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LA NONNA PASTELERIA II
DESCRIPCION DE CARGO
CARGO: GERENTE
LA NONNA PASTELERIA II
DESCRIPCION DE CARGO
Horario de entrada 6am hasta las 12m y retorno a las 4pm hasta el cierre del negocio.
Apertura del negocio a las 6 am.
Apertura de caja.
Supervisar hora de entrada del personal del turno de la maana.
Velar porque todo el personal coloque los bolsos en el lugar asignado.
Supervisar que el personal tome el desayuno asignado por la gerencia de la empresa sin exceso alguno.
Dejar en funcionamiento el piso de venta para la apertura del negocio.
Planificar junto al maestro panadero la produccin del da y proveerlo de la materia prima para la
misma.
Recepcin de mercanca y firmar y sellar facturas en la parte trasera colocando la respectiva fecha de
llegada.
Supervisar comportamiento del personal de barra y cajeros velar adems que cumplan con sus
obligaciones.
supervisar los consumos del personal y exigir la factura de dicho consumo personalizado por el cajero
de turno.
Hacer pedidos previo acuerdo con el gerente de la empresa (Maruja Flores) y asentarlos en el libro de
control de pedidos.
Velar por la limpieza de las distintas reas de la panadera.
Exigir el uniforme correcto a los empleados.
exigir y hacer cumplir con las normas de higiene en los distintos procesos de la produccin.
Hacer los llamados de atencin del personal cuando sean necesarios bien sean verbal u escritos y
establecer dichas sanciones.
Exigir los reportes de produccin al maestro panadero y pastelero y hacerlos llegar al asistente
administrativo.
Colaborar con cualquiera requerimiento de la empresa como personal de confianza el cual es
intrnseco del cargo que ocupa.
LA NONNA PASTELERIA II
FUNCIONES
CARGO:GERENTE
LA NONNA PASTELERIA II
DESCRIPCION DE CARGO
NORMAS INTERNAS
Es obligatorio cumplir con el horario establecido por la empresa, 1er turno de 6am a 2
pm y 2do turno de 12 am a 7 pm. (El incumplimiento del mismo traer como
consecuencias las sanciones de ley).
Al llegar a la empresa debe introducir su huella a la mquina para registrar su
asistencia.
Cumplir con el uniforme exigido por la empresa.
Prohibido el consumo de alimentos en la barra despus de haber tomado el desayuno o
merienda correspondiente segn sea el turno el cual debe ser notificado a su supervisor
cualquier consumo extra debe pagarlo en caja.
Dejar los bolsos en el rea asignada por la empresa.
Queda restringido el uso del celular solo para casos de emergencia.
En caso de requerir alguna compra deber hacerla al terminar su turno y pedir su
factura personalizada. En caso de hacer algn consumo en la panadera este tiene que
ser autorizado por el subgerente.
Mantener su rea de trabajo limpia.
Mantener una conducta acorde mientras est cumpliendo con su horario de trabajo.
Pedir a los clientes de una manera amable el pago de la mercanca antes de entregarla.
Para el despacho de la mercanca es imprescindible pedir el ticket de caja y entregar
segn el mismo.
Queda prohibido llevarse cualquier mercanca de la panadera sin previa autorizacin
incurrir en esta falta traer las sanciones de ley.
Todos los bolsos sern revisados a su salida de la empresa.
En caso de incumplir con alguna de estas normas quedara sujeto a las sanciones
establecidas en la ley.
RIF: J-29879662-6
LA NONNA PASTELERIA II
Es obligatorio cumplir con el horario establecido por la empresa. (El incumplimiento del
mismo traer como consecuencias las sanciones de ley).
Cumplir con el uniforme establecido por la empresa y el mismo debe estar limpio y en
buen estado.
Mantenerse dentro de su rea de trabajo adems debe mantenerla limpia y ordenada
cumpliendo con las normas de higiene.
Queda prohibido el consumo de alimentos en el rea de trabajo luego de haber tomado
su desayuno o merienda autorizado,
el mismo debe ser notificado al supervisor. Cualquier otro consumo extra debe ser
pagado en caja y supervisado por el subgerente de guardia
Queda restringido el uso del celular solo para casos de emergencia.
Mantener una conducta acorde mientras est cumpliendo con su horario de trabajo.
Todos los bolsos sern revisados a su salida de la empresa.
En caso de requerir alguna compra deber hacerla al terminar su turno y pedir su
factura personalizada. En caso de hacer algn consumo en la panadera este tiene que
ser autorizado por el subgerente.
Queda prohibido llevarse cualquier mercanca de la panadera sin previa autorizacin
incurrir en esta falta traer las sanciones de ley.
En caso de incumplir con alguna de estas normas quedara sujeto a las sanciones
establecidas en la ley.
RIF: J-29879662-6
- Actividades regulares