Trabajo Individual: CESEL Ingenieros y Fruterios, S.A.

Unidades de Competencia: Normalizacin Internacional y la Seguridad Industrial

y Principales Aspectos que Renen las Auditoras de un SIG

Nombre y Apellidos del Participante: Solucin corregida nov.2017

PREPARACIN Y RESOLUCIN DE UN TRABAJO INDIVIDUAL

La resolucin de un Trabajo Individual permite la adquisicin de una serie de habilidades concretas

relacionadas con la Unidad de Competencia en cuestin.

Cada participante, deber analizar e interrelacionar la informacin facilitada en el Trabajo Individual -TI
con el Material de la Unidad de Competencia relacionada, buscando y ampliando informacin a travs de
otras fuentes externas como pueden ser Internet, con el fin de tomar decisiones y proponer soluciones
adecuadas en relacin con la situacin planteada.

Una vez resuelto, el participante deber enviar la solucin al Tutor. Se valorarn los conocimientos y la
consistencia argumentativa y no la extensin de las respuestas.

Los pasos a llevar a cabo para la preparacin y resolucin del Trabajo Individual se encuentran
disponibles en el Campus Virtual, a travs de Recursos > Documentacin/ Documentacin
General.

FORMATO DE ENTREGA
Los documentos de respuesta a los Trabajos Individuales, debern cumplir los siguientes requisitos
formales:

1. Devolver el documento en este mismo archivo Word.

2. El nombre del fichero deber tener la siguiente estructura: TI_NombreTI_Apellido1_Apellido2.doc

3. As por ejemplo el Alumno Julio Daz Garca, con un TI llamado La Gestin de las Relaciones nombrara el
fichero como: TI_GestionRelaciones_Daz_Garca.doc

4. Utilizar fuente Arial de 10 puntos. Las pginas del documento tienen que estar numeradas.

5. En la parte superior del documento se deber cumplimentar el campo Nombre y Apellidos del Participante.

El Trabajo Individual que se presenta a continuacin, es un ejemplo didctico desarrollado con el nico
objetivo pedaggico de ayudar al aprendizaje de los alumnos.

De la informacin que se presenta de cada empresa, slo es real aquella que aparece en su Web. Los
datos aadidos slo pretenden plantear una situacin que sirva como ejemplo para el alumno, sin
prejuzgar la actuacin de la empresa.
 PARTE A: CESEL INGENIEROS

CESEL Ingenieros, www.cesel.com.pe es una empresa peruana de ingeniera de consulta con

presencia en Per y Latinoamrica, con un merecido prestigio adquirido a travs del desarrollo de
proyectos de ingeniera multidisciplinar.

Entre sus actividades se encuentran servicios especializados en estudios, diseos, supervisin de obra,
gerencia de proyectos integrales, y consultora en prcticamente todas las reas de la ingeniera:
licitaciones, inspecciones, construccin y montaje, planificacin de proyectos, etc.

CESEL Ingenieros CESEL ha implementado y Certificado un Sistema de Gestin documentado e

Integrado, alineado al cumplimiento de las Normas ISO 9001 Calidad, ISO 14001 Medio Ambiente y
OHSAS 18001 Seguridad y Salud Ocupacional.

As mismo CESEL posee un Laboratorio Geotcnico y de Concreto, que con el mismo objetivo, cuenta
con un Sistema de Gestin documentado e Integrado, y tambin alineado al cumplimiento de las Normas
ISO 9001 Calidad, ISO 14001 Medio Ambiente y OHSAS 18001 Seguridad y Salud Ocupacional.

El alcance de esta certificacin es: Ensayos estndar de Mecnica de suelos, ensayos especiales de
mecnica de suelos, ensayos de calidad de Agregados, ensayos de mecnica de rocas, ensayos de
compactacin de suelos, Ensayos qumicos en suelos y agua, ensayos en concreto.

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 PARTE B: FRUTERIOS S.A.

FRUTERIOS, S.A., es una empresa dedicada desde 1987 al reparto y venta de fruta a fruteras de la
ciudad de Len. El Director de FRUTERIOS, S.A., ha decidido auditarse en Calidad y Medio Ambiente,
porque la empresa NARAJITOS, S.A que es su mxima competidora lo ha hecho y no quiere perder
clientes por esta causa.

Pero el Director no sabe muy bien cmo abordar este tema, ya que es nuevo para l y no quiere cometer
errores.

Imagina que eres el responsable de Logstica de FRUTERIOS y quieres ayudar a tu jefe, incluso
participando en el proceso de auditora, auditando el departamento de Calidad y de Medio Ambiente.

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 PREGUNTAS DEL TUTOR
Despus de leer detenidamente el Trabajo individual y, utilizando las fuentes de informacin que
consideres necesarias, se te solicita que des solucin a las siguientes cuestiones:

PARTE A

Tomando como referencia el esquema modelo, ordena

dentro del cuadro punteado las flechas y los cuadros de
texto para elaborar un diagrama de flujo en el que se
muestren las relaciones que existen entre los agentes
constituyentes de la normalizacin internalizacin y la
seguridad industrial (cuadros rojos) y los procesos que
llevan a cabo (cuadros azules).

Organismo de
Acreditacin
Nacional

Acreditacin

Entidades
Certificadoras

Certificacin

Organizaciones

Debes resolver esta pregunta dentro del cuadro punteado, utilizando los elementos que contiene.

Tiene alguna relacin CESEL Ingenieros con las Entidades de Acreditacin?

Si la tiene.
La Entidad de Acreditacin es INACAL (Instituto Nacional de Calidad) un Organismo Pblico Tcnico
Especializado, adscrito al Ministerio de la Produccin. INACAL es un organismo miembro de ISO.
La Direccin de Acreditacin del Instituto Nacional de Calidad INACAL acredita a CESEL S.A.
Laboratorio Geotcnico y de Concreto, en su calidad de Laboratorio de Ensayo, hasta el la fecha de
vencimiento: 24 de agosto del 2019 (Registro No LE 071).

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 Y con las Entidades de Certificacin de Sistemas de Gestin?
Si la tiene.
La Entidad de Certificacin es BUREAU VERITAS, lder mundial en servicios de verificacin,
inspeccin, certificacin y formacin.
Bureau Veritas Certification certifica que los Sistemas de Gestin de dicha organizacin han sido
auditados y encontrados conforme con las exigencias de la normas de los Sistemas de Gestin
detallados a continuacin:
ISO 9001:2008
ISO 14001:2004
OHSAS 18001:2007

PARTE B
Solicitaras una copia del procedimiento para la realizacin de auditoras?
Justifica tu respuesta.
S, en caso de realizacin de una auditora interna por personal de la propia empresa, es necesario que
los auditores designados dispongan de una copia del Procedimiento para la Realizacin de Auditoras,
redactado y aprobado con anterioridad a la auditora, de forma que permita seguir una pauta de
actuacin al personal auditor, sealando sus competencias y limitaciones.
Qu documentos solicitaras?
Documentacin e informacin para desarrollar una auditoria:
Procedimientos generales del SIG
Instrucciones tcnicas de productos
Especificaciones tcnicas de clientes
Normativa y legislacin aplicable
Quejas o reclamaciones de clientes
Informes de auditoras precedentes (si procede).
Informes de No Conformidad
Registros sobre acciones correctivas y de mejora implantadas o propuestas recientemente
Registros sobre productos no conformes
Registros y documentos exigidos por la norma de referencia
Etc.

De la siguiente lista, justifica las caractersticas de la auditora que se llevara

a cabo en la Organizacin.
1. Segn el tipo de Auditora
- Auditora interna de primera parte
Auditora realizada por la organizacin a sus propios sistemas y procedimientos.
Realizadas por personal de la empresa, o subcontratado por la misma, pero
siempre a iniciativa de la propia empresa y siguiendo su metodologa.
- Auditora externa de segunda parte

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 - Auditora externa de tercera parte
2. Segn los sistemas a auditar
- Auditora del Sistema de Gestin
Se aplican, por ejemplo, a un Sistema de Gestin de la Calidad, tal como se
requiere en la Norma ISO 9001, o a alguno de sus elementos, como puede ser la
poltica de calidad de la empresa.
En esta modalidad, se evala el conjunto del Sistema de Gestin de Calidad a lo
largo de toda la organizacin de la empresa, verificando su eficacia y grado de
cumplimiento, mediante la comprobacin de las actividades descritas en el
Manual de Calidad (si se dispone del mismo), Procedimientos Generales y otros
documentos de referencia, contrastando estas actividades con los requisitos en
la normativa aplicable.
- Auditora de Proceso
- Auditora de producto o servicio
3. En funcin de sus objetivos
- Auditora de Conformidad
- Auditora Operacional
Auditorias de Sistemas de Gestin Integrados (SIG)
o Comprende el desarrollo general del tema de la calidad, PRL,
medioambiental, de la RSC, etc., dentro de la empresa.
o Permite conocer y medir los efectos de las diferentes variables de
gestin, con objeto de desarrollar una verdadera poltica integrada, que
conjugue todos los principios que rigen la actividad empresarial.
o La poltica de la empresa se evala de forma continua, y es sometida a
los cambios que pudieran ser necesarios.
o En caso de que el SIG sea Integrado, se deber cumplir las
especificaciones ms restrictivas de cada una de las normas integradas
bajo el mismo sistema.
- Auditora legal en materia de prevencin de riesgos laborales
- Auditora de Certificacin

En la reunin final con el jefe Cmo enfocaras la auditora?, remarcaras

los aspectos positivos para que tu jefe no se preocupe? Remarcaras los
negativos para tomar medidas cuanto antes?
A la reunin final deben asistir, adems del equipo auditor, los responsables de los procesos,
departamentos y/o delegaciones auditadas. Adems es muy conveniente la asistencia de la
direccin o su representante.
Lo importante en esta reunin final es que quede claro cules han sido los problemas detectados en
el sistema de gestin (no conformidades, desviaciones, etc), y tambin es muy recomendable
exponer otro tipo de informacin como por ejemplo:
No conformidades potenciales: Son hallazgos que aunque actualmente no se pueden
considerar como no conformidad, podra llegar a serlo en el futuro. Lo interesante de estos
hallazgos es que permiten establecer acciones preventivas.
Oportunidades / Acciones de Mejora: Son acciones que propone el equipo auditor con el
objetivo de mejorar los procesos productivos o el sistema de gestin en general.
Puntos Fuertes / puntos dbiles: Se deben resaltar los puntos del sistema y de la
organizacin que mejor funcionan. Igualmente se deben enumerar aquellos que estn
presentando un mayor nmero de incidencias, para que en la planificacin del siguiente
periodo de auditoras se tenga en cuenta.

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 En el caso de que encontraras demasiadas deficiencias, eliminaras alguna?
No en ningn caso.
Con toda esta informacin expuesta en la reunin final se pretende convertir la auditora interna en
una accin de mejora del sistema que no slo sea enumerar los problemas detectados, sino
exponer una fotografa del sistema de gestin ms completa.

Recomendaras la Certificacin de la Organizacin? Si la respuesta es

afirmativa a partir de qu momento?
No hay un tiempo especfico que deba estar funcionando un SIG antes de optar a la Certificacin. Se
recomienda que sea de un ao para poder tener datos suficientes para poder realizar la Revisin por la
Direccin (punto 9.3 de la norma ISO 9001:2015).

Qu ventajas tendra la Organizacin frente a NARANJITOS S.A.?

Si Fruterios S.A. decide certificarse, pasara a tener las mismas ventajas que ahora est disfrutando
Naranjitos S.A frente a sus competidores:

Aumentar la confianza de los consumidores.

Fomentar la competitividad
Promover la seguridad y sostenibilidad
Salvaguardar el medio ambiente
Ayuda a mejorar las relaciones empresariales y comerciales, tanto con proveedores y
clientes como con otras empresas.
Aumenta la fidelizacin de los clientes y consumidores, algo muy importante a medio y
largo plazo.
Diferenciacin de la competencia que se ve reflejada en una propuesta nica de venta
distinta al resto de empresas sin la norma.
Cumplimiento de los requisitos legales ambientales que les son de aplicacin, que se
desempean gracias a la certificacin en materia de emisiones o vertidos de residuos, por
ejemplo.
Posibilidad de captacin de nuevos clientes con alta sensibilidad medioambiental.
Reduccin de costes por la disminucin de gastos (luz, agua, combustible) al implantar
medidas de ahorro y eficiencia.
Considerable ahorro econmico al rebajar las emisiones o vertido de residuos
Incremento de la rentabilidad como consecuencia de disminuir el coste energtico y de
emisiones, como se refleja en los dos puntos anteriores.
Mejora la motivacin de los empleados al trabajar en una empresa comprometida con el
medio ambiente.

Enva la respuesta al Tutor en este mismo archivo

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