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PDF Receta Donas PDF
PDF Receta Donas PDF
Comenzamos
Ahora es momento de unir bien todos los ingredientes. Es importante que no agreguen
mucha harina a nuestra masa, pues le será difícil leudar y no quedara esponjosa.
Traten de mezclar todo muy bien. Si la masa esta muy pegajosa, agreguen solo un poco de
harina. No mucho. Pueden ayudarse mezclando con una paleta.
Una vez que tengamos unidos todos nuestros ingredientes, enharinamos la mesa y hacemos
una bola con nuestra masa.
Enharinamos también un bowl y dejamos leudar nuestra masa bien tapada. Esto tarda entre
una hora o dos. Todo depende del clima y temperatura del ambiente. Si la masa crecio el
doble de su tamaño, ya se puede utilizar.
Colocamos harina por encima y con nuestras manos extendemos la masa. Ahora con el
rodillo. Traten de que toda nuestra masa quede de tamaño uniforme.
Coloquen las donas en una bandeja enharinada y déjenlas leudar aproximadamente una
hora mas.
Calienten aceite a 160 C° y cocinen con cuidado de no quemarlas. Estas seguirán creciendo
a medida que se cocinen.
Para las donas rellenas, hiervan una lata de leche condensada durante dos horas para hacer
arequipe. Cuando enfrié, rellenan las donas que no tienen huecos con la ayuda de una
manga pastelera.
Cubran las donas con azúcar, glaseado, sirop o cualquier otra cobertura de su preferencia.
Eso es todo!!
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