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CHURROS CASEROS CBF@

Esta es la receta del puesto q hace los churros al lado de casa, me la ha dado y os la dejo, los churros los
ha hecho el y salen genial. Importante seguir los pasos para q salgan blandos.
Espero q os guste
INGREDIENTES:
300 gr de harina.
350 ml de agua
1 cucharadita de sal
Aceite de oliva o girasol para frer.
PREPARACION:
1. Ponemos la harina en un bol hondo.
2. Ponemos el agua en un cazo y el aadimos la sal. Esperamos a que hierva.
3. Cuando el agua est hirviendo, la echamos de golpe sobre la harina y removemos rpidamente, hasta
conseguir que la masa coja cuerpo.
4. Esperamos un par de minutos y ayudndonos de una cuchara rellenamos nuestra churrera (si no
tenemos nos sirve una manga pastelera que tenga el accesorio estrellado, para churros)
5. Ponemos a calentar el aceite.
6. Utilizando una churrera vamos preparando churros. Puedes hacerlos directamente sobre el aceite, en
plan profesional, o ir hacindolos sobre una tabla y frerlos despus. Yo os recomiendo lo de la tabla, no
se pierde mucho tiempo y aseguramos el resultado.
7. Los vamos friendo por tandas (que no se enfre el aceite), les damos la vuelta y los vamos sacando
cuando estn bien dorados.
8. Cuando estn todos fritos, los colocamos en una bandeja o sobre papel y los espolvoreamos con
azcar en abundancia. Listo@
Podis seguir esta pagina, compartir las recetas, dar me gusta, os dejo el enlace y echis un vistazo,
graciasssss

RECETA PARA PREPARAR CHURROS Y PASTAS


Receta galletas/ pastas:
Ingredientes:
3 tazas t media de harina ( de uso general)
1 cucharadita de levadura
1 taza y media de mantequilla blanda
1 taza de azcar en grano
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
cucharadita de extracto de almendra sin color
Preparacin para 7-8 docenas de galletas.
Paso 1
Calentar horno a 170 180 aprox.
Paso 2
En un bowl mezclar la harina y la levadura. En otro bowl grande, mezclar la mantequilla y el
azcar con un mezclador elctrico hasta conseguir una mezclar ligero y esponjosa. Aadir
huevo, leche vainilla y el extracto de almendra, mezclar bien. Aadir poco

a poco la mezcla de harina a la mezcla de


mantequilla; batir hasta que todo se mezcle bien.
Rellene la mquina de pastas con la masa e introduzca el disco deseado. Presione las galletas
sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
Paso 3
Hornear 10-12 minutos o hasta que los bordes estn ligeramente dorados.
Dejar enfriar durante 2 minutos en la bandeja de galletas en una rejilla de refrigeracin.
Receta de Churros Caseros
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra para frer los churros
1 vaso de agua
1 vaso de harina de fuerza
1 cucharadita pequea rasa de sal
Si queremos hacer mas cantidad debemos sumar los ingredientes.
Preparacin
Cogemos un vaso, tamao normal de agua y medimos la harina y la ponemos en un bol.
En el mismo vaso medimos el agua, agua del grifo y la ponemos en un cazo.
Agregamos las cucharadas de sal y llevamos el cazo al fuego.
Necesitamos que el agua hierva pero no demasiado para que no evapore cantidades de agua.
Volcamos el agua de golpe en el bol y comenzamos rpidamente a remover con un tenedor.
Obtendremos una masa densa, dura, pero ligada, sin grumos y sin que veamos partes de
harina en polvo por ningn lado.
Pasamos la masa a la churrera Ibili y hacemos los churros, sobre la encimera.
Pasamos los churros al aceite
Fremos los churros en aceite de oliva virgen extra.
Escurrimos bien en papel de cocina.
Servimos los churros, con azcar, con chocolate o con lo que queramos.

Receta para pasta: 6 personas


Ingredientes: 500g de harina / 5 huevos (se pueden sustituir los huevos por un vaso de agua
natural) Elaboracin:
Coloque la harina en un recipiente y los huevos en medio, mezcle con una varilla hasta unirlos.
Amase luego con las manos la mezcla obtenida hasta que se haga completamente homognea
y consistente. Si la masa est demasiado seca, aada agua, si est demasiado blanda, aada
un poco de harina. Una ptima masa no debe nunca pegarse en los dedos. Retire la masa del
recipiente y colquela en una mesa ligeramente enharinada. Siga trabajando la masa, si es
necesario, con las manos y crtela en pedazos pequeos.
Nota: No utilice sal y nunca utilice huevos recin sacados del frigorfico.