Factores bióticos

Plantas y animales que interactúan para sobrevivir.

Los factores bióticos son todos los organismos que tienen vida. Pueden
referirse a la flora y la fauna de un lugar y sus interacciones. Los individuos
deben tener comportamiento y características fisiológicas específicas que
permitan su supervivencia y su reproducción en un ambiente definido. La
condición de compartir un ambiente engendra una competencia entre
las especies, dada por el alimento, el espacio, etc.1
Una población es un conjunto de organismos de una especie que están en una
misma zona. Se refiere a organismos vivos, sean unicelulares o pluricelulares.
En el ámbito de la biología y la ecología, el término abiótico designa a aquello
que no es biótico, es decir, que no forma parte o no es producto de los seres
vivos, como los factores inertes: climático, geológico o geográfico, presentes en
el medio ambiente y que afectan a los ecosistemas.

Índice
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 1Clasificación
 2Véase también
 3Referencias
 4Bibliografía

Clasificación[editar]
Los factores bióticos se clasifican en:

1. Productores o autótrofos, organismos capaces de fabricar o sintetizar

sus propios alimentos a partir de sustancias inorgánicas como dióxido
de carbono, agua y sales minerales. Las plantas son seres autótrofos.
2. Consumidores o heterótrofos, organismos incapaces de producir su
alimento, por ello lo ingieren ya sintetizado. Los animales son seres
consumidores.
3. Descomponedores, organismos que se alimentan de materia
orgánica en descomposición. Entre ellos están las levaduras,
los hongos, las bacterias y los pluricelulares y celulares.
Factor limitante
Un factor limitante, también conocido como Límite de Tolerancia, es
un recurso, variable, elemento o condición de un sistema que por su
carácter escaso respecto al resto de factores determina y limita el desarrollo y
evolución de un proceso.
Es un término ampliamente utilizado
en química, biología, ecología, agricultura y economía. Con restos orgánicos
que generan los seres vivos al morir.

Ecología[editar]
La tolerancia de las especies a las diferentes condiciones o niveles de recursos
varía. Es decir, existe un factor que limita el crecimiento del número de
organismos en una población. Algunas especies tienen una amplia tolerancia a
algunos factores ambientales (euritópicas), con una curva de tolerancia abierta
y un amplio intervalo óptimo, y escasa tolerancia a otros (estenotópicas).
Aquellas especies que son euritópicas frente a muchos factores ambientales se
las denomina especies cosmopolitas. También el crecimiento de las especies y
la reproducción con frecuencia están regulados por una sola o unas pocas
condiciones o recursos escasos.
Por ejemplo, las plantas necesitan luz, nutrientes del suelo y agua. En los
climas áridos, el crecimiento de la planta está muy correlacionado con la lluvia;
hay luz suficiente, pero el agua es el factor limitante. No sólo la escasez de un
recurso puede ser limitante, sino también el exceso.

Biología[editar]
Un factor biolimitante es aquella variable (abiótica, como luz o temperatura)
en el medio capaz de limitar la población en una zona o área determinada para
las especies; actúa como un "freno" al crecimiento.
Por lo mismo este tipo de factores varía según el ecosistema en cuestión. A
veces se habla como sinónimo de factores abióticos limitantes al crecimiento
de una población, lo que también sería apropiado. El típico ejemplo para los
factores biolimitantes es el agua para el desierto, o la luz para los habitantes de
las zonas más profundas del mar. Ambos factores abióticos vendrían a ser el
"freno" natural para el desarrollo en aquellos hábitats.

Control de poblaciones

Puntos más importantes

 En la naturaleza, el tamaño y el crecimiento de una población están limitados
por varios factores. Algunos son dependientes de la densidad, mientras que
otros son independientes de ella.

 Los factores limitantes dependientes de la densidad provocan que la tasa de

crecimiento per capita de una población cambie (generalmente hacia la baja)
cuando aumenta la densidad poblacional. Un ejemplo es la competencia entre
los miembros de una población por los alimentos limitados.

 Los factores independientes de la densidad afectan la tasa de

crecimiento per capita sin importar la densidad poblacional. Entre ellos se
encuentran los desastres naturales, como los incendios forestales.

 Los factores limitantes de diferentes tipos pueden interactuar en formas

complejas para producir varios patrones de crecimiento poblacional. Algunas
poblaciones muestran oscilaciones cíclicas, en las que el tamaño de la
población cambia de manera predecible en un ciclo.

Introducción

Todas las poblaciones de la tierra tienen límites para su crecimiento. Incluso las
poblaciones de conejos —¡que se reproducen como conejos!— no crecen
infinitamente grandes. Y aunque parezca que las poblaciones humanas pueden
crecer infinitamente, al final también alcanzaremos el límite en el tamaño
poblacional que nos impone el medio ambiente.

¿Cuáles son exactamente estos factores limitantes? En términos generales,

podemos dividir los factores que regulan el crecimiento poblacional en dos
grupos principales: los que dependen de la densidad de población y los que
son independientes de ella.

Factores limitantes dependientes de la densidad

Empecemos con un ejemplo. Imagina una población de organismos —digamos,
venados— con acceso a una cantidad fija y constante de alimento. Cuando la
población es pequeña, la cantidad limitada de alimento será suficiente para
todos. Pero, cuando la población sea lo suficientemente grande, la cantidad de
alimentos no alcanzará para todos, lo que provocará la competencia entre los
venados. Debido a la competencia, algunos venados morirán de hambre o no
podrán dejar descendencia, lo que disminuirá la tasa de crecimiento per
capita y hará que el tamaño de la población se estabilice o disminuya.

En este escenario, la competencia por el alimento es un factor limitante

dependiente de la densidad. En general, definimos los factores dependientes
de densidad como aquellos que afectan la tasa de crecimiento per capita de
una población de manera diferente según qué tan densa sea la población. La
mayoría de los factores dependientes de densidad hacen que la tasa de
crecimiento per capita disminuya cuando la población aumenta. Este es un
ejemplo de retroalimentación negativa que limita el crecimiento poblacional.

Los factores limitantes dependientes de la densidad pueden conducir a

un patrón de crecimiento logístico, en el que el tamaño de la población se
estabiliza en un nivel máximo determinado por el ambiente conocido
como capacidad de carga. Algunas veces este proceso es suave; en otros
casos, sin embargo, la población puede pasarse de la capacidad de carga y
luego disminuir a causa de los factores dependientes de la densidad.
 La gráfica muestra el tamaño de la población a lo rango del tiempo. El
crecimiento logístico forma una curva con una pendiente cada vez más
pronunciada que se nivela al alcanzar la capacidad de carga, lo que resulta en
una curva con forma de S.

Crédito de imagen: Los límites ambientales del crecimiento poblacional: Figura

1 de OpenStax College, Biology, CC BY 4.0

Los factores limitantes dependientes de densidad tienden a ser bióticos o

relacionados con los seres vivos, en lugar de características físicas del entorno.
Algunos ejemplos comunes de factores limitantes dependientes de la densidad
son:

 Competencia dentro de la población. Cuando una población alcanza una

densidad alta, hay más individuos que tratan de usar la misma cantidad de
recursos. Esto puede llevar a una competencia por alimento, agua, refugio,
pareja, luz y otros recursos necesarios para la supervivencia y la
reproducción^11start superscript, 1, end superscript.

 Depredación. Las poblaciones con mayor densidad pueden atraer

depredadores que no se molestarían en actuar sobre una población más
escasa. Cuando dichos depredadores comen individuos de la población, la
 disminuyen, aunque pueden aumentar la cantidad de su propia población. Esto
puede crear patrones cíclicos interesantes como los que veremos más
adelante.

 Enfermedades y parásitos. Es más probable que aparezca una enfermedad y

que resulte en más muertes cuando los individuos de una población viven
juntos en el mismo lugar. También es más probable que se diseminen los
parásitos bajo estas condiciones.

 Acumulación de desechos. La alta densidad poblacional puede provocar la

acumulación de productos de desecho nocivos que maten a los individuos o
afecten su reproducción, y disminuir así el crecimiento de la población.

Fotografía de un lemming. Es un roedor pequeño y regordete que se parece a

un conejillo de indias.

Crédito de imagen: Tunturisopuli (Lemmus Lemmus) por Argus Fin, dominio

público

La regulación dependiente de la densidad también puede tomar la forma de

cambios fisiológicos o conductuales en los organismos que conforman la
población. Por ejemplo, los roedores conocidos como lemmings responden a la
alta densidad poblacional emigrando en grupos que buscan lugares nuevos y
menos poblados para vivir^{2,3,4}2,3,4start superscript, 2, comma, 3, comma,
4, end superscript. Este proceso ha sido malinterpretado en la cultura popular
como un suicidio masivo porque los lemmings a veces mueren al intentar
cruzar cuerpos de agua.

Factores limitantes independientes de la densidad

El segundo grupo de factores limitantes son los factores independientes de la

densidad, que afectan la tasa de crecimiento per capita sin importar qué tan
densa es la población.

Imagen de un incendio forestal; los wapitíes se refugian en el río para su

seguridad.

Crédito de imagen: Elk bath (El baño del wapití) de John McColgan, USDA,
dominio público

Como ejemplo, imaginemos que estalla un incendio en un bosque done viven

venados. El fuego matará a cualquier venado desafortunado que esté presente,
sin importar el tamaño de la población. La probabilidad de que un venado
muera no depende en absoluto de cuántos venados más haya alrededor. Los
factores limitantes independientes de la densidad a menudo toman la forma de
desastres naturales, clima severo y contaminación.
A diferencia de los factores limitantes dependientes de la densidad, los
densidad-independientes no pueden mantener una población en niveles
constantes por sí solos. Esto se debe a que su fuerza no depende del tamaño
de la población, por lo que no "corrigen" a la población cuando esta es
demasiado grande. Por el contrario, pueden conducir a cambios erráticos y
abruptos en el tamaño poblacional. Las poblaciones pequeñas pueden estar en
riesgo de ser arrasadas por eventos esporádicos independientes de la
densidad poblacional^55start superscript, 5, end superscript.

Fluctuaciones poblacionales

En el mundo real, muchos factores limitantes dependientes e independientes

de la densidad poblacional pueden interactuar, e interactúan, para producir los
patrones de cambio que vemos en una población. Por ejemplo, una población
puede mantenerse por un tiempo cerca de la capacidad de carga mediante
factores dependientes de densidad y luego experimentar una disminución
abrupta debido a un evento independiente de la densidad, como un incendio o
una tormenta.

Sin embargo, aun en ausencia de catástrofes, las poblaciones no siempre se

mantienen estables en la capacidad de carga. De hecho, las poblaciones
pueden fluctuar, o variar, su densidad en muchos patrones diferentes. Algunas
experimentan picos y caídas en sus cifras. Por ejemplo, las algas pueden
florecer cuando hay un aumento en el fósforo que provoca un crecimiento
insostenible de la población^66start superscript, 6, end superscript. Otras
poblaciones pueden tener ciclos regulares de crecimiento y disminución.
Veamos con más detalle estos ciclos.

Ciclos poblacionales

Algunas poblaciones experimentan oscilaciones cíclicas en su tamaño.

Las oscilaciones cíclicas son aumentos y disminuciones repetitivas del tamaño
poblacional a lo largo del tiempo. Si hiciéramos una gráfica del tamaño de una
población con oscilaciones cíclicas, se vería más o menos como la onda
siguiente, ¡aunque probablemente no sería tan ordenada!

Gráfica que muestra la población en el eje Y y el tiempo en el eje X. Las cifras

de la población oscilan en el tiempo, lo que produce un patrón en forma de
onda.

Crédito de imagen: Ciclos repetitivos de crecimiento y disminución de CK-12

Foundation, CC BY-NC 3.0

¿De dónde salen esas oscilaciones? En muchos casos, se producen por las
interacciones entre las poblaciones de al menos dos especies diferentes. Por
ejemplo, la depredación, la infección por parásitos y la fluctuación en la
disponibilidad de comida producen oscilaciones^77start superscript, 7, end
superscript. Estos factores dependientes de la densidad no siempre generan
oscilaciones, sino que lo hacen solo bajo las condiciones adecuados, cuando
las poblaciones interactúan de maneras específicas.

Estudio de caso: los lemmings

Como ejemplo, veamos una población de lemmings en Groenlandia^{7,8,9}

7,8,9start superscript, 7, comma, 8, comma, 9, end superscript. Durante años,
esta población presentó oscilaciones cíclicas en su tamaño, con un periodo —
la longitud de un ciclo completo— aproximado de cuatro años. Los ecólogos
encontraron que el ciclo podía explicarse por las interacciones entre los
lemmings y cuatro depredadores: el búho, el zorro, el págalo (un ave) y el
armiño. El búho, el zorro y el págalo son depredadores oportunistas que
pueden usar varias fuentes de alimento y tienden a comer lemmings solo
cuando estos son abundantes^{7,8}7,8start superscript, 7, comma, 8, end
superscript. El armiño, en cambio, básicamente se alimenta solo de lemmings.

Fotografía de un armiño

Un armiño, también conocido como comadreja. Crédito de imagen: Short tailed

weasel (Comadreja de cola corta) de Steve Hillebrand, U.S. Fish and Wildlife
Service, dominio público

Así que ¿por qué ocurre este ciclo? Sigamos a los lemmings desde el punto de
baja densidad de su ciclo. Dado que la densidad de los lemmings es baja, los
búhos, págalos y zorros no les prestan mucha atención, y como consecuencia
su población aumenta rápidamente. A medida que la población de lemmings
aumenta, también lo hace la de los armiños, pero con un retraso. Esto refleja
que los armiños se reproducen solo una vez al año —a diferencia de los
lemmings que se reproducen constantemente— y solo pueden dejar
descendencia numerosa después de un periodo en el que su fuente de
alimento, los lemmings, es abundante^99start superscript, 9, end superscript.

Al aumentar la densidad poblacional de los lemmings, se ven atraídos búhos,

zorros y págalos que empiezan a cazar lemmings con mayor frecuencia que
cuando eran escasos. Esto opera como un límite dependiente de la densidad
sobre el crecimiento de la población de lemmings y evita que su cantidad
supere demasiado a la de los armiños^{7,8}7,8start superscript, 7, comma, 8,
end superscript. La población de armiños aumenta y se vuelve lo
suficientemente grande como para matar muchos lemmings, lo que deja solo
unos pocos que se pueden reproducir y provoca una caída estrepitosa en la
densidad poblacional de lemmings. Esta disminución es seguida un año
después por una caída en la cantidad de armiños, ya que su fuente de alimento
ha disminuido mucho, y el ciclo comienza de nuevo.

Este patrón general de interacción se ilustra en la gráfica siguiente. Puedes ver

que la población de presas, como los lemmings, disminuye primero y luego se
reduce también la de los depredadores, como el armiño.

Gráfica que representa la población en el eje Y y el tiempo en el eje X. Los

poblaciones de presa y depredador oscilan a lo largo del tiempo y en ambos
casos producen una curva en forma de onda. La población de presas cae
primero y es seguida con un rezago por la población del depredador. La
población de presas se recupera primero, seguida por la población del
depredador.

Crédito de imagen: Ciclos repetitivos de crecimiento y disminución de CK-12

Foundation, CC BY-NC 3.0

¿Existen otros factores además de las interacciones entre depredador y presa

que produzcan este patrón? Es posible, aunque los ecólogos lograron
reproducir el patrón de oscilación en un modelo computacional basado
únicamente en la información de campo sobre reproducción y depredación, lo
que apoya la idea de que la depredación es el factor que lo genera^99start
superscript, 9, end superscript.

Triste realidad: algunas poblaciones de lemmings ya no oscilan. Alcanzaron su

punto máximo en 1998, debido a su ciclo normal, pero nunca se recuperaron
de la disminución que le siguió^{10}10start superscript, 10, end superscript. Los
ecólogos creen que se debe a los inviernos inusualmente cálidos y los cambios
en la caída de nieve en el Ártico, que probablemente redujeron el manto de
nieve que protege a los lemmings cuando cuidan a sus crías. Como resultado,
las especies de depredadores que se alimentan de lemmings pueden
desaparecer de las regiones en las que se redujeron las poblaciones de
lemmings^{10,11}10,11start superscript, 10, comma, 11, end superscript.

Estudio de caso: linces y liebres

Otro ejemplo famoso de este tipo de interacción entre depredador y presa

involucra al lince de Canadá —el depredador— y a la liebre —la presa—, cuyas
poblaciones varían conjuntamente en ciclos, en los que una disminución en la
cantidad de liebres predice una baja en el número de linces. Es muy probable
que este ejemplo venga en tu libro de texto. Al principio, los científicos creían
que la depredación por parte del lince era el factor clave que producía la
reducción de la población de liebres. Ahora sabemos que posiblemente estén
implicados otros factores, como la disponibilidad de alimento para las
liebres^{7,11}7,11start superscript, 7, comma, 11, end superscript. En cualquier
caso, este es otro ejemplo en el que los factores dependientes de la densidad
producen cambios cíclicos en una población.
Panel superior: la gráfica muestra el número de animales en millares contra el
tiempo en años. El número de liebres fluctúa entre los 10,000 en los puntos
más bajos y 75,000 a 150,000 en los más altos. Normalmente hay menos linces
que liebres, pero la tendencia en el número de linces sigue a la de las liebres.

Panel inferior: fotografías de lince y liebre.

Crédito de imagen: superior, Ecología de comunidades: Figura 2 de OpenStax

College, Biology, CC BY 4.0. Inferior, Las poblaciones de la liebre americana y
su depredador, el lince canadiense, presentan ciclos repetitivos de CK-12
Foundation, CC BY-NC 3.0
 Ley del Mínimo de Liebig
La Ley del Mínimo de Liebig, a menudo llamada simplemente Ley de
Liebig o Ley del Mínimo, es un principio desarrollado en la ciencia
agrícola por Carl Sprengel (1828) y más tarde popularizado por Justus von
Liebig. Afirma que el crecimiento no es controlado por el monto total de
los recursos disponibles, sino por el recurso más escaso. De esto se deduce
que hasta el elemento más insignificante para la vida es en realidad
imprescindible para ésta.

Índice
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 1Aplicaciones
 2Ejemplo
 3Aplicaciones científicas
 4Véase también
 5Referencias

Aplicaciones[editar]
Este concepto se aplicó originalmente al crecimiento de plantas y cultivos,
donde se encontró que el aumento de la cantidad de nutriente más abundante
no hacía aumentar el crecimiento de las plantas. Sólo mediante el aumento de
la cantidad del nutriente limitante (el más escaso) se podía mejorar el
crecimiento de una planta o cultivo. Este principio puede ser resumido en el
aforismo: "la disponibilidad del nutriente más abundante en el suelo es como la
disponibilidad del nutriente menos abundante en el suelo."

Ejemplo[editar]

Barril de Liebig
Liebig usó la imagen de un barril, que ahora se llama el barril de Liebig para
explicar su ley. Así como la capacidad de un barril con duelas de distinta
longitud está limitada por la más corta, el crecimiento de una planta se ve
limitado por el nutriente más escaso.

Aplicaciones científicas[editar]
La Ley de Liebig se ha extendido a poblaciones biológicas (y se utiliza
comúnmente en modelos de ecosistema). El crecimiento de un organismo
(como una planta) puede depender de una serie de factores diferentes: la luz
del sol o nutrientes minerales (nitrato o fosfato). La disponibilidad de estos
puede variar, de tal manera que en un momento dado unos son más limitantes que
otros. La Ley de Liebig dice que el crecimiento sólo se produce en la tasa permitida por el
más limitante.1

En la siguiente ecuación, el crecimiento de la población es una función del mínimo

de tres términos de Michaelis-Menten que representan la limitación de los factores

, y .

El uso de la ecuación se limita a una situación en la que existen condiciones de estado

estables y las interacciones de los factores están estrictamente controladas.

Elementos de Ecología
Educación Ambiental » Nociones » Mínimo III
Accesibilidad

Factores Limitantes y Ley del Mínimo

Temas:

 Factores Abióticos
 Factores Bióticos
 Óptimos y Rangos de Tolerancia
 Ley del Mínimo

La Ley del Mínimo de Liebig

La idea de que un organismo no es más fuerte que el eslabón más débil en

su cadena ecológica de requerimientos fue expresada claramente por Justus
Liebig en 1840. Liebig fue uno de los pioneros en el estudio del efecto de
diversos factores sobre el crecimiento de las plantas. Descubrió, como saben
los agricultores en la actualidad, que el rendimiento de las plantas suele ser
limitado no sólo por los nutrientes necesarios en grandes cantidades, como el
dióxido de carbono y el agua, que suelen abundar en el medio, sino por
algunas materias primas como el cinc, por ejemplo, que se necesitan en
cantidades diminutas pero escasean en el suelo. La afirmación de Liebig de
que "el crecimiento de una planta depende de los nutrientes disponibles
sólo en cantidades mínimas" ha llegado a conocerse como "ley" del mínimo
de Liebig.

La ley del mínimo de

Liebig dice que el
nutriente que se
encuentra menos
disponible es el que
limita la producción, aún
cuando los demás esten
en cantidades
suficientes.
El elemento menos disponible (en este caso
potasio [K]), limita la producción

La Ley del Mínimo fue reenunciada por Bartholomew (1958) para que fuese
aplicable al problema de la distribución de especies y que tuviera en cuenta los
límites de tolerancia de la manera siguiente: La distribución de una especie
estará controlada por el factor ambiental para el que el organismo tiene
un rango de adaptabilidad o control más estrecho.

Es importante enfatizar que tanto demasiado como demasiado poco de

cualquier factor abiótico simple puede limitar o prevenir el crecimiento a pesar
de que los demás factores se encuentren en, o cerca de, el óptimo. Esta
modificación de la ley del mínimo se conoce como la Ley de los Factores
Limitantes. El factor que esté limitando el crecimiento (o cualquier otra
respuesta) de un organismo se conoce como el factor limitante.

La razón por la cual una especie de un ecosistema no penetra

indefinidamente en un ecosistema adyacente se debe a que con frecuencia se
enfrenta a uno o más factores abióticos en el sistema adyacente que son
limitantes. Sin embargo, los factores biológicos como depredación,
enfermedad, parásitos y competencia por otras especies también pueden ser
factores limitantes.

Con respecto a las plantas, el factor abiótico que con mayor frecuencia es
limitante en los ecosistemas terrestres naturales es el agua. El agua es el
principal factor de definición de los principales biomas en bosques, pastizales y
desiertos. Esto ocurre de la manera siguiente: La cantidad óptima de lluvia para
muchas especies de árboles es de alrededor de 150 cm por año; ellos alcanzan
su límite (inferior) de tolerancia alrededor de 75 cm por año. Los pastos
(gramíneas) tienen un límite inferior para el agua mucho menor, alrededor de
25 cm por año, pero hay especies de cactus y otras plantas especializadas que
pueden sobrevivir con tan poco como 5 a 10 cm por año. A consecuencias de
ello, los ecosistemas naturales de regiones con pluviometrías superiores a 100
cm por año son típicamente bosques. Las regiones con 25 a 75 cm de lluvia
son típicamente pastizales (sabanas), y las regiones con menos de 25 cm de
lluvia presentan una vegetación esparcida con especies como cactus,
artemisas y similares. Tales áreas son reconocidas como desiertos. Como es
de esperarse, en los valores intermedios de lluvia, los bosques penetran en los
pastizales y estos, a su vez, en los desiertos.

También la temperatura juega un papel en limitar las principales

comunidades de plantas. Sin embargo, excepto en el frío extremo (que origina
la tundra o hielo permanente), el efecto de la temperatura se superpone al de la
pluviometría. Esto es, el bosque se encuentra donde se presenta una
precipitación annual de 100 cm o más, pero la temperatura determinará la clase
de bosque. Los abetos y píceas son lo que pueden enfrentar mejor los
inviernos severos y las cortas estaciones de crecimiento que se encuentran en
las regiones nórdicas y/o altas elevaciones. Los árboles deciduos, que se
desprenden de sus hojas y entran en un período de letargo, también resisten
bien las temperaturas invernales bajo cero, pero ellos requieren de una
estación de crecimiento más prolongada. Por lo tanto, las especies decíduas de
árboles predominan en latitudes más templadas donde es adecuada la
precipitación. Finalmente, en los bosques tropicales predominan los árboles de
hoja ancha y siempre verdes debido a que estas especies, que no toleran
temperaturas de congelamiento, son más exitosas donde exista una estación
contínua de crecimiento. Igualmente, un desierto caliente tiene especies
diferentes a las encontradas en un desierto frío, pero las áreas que reciban
menos de 25 cm de precipitación serán, en ambos casos, desiertos con apenas
unas pocas especies tolerantes de la sequía.

La temperatura también ejerce alguna influencia debido a su efecto sobre la

evaporación de agua: el agua se evapora más rápidamente a temperaturas
superiores. Consecuentemente, las transiciones de desiertos a pastizales y de
pastizales a bosques se encuentran en niveles mayores de precipitación en las
regiones cálidas y en niveles inferiores de precipitación en regiones frías.

En las regiones más al norte, la capa superficial de suelo se descongela

cada verano pero permanece congelado permantentemente (permafrost) unos
pocos centímetros debajo de la superficie. Este factor limita la extensión hacia
el norte de los bosques de coníferas de abetos y píceas pero permite el
crecimiento de pequeñas plantas resistentes que ocupan la tundra. Desde
luego, las temperaturas todavía más frías limitan la vegetación de tundra y
producen los casquetes polares de hielo.

Por todo lo anterior, la distribución de las especies vegetales que

caracterizan los principales biomas del planeta está determinado en gran parte
por los factores abióticos de precipitación y temperatura. Sin embargo, es
frecuente que otros factores abióticos causen variaciones dentro del bioma
principal. Por ejemplo, dentro de los bosques de caducifolias del Este de
Estados Unidos, generalmente predominan los robles y nogales sobre los
suelos rocosos, pobres y bien drenados; las hayas y arces se encuentran en
los suelos más ricos. Dicho de otra manera, dentro del bioma bosque de
caducifolias (decíduo), el tipo de suelo frecuentemente es el factor que
determina la distribución de ciertas especies de árboles. Igualmente, la
abundancia relativa o ausencia de ciertos nutrientes en el suelo puede
determinar la distribución de varias especies en los pastizales.

En ciertos casos, un factor abiótico diferente a la precipitación o

temperatura puede ser el factor limitante principal. Por ejemplo, la banda de
tierra próximo a la costa recibe frecuentemente una aspersión salada desde el
océano, una factor que relativamente pocas plantas pueden tolerar, por lo que
esta banda es ocupada por una comunidad única de plantas tolerantes a la sal.
Otro ejemplo es una roca con poco o sin suelo. Tal área puede tener una rica
comunidad de musgos y líquenes similar a una tundra, pero aquí el factor
limitante es la ausencia de suelo. La concentración de sal es comúnmente el
factor limitante en la distribución de plantas y animales acuáticos. La
disponibilidad de luz es el factor que determina la cantidad y clase de
vegetación debajo de los árboles en un bosque. Casi no hay vegetación bajo
un bosque denso siempre verde debido a la ausencia de luz. En un bosque
deciduo, hay especies en el sotobosque que se aprovechan de la falta de
cobertura a principios de la primavera; otras especies aprovechan la luz al final
del otoño luego que han caído las hojas de los árboles. El fuego también es un
factor muy significativo que limita algunas especies pero no a otras.

Un factor abiótico secundario puede ser crucial, especialmente en las áreas

de transición. Por ejemplo, considere un área con una precipitación de más o
menos 25 cm, lo que viene a ser la cantidad fronteriza entre desierto y pastizal.
En tal área, un suelo con buena capacidad de retención de agua puede
presentar pastos mientras que un suelo arenoso con poca capacidad retentiva
solamente tendrá especies desérticas.

Los ecólogos, frecuentemente, hablan en términos de microclimas. Los

patrones prevalecientes de precipitación y temperatura de la región crea un
clima global que determina el bioma principal. Sin embargo, cualquier otra
cantidad de factores pueden intervenir y provocar que las condiciones sobre o
cerca del suelo sean marcadamente diferentes. El microclima abarca las
condiciones particulares desde el piso hasta una altura de 2 metros. Así que,
cuando se consdiera las interrelaciones de un organismo con su ambiente,
debe tenerse en cuenta el microclima de su localidad particular. Debemos
enfatizar de nuevo que todos los factores abióticos interactúan unos con otros
para crear el ambiente resultante.

Leyes de la ecología ( ley del mínimo y ley de la tolerancia)

Liebig definió la Ley del mínimo : El crecimiento de vegetales está determinado

por el elemento cuya concentración es inferior a un valor mínimo por debajo del
cual aquel se detiene.

Este concepto se aplicó originalmente al crecimiento de plantas y cultivos,

donde se encontró que el aumento de la cantidad de nutriente mas abundante
no hacía aumentar el crecimiento de las plantas. Sólo mediante el aumento de
la cantidad del nutriente limitante (el más escaso) se podía mejorar el
crecimiento de una planta o cultivo. Este principio puede ser resumido en el
aforismo: "la disponibilidad del nutriente más abundante en el suelo es como la
disponibilidad del nutriente menos abundante en el suelo."

Liebig usó la imagen de un barril, que ahora se llama el barril de Liebig para
explicar su ley. Así como la capacidad de un barril con duelas de distinta
longitud está limitada por la más corta, el crecimiento de una planta se ve
limitado por el nutriente más escaso.

Shelford definió la Ley de la tolerancia : Todo ser vivo presenta ante los
diferentes factores ambientales unos límites en los que puede vivir, tanto
superiores como inferiores entre los cuales se sitúa su óptimo ecológico.

La ausencia total o el descenso de ese organismo o de la especie, podrán

deberse a la deficiencia o al exceso cualitativo o cuantitativo con respecto a
cualquiera de los diversos factores que se acercan tal vez a los límites de
tolerancia del organismo en cuestión, por lo que a una especie pueden
perjudicarla tanto las carencias como los excesos de los factores físicos,
químicos o biológicos que condicionan su desarrollo.
Un oso panda pertenece al reino animal, al tipo cordado, a la clase mamífera,
al orden carnívoro, herbívoro, omnívoro, a la familia Ursidae, y a la especie
Ailuropoda melanoleuca.

Es un animal que se alimenta principalmente de bambú (Los bambúes

pertenecen a la familia de las Poaceas; en clasificaciones clásicas (p. ej.:
Linneo) corresponden a las Gramíneas. Constituyen la subfamilia o tribu de las
bambusoides con más de 100 géneros y unas 1.500 especies.

Son originarios de Asia, América, África y Oceanía; pueden adaptarse a

numerosos climas (tropicales, subtropicales y templados).

Son plantas muy antiguas (Mioceno), rústicas y, sobre todo, muy atípicas, tiene
un tallo leñoso y es poco nutritivo)

Comparándolo con la ley de la tolerancia, durante mucho tiempo se pensó que

los únicos motivos que llevaron al panda al borde de la extinción tenían que ver
con sus hábitos alimenticios; su dieta basada principalmente en el bambú podía
afectarlos no sólo porque ese arbusto no crece en todas partes sino porque
además no les cae muy bien porque al tener un aparato digestivo carnívoro, no
lo digiere bien. Por eso debe ingerir gran cantidad para sobrevivir.

Un ejemplar adulto come 40 kg. de bambú por día. Solo existen 1000
ejemplares en el mundo de los cuales 140 se encuentran en cautiverio (de
ellos, únicamente 18 están fuera de China; los cuidan en los zoológicos de
Atlanta, Washington y San Diego, en los Estados Unidos; en el de
Chapultepec, México; en el de Berlín, Alemania y en los de Kobe, Tokio y
Wakayama, en Japón).

Factores que influyen para que el oso panda esté en peligro de extinción:
La fragmentación y reducción del hábitat resulta especialmente peligrosa para
los pandas porque se altera el ciclo natural del bambú, su principal alimento,
que florece y muere en masa periódicamente.

El periodo de celo de las hembras es de 48 a 72 horas cada año,

También se ha comprobado que el oso panda tiene un órgano sexual diminuto

y apenas puede mantenerlo erecto entre 20 y 30 segundos en cada encuentro
amoroso. Por lo que resulta muy difícil que de manera natural se logre la
gestación de una cría.

Cuando logran nacer varías crías , nacen demasiado indefensas y muy pocas
de ellas consiguen cumplir los dos meses de vida. Tienen un período de
gestación de entre 3 y 6 meses y pesan al nacer entre 85 y 140 gramos.

Las estadísticas indican que de cada dos nacimientos, sólo uno de los panditas
sobrevive.

Se utilizan varías técnicas para la reproducción del oso panda, una de ellas es
la inseminación artificial y otra que se acaba de implementar en China es el
darle viagra a los osos para que pueda tener 20 minutos más para realizar la
cópula.

La apatía sexual y la desaparición de su hábitat han llevaron al oso panda al

borde de la extinción: sólo quedan 1.000 ejemplares en todo el mundo.

Como conclusión, el oso panda para sobrevivir necesita estar en su hábitat

natural, es decir en bosques en los que crece el bambú, (por lo tanto es
necesario que en las reservas naturales se le de más importancia a la entrada
y salida de turistas de las reservas naturales de estos animales , ya que al
entrar ahí no tienen cuidado y maltratan este preciado a alimento de los osos
panda).

La Ley de la Tolerancia de Shelford aplicada al oso panda

1. Factores que influyen para que el oso panda esté en peligro de

extinción
2. Ubicación del oso panda
3. El bambú
4.
La ley de la Tolerancia de Shelford, señala que la existencia y prosperidad de
un organismo o una especie en particular dependen del carácter completo de
un conjunto de condiciones.
La ausencia total o el descenso de ese organismo o de la especie, podrán
deberse a la deficiencia o al exceso cualitativo o cuantitativo con respecto a
cualquiera de los diversos factores que se acercan tal vez a los límites de
tolerancia del organismo en cuestión, por lo que a una especie pueden
perjudicarla tanto las carencias como los excesos de los factores físicos,
químicos o biológicos que condicionan su desarrollo.
Un oso panda pertenece al reino animal, al tipo cordado, a la clase mamífera,
al orden carnívoro, herbívoro, omnívoro, a la familia Ursidae, y a la especie
Ailuropoda melanoleuca.
Es un animal que se alimenta principalmente de bambú (Los bambúes
pertenecen a la familia de las Poaceas; en clasificaciones clásicas (p. ej.:
Linneo) corresponden a las Gramíneas. Constituyen la subfamilia o tribu de las
bambusoides con más de 100 géneros y unas 1.500 especies.
Son originarios de Asia, América, África y Oceanía; pueden adaptarse a
numerosos climas (tropicales, subtropicales y templados).
Son plantas muy antiguas (Mioceno), rústicas y, sobre todo, muy atípicas, tiene
un tallo leñoso y es poco nutritivo)
Comparándolo con la ley de la tolerancia, durante mucho tiempo se pensó que
los únicos motivos que llevaron al panda al borde de la extinción tenían que ver
con sus hábitos alimenticios; su dieta basada principalmente en el bambú podía
afectarlos no sólo porque ese arbusto no crece en todas partes sino porque
además no les cae muy bien porque al tener un aparato digestivo carnívoro, no
lo digiere bien. Por eso debe ingerir gran cantidad para sobrevivir.
Un ejemplar adulto come 40 kg. de bambú por día. Solo existen 1000
ejemplares en el mundo de los cuales 140 se encuentran en cautiverio (de
ellos, únicamente 18 están fuera de China; los cuidan en los zoológicos de
Atlanta, Washington y San Diego, en los Estados Unidos; en el de
Chapultepec, México; en el de Berlín, Alemania y en los de Kobe, Tokio y
Wakayama, en Japón).
Factores que influyen para que el oso panda esté en peligro de extinción:
La fragmentación y reducción del hábitat resulta especialmente peligrosa para
los pandas porque se altera el ciclo natural del bambú, su principal alimento,
que florece y muere en masa periódicamente.
El periodo de celo de las hembras es de 48 a 72 horas cada año,
También se ha comprobado que el oso panda tiene un órgano sexual diminuto
y apenas puede mantenerlo erecto entre 20 y 30 segundos en cada encuentro
amoroso. Por lo que resulta muy difícil que de manera natural se logre la
gestación de una cría.
Cuando logran nacer varías crías , nacen demasiado indefensas y muy pocas
de ellas consiguen cumplir los dos meses de vida. Tienen un período de
gestación de entre 3 y 6 meses y pesan al nacer entre 85 y 140 gramos.
Las estadísticas indican que de cada dos nacimientos, sólo uno de los panditas
sobrevive.
Se utilizan varías técnicas para la reproducción del oso panda, una de ellas es
la inseminación artificial y otra que se acaba de implementar en China es el
darle viagra a los osos para que pueda tener 20 minutos más para realizar la
cópula.
La apatía sexual y la desaparición de su hábitat han llevaron al oso panda al
borde de la extinción: sólo quedan 1.000 ejemplares en todo el mundo.
Como conclusión, el oso panda para sobrevivir necesita estar en su hábitat
natural, es decir en bosques en los que crece el bambú, (por lo tanto es
necesario que en las reservas naturales se le de más importancia a la entrada
y salida de turistas de las reservas naturales de estos animales , ya que al
entrar ahí no tienen cuidado y maltratan este preciado a alimento de los osos
panda).
UBICACIÓN DEL OSO PANDA

Área que ocupaba en la antigüedad

Área actual
EL BAMBÚ
CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA:
REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Liliopsida
ORDEN: Poales
FAMILIA: Poaceae

LEY DE LA TOLERANCIA DE SHELFORD

Hay límites para los factores ambientales, por encima y por debajo de los
cuales no es posible que los microorganismos sobrevivan. La presencia y/o
ausencia, abundancia de organismos un ambiente están determinados no solo
por los nutrientes sino también por factores físico químicos (además de los
factores bióticos).
No sólo la escasez de algo puede constituir un factor limitativo, sino también el
exceso de algo (luz, agua,...). De manera que los organismos tienen un
máximo y un mínimo ecológico, con un margen entre uno y otro que
representan los límites de tolerancia.

Consecuencias de la Ley de Tolerancia:

1.- Un mismo organismo puede tener un margen amplio de Tolerancia para un

factor y un margen pequeño para otro.

2. Los organismos con márgenes amplios de tolerancia para todos los factores
son los que tienen más posibilidades de estar extensamente distribuidos.

3. Cuando las condiciones no son optimas para una especie con respecto a un
determinado factor ecológico, los límites de tolerancia podrán reducirse con
relación a otros factores ecológicos.
4. El periodo de reproducción suele ser un período crítico en que los factores
ambientales tienen más posibilidades de ser limitativos. Los límites de
tolerancia suelen ser más estrechos en los individuos reproductores (semillas,
huevos, embriones...) que para las plantas o animales adultos.
Para expresar los grados relativos de tolerancia se ha generalizado en
Ecología el empleo de términos que se sirven de los prefijos:

"esteno" que significa estrecho, corto

"euri" que tiene el significado de amplio.

- FACTORES INTRÍNSECOS(LOS QUE DEPENDEN DEL ALIMENTO)-

FACTORES EXTRÍNSECOS(LOS QUE DEPENDEN DEL
AMBIENTE)FACTORES INTRINSECOS
Nutrientes:

Muchos microorganismos son capaces de utilizar de los alimentos los

nutrientes y laenergía que requieren para su desarrollo y en dependencia de
los nutrientes que tenga un alimentoen particular, éste se considerará de mayor
o menor riesgo.-

pH

: En general, las bacterias crecen con mayor rapidez a pH comprendido entre

6,0 y 8,0; laslevaduras entre 4,5 y 6,0 y los hongos filamentosos entre 3,5 y 4,0.
Si a un alimento se le cambia elpH ya sea por encima o por debajo del neutro,
los microorganismos crecerán más lentamente. Lacapacidad del pH bajo para
limitar el crecimiento microbiano, ha sido aprovechada eliberadamentedesde
los tiempos más antiguos en la conservación de alimentos, con la adición de
los ácidosacéticos y láctico. En los alimentos con pH menores a 4.0, no se
produce crecimiento demicroorganismos patógenos o indicadores de
contaminación fecal tales como, Salmonella spp.,Escherichia, coli,
Staphylococcus coagulasa positiva, Clostridium botulinum,
Clostridiumperfringens, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus, Bacillus
cereus, entre otros.-

Potencial Redox Y Oxigeno:

En relación con los microorganismos, el potencial redox indica lasrelaciones de

oxígeno entre los mismos y es utilizado para especificar el ambiente en que
unmicroorganismo es capaz de generar energía y sintetizar nuevas células. Los
microorganismosaerobios necesitan para crecer valores redox positivos
(presencia de oxígeno), mientras que losanaerobios requieren valores redox
negativos (ausencia de oxígeno). La mayoría de losmicroorganismos
importantes para la salud pública en los alimentos, son facultativos, o
sea,pueden crecer en presencia y ausencia de oxígeno. Una forma de reducir
el crecimientomicrobiano es controlando la atmósfera de los alimentos, creando
condiciones de anaerobiosis.-

Actividad De Agua:

Es el agua que se encuentra en los alimentos no involucrada con el soluto.La

mayoría de los microorganismos y especialmente las bacterias se desarrollan a
Aa cercanas a 1(0.993-0.998). La Aa del agua pura es 1. A valores inferiores
de Aa, la velocidad de crecimiento ola masa celular final disminuye y la fase de
latencia aumenta, conservándose mejor los alimentos.Entre las prácticas más
frecuentes que ha empleado el hombre para alargar la vida útil de unalimento
se encuentra la deshidratación, como es el proceso de salazonados (utilizando
sal comosoluto para eliminar el agua de los alimentos, tales como carnes,
pescados); también se hanutilizado azúcares para aumentar la presión
osmótica del producto, este es el caso de los dulcesen almíbar, las
mermeladas, las conservas de guayabas, mangos, etc. Los alimentos se
puedenclasificar en TiempoI III II IV V VI Lg No. células/mL 3función de su Aa
en perecederos (tienen unavida útil corta y requieren refrigeración para detener
la proliferación microbiana; semiperecederos,(tienen una vida útil un poco más
larga que los perecederos), y no perecederos (puedenconservarse a
temperatura ambiente

Factor extrínseco
De Wiki-Elika
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Factor o factores no propios al sujeto, animal o alimento que pueden

afectar a su salud y/o calidad. Cuando se habla de factores extrínsecos que
afectan a la salud de una persona se hace referencia a factores nutricionales,
factores ambientales (temperatura, humedad, luz, etc.) o factores sanitarios
(enfermedades).

Sin embargo, cuando se habla de factores extrínsecos que puedan afectar a la

calidad e higiene de un alimento, nos referimos a factores como la
temperatura de almacenamiento, la humedad relativa del medio ambiente y la
presencia y concentración de gases. En este segundo caso, todos los factores
podrán aumentar o disminuir el crecimiento bacteriano en el alimento y por
tanto, podrán modificar la vida útil del mismo.