Cálculos previos

Antes de realizar la práctica, es necesario obtener los datos del comportamiento sistema Etanol-
Agua, que permitirán predecir el comportamiento del proceso de destilación, así como realizar el
seguimiento a la práctica y determinar si se está logrando el objetivo.

 Grados Gay Lussac vs. Densidad.

Esta gráfica, permite determinar la composición de una muestra de destilado a medida
que avanza el proceso, pues basta con medirle los grados Gay Lussac a dicha muestra,
para determinar su densidad y por ende, la composición porcentual de etanol y agua
(Tabla x). Para realizar dicha grafica se midió la Densidad y los grados Gay Lussac a una
mezcla de etanol-agua a diferentes composiciones. Dando como resultado la Figura X

°GL vs Densidad
120
y = -1784,4x2 + 2718,6x - 936,61
100
R² = 0,9977
80
GL %

60

40

20

0
0.75 0.8 0.85 0.9 0.95 1 1.05
Densidad [g/mL]

Figura X. °GL vs. Densidad.

Densidad
Agua[ml] Etanol [ml]
[g/ml]
0,795 0 80
0,825 8 72
0,845 11 69
0,865 19 61
0,89 23 57
0,905 32 48
0,93 40 40
0,945 48 32
0,96 56 24
0,97 64 16
0,985 72 8
0,99 76 4
0,995 80 0
Tabla X. Composición de mezcla Etanol-Agua según la densidad.
 Grados Gay Lussac vs. Índice de Refracción.

Al obtener una gráfica que correlacione los grados Gay Lussac con el índice de refracción,
es posible determinar la composición en cada instante de la destilación, con solo tomar
una muestra y medirle el Índice de refracción. Este dato, permitirá saber el punto donde
se encuentra la destilación y de esta forma controlar la pureza de ele destilado respecto al
contenido de agua en el mismo.
Para realizar la gráfica, se midió el Índice de refracción de una muestra de Etanol-Agua a
diferentes composiciones (%v/v), obtenido la Figura X. De esta manera, usando la
correlación de la gráfica obtenida, se puede saber los °GL de una muestra, y dirigiéndose a
la Tabla X, determinar la composición del destilado obtenido en ese instante de tiempo.

120 °GL vs IR
100

80
y = 62471x2 - 166190x + 110533
GL %

60 R² = 0,9608
40

20

0
1.33 1.335 1.34 1.345 1.35 1.355 1.36 1.365 1.37
IR
Figura X. Grados Gay Lussac vs. Índice de Refracción de una mezcla Etanol-Agua a
diferentes composiciones(v/v).

°GL Agua[ml] Etanol [ml]

99 0 80
90 8 72
86 11 69
78 19 61
70 23 57
61 32 48
50 40 40
41 48 32
31 56 24
20 64 16
11 72 8
5 76 4
0 80 0
Tabla X. Composiciones de mezcla Etanol- Agua según los grados Gay Lussac
 Diagrama de equilibrio T-XY del sistema Etanol-Agua
Para realizar la destilación, es necesario saber el comportamiento de la mezcla respecto a
la temperatura. Para ello se realizó el Diagrama T-XY en el programa Aspen Plus® a la
presión de Manizales (0.77 atm) [1].

Diagrama T-XY Etanol-Agua a Presion 0.77 atm

94
92
90
88
86
Temperatura [°C]

84
82
80
78
76
74
72
70
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
Fraccion Liquido /Vapor de Etanol

Figura X. Diagrama T-XY mezcla Etanol-Agua a presión de Manizales (0.77 atm).

 Diagrama de equilibrio X-Y de sistema Etanol-Agua

Para saber las composiciones en cada instante de la destilación. Para ello, se usa el
diagrama X-Y del sistema Etanol-Agua. Se obtuvo este diagrama, mediante el uso del
programa Aspen Plus®, reportando la siguiente figura:
 Diagrama X-Y de la mezcla Etanol-Agua a Presion de
0.77 atm
1

Fraccion molar de Vapor de Etanol 0.9

0.8

0.7

0.6

0.5

0.4

0.3

0.2

0.1

0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
Fraccion Liquido/Vapor de Etanol
Figura X. Diagrama XY mezcla Etanol-Agua a presión de Manizales (0.77 atm).

Bibliografia

[1]. Betancourt Grajales, R., 2001. GUÍAS DE LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS III. 1 ed.
Manizales: Universidad Nacional de Colombia.