INFORME DE LABORATORIO

NO 4 fenómenos de difusión

Alejandra Martínez, Michelle Correa, Víctor

, michel.correa1@udea.edu.co

Introducción

En esta práctica se realizaron una serie de procedimientos en donde se aplicaron

los fenómenos de difusión entendiendo esta como el paso de una sustancia de un
medio más concentrado a uno menos concentrado cuando este paso se realiza sin
una barrera se denomina difusión espontanea, y cuando se realiza atravez de
membranas permeables se denomina osmosis (paso del solvente) y diálisis (paso
del soluto) también factores como la temperatura y el tamaño de los poros de la
membrana puede ser factores determinantes en el proceso de difusión.

Objetivos  Pipetas de 10 milímetros

 Determinar el efecto de la  Gradillas
temperatura en la velocidad de  Celofán (en tiras de 10 cm)
la difusión  Hilo o pita
 Observar la ósmosis en células  Pinzas de madera
y la diálisis en modelos  Hielo
celulares  Elodea (Anacharis sp.)
 Entender la importancia que  Bulbos de cebolla de huevo
tienen estos fenómenos para (Allium cepa), preferiblemente
la célula roja
 Agua destilada
Materiales  Azul de metileno 10 %
 Microscopios compuestos  Lugol al 1%
binoculares
 Reactivo de Benedict
 Portaobjetos
 Nitrato de plata al 0,1%
 Cubreobjetos(laminillas)
 Almidón soluble al 10%
 Goteros
 Glucosa al 10%
 Beaker o frascos pequeños
 Cloruro de sodio al 10%
con agua
 Mezcla de almidón soluble al
 Toallas de papel absorbente
10%, glucosa al 10% y cloruro
 Beakers de 250 milímetros de sodio al 10%
 Parrilla eléctrica  Cloruro de calcio al 10%
 Cajas de petri
 Tubos de ensayo

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  Tela suave para limpiar el
MÉTODOS Y DISCUSION DE
RESULTADOS
Efecto de la temperatura en la
velocidad de difusión.
Tomar dos cajas de Petri limpias e
iguales y echar 30 ml de agua caliente
en una y 30 ml de agua helada en la otra.
Posterior a esto agregar una gota de azul
de metileno en el centro de la superficie
de cada caja, y observar durante 5 min
que tan rápido se difunde el colorante.
En este procedimiento se observo que al
inicio al agregar las gotas de azul de
metileno en agua caliente empezó a
diluirse más rápido que el agua fría y al
transcurrir 5 minutos se invirtió ya que el
agua fría con el tiempo se diluye más
rápido, mientras que con el agua caliente
el liquido se concentro en un lado de la
caja
Se ha observado que cuando se calienta
un líquido éste tiende a aumentar su
ritmo de actividad. Las corrientes de
convección son un ejemplo de esto. En la
difusión, partículas de solutos y solventes
se mueven a través de la membrana. El
tamaño de la partícula que pasa a través
de la membrana depende del número y
tamaño de las aberturas de la
membrana. También puede depender de
12 actividades de la molécula.
De ser así, puede calentarse el líquido y
entonces las partículas deberán moverse
a través de la membrana a una mayor
velocidad.
Difusión a través de membranas.
a. Diálisis en membranas de celofán
En este experimento se estudió si
algunos solutos como el cloruro de
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microscopio
sodio, la glucosa y el almidón pasan
a través de una membrana
selectivamente permeable. Para ello
es necesario saber reconocer
químicamente dichas sustancias por
medio de reactivos específicos, como
se indicará.
Se realiza el montaje Tomando el
celofán suministrado por la profesora,
se moja para separar sus paredes y
luego se amarra con hilo o pita uno
de los extremos. después se Agita el
recipiente que contiene una mezcla
de cloruro de sodio, glucosa y
almidón y se agrega 20 ml de dicha
solución en la bolsa de celofán que
se acaba de hacer, Se Amarra el
otro extremo y se procede a lavarla
con un chorro suave de agua.
Colocándola en un beaker de 250
ml, se añade agua destilada hasta
cubrirla completamente. Y se Deja en
reposo durante 20 minutos
aproximadamente.
Pasados los 20 minutos de haber
realizado el montaje, se toman tres
tubos de ensayo limpios y en cada
uno se agrega 2 ml del agua del
beaker. Para Realizar las pruebas y
reconocer almidón, glucosa y cloruro
de sodio utilizando un tubo para cada
caso.
Para el cloruro de sodio al realizar la
prueba se comprobó que dio positivo
por lo tanto pudo traspasar la
membrana, en el caso de el almidón
y la glucosa no paso porque se
necesitaría ATP o vacuolas para
haber pasado ya que las moléculas
estaban muy grandes.

 Reconocimiento del
almidón, la glucosa y el
cloruro de sodio
Almidón. Se toman dos tubos de
ensayo, y se agrega en uno de ellos 2
ml de la solución de almidón y en el otro
2 ml de agua destilada. Se Añade a
cada uno dos gotas de lugol, y posterior
a lo anterior se agitan.
Al agitar el tubo que contenía almidón su
color fue blanco en el fondo y negro en la
superficie dando así negativo por el
contrario del agua destilada que dio un
color amarillo, positivo
Glucosa. Se toman dos tubos de
ensayo, y se añade en uno de ellos 2 ml
de la solución de glucosa y en el otro 2
ml de agua destilada. Luego se Agrega
a cada uno cinco gotas de reactivo de
Benedict, se agitar y se colocan en baño
de María durante tres a cinco minutos
Para el tubo que contenía agua al
agregar el reactivo Benedict y colocarlo
en baño maría su color resultante fue
azul y para el tubo que contenía glucosa
su color fue amarillo.
Cloruro de sodio. Se toman dos tubos
de ensayo, y se agrega en uno de ellos 2
ml de la solución de cloruro de sodio y en
el otro 2 ml de agua destilada. Y se
Añade a cada uno tres o cuatro gotas de
nitrato de plata luego se agitan y se
observan
Para el tubo que contenía NaCl su color
fu blanco turbio y para el tubo que
contenía agua destilada su color fue
transparente
b. Diálisis en membranas de
elodea.
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En el laboratorio se encontraron Beakers
con elodea marcados así: Agua del
medio natural, cloruro de calcio al 10% y
cloruro de sodio al 10%. Se Realiza un
montaje en fresco con una hoja de
elodea que se encuentra en su medio
natural y una gota de agua de ese mismo
medio.
Luego se realizan dos montajes en
fresco similares al anterior, de la
siguiente manera: En uno, utilizar una
hoja de la elodea que se encuentra en
cloruro de calcio al 10% y una gota de
esa misma solución; en el otro, una hoja
de la elodea que está con cloruro de
sodio al 10% y una gota de esta segunda
solución.
Cloruro de calcio y cloruro de sodio al
10% ambos son medios hipertónicos con
respecto a la célula ya que provocan
plasmólisis de ésta
La célula. Es isotónico porque hay la
misma cantidad de agua y soluto. Y se
dice que Esta en equilibrio, el agua se
c. Ósmosis en células de cebolla de
huevo
Realizar dos montajes en fresco de
células de cebolla de huevo, así: El
primero, se utiliza una gota de agua
del grifo; y el segundo, con una gota
de solución de cloruro de calcio al
10%. En ambos casos, antes de
poner el cubre objeto, se agrega una
gota de la solución de lugol al 1%.
En el caso de la célula con agua se
pudo observar en el objetico 40x en
un medio isotónico
En las células en NaCl su medio fue
hipertónico determinando un proceso
de plasmólisis
 En la célula que contenía CaCl2 su
medio fue hipotónico
PREGUNTAS
1¿En el modelo representativo en la
figura ocurriría ósmosis y diálisis
simultáneamente?
Pueden ocurrir varios fenómenos al
mismo tiempo, si los poros del papel
celofán son lo suficientemente grandes
como para que atraviesen el agua y
algunos solutos, buscando que estas
partículas se distribuyan
homogéneamente como en el caso de la
glucosa por ejemplo las moléculas eran
muy grandes para pasar por la
membrana.
2 Cuando se le agrega sal a un mango,
se ve que al cabo de unos minutos
suelta agua. ¿Cómo se explica este
fenómeno?
Este fenómeno ocurre porque el mango
con la sal queda en un medio
hipertónico, donde a través de la ósmosis
el agua que se encuentra en el mango,
se desplaza desde su interior hasta su
exterior para así buscar el equilibrio en la
concentración del soluto de ambas
partes.
3 Si se le agrega agua destilada a una
muestra de sangre, ¿qué le sucederá a
los glóbulos rojos? Explique.
Los glóbulos rojos pasarán de un medio
isotónico a uno hipotónico, donde el agua
del exterior gracias al fenómeno de la
ósmosis, tendrá que atravesar la
membrana plasmática hinchando estas
células hasta reventar; a este proceso se
le conoce como hemólisis.
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4 Para mantener la lechuga con su
frescura y textura natural, se pone en
agua. ¿Por qué?
En la lechuga, hay una deficiencia de
agua. Que una vez sumergida, la
ósmosis entra en acción, las células de la
lechuga se rellenan literalmente de agua
y aumentan su turgencia, permitiendo así
que la lechuga se conserve.
5 En esta práctica usted pudo
comprobar que el almidón no pasa a
través de la membrana de celofán, la
cual se comporta de manera similar a
una citoplasmática. ¿Quiere decir esto
que el almidón que usted ingiere es
desechado? Explique. ¿Sucederá lo
mismo con las moléculas de proteína?
Explique.
Pudimos observar que algunas
moléculas ya sea por grandes o
complejas no pasan a través de la
membrana plasmática, pero esto no
significa que sean desechadas. Para
estas moléculas como el almidón, el
organismo tiene asignados otros
procesos en donde se descomponen el
polisacárido en sus compuestos básicos
para que se facilite su proceso de
digestión. Igual pasa con las proteínas
ingeridas, en la digestión los ácidos
gástricos rompen las moléculas de
proteína en los aminoácidos que las
conforman, para así poder
aprovecharlas.
6 Cuando a las plantas se les echan
fertilizantes en exceso, generalmente
mueren. ¿Cuál es la razón de ello?
Podemos entender que si la planta está
expuesta a un exceso de fertilizantes, las
células de ésta se deshidratan hasta
morir, pues no podrán equilibrar las
concentraciones intra y extra-celulares.
Los altos niveles de sales de los
fertilizantes pueden quemar las puntas
de las raíces frágiles. Ambas condiciones
comprometedoras darán como resultado
plantas debilitadas y un aumento de la
susceptibilidad a ataques de
enfermedades
7 ¿En una célula muerta se pueden
presentar los fenómenos de difusión?
Explique.
La difusión es un fenómeno pasivo (no
consume energía) que ocurre en los
tejidos y células de los organismos. Las
membranas biológicas, actúan como filtro
para el intercambio de sustancias de un
lado a otro de estas. Un tipo de
intercambio es el pasivo, formado
principalmente por fenómenos de
difusión. Este ocurre porque hay
diferente concentración entre ambos
lados de la membrana, es decir de mayor
a menor potencial, a favor de gradiente.
Todo esto quiere decir que este proceso
es pasivo, que no necesita aporte
energético por parte de la célula, lo que
en otras palabras equivale a que si la
célula está muerta pero sus membranas
permanecen integras, se darán
fenómenos de difusión.
Está se dará, lo que ocurre es que al
morir la célula se detiene su
metabolismo, entonces ésta tenderá a
equilibrarse con el exterior químicamente
(equilibrio químico-físico con el exterior) y
al poco tiempo todo estará equilibrado no
pudiéndose realizar este fenómeno.
8 Mencione por lo menos tres
fenómenos biológicos que tengan que
ver directamente con procesos de
difusión.
Difusión colectiva, deshidratación,
Hidratación, transferencia de calor,
ósmosis, difusión de fotones, difusión de
la luz intercambio de oxigeno y dióxido
de carbono en los alvéolos
pulmonares por difusión
CONCLUCION
En esta práctica se pudo desarrollar
diferentes conceptos derivados y
relacionados con la difusión donde
aprendimos el proceso de osmosis y
diálisis en la célula y los factores que lo
afectan, también se pudo apreciar los
medios isotónicos hipotónicos y
hipertónicos
CIBERGRAFIA
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lechuga-en-agua/
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