
interactivas, tales como: trabajo en grupo, intercambio de ideas y construcción de modelos,
entre otras. Deberá fomentar el análisis y la elaboración de un modelo de aparato digestivo
en el que se explique cómo ocurre el proceso de la digestión.
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Propuesta didáctica: unidad Didáctica
sexto de primaria | ciencias de la naturaleza
Aprendamos sobre el aparato digestivo y la digestión
2. Descripción
Recuerda
El aparato digestivo comprende al tubo digestivo y sus glándulas anexas; el primero
comienza en la boca y termina en el recto, incluyendo además al esófago, el estóma-
go, el intestino grueso y el intestino delgado; las glándulas anexas al tubo digestivo
son el páncreas y el hígado. La digestión es el primero de los cuatro procesos fisio-
lógicos de la nutrición humana; se divide en tres etapas, que son:
• Ingestión. Es la entrada del alimento; abarca los procesos de masticación, insali-
vación y deglución; esta fase es voluntaria y transcurre en la cavidad bucal.
• Digestión. Consiste en la descomposición de los alimentos en nutrientes. Los
órganos involucrados en la digestión son el estómago, el esófago, el intestino
delgado y las glándulas anexas. En esta etapa ocurre la absorción, que es el paso
de nutrientes a la sangre a través de las mucosas del tubo digestivo.
• Egestión. Es la expulsión de los desechos de la digestión, esta etapa es voluntaria
y participan en ella el intestino grueso, el recto y el ano.
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Aprendamos sobre el aparato digestivo y la digestión
Aprendizajes esperados
En el proceso de enseñanza de esta Unidad Didáctica, los estudiantes serán capaces de:
• Reconocer la estructura y funciones del sistema digestivo.
• Asociar enfermedades del sistema digestivo con acciones de riesgos que ponen en peligro
su salud y aplicar medidas para su prevención.
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Mapa conceptual
El aparato digestivo
formado por
en él se realiza la
boca ingestión
páncreas hígado
faringe digestión
esófago egestión
estómago
intestino delgado
intestino grueso
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3. Secuencia didáctica
Tiempo total estimado para todas las actividades
Tiempo total estimado para todas las actividades: 1 sesión de 90 y tres
sesiones de 45 minutos. 1 semana.
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Comente que algunas enfermedades del sistema digestivo se debe al mal funcionamien-
to de uno de los órganos que lo componen, otras a infecciones por microorganismos y
otras a malos hábitos alimenticios.
Forme parejas y entregue a estas, copias del Anexo 2. Pida a las parejas leer el texto y
subrayar las ideas centrales del mismo. Pregunte ¿De qué trata el primer párrafo? ¿Cuál
es la oración que encierra la idea central de este párrafo? Escuche las oraciones selec-
cionadas por cada pareja. Continúe de esta forma, hasta que hayan terminado con todo
el documento. Por último, sus estudiantes deberán escribir un párrafo que resuma su
contenido. Realice una puesta en común de los párrafos redactados.
Posteriormente, entregue copias del Anexo 3, asignando el resto del tiempo para com-
pletar las actividades del mismo. Califique estas actividades y felicite a aquellos que
hayan propuesto las medidas de prevención más acertadas (compárelas con las que
aparecen en el texto).
Explique a sus estudiantes que en la siguiente actividad elaborarán maquetas del apa-
rato digestivo y que para ello deberán llevar al aula papel periódico, témpera, pinceles
y un trozo de cartón piedra de 0.5 x 1 m.
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4. Si observas, trata…
Si observas Trata
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Enfermedades gástricas
Gastritis. Consiste en una inflamación de la mucosa del estómago. Entre sus causas
están: el estrés, enfermedades bronquiales o la ingesta frecuente de café, bebidas
alcohólicas y gaseosas. También puede ser causada por la bacteria Helicobacter pylori.
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Enfermedades intestinales
Diarrea. Es un trastorno causado por una mala absorción y/o pérdida anormal de líquidos en
el colon. Esta provoca que más del 50% de la composición de las heces fecales sea agua.
Puede estar causada por respuestas inmunitarias del intestino grueso frente a bacterias,
virus o protozoos, o por la irritación de la mucosa intestinal provocada por algunos alimen-
tos. La deshidratación ocasionada por la diarrea provoca pérdida de peso y debilitamiento
general.
La diarrea suele ser un síntoma de otras enfermedades; pero podemos evitarla consumien-
do siempre agua potable; si el agua que consumimos no ha pasado por ningún tipo de tra-
tamiento, debemos hervirla. Ciertos alimentos, como la leche u otros productos grasosos,
pueden causar diarrea si se consumen en exceso. También debemos procurar no consumir
alimentos pasados de fecha o en mal estado.
Estreñimiento. Es una dificultad para evacuar debida a la excesiva absorción de agua en el
colon, que provoca que el tránsito de las heces sea lento y difícil. Entre sus causas están
una dieta pobre en fibras vegetales, poca ingesta de agua y otros.
El estreñimiento no es una enfermedad en sí misma, sino que se presenta como consecuen-
cia de algunas enfermedades; por lo cual, al igual que en el caso de la diarrea, debemos
acudir al médico si el problema no cede. Entre las medidas que pueden prevenir el estreñi-
miento se encuentran el consumo de agua y alimentos ricos en fibras como mangos, pasas
y ciruelas; también son útiles las caminatas, para estimular la movilidad del colon.
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Centro escolar:
Nombre(s): No.:
Escribe una medida de prevención para cada una de estas enfermedades digestivas:
Caries
Halitosis
Gastritis
Úlcera gástrica
Diarrea
Estreñimiento
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Faringe
Deglucción Boca
Trituración e insalivación
de los alimentos.
Esófago
Hígado
Intestino grueso
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