PLAN DE NEGOCIO:

“PRODUCCION Y COMERCIALIZACION
DE
TE DE ZANAHORIA”

Presentado por:

ALFREDO RODRIGUEZ
PEREZ

Puno – 2008

1
1. RESUMEN EJECUTIVO.-

El departamento de Puno es muy potencial para la producción y

comercialización de Te de Zanahoria, por las condiciones de
disponibilidad de recursos y climatologícas. Por lo que urge plantear
ideas que revaloren y den valor agregado a los recursos con lo que
nuestra región.

Es así que se gesta esta idea de negocio, TE DE ZANAHORIA

producto 100% natural con insumos de la región y con calidad de
exportación.

Este producto puede llegar a una gran variedad y diversidad de

público consumidor y sobre todo a todas las edades, que buscan
alternativas sanas a fin de remplazar productos nocivos para la salud
como el TE común, CAFÉ, entre otros.

A fin de satisfacer esta necesidad, es que cuento con recursos que

considero me permitirán hacerlo de la mejor forma, recursos como los
conocimientos suficientes, forma de trabajo para este producto y
experiencia desarrollada gracias a la formación de varias empresas.

Esta empresa se va a dedicar a la producción, distribución,

comercialización y ventas del Te de Zanahoria “TE VIDA” en un producto de
presentación personal.

Dentro de los principales objetivos a alcázar me he planteado producir 1,500

cajas de sobres de Te de Zanahoria mensualmente, cada caja consta de 25
sobres, para el primer año y el segundo año duplicar la producción. Producir
el te de zanahoria, distribuir, comercializar y vender el producto en los
supermercados, restauran turísticos, hoteles, tiendas, bodegas. Instituciones
educativas, sector público y privado. Enfocarnos en la satisfacción de las
necesidades del cliente, brindándoles las bondades del producto, del precio
y calidad. Implementar el principio de higiene y saneamiento BPM (Buenas
Practicas de Manufactura) y la norma internacional HACCP para el
aseguramiento de la calidad. Perfilar el producto de tal forma que se
expanda a nivel nacional, y se quede grabado en la mente del consumidor
peruano.

Nuestro mercado potencial, esta constituido por 52000 familias

aproximadamente en la provincia de Puno. y por aproximadamente por

2
50,000 joven que cursan estudios en las principales instituciones educativas
superiores públicas y privadas de la provincia de Puno.

El mercado disponible, según el sondeo realizado entre las familias y los

jóvenes estudiantes comprarían eventualmente 76 800 Cajas por mes.

He definido mi mercado objetivo en 1500 cajitas de 25 unidades mensuales

los que representa del mercado disponible el 0.625 % del mercado
disponible.

Dentro de las ventajas competitivas definidas menciono las siguientes;

amplio conocimiento sobre el negocio y la venta profesional; enfoque
profundo al cliente; Personal altamente capacitado en Buenas Practicas de
Manufactura (BPM), Higiene y Saneamiento y HACCP; Capacitación
permanente en las áreas de producción, distribución comercialización y
ventas. Buena relación con los proveedores e intermediarios.

El total de producción en el periodo de vida del plan de negocio es de

1950000 unidades.

La inversión requerida es de S/. 5390.16; en costos fijos totales S/. 3311 y en

costos variables totales para un mes S/. 2079

El costo total unitario de mi producto es de S/. 0.05711; en costo fijo unitario

es de S/. 0.0017 y el costo variable unitario es de S/. 0.0571.

Mi ganancia por producto representa el 42,86 %, es decir por unidad de

bolsita filtrante S/. 0.04.

Los indicadores de rentabilidad como el VAN (S/. 13.240,83) y TIR (65%),

con una taza de oportunidad de 15 %; nos muestra de que el proyecto es
rentable.

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2. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO.

2.1.- RESEÑA HISTORICA

Los orígenes de la zanahoria se confunden en los tiempos de la historia, ya hay

referencias sobre el cultivo de la zanahoria morada de hace 3,000 años en el
oriente y de su condición de “afrodisíaco” por los griegos y romanos. La
zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de
todas las personas sin importar su condición ni edad, además de ser un rico
alimento es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para los
padecimientos.
La zanahoria es la más mineralizante y la más vitaminizarte de todas las
raíces, es recomendable para cualquier clase de enfermos, es muy buena para
estimular el apetito, la gente que padece de anemia o depresión, elimina los
cólicos, disipa los gases que emite el organismo, debido a ello es
recomendable tomarla después de cada comida; ayuda a los que sufren de
estreñimiento, y si tienen dolor de estomago a causa de una intoxicación.
Este magnifico vegetal es diurético es decir acelera el proceso de orinar, es
emanagoga ósea agiliza el proceso de la menstruación de las mujeres, ayuda a
la desintegración de los cálculos renales, es rica en fósforo, por lo que es un
excelente vigorizante, útiles para las mentes cansadas y como restauradora de
los nervios, mejora la vista, es un poderoso antioxidante y un eficaz protector
de la piel, ayuda a la secreción de la leche materna. La zanahoria tiene
cualidades muy importantes como son:

ANTICEPTICO.- normaliza la sangre, combate la caída de cabello y de los ojos

débiles, ayuda a adelgazar, disminuye la acidez, es muy buena para las
personas que sufren de reumatismo, es muy recomendable para los casos de
impotencia y esterilidad, protege contra enfermedades cardiacas y de anorexia,
baja el colesterol.

Razón por la cual se ha desarrollado variedad de presentaciones a base de la

zanahoria, que han tenido mucha aceptación en el mercado.

4
 Tanto así que cuando aproximadamente contaba con 12 a 13 años, mi tía
decía que iba a preparar el famoso “te de mormón”, que en realidad es el TE
DE ZANAHORIA.; para prepararlo hacia secar zanahoria picada en el techo de
la casa, o sea en la calamina.

Entonces yo me puse a pensar y dije y por que no se puede producir este

producto como el te filtrante que ya existe y eso se puede vender.

Paso el tiempo, y como todo niño me olvide del asunto, pero mi tía muy de vez
en cuado preparaba el te de zanahoria.

Para abril de este año, me inscribí en el curso de Jóvenes Emprendedores del

CID (Colectivo Integral de Desarrollo), donde nos dijeron que debíamos de
traer una idea de negocio.

Realizando una introspección interior acerca del tema, me acorde del TE de

Zanahoria el cual se puede producir y posteriormente venderlo en
presentaciones de TE filtrante. Y de ahí empecé a realizar un Plan de
Negocios por mi cuenta, presentando también la idea al concurso ATREVETE
Y SALTA del programa MI EMPRESA.

2.2. NOMBRE DEL NEGOCIO

RAZÓN SOCIAL: COORPORACION ALIMENTARIA “LAGO TITICACA”

E. I. R. Ltda.
RAZÓN COMERCIAL: Te de Zanahoria “TE VIDA” “La Receta de la
Abuelita

2.3. VISIÓN (Nos vemos en el año 2013)

Somos la empresa líder en la producción, distribución, comercialización y

ventas de productos 100% naturales, promoviendo los recursos de nuestra
región, con una instalación moderna y automatizada, orientada a satisfacer
las necesidades de nuestros clientes nacionales e intencionales. Brindando
un Producto y Servicio de calidad, altamente competitivos en el mercado y
estando a la vanguardia de la tecnología.

5
 Innovando permanentemente los productos a través de la creación,
investigación, y lanzamiento de nuevos productos y sus derivados, explotando
convenientemente alianzas estratégicas en los principales productores de
zanahoria y otros insumos principales.

2.4. MISIÓN

Somos una empresa de producción, comercialización, distribución y ventas de

productos 100% naturales, con la prioridad de satisfacer la demanda de
consumo tradicional a industrial de nuestros productos naturales, a través de
la comercialización interna y externa del producto en presentaciones
benéficas para la salud.

Contribuimos en la satisfacción del Bienestar de las personas de diferentes

edades, nivel socioeconómico y cultural, para su mayor rendimiento en cada
actividad que desempeña.

Generando ingresos para la estabilidad laboral y emocional de las personas

que laboran con nosotros en la empresa, y sobre todo con una capacitación
permanente. Ofrecemos productos de alta calidad fundamentados en los
principios de la honestidad y de la ética.

Asumir nuestra Responsabilidad Social, brindando igual oportunidad laborar a

todos y en especial a las personas discapacitadas.

2.5. OBJETIVOS DEL NEGOCIO

 Producir 4,000 cajas de sobres de Te de Zanahoria mensualmente, cada

caja consta de 25 sobres.
 Producir el te de zanahoria, distribuir, comercializar y vender el producto en
los supermercados, restauran turísticos, hoteles, tiendas, bodegas.
 Producir y comercializar el te de zanahoria a las instituciones educativas,
sector publico y privado.
 Proveer del te de zanahoria a los mayoristas, supermercados y tiendas o
bodega de la ciudad.

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  Enfocarnos en la satisfacción de las necesidades del cliente, brindándoles
las bondades del producto, del precio y calidad.
 Diversificar las bondades del producto.
 Incrementar la producción para el segundo año en un 50%.
 Tener una base de datos con los nombres, edades, gustos y direcciones de
los supermercados, hoteles, restaurantes turísticos, hoteles, mayoristas,
bodegas, y/o tiendas de todos los compradores. Y actualizar permanente el
perfil de nuestros clientes, de cómo piensan y sienten.
 Tener un plan de ventas muy eficaz para el éxito del producto.
 Contar con dos (2) degustadoras permanentemente.
 Implementar el principio de higiene y saneamiento BPM (Buenas Practicas
de Manufactura) y la norma internacional HACCP para el aseguramiento de
la calidad.
 Promover el consumo del TE de zanahoria al por mayor.
 Perfilar el producto de tal forma que se expanda a nivel nacional, y se quede
grabado en la mente del consumidor peruano.
 Ser persistentes en generar un mayor número de ventas de unidades.
 Estar altamente motivado permanentemente, buscando el crecimiento y el
fortalecimiento constante de la empresa.

2.6. TRÁMITES DE CONSTITUCIÓN

PRIMERA ETAPA:
En el primer año, par fines de cumplir con la normatividad y considerando que
es de mejor conveniencia, se iniciara los trámites de constitución como
institución Jurídica como EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA, con las siglas E.I.R.Ltda. Siguiendo los tramites correspondientes
con el apoyo del Ministerio de Trabajo y Promoción de Empleo.

SEGUNDA ETAPA:
Una vez que la empresa se encuentre registrada en Registros Públicos, me
dirigiré a la SUNAT, a fin de tramitar el RUC, en el régimen simplificado, por el
nivel de ingreso proyectado. Siguiendo el trámite siguiente:
SUNAT, Llenar el formulario 2119 para inscribirme al Registro Único de
Contribuyente (RUC), obtención de comprobantes (formulario 806) y la
afectación de tributos será dentro del régimen único simplificado RUS.

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El Programa de Autoempleo y Microempresas de la Dirección regional de
Trabajo y promoción el empleo, ofrece asesoría Técnica y Legal para
formalizar la empresa: elaboración de minuta de constitución y firma de
abogado totalmente gratuitas, reducción del tiempo y reducción del costo de
los derechos notariales (convenio con el colegio de Notarios) y regístrales de
constitución de la empresa, con la Señora Amparo en el Jr. Ayacucho Nº 658.

FASES DEL PROCESO DE CONSTITUCIÓN CON EL APOYO DEL

PROGRAMA MI EMPRESA

Decisión del Empresario

E.I.R.L

Elaboración de la Minuta de Constitución

(PROGRAMA MI EMPRESA)

Elaboración en Escritura Pública

(MI EMPRESA/NOTARIA)

Inscripción en el Registro Mercantil (SUNARP)

RUC (SUNAT)

Inscripción En el Registro Sanitario (DIGESA)

Autorización del Libro de Planillas (MTPE).

Licencia Municipal de Funcionamiento

(MUNICIPIO)

Registros Patronales (ESSALUD)

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2.7. OBTENCIÓN DE PERMISOS Y LICENCIAS
AUTORIZACIÓN SANITARIA
En cuanto al control sanitario de establecimientos se acudirá a la oficina de
SANEAMIENTO AMBIENTAL, de la Dirección Regional de Salud – Puno,
para el caso de la venta de alimentos y bebidas se cumplirá con los
siguientes pasos y requisitos:
1.- Carnét de sanidad (avalado por el médico del hospital MNB – Puno, por
tiempo limitado)
2.- Solicitud simple (dirigido al director del hospital regional MNB - Puno) vía
la oficina de saneamiento ambiental, quienes cronograman la inspección
correspondiente al establecimiento del servicio.
3.- Costo aproximado de gastos para la obtención del visto bueno del
registro sanitario. S/ 25.00.

LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO Y APERTURA

Para la licencia de funcionamiento se necesita los siguientes
requisitos:

 Fotocopia de DNI
 Numero de RUC
 Ubicación, distribución y localización del establecimiento (Plano)
 Declaración jurada (el llenado de la solicitud de declaración jurada
para la licencia de funcionamiento se realiza en la misma oficina del
municipio de Puno)
 Cronograma para la inspección y verificación del establecimiento de
lo declarado.
 Pago de la licencia de acuerdo a la actividad fijada según la tasa, al
espacio de trabajo del establecimiento en metros cuadrados.
 Costo aproximado S/.170.00 (mínimo).

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2.8. Organigrama propuesto

GERENCIA GENERAL
Alfredo Rodríguez P
ALFREDO
AL

Gerencia de Gerencia de Gerencia de

Administración Producción Comercialización
Pedro Medina Jim Portocarrero Roger Turpo

RESPOSANBILIDADES Y FUNCIONES

CARGO RESPONSABILIDAD FUNCIONES

Determinar:
 Las elecciones fundamentales de la
empresa.
 Necesidades sociales que han de
satisfacer.
 Mercado que se va a proveer.
 Objetivos y estrategias a largo,
Pragmatizar el liderazgo mediano y corto plazo de la empresa.
empresarial. Diseño de  Asignación de recursos a las
la visión, Misión Fines, principales esferas de actividad.
Metas, Estrategias  Objetivos generales y específicos y
globales de operación, metas: para conocer el rumbo de la
GERENCIA Definir la estructura de empresa, lo que desean hacer, los
GENERAL la organización, resultados que espera alcanzar y para
Planificar. apreciar la forma de conducción de la
Dirección y control empresa.
global de la totalidad de  Políticas generales y específicas: para
los recursos, funciones conocer las reglas, pautas y
y actividades orientaciones que sirven de base para
empresariales. la ejecución de las actividades y el
logro de los objetivos.
 Sistemas de información gerencial
 Proceso de adopción de decisiones.
 Estructura orgánica.
 Estilo de Dirección.
 Sistema de información y control
 Procedimientos administrativos.
 Elegir metas de la organización
Planificar: planificar con  Establecer metas para sus sub
ADMINISTRACION antelación en metas y unidades
acciones en métodos,  Practicar la planificación con lapso de
plan, elegir las metas tiempo

10
 de la organización  Distribuir el trabajo
organizar, dirección y  Elaborar diseños de organización.
control  Motivar a los empleados
 Controlar los actos de los miembros de
la organización.
 Diseño del producto y de sus partes y
accesorios; utilización de materiales,
calidad del producto.
 Planificación de la producción
 Requisitos de producción
 Determinación de necesidades de
El Producto. materiales directos e indirectos.
 Determinar necesidades de Mano de
mano de obra.
Planificación de la  Proceso de los pedidos de los
producción y Gestión de clientes.
los inventarios.  Envíos de órdenes de producción.
 Programación de producción
 Carga de maquinaría y programación
detallada.
 Evaluación de proceso de producción.
 Gestión de inventario
 Creación de un margen entre el
PRODUCCION
consumo y la producción
 Seguro contra los retrasos de
Métodos y organización emergencias.
de la producción.  Proceso productivo
 Disposición de la planta
 Manipulación de materiales
 Mantenimiento de equipo y
Productividad. maquinaria.
 Métodos de trabajo
Costos de producción  Establecimiento de normas de
rendimiento
Los aspectos humanos  Definir sistema de medición y análisis
de la producción de la productividad.
Eficiencia y la eficacia  Presentar estructura de costos
 Condiciones físicos de trabajo
 Seguridad
 Satisfacción en el trabajo
 Participación del personal.
Definición Estrategia  Dominio que se busca; definición del
comercial. producto que se brindará, y a que
segmento de clientes.
 Buscar una ventaja diferenciada.
 Empujes estratégicos; acciones en las
áreas en las cuales tiene ventajas y
Manejo de los debilidades.
COMERCIALIZACIÓN
Elementos De  Producto; dimensión tangible, ampliada
Marketing. y genérica.
Identificación de  Elementos de diferenciación de un
oportunidades producto; marca, diseño, surtido y
comerciales. extensión, calidad, empaque y
Manejo de mercados garantía.
estratégicos  Clasificación de productos; por la

11
 naturaleza del bien, por la motivación
de compra y por el tipo de usuario.
 Precio; Define los elementos que
determina el precio.
 Publicidad; relaciones publicas,
publicidad, promoción de ventas.
Objetivos, duración, ámbito de las
campañas y medios utilizados.
 Distribución; distribución intensiva –
exclusiva a minoristas.
 Servicio al cliente; enfoque del cliente,
información del cliente a los procesos
de la empresa.

MANEJO DE RECURSOS HUMANOS

El personal que labora en la Empresa, será capacitado permanentemente,

en lo que se refiere a Atención al Cliente. Se motivara e incentivara a la
innovación la creatividad y el talento de los integrantes de la empresa, así
como también su participación en la toma de decisiones. El personal contara
con un salario mensual, el cual será acorde al salario mínimo vital. Se
premiara a todo el personal que mensualmente llegue a su meta con
bonificaciones, regalos, viajes y estímulos personales.

RELACIÓN DE LABORATORIOS CERTIFICADOS

Razón social Ubicación/contacto Distrito

CERPER Av. Santa rosa nº 601 TEL.420-4144 La perla
ITP Carretera ventanilla Km. 1 TEL 5200-0116 Callao
LA MOLINA Av. la universidad nº 595 TEL 349-5640 La Molina
SAT Av. Javier prado este 1352 TEL 224-2993 San isidro
ZVICORP Av. Jorge Chávez nº 808 TEL 22-0017 Arequipa

2.9. Asesores profesionales

Asesores Profesionales que se requiere en las primeras etapas de la

organización:
- Abogado: Lic. Edgar Bueno Lujan
- Administrador: Lic. Roger Turpo Rivas
- Contador Público Colegiado: Ulises Salas
- Nutricionista: Isabel Parillo
- Capacitación en Proyectos de Inversión : EXCEL MIZPAHDE

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 - Asesoría y asistencia técnica en gestión empresarial y técnico
productivo: Programa Mi Empresa del Ministerio de Trabajo y Promoción
del Empleo.

3.- ANÁLISIS DE MERCADO

3.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL
A) Recursos, conocimiento, capital, infraestructura y otros:
Formación y Experiencia:
 Formación: Bach. Ing. Económica, Estudios concluidos hasta 2do
año de Contabilidad de la UANCV.
 Experiencia: Participe en el I Programa de Capacitación de
“Jóvenes Emprendedores” de ESAN ( Escuela de Altos Estudios de
Negocios) durante 06 meses. Participe en el sexto Concurso
Nacional “Creer Para Crear”. Trabaje en el área de ventas como
Asesor comercial de AFP Unión durante 02 años, He sido
Representante y encargado en el área de ventas de la “Inmobiliaria
Samantha” durante 05 años. Trabaje como Supervisor de ventas en
la empresa Internacional World Business, durante un año.
Experiencia laboral de 3 años en el área de ventas de CLARO.

Aportes:
Propios: S/. 2,500.00

Entidades Financieras:

ENTIDADES FINANCIERAS: TASA DE INTERÉS

Caja Municipal Tacna 3.5%

Banco de crédito 4.0%
Banco de trabajo 3.5%
Caja los Andes 4.0%
Mi banco 3.0%

Local disponible:

 Disponibilidad de 1 ambiente de 5m. x 5m.

 Fácil acceso y centro de la ciudad.

13
  Servicios higiénicos y de agua
 Energía Eléctrica disponible
 Buena iluminación

B) Apoyo De Empresas Proveedores De Materia Prima Y Insumos

Proveedores De Materia Prima

o Mayorista de Arequipa – Sra. Maria
ENAFER - Puno
Venta de Zanahoria

o Grafic’s Impresiones
Jr. Deustua Nº 243 – Puno Chuchito
Venta de Sobres, cajas.

Proveedores De Maquinaria, Equipo Y Otros

o Innova
Jr. Jose Santos Chocano G-6 B-9 - Juliaca
Venta de Selladora y otro tipo de maquinaria

o Muebles En Tablitas
Jr. Tacna – Puno
Venta de Muebles en general

C) La demanda:

Las familias y personas de la Provincia Puno, como esta ocurriendo en el

mudo entero, están pasando por un proceso de cambio de hábitos y
paradigmas en relación a la salud; por ejemplo en lugar de buscar corregir
están ahora buscando prevenir enfermedades y mantener un optimo
estado de salud, esto dentro del marco de la tendencia del Bienestar.

Actividades desarrolladas dentro de la industria del Bienestar, están

floreciendo al atender los requerimientos de esta tendencia.

El TE de ZANAHORIA, esta dentro de esta tendencia, y se presenta como

alternativa para satisfacer las necesidades del cliente.

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 En la ciudad de Puno, tiene una población, del nivel socioeconómico B, C
y D; con familias de 3 a 5 integrantes. Con ocupación estudiantes,
comerciantes, funcionarios, comerciantes y empresarios. Con nivel de
ingreso en promedio S/. 1000.00. Que consumen productos similares
como TE normal; Café; Mates, entre otros.

D)- Organización y Estructura de la Competencia:

No existen empresas que ofrezcan Té de Zanahoria en la ciudad de Puno

como en la Región, pero si existen empresas que ofrecen productos
similares como Té normal en diferentes presentaciones y sus respectivas
variantes.

3.2. ANÁLISIS DEL MERCADO

SEGMENTO DEL MERCADO:

Familias y personas que radica en la provincia de Puno, que viven en la

zona urbano y urbano marginal. Familias de 4 a 5 integrantes, con ingresos
S/. 1000 a S/. 3000 nuevos soles.

Jóvenes estudiantes de instituciones educativas superiores publicas y

privadas de ambos sexos, de16 a 25 años de edad, que residen en la zona
urbana y urbano marginal de la las principales distritos de la provincia de
Puno. Con ingresos de S/. 100 a S/. 500 mensuales.

MERCADO POTENCIAL:
Según información recaba del INEI existen 52 000 familias aproximadamente
en la provincia de Puno.

En la Provincia de Puno existen aproximadamente 50,000 jóvenes que

cursan estudios en las principales instituciones educativas superiores
públicas y privadas de la provincia de Puno.

MERCADO DISPONIBLE:

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 Según el sondeo realizado el 90 % de los jefes de hogar manifestaron
adquirir el TE DE ZANAHORIA, una vez por semana. 46 800
Así mismo el 60 % de jóvenes encuestados afirmaron que si comprarían y
consumirían TE de ZANAHORIA, una vez cada mes. 30 000
Mercado disponible 76 800 Cajas por mes.

MERCADO OBJETIVO:
Considerando la variable restrictiva (mis recursos), mi meta es abastecer
480 unidades de servio de mensual, lo que representa del mercado
disponible el 0.625 % del mercado disponible.

PERFIL DEL CLIENTE:

Las familias de la provincia de Puno, están compuestas de 3 a 5
participantes, viven en la zona urbana y urbana marginal de la provincia de
Puno, con ingresos de S/. 1000 a S/. 3000, del segmento socio económico B
y C el jefe de hogar trabaja en instituciones pública y privadas y/o son
propietarios de pequeños negocios.

Estudiantes de instituciones educativas superiores, como universidades e

institutos superiores de la ciudades de Puno, con edades que abarca entre
16 a 25 años, con ingresos promedio de S/.100 a S/. 500.00, del segmentos
B y C.

3.3. VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIO Y FACTORES CLAVES DE

ÉXITO
 Amplio conocimiento sobre el negocio con una formación de profesión Bach.
En ing. Económica, estudie hasta 2º año de ciencias contables de la
universidad andina Néstor Cáceres Velásquez
 Participación del I curso de jóvenes emprendedores de ESAN
 Participación de curso de emprendedores del colectivo integral de desarrollo
 Trabajo mas de 5 años en ventas
 Tener un enfoque de profundo servicio al cliente , tener un conocimiento
preciso de sus gustos y preferencias del cliente, y en función a ellos plantear
estrategias de mercado que mas ventajas tenga competitivamente

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  Tener personal altamente capacitado la capacitación en buenas practicas
de manufactura (BPM) esta capacitación es permanente en las áreas de
producción , distribución comercialización y ventas
 El personal debe estas motivado continuamente con los cursos de
superación personal a cargo de personas altamente capacitadas en el tema
 De la higiene del saneamiento es contar con la norma internacional HACCP
que esto es esencial para el manejo del aseguramiento de la calidad de los
productos
 Los precios bajos de los insumos y la materia prima contamos con los
proveedores mayoristas de zanahoria de muy buena calidad
 Distribución de folletos de capacitación en higiene

3.4 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

El análisis de la competencia se realiza a todos los productos sustitutos con
respecto a nuestro producto de filtrante de Zanahoria.

17
 CUADRO Nº 8: ANALISIS DE LA COMPETENCIA DIRECTA Y OTROS.

Empresa Descripción Precio S/.

(competencia)
Profundización: en te puro, canela y clavo
Peso neto: 1.5 g.
Producto: santiago-chile
Tiempo de reposo: 2 a 3 minutos. 0.10 la
Calidad: idéntico a canela clavo. unidad o
Ingredientes: te puro, canela y clavo. sobrecito.
Display (paquete):100 u.
Presentación: molida
Forma del producto: molida.
M.G. ROCSA Profundización: mate digestivo con menta.
S.A: Hornimans Peso neto: 1 g.
Producto: lima-Perú.
Tiempo de reposo: 2 a 3 minutos.
Calidad: no es autentico.
Ingredientes: muña y menta.
Display (paquete): 25 u.
Presentación: regular
Forma del producto: molida. 0.10 la
unidad o
sobrecito
Industria Oro Profundización: manzanilla, uña de gato, anís,
verde S.A.C. mate de coca, té naranja.
Herbi Peso neto: 1 g. y 1.5 gms.
Producto: lima- Perú.
Tiempo de reposo: 2 a 3 minutos.
Calidad: variado y no original.
Ingredientes: naranja, coca, anís, uña de gato,
cola de caballo, muña y chuchuhuasi.
display(paquete): 100 unidades.
Presentación: bien 0.10 la
Forma del producto: molida y semi-molida unidad o
sobrecito
AZA ALIMENTOS Profundización: hierba luisa.
S.A. Peso neto: 1 gramo
Zurit Producto: lima- Perú.
Tiempo de reposo: no existe indicación.
Calidad: regular 0.10 la
Ingredientes: hojas de hierba luisa. unidad o
Display (paquete): sobrecito
Presentación: regular
Forma del producto: molida.
Altomayo PERU Producto peruano, presentación buena, peso
S.A.C.(café) neto de 6 gramos, etc. 0.50 el
sobrecito
Good foods S.A. Producto peruano, presentación buena, etc. 0.30 el
Cocoa Winter’s sobrecito
Nestlé Perú S.A. Producto relativamente peruano, buena 0.50 el
NESCAFE presentación, contenido neto de 6 gramos, etc. sobrecito.
Fuente: Elaboración Propia

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 PRODUCTOS IGUALES:

En el mercado local no existen productos iguales.

PRODUCTOS SUSTITUTOS:

SERVICIO SUSTITUTOS NECESIDAD QUE CUBRE

CAFÉ
MATE
TÉ DE ZANAHORIA TÉ CONVENCIONAL ALMENTACION Y SALUD
CHOCOLATE
LECHE

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS:

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS NECESIDAD QUE CUBRE

PAN
TE PITEADO NATURAL
TÉ DE ZANAHORIA LECHE ALIMENTACION Y SALUD
HIELO
GALLETAS

3.5. ESTRATEGIA DE MERCADEO

ESTRATEGIA DEL PRODUCTO:

ENFOQUE EL CLIENTE: Tener un conocimiento preciso de sus gustos y

preferencias del cliente, para que en función de ello se plantee mejoras del
producto.

ENFOQUE A LA CALIDAD: Se ofrece el producto, con esmero en la

atención al cliente, buscando constantemente su satisfacción.

ENFOQUE A LOS COSTOS: Se pretende vender en volúmenes altos a

precios bajos.

19
 SE CUMPLE CON LOS REQUISITOS MÍNIMOS DE UN BUEN
PRODUCTO:
1. No es complicada la producción
2. Sobre todo en estas tres etapas de producción se pueden
realizar y producir todo esto en la misma planta.
3. Puede producirse con mis recursos actuales de producción.
4. Puede producirse con mis recursos actuales de mercadeo.
5. Hay proveedores confiables para comprar la materia prima.
6. El producto tiene poca competencia.
7. El producto realmente tiene calidad técnica.
8. El producto presenta una verdadera diferenciación con relación
a los demás productos de la competencia

SE CONSIDERARA.
1. Mayor volumen.
2. Mayor tiempo de duración del producto.
3. Buena presentación del producto.
4. La presentación del sobre filtrante será de 0.10 céntimos.
5. La venta se realizara al por mayor y directamente al consumidor.
6. Contiene código de barras.

 ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

POLÍTICA DE DISTRIBUCIÓN

Se comercializará a través de intermediarios mayoristas y minoristas, como tiendas

comerciales grandes y pequeñas, y principalmente se realizara la venta Directa.

VENTAJAS DE LA DISTRIBUCIÓN PARA EL EMPRESARIO

 Colocación del producto, en los puntos de venta.

 Acceso más inmediato a los clientes de los mayoristas y minoristas
 Aprovechamiento de la imagen positiva de los intermediarios.
 Retroalimentación más inmediata del mercado demandante.

Se considerara
 Venta a través de minoristas y mayoristas.
 Distribución a las tiendas mayoristas y minoristas
 Pedidos por teléfono, en caso se requiera más.

20
  Venta Fease - Fease

- MINORISTAS

TE DE - MAYORISTAS CONSUMIDOR FINAL

ZANAHORIA (FAMILIAS Y
- DIRECTA ESTUDIANTES)

 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN

Objetivo: Inducir el habito de consumo del té de Zanahoria, utilizando los

medios convencionales y no convencionales.

Publicidad:
 Afiches con los dibujos alusivos al producto
 Volantes
 Trípticos
 Paneles

Promoción:
 Capacitaciones y charlas explicativas sobre las bondades del
producto.
 Degustación con muestras gratis del producto.
 Promoción de la “CAJITA DEL TE DE ZANAHORIA” con esto se
realizara grandes sorteos.
 Sorteos de medio año, y en fin de año.

Actividades directas:
 Coordinar con Gerencia General de las Instituciones, publicas, privadas
y de las empresas para que puedan comprar nuestro producto.
 Dejar en las Instituciones Carta de Presentación adjuntando las
bondades del producto.

21
 ESTRATEGIAS DE PRECIOS
Objetivos Del Precio
 Maximizar las ganancias y Minimizando los costo del servicio.
 Favorecer la introducción del negocio y atraer un segmento de
mercado.

El Precio de Producto se fijará de manera tal que puedan cubrir los

siguientes rubros:
 Costo del producto
 Costos fijos de la empresa
 Gastos en los que se incurre para poder venderlo.
 Una utilidad adecuada.

- La relación precio/calidad que vamos a aplicar es el de precio bajo y alta

calidad lo que nos permitirá una penetración rápida en las instituciones
publicas y privadas, hoteles, colegios, supermarkets, bodegas, tiendas. Lo
que atraerá la máxima cantidad de posibles compradores.
- Se ofrece un producto de calidad natural con un acabado de satisfacción.

RESUMEN DE ESTRATEGIAS DE MERCADEO

Actividad ¿Cuándo? Responsable Costo Asignación
Mensual
En medios de Durante la Alfredo S/. 720./12 S/. 60.00
Comunicación. producción Rodríguez

Degustaciones.
Empezando Alfredo S/. 3000./6 S/. 500.00
Capacitaciones y la producción Rodríguez
charlas
explicativas sobre
las bondades del Alfredo S/. 3600./12 S/. 300.00
producto. Permanentes Rodríguez

TOTAL COSTOS DE ESTRATEGIAS S/. 7320.00 S/. 860.00

22
4. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN O SERVICIO:

4.1 UBICACIÓN / INSTALACIONES:

El local esta ubicado en Av. La Torre Nº 343, cercado de la ciudad de fácil
acceso.

4.2 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y DEL DISEÑO DEL SERVICIO:

Características del Producto:

Nombre del Producto: Té de Zanahoria “Té Vida”
Presentación: Cajas de 25 unidades
Presentación de las unidades: Con envoltura de Papel
Te de Zanahoria: en bolsitas de 25 gr cada unidad
Ingredientes:
 Zanahoria tostada y molida
 Canela y Clavo
 Cáscara de Naranja.
Bondades del Producto:

Diurético Normaliza la sangre

Emanagoga Combate la caída de cabello
Ayuda en la desintegración de Ayuda a adelgazar
los cálculos renales Disminuye la acidez
Rica en fósforo Ayuda recuperarse en la
Excelente vigorizante dolencia del reumatismo,
Revitalizarte mental Es muy recomendable para los
Restauradora de los nervios casos de impotencia y
Mejora la vista esterilidad.
Poderoso antioxidante Protege contra enfermedades
Protector eficaz de la piel cardiacas y de anorexia.
Ayuda a la secreción de la leche Baja el colesterol.
materna. Anticeptico.

23
4.3 DISTRIBUCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO

4.4 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

EL PROCESO PRODUCTIVO DE TÉ DE ZANAHORIA

El proceso productivo de mate filtrante de muña es lo siguiente:

 ACOPIO DE LA ZANAHORIA: Se empezara con el acopio de los

proveedores de zanahoria, en los mercados (distribuidor mayorista),
clasificando la zanahoria (mini Zanahoria), la cual no tiene tronco y es
recomendable para nuestro producto.

 ALMACEN: Aquí la Zanahoria será clasificada al detalle, es decir se

realiza la revisión exhaustiva de impurezas, etc. Así quedara listo para
ser el lavado y procesado.

 LAVADO Y PELADO: Se lavara el producto en lavadores grandes con

bastante agua, este lavado se realizara en un promedio de tres veces y
se utilizara un raspador para que no tenga ninguna impureza.

24
 El pelado se realizara con un pelador de verduras.

 TRITURADO: Se realizara en unas bandejas grandes con aberturas

pequeñas hacia arriba, estas aberturas tendrán bastante filo, en esas
aberturas se podrá rallar la zanahoria. Este material es de acero
inoxidable.

 SECADO Y TOSTADO: Esto se realizara en un horno a leña de Fuego

Continuo de modo semi industrial que tendrá un termostato que regula
el calor para los dos fines, secado y tostado.

 ENVASADO EN MAQUINA: Se inicia con el envasado en la maquina

selladora de filtrantes, la cual se encarga de embolsar en bolsitas con
hilo listo para colocar la etiqueta y en sobres.

 COLOCACION DE ETIQUETA, SOBRECITO, EMBALAJE,

EMBOLTURA, Y EMPACADO: Se realiza todas las operaciones
necesarias, y con revisiones e inspecciones adecuadas hasta que
estén listas para el expendio.

DIAGRAMA DE OPERACIÓN Y PROCESOS DEL TE DE ZANAHORIA.

1 ACOPIO DE ZANAHORIA

2
ALMACENADO

3
LAVADO

4
PELADO

25
 TRITURADO
5

6
SECADO

TOSTADO
7

8
ENVASADO A MAQUINA

COLOCACION DE ETIQUETA, SOBRECITO,

9
EMBALAJE, EMBOLTURA, Y EMPACADO

1 EXPENDIO.
0
O
4.4 MATERIA PRIMA E0 INSUMOS NECESARIUOS PARA 100 UNIDADES
0
Precio
Materia Prima e Insumos (100) Precio Unitario Unidades Requeridas Total
1 Zanahoria 0,80 0,33 0,27
2 Papel filtro 0,006 100,00 0,60
3 Hilo de algodón 0,0004 100,00 0,04
4 Tiket 0,002 100,00 0,22
5 Papel sobre 0,035 100,00 3,50
7 Cajitas de 25 u. 0,08 4,00 0,32

4.5 LISTADO DE MÁQUINAS Y EQUIPOS

Maquinaria y Equipo Precio Unitario Unidades Requeridas Precio Total
1 Maquina Envasadora 500,00 1,00 500,00
2 Balanza de 0 a 1kilosgramos 30,00 1,00 30,00
3 Maquina Empacadora 300,00 1,00 300,00
4 Horno a leña de Fuego Continuo 350,00 1,00 350,00

26
4.6 LISTADO DE HERRAMIENTAS
Herramientas Precio Unitario Unidades Requeridas Precio Total
1 Tijeras 2,00 3,00 6,00
2 Lavador de 50 litros 50,00 4,00 200,00
3 Pelador 2,00 5,00 10,00
4 Cortadora de verdura 2,00 10,00 20,00
Bandeja de acero inoxidable (Con
5 hueco) 20,00 5,00 100,00
6 Destornillador 5,00 2,00 10,00
Bandeja de acero inoxidable (Sin
7 hueco) 15,00 15,00 225,00

4.8 LISTADO DE MUEBLES Y ENSERES

Muebles y Enseres Precio Unitario Unidades Requeridas Precio Total
1 Mesa de Madera 70,00 2,00 140,00
2 Sillas 15,00 4,00 60,00
3 Estantes 150,00 1,00 150,00

5. ESTUDIO ECONÓMICO DE PRODUCCIÓN

PROYECCIÓN DE VENTA EN UNIDADES

PROYECCIÓN DE VENTA EN UNIDADES

PRIMER AÑO
MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL
Nº Paquetes
25 Und. C/U 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 450000
SEGUNDO AÑO
MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL
Nº Paquetes
25 Und. C/U 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 600000
TERCER AÑO
MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL
Nº Paquetes
25 Und. C/U 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 900000
TOTAL DE PRODUCCIÓN EN EL PERIODO DE VIDA 1950000

27
5.2 PLAN DE INVERSION:
PLAN DE INVERSION: TE DE ZANAHORIA
COSTO TOTAL
VALOR UNIDADES
RUBRO FIJO VARIABLE
UNITARIO(s/.) REQUERIDAS
(S/.) (S/.)
1. ACTIVO FIJO
Infraestructura
1 Arreglo del Local 100,00 1,00 100,00
100,00
Maquinaria y Equipo
1 Maquina Envasadora 500,00 1,00 500,00
2 Balanza de 0 a 1kilosgramos 30,00 1,00 30,00
3 Maquina Empacadora 300,00 1,00 300,00
4 Horno a leña de Fuego Continuo 350,00 1,00 350,00
1180,00
Herramientas
1 Tijeras 2,00 3,00 6,00
2 Lavador de 50 litros 50,00 4,00 200,00
3 Pelador 2,00 5,00 10,00
4 Cortadora de verdura 2,00 10,00 20,00
Bandeja de acero inoxidable (Con
5 hueco) 20,00 5,00 100,00
6 Destornillador 5,00 2,00 10,00
Bandeja de acero inoxidable (Sin
7 hueco) 15,00 15,00 225,00
571,00
Muebles y Enseres
1 Mesa de Madera 70,00 2,00 140,00
2 Sillas 15,00 4,00 60,00
3 Estantes 150,00 1,00 150,00
350,00
2. GASTOS PRE OPERATIVOS
1 Licencia Funcionamiento 150,00 1,00 150,00
2 Gastos de constitución legal 50,00 1,00 50,00
3 Capacitación Empresarial 25,00 3,00 75,00
275,00
3. CAPITAL DE TRABAJO
Materia Prima e Insumos (100)
1 Zanahoria 0,80 0,33 0,27
2 Papel filtro 0,006 100,00 0,60
3 Hilo de algodón 0,0004 100,00 0,04
4 Ticket 0,002 100,00 0,22
5 Papel sobre 0,035 100,00 3,50
7 Cajitas de 25 u. 0,08 4,00 0,32
4,95
Mano de Obra
2 Operario 0,005990 100,00 0,60

28
 0,60
4. COSTOS INDIRECTOS
Gastos Administrativos
1 Administrador 450,00 1,00 450,00
3 Luz 20,00 1,00 20,00
4 Agua 15,00 1,00 15,00
5 Servicio de limpieza 10,00 1,00 10,00
6 Movilidad 20,00 4,00 80,00
7 Utilies de oficina 10,00 1,00 10,00
8 Alquiler 100,00 1,00 100,00
685,00
Gastos de Venta
1 Vendedor 450,00 1,00 450,00
2 Promoción 150,00 1,00 150,00
150,00
TOTAL 3311,00 5,54

COSTO TOTAL UNITARIO CTU

costo fijo total 3311

COSTO FIJO UNITARIO 0,0017
Nº productos vida 1950000

semanal mes Primer año tres años

PRODUCCION POR PERIODOS
375 1500 18000 1950000

costo variable total 5,54

COSTO VARIABLE UNITARIO 0,06
Nº productos periodo 100

COSTO FIJO UNITARIO COSTO VARIABLE

COSTO TOTAL UNITARIO: + UNITARIO TOTAL
0,00170 0,0554 0,0571

PRECIO DE VENTA UNITARIO

En el mercado, la variedad de Te que existen tiene un precio de S/. 0.10.
PRECIO MERCADO 0,1
PRECIO DE INTRODUCCIÓN 0,1

PRECIO DE VENTA - COSTO TOTAL UNITARIO

GANANCIA 0,04
0,1 0,0571

PROYECCIÓN DE VENTA EN SOLES

29
PRIMER AÑO
MES MES MES
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 10 11 12 TOTAL
Nº Paquetes
25 Und. C/U 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 450000
INGRESOS
EN SOLES 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 45000

SEGUNDO AÑO
MES MES MES
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 10 11 12 TOTAL
Nº Paquetes
25 Und. C/U 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 600000
INGRESOS
EN SOLES 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000

TERCER AÑO
MES MES MES
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 10 11 12 TOTAL
Nº Paquetes
25 Und. C/U 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 900000
INGRESOS
EN SOLES 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 90000

30
 AÑO 01
CONCEPTO Año 0
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11

INGRESOS (A) 0 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750

Te filtrante de Zanahoria 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750
EGRESOS (B) 4231 1060 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
ACTIVO FIJO 2101
Maquinaria y equipo 1180
Herramientas 571
Muebles y enseres 350
GASTOS
PREOPERATIVOS 275

CAMBIO EN CAPITAL DE
TRABAJO
1854,53 225 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Insumos 1854,53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cambio en mano de obra 225 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
COSTOS INDIRECTOS
0 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
Gastos Administrativos 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685
Gastos de Ventas 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150
Saldo antes de Impuestos
(A+B) (4231) 2690 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915
I.R. 2.5 % 0 67 73 73 73 73 73 73 73 73 73 73
Saldo despues del RUS
Impuestos (A+B) (4231) 2623 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842

SALDO ECONOMICO

(Despues de Impuestos) (4231) 2623 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842
SALDO ACUMULADO (1607) 1235 4077 6919 9761 12603 15445 18287 21130 23972 26814

FFN (4231) 2623 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842

31
 AÑO 02
CONCEPTO Año 0
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

INGRESOS (A)
0 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000

Te filtrante de Zanahoria 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000
EGRESOS (B) 4231 947 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 1762
ACTIVO FIJO 2101
Maquinaria y equipo 1180
Herramientas 571
Muebles y enseres 350
GASTOS
PREOPERATIVOS 275

CAMBIO EN CAPITAL DE
TRABAJO
1854,53 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 927
Insumos 1854,53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 927
Cambio en mano de obra
112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

COSTOS INDIRECTOS
0 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
Gastos Administrativos
685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685
Gastos de Ventas
150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150
Saldo antes de Impuestos
(A+B) (4231) 4053 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 3238
I.R. 2.5 %
0 101 104 104 104 104 104 104 104 104 104 104 81
Saldo despues del RUS
Impuestos (A+B) (4231) 3951 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 3157

SALDO ECONOMICO

(Despues de Impuestos)
(4231) 3951 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 3157
SALDO ACUMULADO
32703 36764 40825 44886 48947 53008 57068 61129 65190 69251 73312 76469

FFN (4231) 3951 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 3157

32
 AÑO 03
CONCEPTO Año 0 Liquidación
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

INGRESOS (A)
0 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500
Te filtrante de
Zanahoria 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500
EGRESOS (B) 4231 947 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
ACTIVO FIJO 2101 840
Maquinaria y equipo 1180 472
Herramientas 571 228
Muebles y enseres 350 140
GASTOS
PREOPERATIVOS 275

CAMBIO EN CAPITAL
DE TRABAJO
1854,53 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4158
Insumos 1854,53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3709
Cambio en mano de
obra 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 449
COSTOS INDIRECTOS
0 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
Gastos Administrativos 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685
Gastos de Ventas 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150
Saldo antes de
Impuestos (A+B) (4231) 6553 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665
I.R. 2.5 %
0 164 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167
Saldo despues del RUS
Impuestos (A+B) (4231) 6389 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 4999

SALDO ECONOMICO
(Despues de
Impuestos) (4231) 11388 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 11497 4999
SALDO ACUMULADO
87856 94355 100853 107351 113850 120348 126847 133345 139843 146342 152840 164337

FFN (4231) 11388 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 11497

33
PUNTO DE EQUILIBRIO

Margen de contribución y punto de equilibrio

Contribución Marginal = Precio de Venta – Costo Variable Unitario

Contribución Marginal = 0,1 0,06

Contribución Marginal = 0,04

Punto de equilibrio

Punto de Equilibrio = Costo Total Fijo

Margen de Contribución

Punto de Equilibrio = 3311,00

0,04

Punto de Equilibrio = 74311

INDICADORES DE RENTABILIDAD

VAN S/. 13.240,83

TIR 65%

Los indicadores de rentabilidad nos indicadores de que el proyecto es rentables por

ser sus valores mayores a cero.
CONCLUSIONES

Después de elaborar el plan de negocio del TE DE ZANAHORIA, mi

convicción aumento para ejecutar el proyecto, al quedar demostrado de que
el proyecto es rentable.

Esta empresa se va a dedicar a la producción, distribución,

comercialización y ventas del Te de Zanahoria “TE VIDA” en un producto de
presentación personal.

Nuestro mercado potencial, esta constituido por 52000 familias en la

provincia de Puno. y por 50,000 jóvenes que cursan estudios en las
principales instituciones educativas superiores públicas y privadas.

El mercado disponible es 76 800 Cajas por mes.

El mercado objetivo es de 1500 cajitas de 25 unidades mensuales los que

representa del mercado disponible el 0.625 %.

El total de producción en el periodo de vida del plan de negocio es de 1 950

000 unidades de Te Filtrante de Zanahoria.

La inversión requerida es de S/. 5390.16; en costos fijos totales S/. 3311 y en

costos variables totales para un mes S/. 2079.00

El costo total unitario de mi producto es de S/. 0.05711;(costo fijo unitario =

de S/. 0.0017 y el costo variable unitario = S/. 0.0571).

Mi ganancia por producto representa el 42,86 %, es decir por unidad de

bolsita filtrante S/. 0.04.

Los indicadores de rentabilidad como el VAN (S/. 13.240,83) y TIR (65%),

con una taza de oportunidad de 15 %; nos muestra de que el proyecto es
rentable.

35
 ANEXOS
Sistematización de 90 encuestas a Mujeres
Total en:
Preguntas Alternativas
Nº %
ENCUESTADA 90 100

SOITERO/A 64 71
ESTADO CIVIL
CASADO/A 26 29
SUPERIOR 85 94
GRADO DE
TECNICO 0 -
INSTRUCCIÓN
SECUNDARIA COMPLETA 5 6
1 6 7
COMPONENTES 2-3 19 21
DE LA FAMILIA 4-5 50 56
5-+ 15 17

INGRESO 500-1000I 77 86
PROMEDIO
MENSUAL 1001-3000 13 14
3001-A MAS 0 -
EMPLEADO 24 27
OCUPACION EMPRESARIO 8 9
ACTUAL
OTROS 58 64
1 1
0 -20 AÑOS 5 6
20 -24 AÑOS 14 16
EL PROMEDIO DE 24 -34 AÑOS 53 59
SU EDAD ES DE 35 -49 AÑOS 13 14
50 -64 AÑOS 5 6
65 A MAS 0 -
SI 56 62
UD TOMA TE NO 34 38
POR QUE 0 -
CANELA Y CLAVO 35 39
MANZANILLA 28 31
ANIS 15 17
QUE SABORES TE PURO 4 4
OTROS 8 9
ESPECIFIQUE 0 -
MAC COLINS 30 33
HERBY 34 38
QUE MARCA DE TE
CONSUME HUYRO 9 10
NO SABE 4 4
OTROS 13 14

36
 ESPECIFIQUE 0 -

VARIEDAD DE SABORES 18 20

ES AGRADABLE 60 67
PORQUE QUIERE
ESA MARCA DE TE LE TRAEN A SU HOGAR 4 4

OTROS 8 9
ESPECIFIQUE 0 -

COMPRA POR CAJA 65 72

UNODAD O POR UNIDAD 25 28
CAJA
CUANTO 0 -
DIARIO 19 21
INTERDIARIO 62 69

CADA CUANTO 1 VEZ POR SEMANA 9 10

TIEMPO LO TOMA
CADA QUINCE DIAS 0 -

OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
CUANTO ES EL
PRECIO QUE 0 -
PAGA
TIENDA 31 34
DONDE LO MERCADO 45 50
COMPRA SUPERMERCADO 2 2
OTROS 12 13
PROBO ALGUNA SI 24 27
VEZ TE DE
ZANAHORIA NO 66 73
CASA 10 11
TIENDA 7 8
DONDE LO PROBO SUPERMARKET 0 -
OTROS 2 2
ESPECIFIQUE 0 -
COMPRARIA TE DE SI 87 97
ZANAHORIA NO 3 3
ALIMENTARIA 6 7
NUTRICIONAL 17 19
SALUD 23 26
GUSTO 34 38
OTROS 10 11
ESPECIFIQUE 0 -
UNA CAJA 56 62
DOS CAJAS 18 20
QUE CANTIDAD TRES CAJAS 3 3
NO SABE 13 14
ESPECIFIQUE 0 -
FRECUENCIA CADA DIA 2 2

37
 CADA SEMANA 16 18
CADA MES 62 69
NO SABE 10 11
ESPECIFIQUE 0 -
PARA MI 13 14
FAMILIA 77 86
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
CANELA Y CLAVO 30 33
NARANJA 50 56
OTROS 10 11
ESPECIFIQUE 0 -
QUE TAMAÑO DE 0 -
LA BOLSITA PERSONAL 74 82
FILTRANTE
PREFIERE FAMILIAR 16 18
0.10 45 50
0.20 31 34
0.30 10 11
0.50 4 4
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
0 -
CUANTO PAGARIA 0.20 10 11
POR EL 0.30 26 29
PRODUCTO
FAMILIAR PARA 0.50 54 60
TRES PERSONAS OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
0.50 16 18
0.60 4 4
0.80 11 12
PARA 6 PERSONAS
1.00 16 18
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
SUPERMARKET 18 20
FERIAS 4 4
MERCADO 57 63
AMBULANTES 6 7
OTROS 5 6
ESPECIFIQUE 0 -
CERCA 18 20
CALIDAD 19 21
PRECIOS BAJOS 30 33
BUENA ATENCION 18 20
OTROS 5 6
ESPECIFIQUE 0 -
CALIDAD 69 72
MARCA 0 -
PRESENTACION 11 11

38
PRECIO 7 7
ESPECIFIQUE

39