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Tiposdeestanterias Utn PDF
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TURNO: MAANA
Universidad Tecnolgica Nacional CURSO: K5051
Facultad Regional Buenos Aires
FLUJO DE MATERIALES
(95-2081)
AO 2009
ALUMNOS:
INDICE
1. Introduccin 4
1.1 Logstica de Distribucin.................................................................. 4
1.2 Preparacin de Pedidos (Picking) .................................................... 4
1.3 Costo del picking.............................................................................. 6
1.4 Fases del picking.............................................................................. 6
2. Variables del Picking 7
2.1 Elementos de almacenamiento y de manipulacin ........................... 7
Estanteras.....................................................................................8
Carrusel ........................................................................................9
Paternster .................................................................................. 11
Transelevador .............................................................................. 13
Carretillas .................................................................................... 14
Recogepedidos ............................................................................. 14
2.2 Mtodos operativos........................................................................ 17
2.3 Zonificacin del almacn................................................................ 17
Ley de Pareto o del ABC................................................................. 17
Zonificacin.................................................................................. 18
Zonificacin de un producto con varios palets: .................................. 18
Picking en un almacn zonificado: ................................................... 19
Criterios para la zonificacin: .......................................................... 19
Picking en zonas especificas ........................................................... 20
2.4 Sistemas de extraccin .................................................................. 20
Mtodos de Extraccin ................................................................... 20
Un preparador o varios preparadores?.............................................. 21
Extraccin segn la altura y grado de mecanizacin ........................... 23
2.5 Informtica en el picking ............................................................... 24
Gestin de ubicaciones y picking list ................................................ 24
Edicin de picking list .................................................................... 24
Edicin de etiquetas ...................................................................... 25
2.6 Cdigo de barras y radiofrecuencias .............................................. 25
Alternativas o modo de evitarlos ..................................................... 25
Cdigo de barras del producto ........................................................ 25
Cdigo de Barras del transportista ................................................... 25
3. Clasificacin de los Sistemas de Recogida de Pedidos 26
3.1 Flujo de Informacin o de Datos .................................................... 26
Forma de la preparacin de datos.................................................... 26
Modo de transmisin ..................................................................... 26
Forma de localizacin .................................................................... 26
Sistema de verificacin .................................................................. 26
3.2 Flujo de Materiales......................................................................... 27
Puesta a disposicin ...................................................................... 27
Forma de movimiento.................................................................... 27
Tipo de entrega ............................................................................ 28
4. Estrategias de Picking 29
4.1 Pick to Light................................................................................... 29
4.2 Put to Light .................................................................................... 32
1. Introduccin
El presente documento tiene como objetivo comprender el papel del Picking dentro del
proceso de logstica en las empresas. A lo largo del mismo, se analizar la posicin
dentro de la logstica que esta ocupa, su alcance, las distintas tcnicas que permiten
una mejor optimizacin de esta tarea y por consiguiente reducir los costos relacionados
al traslado de las unidades que estn en preparacin como as tambin como mejorar la
utilizacin de los espacios
Captura de pedidos
Subsistema que se ocupa de ingresar los datos bsicos que se necesitan para
procesar los pedidos de los clientes en el sistema, puede ser en forma
manual al recibir los pedidos por correo, fax o telfono. En forma electrnica
por medio del intercambio de datos electrnicos (EDI Electronic Data
Interchange), directamente de la computadora del cliente o de una red wan o
el cliente lo puede ordenar por Internet mediante una captura de datos en el
sitio web.
Criterios de seleccin de pedidos de los clientes
En base a rutas de reparto, zonas geogrficas, urgencias de entrega. Por otra
parte es necesaria la preparacin de los elementos de manutencin.
a) Preparativos:
Captura de datos y lanzamiento de ordenes clasificadas (resmen de
albaranes, segmentacin de albaranes por zonas, etc.)
Preparacin de los elementos de manutencin (carretillas, carros, palets,
rolls, etc.)
b) Recorridos:
Desde la zona de operaciones hasta el punto de ubicacin del producto
Desde un punto de ubicacin al siguiente y as sucesivamente
Vuelta a la base desde la ultima posicin
La unidad de servicio puede ser el palet, la caja o las unidades sueltas
segn la rotacin
El plazo de servicio oscila entre las 24 y 48 horas
c) Extraccin
Posicionamiento en altura, extraccin, recuento, devolucin sobrante
Ubicacin sobre el elemento de transporte interno (carro, roll, palet, etc.)
d) Verificacin y acondicionado
Control, embalaje, acondicionado en cajas, precintado, pesaje y
etiquetado
Traslado a zona de expedicin y clasificacin por transportistas, destino
Elaboracin del parking list del transportista (relacin de albaranes
entregados, no confundirlo con el picking list)
Estos cambios requieren que los almacenes, adems de tener unos niveles de
productividad altos que minimicen los costos por operacin, deben de ser muy
operativos para dar la mejor calidad de servicio posible con la rapidez y las
condiciones que el mercado exige.
1. Dimensiones del producto: unidades, cajas, bases, palets, atados, bobinas, etc.
2. Nmero de referencias en stock y en ventas
3. Nmero de pedidos al da
4. Nmero de lneas de pedido al da y por cada pedido
5. Layout del almacn
6. Zonificacin del almacn
7. Elementos de almacenamiento y manipulacin
8. Utilizacin de tecnologa: radiofrecuencia, cdigo de barras, picking to Light,
sistemas de voz
9. mtodos operativos: mercadera a operario u operario a mercadera
10. sistemas de extraccin unitaria o agregada de pedidos
- transelevadores
Dentro de los elementos de manipulacin vamos a ver:
- carretillas
- recogepedidos
Estanteras
Carga
Descarga
Se cargan por un pasillos y de descargan por otro, lo que permite realizar ambas
actividades de forma simultanea sin que se estorbe el personal. En el pasillo de
extraccin solo se deja el espacio de una caja, y el resto de las cajas se colocan
detrs, lo que reduce la longitud del pasillo dedicado a la extraccin.
Tambin se reducen en un 20% las necesidades de espacio al diminuir los
pasillos. Son cmodas para mantener el FIFO.
La reduccin del precio de las estanteras dinmicas ligeras ha aumentado el uso
en el sector del automvil, y en los almacenes con picking intensivo.
Carrusel
Ventajas:
Muchas referencias en poco espacio
Mnimos recorridos del personal
Se utilizan para:
Para productos de tamao pequeo
Para productos con poco stock
Desventajas
Carga y descarga por la misma zona
Modificaciones complejas
Dificultades en caso de avera
Costo de inversin elevado
Carrusel horizontal
Paternster
Ventajas:
Muchas referencias en poco espacio
Mnimos recorridos del personal
Productos de pequeo tamao
Desventajas:
Carga y descarga por la misma zona
Concentracin de cargas por m2
Modificaciones complejas
Dificultades en caso de avera
Coste de inversin elevado
Transelevador
Bsicamente son dos estanteras convencionales con una altura de 6-12 metros
y una longitud de 15-30 metros con un pasillo central de 1 metro de ancho por
el cual se desplaza una mstil con los 3 movimientos tpicos: horizontal,
elevacin y extraccin desde las estanteras. El mstil va guiado por el suelo y
casi siempre tambin por la parte superior.
Un operario situado al final del pasillo central retira la mercadera de cada una
de las cajas que extrae el transelevador. El diseo del puesto de trabajo formado
por una serie de caminos de rodillos requiere una adaptacin empresa por
empresa.
Con la misma inversin, la capacidad de carga de un transelevador es muy
superior a carios paternster o carruseles.
Ventajas
Mnimos recorridos del personal
Mxima concentracin de mercadera por m2
Desventaja
Carga y descarga por la misma zona
Todos los productos en cajas estndar
Bloqueo en caso de avera
Dificultades para modificaciones
Costo de mantenimiento e inversin elevado
Carretillas
Recogepedidos
Funciones:
Disminuir el tiempo en los desplazamientos
o Velocidad de traslacin de la maquina
Facilitar la extraccin del producto solicitado:
o Velocidad de elevacin de la maquina hasta posicionar las
horquillas ante la mercadera
o Amplia plataforma para trabajar el operario en altura
Transportar mas carga que con otros medios:
o En un recorrido horizontal transporta 2 palets o 4 rolls
Trasladar la carga: peso volumen
o Elimina el esfuerzo fsico de arrastre del palet por el operario
Tipos de recogepedidos
Zonificacin
En todos los almacenes hay zonas con mayor o menor movimiento. Se debe
procurar distribuir la carga de trabajo por zonas para que el personal no estorbe.
Es conveniente situar visibles los productos con mayor nmero de movimientos
habituales, y los de mayor rotacin en las zonas ms accesibles.
Atendiendo a la clasificacin ABC conviene dividir el almacn en zonas
diferenciadas de tal forma que cada zona responda ptimamente a las
caractersticas de los productos all ubicados.
Los desplazamientos en el almacn deber ser adecuados al tipo de vehculos
utilizados.
Hay que combinar los distintos criterios para lograr un almacn eficiente.
En los casos en los que disponemos de varios palets para un producto, varias
cajas o varios contenedores para el mismo producto, deben estar todos juntos o
separados?
Si todos se ubican el lugares contiguos, la distancia que es preciso
recorrer para recoger otras referencias se alarga de forma desmesurada
Una forma de reducir los desplazamientos consiste en crear dos zonas
diferentes: una dedicada a la extraccin unitaria con una cantidad
limitada de palets por referencia y otra dedicada a reserva conteniendo el
resto del stock destinado a reaprovisionar a la zona de extraccin por
palets completos
La zona destinada a almacn de reserva puede hallarse en lugres
cercanos a la zona de extraccin
En los almacenes con importantes niveles de stock por referencia y
elevado nmero de lneas de pedido se suele destinar una zona
exclusivamente a la preparacin de pedidos, usando equipos especiales
(estanteras dinmicas, etc.) para esta misin.
La tienda
El almacn de da
Mtodos de Extraccin
o Seleccin Individual
o Seleccin Conjunta
Seleccin conjunta
Es la extraccin agrupada o preparacin de varios pedidos a la vez
Formando con varios productos una ruta de recorrida. La agrupacin de pedidos
se puede efectuar segn diferentes criterios y el ordenador debe disponer de una
base de datos en la que cada producto tenga sus datos logsticos (peso,
dimensiones) y disponga tambin de un control de ubicaciones.
La productividad se logra con las siguientes medidas:
Identificar correctamente la ubicacin del producto
Dibujar la ruta mas corta
Usar una traspaleta, recogepedidos que permita transportar toda la
mercadera en un viaje
Permite conocer:
Que se tiene codificacin de los productos
Cuanto se tiene inventarios fiables
Donde se tiene mapa del almacn
Al momento tiempo real
Edicin de etiquetas
La etiqueta de cdigo de barras del paquete es usada por los transportistas para
seguir la pista a los envos a su paso por las agencias de paquetera de origen y
destino y por los distintos transportistas de reparto. En el transporte de larga
distancia de palets y en los grandes almacenes de los operadores logsticos, cada
palet lleva una etiqueta de cdigo de barras que permite el seguimiento del palet
e identifica los productos colocados en el.
Flujo de Informacin
Flujo de Materiales
Modo de transmisin
Forma de localizacin
Sistema de verificacin
Puesta a disposicin
Forma de movimiento
Puede ser de dos tipos:
Tipo de entrega
El tipo de entrega puede ser:
Centralizada: Sobre un lugar determinado en la zona de salida de mercadera.
Descentralizada: Directamente en el lugar de recogida o al final del pasillo de
picking en varios lugares de entrega destinados al efecto.
4. Estrategias de Picking
La productividad en el picking tambin puede mejorarse seleccionando la estrategia
correcta. Analizar el mix de ordenes especificas ayudar a determinar cual ser el
mtodo, o combinacin de ellos, mas apropiado.
Sobre la estantera o sobre los niveles se sitan unos visores numricos que se
encienden con el nmero de unidades a extraer si el pedido que se va a preparar
lleva producto de esa ubicacin. El picking se inicia habitualmente con la lectura
del cdigo de barras de la caja de pedido, lo que activa la iluminacin de los
displays asignados a los artculos que deben recogerse, mostrando la cantidad
exacta por cada ubicacin. El operario obedece las indicaciones del visor y
cuando ha finalizado con esa referencia, pulsa una tecla de confirmacin de
operacin realizada para que se apague la luz. Cuando se ha de preparar un
nuevo pedido, se encienden automticamente las posiciones de las que se ha de
extraer el producto. Este sistema da una gran agilidad en la preparacin de
pedidos y disminuye considerablemente los errores
Beneficios
Operativa habitual
Solucin a problemas de
Falta de espacio
Demasiados errores a la hora de consolidar pedidos
Necesidad de una mayor productividad
Capacidad limitada de produccin y almacenamiento
Mayor frecuencia de pedidos pequeos
Ciclos de picking demasiado largos
Reduccin del tiempo de respuesta al cliente
El picking por voz es tambin una buena forma de mantener la precisin del
inventario, es ms rpido y ms eficaz que los mtodos tradicionales y permite
una comunicacin ms directa entre los operadores y los sistemas de
administracin de almacn.
El picking dirigido por voz reduce el nmero de errores humanos porque hay
menos papeleo. La reduccin del papeleo reduce por su parte los gastos, debido
a que se suprimen los costos de papel y el equipo necesario para gestionar,
crear y almacenar estos documentos, este punto tambin permite mejorar la
eficacia de todo el proceso y minimizar los errores.
El picking por voz es tambin ideal para sus empleados. Los trabajadores
aprenden muy rpido sin necesidad de llenar engorrosos formularios de
inventario o utilizar un complicado sistema de registro. El sistema de voz indica
al empleado exactamente qu debe hacer y ste puede responder o pedir al
sistema que se lo repita. Tambin permite a las nuevas incorporaciones empezar
a trabajar directamente en lugar de pasar por un largo proceso de formacin.
Ventajas
- Perfecta rotacin.
Se aplica el sistema FIFO, en el que la primera caja en entrar es la
primera en salir.
- Mayor nmero de referencias.
En el sistema de picking dinmico, cada referencia ocupa un espacio en el
frente de la estantera. Las cajas de reserva se almacenarn detrs de
sta, en la cantidad que permita la profundidad de la estantera.
En cambio, en el sistema convencional, la reserva se ubica al lado o
encima, ocupando ms superficie frontal.
- Mayor capacidad.
Aumenta la capacidad del almacn, ya que se suprimen pasillos
intermedios.
- Disminucin del tiempo.
El mayor nmero de referencias en el frente de la estantera hace que los
recorridos para acceder a ellas sean ms cortos, por lo que se reduce
considerablemente el tiempo empleado en la preparacin de los pedidos.
- Posibilidad de colocar un pick to light.
Consiste en situar en el frente de las estanteras dispositivos automticos
conectados al sistema de gestin del almacn. stos indican al operario,
sin necesidad de utilizar papel, de dnde ha de retirar la mercadera para
el pedido que est preparando y en qu cantidad. Con este sistema se
eleva el rendimiento de los preparadores y se eliminan errores.
Aplicaciones
Se utilizan dos transportadores uno de rodillos sin traccin para desplazar
manualmente la caja sobre el que introduce los productos que forman parte del
pedido y otro interior, para deslizar las cajas con pedidos finalizados.
Aqu se combina una solucin de picking dinmico en altura con una pasarela.
Una estantera se alimenta automticamente mediante un transelevador y la
otra con una mquina combi trilateral que lleva paletas con mercadera y que el
operario introduce en los niveles
5. Conclusin
Como se estableci a lo largo del documento, se puede aplicar muchas tcnicas que
mejoran los sistemas de picking desde la combinacin de un preparador para un
pedido (como se da en los casos de una compra domestica en un supermercado) a
uno a gran escala como ocurre en un entorno industrializado mediante mecanismos
robotizados.
Principalmente los puntos que se intentan favorecer con estas tcnicas son:
6. Bibliografa
Logstica y Costos
Autor: Mikel Mauleon
Editorial: Diaz de Santos
http://www.mecalux.es
http://www.voxware.com/es/el-picking-dirigido-por-voz.html
http://www.logismarket.com.mx/adventech-logistica/sistema-de-preparacion-de-
pedidos/1432849995-1179565950-p.html
http://www.ptlsystems.com/cas/catalogo/picklight/index.html
http://www.expo21xx.com