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Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico

Colegio de Ciencias
Departamento de Ciencias Naturales

Stacey M. Peña Rodríguez

Informe de Laboratorio: Extracción y Coeficiente de Distribución

CHEM 201 - Química Orgánica 1 – Laboratorio

Sección 003
Dr. José A. Pérez
agosto - diciembre 2020
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Nombre del Estudiante: Stacey M. Peña Rodríguez Fecha: 23 de septiembre de 2020

Título: Extracción y Coeficiente de Distribución

Marco Teórico
~soluto- sustancia que se encuentra en menor cantidad y que se disuelve en la mezcla.
~disolvente- es una sustancia química en la que se diluye un soluto.
~extracción- es la técnica de separación de un compuesto a partir de una mezcla solida
o líquida, aprovechando las diferencias de solubilidad de los componentes.
-se puede definir también como la transferencia de una sustancia de una fase a otra
(puede ser de sólido-líquido y de líquido-líquido)
~coeficiente de distribución- es el coeficiente entre la concentración de todas las
sustancias, ionizadas y no ionizadas.
~concentración molar- es la cantidad de sustancia (n) de soluto por cada litro de
disolución.
~fase orgánica- disolución o disolvente orgánico inmuiscible con el agua.
~fase acuosa- agua o disolución acuosa.
~solubilidad- es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada
disolvente.
~agentes secantes- es una sustancia que se utiliza para eliminar partículas de
humedad que se encuentran en el ambiente; los típicos secantes están formados por
anhíbridos y sales hidratadas, que se hidratan al absorber la humedad.
~ley de distribución- es una generalización que gobierna la distribución de un soluto
entre dos solventes inmiscibles.
~éter- son relativamente no reactivos y no se usan como intermediarios sintéticos. Es
un buen disolvente para reacciones y extracciones, y se emplea como un fluido volátil
iniciador de la combustión. El éter comercial más importante es el éter dietílico.
~ácido bezoico- es un ácido carboxilico automático que tiene un grupo carboxilo unido
a un anillo fenilico. Es un sólido poco soluble en agua fría, pero tiene buena solubilidad
en agua caliente o disolventes orgánicos.
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Conclusión

. El coeficiente de distribución Kd entre éter dietílico y agua es 1.0. Si 50mg de A se

disuelve en 1.0 mL de agua.
a) ¿Cuánto se extraerá con una sola porción de 0.50mL de éter? ¿Cuánto de A
permanecerá en agua?
En este caso, se extraen 0.017g del etér y permanecerán en agua 0.033g de A.

b) ¿Cuánto se extraerá si fuese extraído con dos porciones de 0.25mL de éter?

¿Cuánto de A permanecerá en el agua?
En el caso de que realicemos dos extracciones, el total de éter sería 0.018g y en agua
permanecerán 0.032 de A.

2. ¿Por qué no se puede extraer azúcar de una solución acuosa con etanol? Explique
El etanol es soluble en agua pero el azúcar es más soluble todavía, es por esto que no
se puede separar utilizando una solución acuosa de etanol ya que ambas son
miscibles. Para poder lograr esto se debe utilizar un solvente inmiscible, por ejemplo
benceno.

Apéndice o Anejo:

A. Extracción Sencilla
Fase Peso (g) Kd

Orgánica 0.072
2.6
Acuosa 0.028

Orgánica: 4.878-16.806= 0.072g

Acuosa: 0.1-0.072= 0.028g
Kd=
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B. Extracción Múltiple

Fase Peso (g) Total en la fase

orgánica (g)
orgánica 0.057
acuosa 0.044
1ra extracción 0.081
orgánica 0.024
acuosa 0.019
2da extracción

C. Busque las densidades de cada compuesto e indique (X) la posición de cada

uno en la mezcla acuosa.
Posicón fase orgánica
Compuesto Densidad (g/mL)
Superior Inferior
Acetato de etilo 0.902 X

Cloroformo 1.49 X

Éter dietílico 0.713 X

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Bibliografía/Referencias:
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http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/extraccio_fona.html

Brown, W. H., Iverson, B. L., Anslyn, E.V., Foote, C.S. (2016). Organic Chemistry (8a ed.).

https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/coeficiente-de-reparto