PROYECTO

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Cien.cias de
La Naturaleza
Taller de Ciencias
El Taller de Ciencias, del proyecto Saber hacer,
para quinto curso de Primaria es una obra colectiva
concebida, diseñada y creada en el Departamento
de Ediciones Educativas de Santillana Educación, S. L.,
dirigido por Teresa Grence Ruiz.

En su elaboración ha participado el siguiente equipo:

TEXTO
Ignacio Meléndez Hevia
ILUSTRACIÓN
Gustavo Otero
EDICIÓN
Raquel de Andrés González
EDICIÓN EJECUTIVA
Begoña Barroso Nombela
DIRECCIÓN Y COORDINACIÓN EDITORIAL DE PRIMARIA
Maite López-sáez Rodríguez-Piñero

. SANTILLANA
Presentación

Te proponemos seis talleres para que los realices a lo largo

de todo el curso como si fueras un auténtico científico.

Todas las prácticas y experimentos tienen estos apartados:

• Materiales. Lista de todos los materiales que tienes que utilizar.

En general, se trata de materiales fáciles de encontrar
y de manejar.

• Sigue los pasos. Descripción detallada y ordenada de todos

los pasos que debes seguir para realizar la práctica.

• Anota los resultados. Actividades para que describas y anotes

cuidadosamente lo que vas observando en cada taller.

• Analiza qué ha pasado. Actividades para que descubras,

a través del experimento, qué ha ocurrido y por qué.

• Extrae conclusiones. Actividades que te ayudarán a sacar

conclusiones y a aplicar lo que has aprendido a otros casos
similares o a la vida cotidiana.
1

,
lndice

Taller 1. ObseNa el movimiento de una articulación ................ 4

Taller 2. Comprueba tus reflejos .. .. ..... .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .... ... .. .... .. 6

Taller 3. Extrae la clorofila de una hoja .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 8

Taller 4. Prepara y estudia una colonia de lombrices ............ ... 1O

Taller 5. Experimenta con la densidad .. .. .. .. .. ........ .... .......... .. .. . 12
Taller 6. Construye una grúa ................................................... 14

3
TALLER 1

Observa el movimiento de una

articulación
l
MATERIALES
Pata de pollo
Los músculos son los órganos que producen los movimientos del aparato o gallina, con los
locomotor. Al contraerse, tiran de los tendones produciendo la flexión o la dedos completos
1
extensión de una articulación. Alicates pequeños 1

Vas a realizar una experiencia para comprobar fácilmente cómo funciona de punta fina _)

ese mecanismo.

Sigue los pasos

1. Observa la pata y trata de identificar los tendones,
que se transparentan levemente bajo la piel.

2. Levanta la piel del extremo más alejado de los dedos

con los alicates y localiza los diferentes tendones
que van hacia los dedos.

3. Prueba a tirar de cada uno de los tendones por

separado y observa qué efecto produce en los dedos.

4. Localiza el tendón que flexiona todos los dedos.

Extiende bien los dedos y, a continuación, tira del tendón
para comprobar cómo actúa. ./

5. Localiza ahora, en el lado del dorso de la pata, el tendón extensor

de los dedos. Asegúrate de que los dedos están flexionados, y tira
del tendón extensor para comprobar cómo se extienden los dedos. .,
-:; Anota los resultados

Haz un dibujo de la pata de pollo con los tendones

extensor y flexor, pintando de diferente color cada uno de ellos.

Contesta en tu cuaderno.
a. ¿Cuál es la función del tendón flexor de los dedos?
b. ¿Y cuál la del tendón extensor?
c. ¿Qué pasa con el tendón extensor cuando tiras del flexor?
d. ¿Cómo se llaman los músculos que ejercen acciones contrarias
de una articulación?

Analiza qué ha pasado

Elige cuáles de estas frases sobre los tendones que has

estado manipulando son correctas y escríbelas en tu cuaderno.
Los tendones transmiten la fuerza ejercida por los músculos.
Los tendones son blandos y se rompen con mucha facilidad.
Los tendones son rígidos y no se doblan fácilmente.
Cuando los músculos se contraen, los tendones tiran
de los huesos y los mueven.
Los tendones son largos, finos y muy resistentes .

Q Copia en tu cuaderno y elige la palabra adecuada para

formar la frase correcta.
Las articulaciones son uniones entre dos huesos/músculos.
Las articulaciones de los dedos son fijas/móviles.

Extrae conclusiones

El «codo de tenista» es una lesión bastante común en algunos

deportes y en personas que realizan posturas repetidas
o esfuerzos prolongados al utilizar objetos como una
raqueta, una plancha, un destornillador, etc.
Busca información y explica:
a. Qué músculos, huesos y tendones están
implicados en este tipo de lesión. Haz un dibujo
esquemático representándolo.
b. Qué síntomas produce la lesión.

c. Qué tratamiento y ejercicios suelen recomendar

los médicos para disminuir el dolor.
TALLER 2

Comprueba tus reflejos

Los movimientos reflejos son movimientos rápidos e involuntarios, pero
MATERIALES --:--1
• Regla graduada de

:_j
que pueden entrenarse para realizarlos de forma consciente y eficaz.
unos 30 centímetros
El tiempo de respuesta es el que transcurre desde que percibimos
Cartulina
el estímulo hasta que realizamos el movimiento reflejo.
Pegamento
Vas a realizar una experiencia para comprobar cuál es tu tiempo de
Tijeras
respuesta cuando intentas atrapar una regla que suelta un compañero
sin previo aviso.

~ Sigue los pasos 0

1. Lo primero que vas a hacer es construir un «dedal,, para
atrapar la regla. Dibuja, recorta y pega la cartulina para
componerlo, tal como se muestra en el dibujo. Colócate
el "dedal,, en los dedos índice y pulgar ; te permitirá medir
con bastante precisión la distancia recorrida por la regla
durante su caída antes de que logres atraparla.

Doblar por las líneas Cortar por las

discontinuas líneas continuas
'\.

\l 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1

---- -------- -------- ----

1 1 1

1 1
1 1
1 1
1 1
1 1

2. Pide a un compañero que sujete

la regla en posición vertical. Pon los
e
dedos índice y pulgar de forma que
el borde del «dedal,, quede a la
altura del cero de la regla. El «dedal,,
debe estar abierto un par de
centímetros . ¡

3. El compañero que sostiene la regla

la suelta sin avisar. En ese
momento, tienes que cerrar los
dedos para atraparla tan rápido
como puedas.

4. Repite la prueba diez veces,

anotando la d istancia a la que
atrapas la regla cada vez.
Anota los resultados Centímetros Segundos

Realiza una tabla con la medida en centímetros 5 0,010

correspondiente a cada uno de los intentos que 6 O, 111
has realizado.
7 0 ,120
¿Encuentras alguna variación en la distancia recorrida
8 0 ,128
por la regla a medida que has repetido la prueba?
9 0, 136
Analiza qué ha pasado 10 0,143

La tabla de la derecha muestra, con una precisión de milésimas 11 0,150

de segundo, el tiempo de respuesta que corresponde 12 0,156
a las diferentes medidas de la regla.
13 0,162
Por ejemplo, si has atrapado la regla a los 21 centímetros,
14 0, 169
el tiempo de respuesta es de 0,207 segundos; es decir,
207 milésimas de segundo = 20,7 centésimas de segundo = 15 0,175

= 2,07 décimas de segundo. 16 0,181

Completa la tabla que has realizado anteriormente 17 0,186

con el tiempo de respuesta correspondiente a cada intento. 18 0 ,192

Por ejemplo: 19 0,197

20 0,202
Intento 1 Medida de la regla (cm) Tiempo de respuesta (s)
21 0,207
1 28 0,239 22 0,212
2 25 0,226 23 0,217

\.
3 24 0,221

25 0,226
Normalmente logramos mejorar un poco los resultados
tras practicar cuatro o cinco veces, pero hay un mínimo 26 0,230

de distancia que resulta imposible reducir. 27 0,235

a. ¿Cuál es esa distancia? 28 0,239

b. ¿Coincide más o menos con la distancia mínima lograda 29 0,243

por otros compañeros? 30 0 ,247

- -
Extrae conclusiones

¿Crees que es posible entrenar los reflejos para

reducir el tiempo de respuesta?

Piensa alguna aplicación práctica en la que resulte

útil reducir ese tiempo de respuesta.
TALLER 3

Extrae la clorofila de una hoja

La clorofi la es la sustancia que da color verde a las hojas y los tallos de las
plantas. Es también la sustancia que capta la energía solar en el proceso
de la fotosíntesis, gracias al cual las plantas y otros seres vivos, como
las algas y algunas bacterias, fabrican su propio alimento a partir
de sustancias simples como el agua y el dióxido de carbono.
Vas a realizar un experimento para extraer la clorofila de unas hojas.

~ Sigue los pasos

1. Corta con las tijeras la hoja en trocitos muy pequeños y pon los
en el vaso pequeño.
2. Añade acetona hasta cubrir los trocitos de la hoja y mézclalo MATERIALES
bien con el palillo. Papel de filtro
de cafetera
3. Deja reposar esta mezcla durante unas horas. También
• Vaso pequeño
puedes dejarlo de un día para otro. Para evitar el olor
de la acetona, puedes tapar el vaso con una lámina de • Palillo largo
plástico de la que se usa para envolver alimentos. Tijeras

4. Pasado el tiempo, corta una tira larga de papel de filtro • Acetona

o quitaesmalte
y recorta su extremo en punta.
Hoja de color verde
5. Busca la forma de sujetar la tira de papel de filtro en posición
oscuro
vertical de forma que su extremo puntiagudo quede ligeramente
sumergido en la acetona. Por ejemplo, puedes enrollar la tira
de papel en el palillo o en un lapicero y dejarlo sobre el vaso .
Debes tener cuidado de que solo quede el extremo en punta
del papel de filtro en contacto con la mezcla.

6. Deja en esa posición el papel , sin tocarlo, durante al menos

media hora.

5
-:; Anota los resultados
Observa el papel de filtro y contesta en tu cuaderno.
a. ¿Ves unas manchas de color verde?
b. ¿Y alguna mancha de color naranja o marrón?
c. Haz un dibujo esquemático de la tira de papel de filtro y coloréalo.
Utiliza para ello colores similares a los que han aparecido en el papel.

Analiza qué ha pasado

Completa el siguiente texto sobre lo que ha ocurrido
en el experimento con estas palabras:

color - acetona - papel - disuelve - arriba

La acetona las sustancias que dan a las hojas.

Las sustancias son arrastradas hacia del a medida
que la lo empapa.

Este experimento nos permite ver que,

en realidad , hay dos tipos de clorofila, la A,
de color verde oscuro, y la B, más brillante.
Además, las hojas también suelen tener
otras sustancias que dan colores
anaranjados, llamadas carotenos.
Identifica esas sustancias en la fotografía,
relacionando cada número con su nombre.

Extrae conclusiones

La técnica que has utilizado en este experimento

para separar las sustancias que dan color
o pigmentos se denomina cromatografía.
Esta técnica la utilizan muchos científicos
para separar los componentes que forman una
mezcla y poder después identificarlos.
Explica, ayudándote de dibujos sencillos, cómo
podrías utilizar esta técnica para averiguar qué
colores componen la tinta de un bolígrafo
o un rotulador. No olvides que, para empezar,
es necesario disolver la tinta en acetona.
TALLER 4

Prepara y estudia una colonia

de lombrices MATERIALES
Hojas secas
Las lombrices de tierra son muy importantes en los ecosistemas terrestres. de plantas
Para alimentarse, tragan tierra, se quedan con sus nutrientes y eliminan lo Un mortero
que no necesitan. Así, mueven la tierra y van haciendo túneles por los que
Dos recipientes
entra aire. En definitiva, hacen que la tierra sea más fértil. de vidrio iguales
Vamos a realizar una experiencia para que veas cómo actúan Tierra para plantas
las lombrices de tierra. Arena limpia
Pulverizador

Sigue los pasos Agua

Cinco o seis
1. Pon las hojas secas en el mortero y machácalas. Esto será
lombrices de tierra
el alimento de las lombrices.
Papel transparente
2. Prepara los dos recipientes. Coloca cuatro capas más o menos para envolver
iguales: primero, una de tierra; luego, otra de hojas machacadas; alimentos
después, una de arena y, por último, otra capa de tierra. _, Un palillo
No olvides pulverizar con agua entre capa y capa.
Rotulador
3. Coloca las lombrices encima de la tierra de uno de los recipientes. permanente
En el otro recipiente no pongas lombrices. o etiquetas

4. En el recipiente sin lombrices, escribe o pon una etiqueta

en la que ponga «Recipiente control••.
5. Tapa ambos recipientes con el papel transparente y utiliza
el palillo para hacer en él muchas perforaciones pequeñas. 1
6. Coloca ambos recipientes a temperatura ambiente y donde
no reciban el sol de forma directa.
7. Observa los recipientes todos los días durante, al menos,
una semana.
-:: Anota los resultados
¿Qué sucede, al cabo de unos días, con las capas en cada
uno de los frascos? Responde en tu cuaderno.
a. Describe brevemente lo que ha pasado en el experimento ¡Ai ENCIÓN!
cada día de tu observación. Al empezar el experimento,
b. Explica las diferencias que has observado entre el frasco libera las lombrices que no
control y el que contiene las lombrices. ¿Para qué crees utilices en el suelo de un
que sirve el frasco control? jardín; al terminarlo, libera
también las que hayas
-, Analiza qué ha pasado utilizado.

Contesta en tu cuaderno.
a. ¿Crees que el recipiente con lombrices constituye un modelo
de ecosistema? ¿Y el recipiente de control?
b. ¿Cuáles son los componentes de ese ecosistema?

¿Por qué en un recipiente se han mezclado las capas y en otro no?

Copia la respuesta correcta en tu cuaderno.
Porque cuando las capas se mezclan, las lombrices vuelven
a dejarlas como estaban.
Porque cuando las lombrices se desplazan, la tierra se hunde
debajo de ellas.
Porque cuando las lombrices se desplazan, excavan túneles
a través de las distintas capas.

Extrae conclusiones ·

Los agricultores aran la tierra para hacerla más esponjosa,

airearla y mezclar sus componentes. Responde
a las preguntas en tu cuaderno.
a. Teniendo en cuenta que los vegetales crecen mejor
en un suelo aireado y mezclado, ¿en cuál de los dos
tarros crecería mejor una planta?
b. ¿Crees que los animales que viven en el suelo,
como las lombrices de tierra, son beneficiosos para
las plantas? ¿Por qué?

La vermicultura o lombricultura es la crianza

de lombrices de tierra mediante el uso de restos de materia vegetal.
Busca información y realiza un informe breve sobre esta actividad.
TALLER 5

Experimenta con la densidad

MATERIALES
Cuando dos sustancias tienen distinta densidad, la menos densa flota
Un huevo cocido
sobre la más densa. Por ejemplo, el corcho flota en el agua porque es
menos denso que ella. En cambio, la densidad del huevo es un poco Una jarra graduada
mayor que la del agua del grifo y, por eso, se hunde. Un recipiente alto
de vidrio o de
¿Sabes que es posible cambiar la densidad del agua? Vas a realizar
plástico
un experimento para que veas cómo se puede conseguir.
Una cuchara
Una balanza
-+ Sigue los pasos Azúcar
1. Echa agua en la jarra hasta la línea que marca 250 m l . Colorante
alimentario
2. Coloca el huevo dentro de la jarra y comprueba qué pasa. ~
Agua
3. A continuación, saca el huevo y vierte el agua
en el recipiente alto.
4. Utiliza la balanza para pesar 200 g de azúcar y échalos
en el agua. Añade unas gotas de colorante y agita bien
con la cuchara.
5. Coloca el huevo en la cuchara para introducirlo con
cuidado en el agua. Observa qué sucede y anótalo.
6. Ahora, vuelve a echar agua en la jarra, unos 150 ml.
Añade esta agua al contenido del recipiente , despacio
y sin salpicar, con ayuda de la cuchara. Presta
atención a lo que sucede y anótalo.

7. Utiliza la cuchara para hundir el huevo con suavidad

y observa lo que pasa.

8. Saca el huevo con la cuchara muy, muy despacio.

Por último, vuelve a depositar el huevo
en la superficie del agua.
TALLER 6

Construye una grúa

Cuando miras todas esas enormes estructuras que
hay en tu ciudad, te parece increíble que puedan
MATERIALES
Cartón
Una pajita de refresco
Regla y lápiz
Cola para uso
~
construirse. Solo lo entiendes cuando ves grandes Un palito de piruleta escolar
obras, con todas sus máquinas trabajando. Alambre o un clip Tijeras
Vas a realizar un taller para que veas cómo es Hilo grueso de algodón
y cómo funciona una de esas máquinas: la grúa.

Sigue los pasos

1. Fíjate en el modelo. Utiliza la regla
y el lápiz para dibujar en el cartón
las distintas piezas que vas
a necesitar. Ten en cuenta
que el tamaño de la grúa
dependerá del tamaño de las
piezas que ahora d ibujes.
2. Recorta las piezas rectangulares
para construir los brazos de la
grúa. Si observas el modelo,
verás que los brazos forman
una L invertida.

3. Pega esta estructura sobre una base de cartón. Para fijarla, @

utiliza dos piezas triangulares.

4. Corta un trozo de palito de 2 cm de longitud y otro de pajita

de 1,5 cm. Coloca el palito por dentro de la pajita para formar
la polea.
5. Monta la polea en el brazo horizontal de la grúa. Para ello,
pon la polea entre las dos piezas del extremo del brazo.
Atraviesa con el alambre (o el clip estirado) ambas piezas,
de manera que pase por dentro del palito, y dóblalo
por las caras exteriores.
6. Como ves, la polea del brazo vertical no está en el propio
brazo, sino en otra estructura, que recibe el nombre
de mástil o torre. Construye esta estructura y repite
los pasos 4 y 5 sobre ella.
7. Utiliza la regla y el lápiz para dibujar en el cartón un cuadrado.
Recórtalo y ata un trozo de hilo que pase por dos esquinas
para formar otro elemento: la plataforma elevadora.
 8. Observa la pieza que se encuentra detrás de la L invertida.
Se trata del torno de la grúa. Recorta dos piezas cuadradas e
de cartón y utilízalas junto con el lápiz para construir
el torno. Después, fija el torno a la base con otras
dos piezas triangulares de cartón.
9. Por último, ata un trozo largo de hilo a las asas de la
plataforma; pásalo por la polea del brazo y por la polea
de la torre, y pégalo al lápiz del torno.

• Anota los resultados

Haz un dibujo esquemático de la grúa e indica
en él los operadores mecánicos que identifiques.

Analiza qué ha pasado

¿Cuál es la función de la grúa? Escribe la respuesta
completa en tu cuaderno.
La grúa es una que sirve para

¿Cómo es el cordel del experimento: elástico, plástico

o indeformable? ¿Qué pasaría si en lugar del cordel
de hilo utilizaras una goma? ¿Y si usaras una tira fina
hecha de plastilina?

Extrae conclusiones

Dos amigos quieren colocar una casita para pájaros en el árbol.

Pesa mucho, así que piensan en una forma de subirlo.

a. ¿En cuál de los dos casos la fuerza de rozamiento será mayor?

b. ¿En qué caso es más fácil subir al árbol la casita para pájaros? ¿Por qué?
c. ¿Qué modelo se parece más a la grúa que acabas de construir?
Dirección de arte: José Crespo.
Proyecto gráfico: Estudio Pep Carrió.
Ilustración de portada: Antonio Fernández.
Jefa de proyecto: Rosa Marín.
Coordinación de ilustración: Carlos Aguilera.
Jefe de desarrollo de proyecto: Javier Tejeda.
Desarrollo gráfico: Raúl de Andrés, Rosa Barriga, Oiga de Dios, Jorge Gómez y Julia Otero.

Dirección técnica: Ángel García.

Coordinación técnica: Francisco Moral.
Confección y montaje: Raquel Sánchez, Hilario Simón y Marisa Valbuena.
Corrección: Susana del Olmo y Nuria del Peso.
Documentación y selección fotográfica: Marilé Rodrigálvarez.

Fotografía: l. Meléndez; J. Jaime; GEnY IMAGES SALES SPAIN!Thinkstock; ARCHIVO SANTILLANA.

© 2014 by Santillana Educación, S. L.

Avenida de los Artesanos, 6
28760 Tres Cantos, Madrid
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maciÓn de esta obra solo puede ser reahzada con la autonzaaón de sus titu-
lares, salvo excepción pr8Vlsta por la ley. Dtn¡ase a CEDRO (Centro Español
de Derechos Reprográficos. www.cedro.org) SI neces1ta fotocop1ar o escanear
CP: 662619 algun fragmento de esta obra.
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