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ponedoras
guía de manejo
sistemas de jaulas
LOHMANN LSL-CLASSIC
LOHMANN BROWN-CLASSIC
LOHMANN LSL-LITE
LOHMANN BROWN-LITE
LOHMANN LSL-EXTRA
LOHMANN BROWN-EXTRA
El aumento de la concentración en el
sector de la industria avícola y la cre-
ciente competencia en el desarrollo de
dicha actividad, hacen imprescindible
la producción de aves eficientes para
cumplir con las exigencias específicas
del mercado.
Para los mercados que requieren más LOHMANN SANDY es una ponedora de
huevos de tamaño XL, LOHMANN LSL- plumaje blanco para la producción de
EXTRA y LOHMANN BROWN-EXTRA huevos color crema. La gallina se caracteri-
son las ponedoras blancas y marrones za por tener una sobresaliente conversión
ideales. del alimento y por su robustez.
3 Introducción
5 Esquema de Selección
6 Datos de Producción
9 Medio Ambiente
11 Vacunación
11 Recomendaciones Generales
11 Métodos de Vacunación
11 Recomendaciones especiales
12 Ejemplo de un plan de vacunación
13 Tratamiento de Picos
14 Nutrición
14 General
14 Consumo de Alimento
14 Levante (Cría-Recría)
15 Fibra Cruda
1
Índice
25 Iluminación
25 General
25 Programa de iluminación intermitente para pollitas de un día
26 Programa de Iluminación para Alojamientos (Galpones) Cerrados
26 Programa de Iluminación para Alojamientos (Galpones) Abiertos
30 Recomendaciones Generales
30 Higiene
30 Control Diario
30 Suministro de Agua
31 Grit
31 Cama (Alojamiento sin Jaulas)
31 Calidad y recolección del Huevo
31 Nidos (Alojamiento sin Jaulas)
32 Densidad de Alojamiento
32 Equipamiento
33 Información General
33 Desarrollo del Peso Corporal
35 Curva de Crecimiento
37 Metas de Producción
40 Clasificación del Huevo
41 Curva de Producción
3
Máximos Resultados por Selección Sistemática
Líneas Puras
Abuelos
Reproductores
AB 6 CD 1
Comerciales
• Caliente la nave (galpón) a tiempo hasta • Coloque hojas de papel sobre el piso de
los 35 – 36 °C. En verano comience a la jaula los primeros días y distribuya algo
calentar por lo menos 24 horas y en de alimento sobre este papel. Los pape-
invierno por lo menos 48 horas antes les deben ser removidos hasta el día 7.
de la llegada de las pollitas . Cuando al-
cance la temperatura deseada, garantice • Descargue todas las cajas de pollitas y
un mínimo de ventilación. Esto evitará distribúyalas dentro del galpón. Retire to-
variaciones de temperatura dentro del das las tapas colocándolas sobre las cajas.
galpón.
• Ubique las pollitas rápidamente cerca de
• Mantenga las temperaturas recomenda- los comederos y bebederos. Distribuya
das (35 – 36 °C) durante las primeras 48 las pollitas de forma uniforme dentro de
a 72 horas. las jaulas comenzando por el extremo
más lejano del galpón.
• La humedad relativa debe ser por lo
menos de 60 %. • Accione los niples/copas para inducir a
las pollitas a beber.
• La altura correcta de los bebederos
debe ser ajustada para permitir que las Sistemas en suelo
pollitas puedan beber el agua sin difi-
cultad. • Antes de la llegada de las pollitas, la cama
debe ser distribuída una vez se haya
• Reduzca la presión del agua de los niples calentado la nave (galpón) y se haya al-
para permitir que las pollitas encuentren canzado la temperatura óptima. Viruta
el agua fácilmente. de madera o paja constituyen una cama
adecuada.
• Mantenga la temperatura del agua entre
20 – 25 °C haciendo correr el agua en • Ubique las pollitas lo más pronto posible
las cañerías o renovando el agua en los debajo de las criadoras después de su
bebederos. llegada.
7
Alojamiento de las Pollitas
• Mida la temperatura de las criadoras ubi- Obtenga muestras de las pollitas distribuí-
cando el termómetro 8 cm hacia adentro das en diferentes partes del galpón para
del borde externo de las mismas y 8 cm lograr resultados fiables. Proceda de igual
por encima de la cama. manera que lo hace al pesar pollitas para
determinar la uniformidad.
• Sumerja los picos de algunas pollitas
en el agua y accione los niples o copas Recoja la información, calcule el promedio y
para estimular a las pollitas a comenzar ajuste la temperatura ambiente para lograr
a beber. Cuando todas las pollitas hayan la temperatura corporal correspondiente.
encontrado el agua de bebida (esto Por ejemplo, aumente 0.5 °C la temperatura
tomará aprox. 2-3 horas) ellas empezarán ambiente si la temperatura corporal es de
a comer. 39.5 °C.
• Las pollitas deberán estar comple- • Insuficiente distribución del aire dentro
tamente emplumadas antes de retirar el del galpón.
equipo de calefacción.
• Bajo nivel de humedad (capacidad del
Temperatura corporal de las aire de transferir el calor).
• Si las pollitas se amontonan en algunas A los primeros signos de que las pollitas
zonas o evitan determinadas áreas del no se sienten bien, determine la causa,
galpón, la temperatura es muy baja o hay corrija la situación y realice controles
corrientes de aire. frecuentemente.
Medio ambiente
9
Medio ambiente
Semana 2 28 – 29
Semana 3 26 – 27
Semana 4 22 – 24
CO < 40 ppm
AG: Agua de Bebida SP: Spray GO: Gota Ocular PA: Punción Alar IM: Inyección intramuscular
SC: Inyección subcutánea La vacunación contra Coccidiosis es opcional para sistemas de levante (cría-
recría) en suelo.
13
Nutrición
Durante las diferentes fases de crecimiento lote suministrando un mejor aporte de nu-
de las pollitas, deben utilizarse diferentes ali- trientes a las aves de madurez tardía y per-
mentos con contenidos de nutrientes cuyas mitiendo a las aves de madurez temprana
características cualitativas satisfagan los re- obtener suficiente calcio para la formación
querimientos cambiantes de las aves. Las de la cáscara de los primeros huevos.
dietas están correlacionadas con los req-
uerimientos nutricionales y el desarrollo del Fibra cruda
peso en cada fase del crecimiento. El uso de
un iniciador se recomienda si no se logran La fibra cruda, a veces denominada NSP
los pesos recomendados alimentando con (polisacaridos no amiláceos) insoluble,
alimento de crecimiento o si se espera un puede no tener valor nutricional para
bajo consumo diario. El cambio a desarrollo las aves, pero tiene otros beneficios para
sólo debe hacerse cuando se haya logrado una fisiología digestiva estable y salu-
el peso corporal recomendado en la tabla. dable. Utilizada en la segunda mitad del
Durante esta fase son beneficiosos una re- período de levante (cría-recría), puede
ducida densidad de nutrientes y un incre- influenciar positivamente el desarrollo
mento del contenido de fibra cruda (5-6 del tracto digestivo, el tamaño de la
%) para mejorar la capacidad de ingesta. molleja y el apetito de las aves. Esto es
El alimento de pre-postura contiene casi beneficioso para ponedoras jóvenes,
el doble de calcio que el alimento de de- especialmente al inicio de la prod-
sarrollo así como también mayores niveles ucción, cuando su apetito a veces no es
de proteína y aminoácidos. Es beneficioso suficiente para satisfacer su demanda de
proporcionar este alimento alrededor de nutrientes. Se ha demostrado que esta
10 días antes del inicio de postura planifi- herramienta es muy beneficiosa bajo
cado. Esta dieta mejora la uniformidad del diferentes situaciones nutricionales.
15
Nutrición
Esta es la razón para recomendar la im- recría) pero no suficiente para un ave
plementación de un mínimo de (5–6 %) que inicia su producción de huevos.
de fibra cruda en el alimento de desar- Desde un punto de vista nutricional se
rollo de las ponedoras Lohmann. Los ce- considera un alimento de "compromiso"
reales y sus subproductos (p.ej. afrecho) y no un alimento "óptimo". No obstante,
o los subproductos de oleaginosas (p.ej. es provechoso utilizar alimento de
harina de girasol o de colza), pueden ser pre-postura por un corto período de
utilizados como fuente de fibra cruda. El tiempo. Su uso co-rrecto puede mejorar
DDGS (subproductos de destilería) pu- la uniformidad de un lote de pollonas.
ede utilizarse también como fuente de Es especialmente beneficioso para lotes
fibra cruda. También pueden utilizarse con muy baja uniformidad y también
otras materias primas ricas en fibra cru- ayuda al desa-rrollo del metabolismo del
da, si están disponibles, siempre que su calcio en el hueso medular. Como se trata
inclusión no reduzca el nivel de energía de un alimento de "compromiso" ideado
de la dieta. Con una dieta clásica de para un período corto de transición, no
maíz-soya es casi imposible lograr el niv- puede suministrar los requerimientos de
el de fibra cruda recomendado. En estos un ave en plena postura, por lo tanto no
casos se pueden utilizar otros ingredi- debe utilizarse cuando la logística y la co-
entes. Por favor contacte con el departa- rrecta sincronización de las entregas de
mento de servicio técnico de LOHMANN alimento no funcionan correctamente.
TIERZUCHT para su asesoramiento.
Por favor considere las siguientes reco-
Uso correcto del alimento mendaciones al usar alimento de pre-
postura:
de pre-postura
• Comience a usarlo dependiendo de la
El alimento de pre-postura debe madurez sexual, edad y peso corporal
utilizarse durante un corto período de de las aves.
tiempo antes de que un lote reciba • Utilícelo durante aproximadamente 10
alimento de Fase 1. Esto conduce a días con un máximo de 1 kg por ave.
una suave transición del alimento de • La forma incorrecta de usar el alimen-
desarrollo ( bajo en calcio y bajo en to de pre-postura es comenzar a darlo
densidad de nutrientes) a una dieta con muy temprano y/o durante mucho
altos niveles de calcio y de nutrientes, tiempo.
y a la vez ayuda a evitar la frecuente • Por ejemplo, si el inicio de postura se
falta de apetito o bajo consumo al espera para la semana 19, se puede
inicio de la producción. Normalmente, comenzar a darlo en la semana 17.
el alimento de pre-postura contiene En caso de que el inicio sea más tem-
2,0-2,5 % de calcio, esto es demasiado prano o más tardío deberá ajustarse la
para un típico alimento de levante (cría- programación del alimento.
ManagementGuide | LOHMANN TIERZUCHT 16
Nutrición
Crecimiento/Iniciador
2 130 125 – 135 195 17 196
Desarrollo
12 1043 1006 –1080 730 64 3423
Debido a inanición antes y durante el transporte, pueden ocurrir pérdidas de peso de hasta 15%.
* La base para los cambios de dieta es el desarrollo del peso corporal de las aves. El momento correcto
para el cambio de dieta está determinado por el peso corporal y no por la edad. Por lo tanto las polli-
tas y pollonas deben ser pesadas a intervalos regulares.
** 1 kcal = 4.187 kJ
17
Nutrición
* La base para los cambios de dieta es el desarrollo del peso corporal de las aves. El momento correcto
para el cambio de dieta está determinado por el peso corporal y no por la edad. Por lo tanto las pollitas y
pollonas deben ser pesadas a intervalos regulares.
** Se recomienda alimentar a las pollitas con alimento de iniciación si no se logran los pesos recomenda-
dos con alimento de crecimiento o si se espera un bajo consumo diario.
Período de postura
Cada 10 semanas a lo largo del período
Con el objetivo de un inicio óptimo de de producción, la composición de la
postura con un consumo de alimento dieta debe adaptarse a los niveles de
de 90 – 100 g/día, es recomendable uti- producción y a los requerimientos de
lizar un alimento de fase 1 con 11,6 EM nutrientes de la gallina.
MJ/kg durante 5-6 semanas. Alrededor
de la semana 26 se debe introducir un Se deben evitar cambios impor-
alimento normal de fase 1 con 11,4 EM tantes en la composición de las ma-
MJ/kg . La base para la formulación del terias primas de las diferentes fases
alimento en términos de contenido de de las dietas así como también en la
nutrientes y minerales de cada fase, son estructura del alimento.
los requerimientos diarios de nutrientes
y el consumo real de alimento. La dieta
de fase 1 está diseñada para cubrir los Nutrición y peso del huevo
requerimientos de una masa máxima
diaria de huevo (hasta 59,8 g. de masa Dentro de ciertos límites, el peso del
de huevo/ave). Las recomendaciones de huevo puede ser adaptado a las necesi-
contenidos de nutrientes presentados dades específicas de la granja ajustando
en las tablas 9-11 (fase 1-3) presuponen las raciones. Se deben tener en cuenta
una concentración de 11,4 MJ/kg (2.725 los siguientes factores nutricionales:
kcal) de energía metabolizable, una
temperatura ambiente de 20 °C y bue- • Crecimiento
na condición de emplume. Si alimentamos para un mayor peso cor-
poral/estructura esquelética, se incre-
Bajo estas condiciones, el consumo mentará el peso de huevo a lo largo de
diario esperado de LOHMANN BROWN- todo el período de producción.
CLASSIC es de 110 – 120 g/día. Las for-
mulaciones para las fases 2-3 satisfacen • Composición del alimento
la progresiva disminución de los req- – Proteína cruda y metionina
uerimentos de nutrientes orgánicos, así – Ácido linoleico
como el aumento de las necesidades
de calcio de las gallinas según van en- • Técnica de alimentación
vejeciendo. – Estructura del alimento
– Tiempo de alimentación
El momento de cambio de dieta está – Nivel de alimento en los comederos
más determinado por el nivel de pro- – Alimentación controlada
ducción y las necesidades de calcio – Frecuencia de la alimentación
que por la edad.
19
Nutrición
* Las llamadas “fuentes orgánicas” deben considerarse con una mayor biodisponibilidad.
** de acuerdo a la grasa suplementada *** doble en caso de tratamiento térmico
21
Nutrición
*sin Fitasa
* sin Fitasa
23
Nutrición
* sin Fitasa
• Nunca disminuir las horas de luz Por lo tanto, LOHMANN TIERZUCHT re-
durante el período de producción. comienda darles un descanso a las po-
llitas tras su llegada a la granja de crianza
• Mantenga siempre en mente que la y luego comenzar con un programa de
luz natural pueden interferir en gal- cuatro horas de luz seguidas de dos ho-
pones abiertos o semi oscurecidos. ras de ocuridad.
25
Iluminación
27
Iluminación
Durante los meses de primavera, el pro- Si las aves se encierran antes del
grama de iluminación es afectado por el anochecer y el galpón puede oscurecer-
incremento natural de la luz del día y se se completamente, debe usarse el pro-
extiende gradualmente hasta alrededor grama de luz para galpones cerrados.
Semana de
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70
24
23
22
21
20
19
18 Programa ajustado para galpones abiertos
17
16
Programa de iluminación para galpones cerrados
15
14
Horas de luz
13
12
11
10
9
8
7
6
5 Programa de iluminación ajustado para ponedoras LOHMANN BROWN-CLASSIC
4 Fecha de eclosión: Diciembre 17, Localización: Berlín
3
2 Levante en galpón cerrado, producción en galpón abierto
1 Estimulación / Edad de traslado: 17semanas
0
52 01 03 05 07 09 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 01 03 05 07 09 11 13 15
Semana del año
29
RECOMENDACIONES GENERALES
33
información General
2000
1500
Peso corporal (g)
1000
500
0
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44
Edad en
35
LOHMANN BROWN-CLASSIC
46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90
semanas
37
información General
39
información General
90
80
70
60
Producción (%) por Ave-Día
50
40
30
20
10
18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 5 2
Edad en
41
ara ponedoras LOHMANN BROWN-CLASSIC
2 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90
semanas