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Definición de Tipificación
Esta materia trata del conocimiento del tipo, que es uno de los factores de clasificación de los cereales
dado que es una cualidad genética de cada especie o variedad, que se transmite por herencia.
Importancia de la Tipificación
Se debe a que existen granos de la misma especie con forma y características similares, pero que
pertenecen a distintos tipos.
MAIZ
Partes
Tipos comerciales
Se clasifican en este tipo todos aquellos
maíces cuyos granos se caracterizan por
tener la parte central de naturaleza
almidonosa y presentar una hendidura en la
corona o parte superior de los mismos
DURO
Bolilla II
Reconocimiento de diferentes granos (Parte I)
Trigo Soja
Sorgo blanco Sorgo colorado
Avena