BLUEFIELDS INDIAN & CARIBBEAN UNIVERSITY

(BICU)

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVA

ESCUELA DE CONTADURÍA PÚBLICA Y FINANZAS

PROTOCOLO DE MONOGRAFIA PARA OPTAR AL TITULO DE

LICENCIADO EN CONTADURÍA PUBLICA Y FINANZAS

ANALISIS DE FACTIBILIDAD DE LA COMERCIALIZACION DE PLATANOS

IMPLEMENTADO POR LOS COMERCIANTES DEL MERCADO DE BRUNO GABRIEL,
BILWI, MUNICIPIO DE PUERTO CABEZAS, DURANTE EL PERIODO DE 1 DE ENERO AL
31 DE DICIEMBRE 2015

AUTORES:

 CARLOS HUMBERTO LACKWOOD USIAN

 BYRON GARCIA BARBERENA

TUTOR: MSc. WILLIE VANEGAS VALERIO

BILWI, MUNICIPIO DE PUERTO CABEZAS, REGION AUTONOMA DE LA COSTA CARIBE

NORTE-RACCN

AGOSTO 2016
I.- INTRODUCCION:

En los últimos años el municipio de Bilwi ha experimentado considerable

incremento demográfico lo que ha influido en la expansión del sector urbano, esta
panorámica a ocasionado que la población requiere muchas demandas de
alimentos para el consumo humano entre los que destacan tales como grano
básico, bastimento, carne, producto lácteos, productos perecederos, entre otros
productos tradicionales de la región. Sin embargo, en la actualidad la
comercialización de plátano, también ha experimentado como un producto de
consumo diario de la población de Bilwi, e incluyendo las otras variedades de
productos complementario de seguridad alimentario de la región. Se puede de
esta manera apreciar que se construyo el mercado de Bruno Gabriel como una
alternativa de ventas de productos agrícolas procedentes de las comunidades del
municipio de Puerto Cabezas y de otros municipios cercanos a la ciudad de Bilwi;
el consumo de plátano no solo se da en las comunidades, este producto es
altamente consumible en la ciudad de Bilwi, por las familias, los dueños de
comedores, restaurantes, dueños de los hoteles, las personas que se dedican a la
ventas de frito, platanitos y desde el punto de visto es como algo cultural compran
por mayor para hacer ventas de guabul.

El presente plan de negocio tiene que ver con el acopio en quintales y

comercialización, a través de un acuerdo de negocio entre productores de plátano
y la gerencia del negocio para su posterior oferta en quintales a los vendedores de
plátano en el mercado de la ciudad de Bilwi, especialmente para los vendedores
de fritos, platanitos, comedores y restaurantes básicamente, esta decisión se ha
tomado debido a que el capital de trabajo para el primer año no es tan alto en
poder de los socios. Se pretende invertir por los dos socios la cantidad de
C$224,642.50 cada uno de total presupuestado para el primer de operación de
C$449,285.00.

En estudio de mercado ha demostrado que este negocio es altamente demandado

ya que a diario los vendedores tradicionales de plátanos requieren del producto,
ya que ellos son personas que utilizan este medio de ventas para su sobre
vivencia, de igual manera el estudio técnico del negocio no están profundo debido
a que solo se requiere del alquiler de un local grande para operaciones
administrativas y bodega para almacenar los quintales de plátanos, y el estudio
financiero ha demostrado la rentabilidad del negocio, mismos estudios están
detalladas en el documento.
II.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

El plátano es un producto de alto consumo tradicional en la ciudad de Bilwi, en

donde se observa que los pequeños negocios como pulpería, los restaurantes,
fritangueras, en los hogares de las familias, son los que da más demanda. Sin
embargo, se ha visualizado que no tienen un precio fijo y constantemente se
observa que los precios se dispara para los consumidores y no se pone al alcance
del pequeño consumidor lo que hace necesario indagar cuales son las razones por
las cuales este producto no tiene un precio fijo en el mercado.

En el estudio de mercado han determinado que el productor le vende el quintal de

plátano un costo de C$200.00 al intermediario con un promedio 100 unidades por
quintal, y este le ofrece al consumidor final por C$5.00 la unidad,
aproximadamente C$500.00 el quintal, lo que resulta un margen de contribución
de C$300.00. Esta determinación de margen de contribución de utilidades no cabe
en la lógica de estudio de mercado, los comerciantes aplican el precio de manera
empírica obviando los procedimientos técnicos para determinar sin especulación
sus costos.

Lo ideal, para comercializar plátanos es en la época de cosecha, los meses de

Noviembre, Diciembre, Enero, Febrero, los periodos postreros también cosechan
pero no en cantidades como producen en los meses antes mencionados, es ahí
donde suben los precios por que la demanda es mayor.

Por lo anteriormente expuesto, los comerciantes naturales que se dedican acopiar

y comercializar la producción de plátano en el mercado Bruno Gabriel se formulo
la siguiente pregunta: ¿es factible la comercialización de plátanos en el
mercado de Bilwi, Puerto Cabezas? Es obvio que la respuesta seria hacer un
estudio técnico financiero y de mercado.
III.- JUSTIFICACIÓN:

La razón, porque no cuenta con estudio que determina cual es la factibilidad

productiva, económica, social, es por la falta de un estudio técnico financiero. Es
por ello el estudio de factibilidad servirá para demostrar el comportamiento de la
oferta y la demanda de este producto en el comercio de Bilwi. Ya que actualmente
no cuenta con información que determine como se ha venido la comercialización
de plátano en el mercado de la ciudad de Bilwi.

La situación actual de mercado, el plátano determina un precio elevado; por lo que

en este plan de negocio pretende ofrecer a su clientela de la siguiente manera; el
productor le venderá el quintal de plátano un costo de C$ 200.00, y este le
ofrecerá al consumidor final por C$4.00 la unidad equivalente a C$400.00 el
quintal aproximadamente.

El cálculo matemático de beneficio económico por cada quintal, se obtiene un

margen de contribución de utilidad bruta por C$200.00 el quintal, lo que constituye
después de cubrir gastos fijos de operación y administración, en negocio opera
con utilidades. Por lo tanto deseamos realizar este estudio para obtener un
resultado exacto de la situación actual para poder ofrecer en el mercado local un
precio justo competitivo y accesible para los consumidores finales.

Los beneficios de los resultados de este tema: el primer lugar será la universidad
por el perfil de la carrera y los estudiantes del tema de investigación, se puede
contar como una guía de información y poder enriquecer en su estudio. Así mismo
los comerciantes de este rubro tendrán oportunidades ideas claras de cómo se
puede tener mejores ganancias con la venta de plátano.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
Analizar la factibilidad de la comercialización de plátanos implementados por los
comerciantes del mercado de Bruno Gabriel, Bilwi, Municipio de Puerto Cabezas,
periodo del 1 de enero al 31 de diciembre de 2015

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1.- Determinar mediante un estudio de mercado, la demanda y a oferta de la

comercialización de plátanos en el Mercado Bruno Gabriel, Bilwi, Municipio de
Puerto Cabezas, periodo del 1de enero al 31 de diciembre 2015

2.- Evaluar el impacto socio-ambiental provocado por los vendedores de plátanos

en el mercado Bruno Gabriel, Bilwi, Municipio de Puerto Cabezas, periodo del 1de
enero al 31 de diciembre 2015

3.- Determinar la viabilidad económica y financiera logrado por los comerciantes

del mercado Bruno Gabriel, Bilwi, Municipio de Puerto Cabezas, periodo del 1de
enero al 31 de diciembre 2015

4.- Proponer alternativas que mejoren el precio de comercialización de plátanos, y

las normativas técnicas en la presentación del producto a los clientes