HANAL PIXN

Artculos

COMIDA DE MUERTOS O DE ALMAS

Por Lucelly Muoz Castillo

Altar de muertos en Hanal Pixn

ORIGEN DEL HANAL PIXN

Todos los pueblos mayas desde los tiempos antiguos, han rendido veneracin a los muertos,
pues hay la creencia de que el alma es inmortal y que ellos regresan cada ao a compartir
con los vivos los das sealados para ellos.

Al correr de los aos, sus costumbres fueron sufriendo cambios con la llegada de los
conquistadores y los misioneros, que adecuaron las antiguas tradiciones a las creencias
religiosas y que son las que conservamos hasta nuestros das.

En la actualidad en los pueblos del interior del Estado, y en muy pocas casas de la ciudad,
se realiza el Hanal Pixn, los das 31 de octubre, que es el da de los nios, el 1 de
noviembre, que es el de los adultos y el 2 que es el de Todos los Santos. Esto data del ao
835 en que la iglesia deja el da 1 de noviembre como el da de los Santos Difuntos
cambindolo, luego, en el ao 1222, con el Concilio de Oxford, en Francia, al da 2.
La celebracin comienza desde mucho antes con el bordado de los manteles que se
utilizarn sobre la mesa; la elaboracin de los trastes de barro, las flores de cera, etc. Se
hace una limpieza general de casas y patios, se pintan las albarradas, todo esto se hace
"para que las animas que llegan esos das no tengan que hacerlo"

MESA

En la antiguedad los antepasados mayas elaboraban la mesa con ramas de xcolonchees y 4

arquetas de rboles kibix, pues no usaban clavos ya que pensaban que los difuntos podran
creer que se lastimaran y no acercarse a la mesa si tena clavos o alambres. En la
actualidad se pone la mesa de cualquier material, tanto para los nios, los adultos o la mesa
del nima sola. Los materiales que se usan sobre las mesa son de: barro, arcilla, madera y
jcaras.

MANTEL

El mantel en el Hanal Pixn significa las nubes: para los nios es blanco enrejillado,
bordado con colores alegres, no as el de los adultos que es blanco con gris.

FLORES

Las flores que se ponen en los altares son: x'pujuc (similar al cempaschil amarilla o
naranja rojiza) "amor seco" (lila y blanca) "abanico de reina" (diferentes rosados)
"virginias" (desde el amarillo y el rosa ms tierno hasta el anaranjado y rojo encendido) ,
xkanlol y margaritas. Predomina el color amarillo y morado n representacin de los puntos
cardinales, oriente y sur. Tambin se recurre a plantas como el xiat, helechos y jardinera.

Para los nios tambin se colocan ramas de limonaria en forma de arco con cintas de
colores y panes con figuras de nios colgando y tambin se acostumbra colgar, frutos como
tuches (calabacitas chicas ), pistn (tomatitos verdes) y cochinitos que sirven como
juguetes para las almitas, "para que se entretengan con esto y no molesten a los nios de la
casa."
En muchos lugares se ponen en los altares las flores de cera. En Mococh se usa el papel
encerado y en Chochol flores con granos de maz. Desde antes de la llegada de los
espaoles, los mayas comerciaban a larga distancia cantidades considerables de piezas de
algodn, sal, miel y la cera. La miel tenia usos alimenticios, ceremoniales y rituales: serva
para el balch, bebida ritual maya.

Tambin la historia nos habla, por los escritos de Fray Bartolom de las Casas y de Fray
Diego de Landa, de la miel de las abejas, de la cera, de sus propiedades curativas y de las
figuras que ya se hacan. En la conquista los mayas tuvieron que pagar tributos de cera. Dos
veces al ao, para Navidad y san Juan (mes de junio), se hacen todava trabajos de objetos
rituales a base de cera en comunidades, entre Kantunil y Valladolid: Temozn, Pist,
Cuncunil, Chan Kom y Popol.

Aunque en algunos altares usan el papel de china, este es ms bien usado en el centro de la
Repblica Mexicana, se cree que un chino llamado Tsuan Lun, en el siglo III de nuestra era
lo fabric con seda trapos y corteza, los rabes lo difundieron y con ello lleg a Espaa y a
Mxico (los Egipcios tambin pelean el haber hecho el descubrimiento del papel).

INCENSARIO

El incensario o sahumerio ayuda con su luz y su aroma a hacer ms grato a las nimas la
esencia de la comida. Se quema incienso como el copal o estoraque (resina de un rbol)

SAL Y AGUA

La sal y el agua que significa la purificacin de las almas o smbolo del origen de la vida, o
para protegerlos, de los malos vientos, no debe de faltar en las mesas, se usa para ponerlas
ya sea en el lec (jcara), platito o tarro de barro (se puede utilizar maz entero o molido
como base para que no se resbale).
 COMIDA

De la comida se cree que toman la gracia, esencia o sustancia de los alimentos. Estos se
ponen sobre la mesa como se van terminando y es hasta despus del rezo que se comen.

NIOS: La comida de los nios no debe ser condimentada ya que aunque estn en otro
mundo no significa que hayan dejado sus gustos infantiles. Se pone en la mesa chocolate,
dulces de yuca, de pepita de calabaza, de camote, atole, frutas ya peladas como: naranjas,
mandarinas, pltanos, jcamas o bien se prepara el xeek (se desgaja la mandarina, y la
naranja, se corta en trocitos la jcama, y se revuelve con sal y limn, a veces un poco de
chile molido y cilantro ); carnes de aves, caldos, puchero de gallina, (pues cuentan las
abuelas mestizas que es para que les d vigor y energa), frijoles, vaporcitos (tamales de
pollo sin mucho condimento), tortillas y panes.

Xec

ADULTOS: para el hombre se ponen 4 tamales que representan las 4 puntas de la milpa,
para la mujer se, le ponen 3 pibes o mucbipollos, que son las tres piedras donde la mujer
maya cocina. (Los mucbipollos son un tamales grandes que se rellenan de pollo, puerco,
ajo, organo, clavo de olor, pimienta gorda,"comino, chile seco rojo, achiote en polvo,
naranja agria o vinagre, sal, manteca, masa,jitomate y epazote, cocinado dentro de la tierra,
despus de hacer el hoyo se ponen piedras y lea para prender fuego, ya que la piedra
quede completamente roja se colocan los pibes, se les pone ramas y tierra, para que queden
completamente tapados hasta que se cuezan.) Los tamales colados llamados tambin tamal
suave de boda reciben este nombre por que deben pe quedar suaves y temblorosos como la
novia.

Tambin se puede poner relleno negro, escabeche oriental, polcanes, pan de mantequilla,
roscas y patas, frutas, chocolate, tanchukual (bebida espesa que se prepara con chocolate
negro llamado chorreado; mezclado con pimienta de Tabasco y ans en grano), atole nuevo,
dulces y la comida que ms le gustaba al difunto.
La bebida ser de balch que era la bebida sagrada de los mayas, y se elaboraba con la
fermentacin de la corteza del rbol del mismo nombre (balch o longigarpustilus) y miel;
su color es terroso y su sabor es un poco dulzn. (Su flor es moradita y pequea). Bebida
embriagante. En algunas comunidades ponen 4 jcaras chicas con chuyub (enredadera de
una mata llamada ak y sirve para colgar las jcaras) con comida y bebida en las 4 esquinas
del altar o de la casa, para representar los 4 puntos cardinales, "pues no se sabe de donde
vendran los difuntos". Tambin se les deja agua y jabn "por si quieren lavar su ropa o
tambin hojas de ciricote para lavar las ollas". Tambin en algunos lugares acostumbran
dejar maz y bolitas de masa al alcance de las nimas para darles a los animales domsticos
y no hagan ruido pues as se les permite continuar su recorrido nocturno sin que los delaten.

IMGENES

En la mesa de los nios (pixanitos) se ponen las imgenes de los tres Santos Reyes de
Tizimn. En tiempos de los mayas adoraban a tres dolos que crean eran los dioses que
daban vida y sustento al pueblo: Yum Chaak, seor de la lluvia, Yum Kaax, seor del
campo, y Yum ik, seor del aire. Los sacerdotes Franciscanos los cambiaron por los tres
Reyes Magos por ordenes del Papa de suplir dolos mayas por Santos Catlicos. Los
colores de la piel de los tres Reyes Magos (blanco, negro y cobrizo) significaba el amor de
Dios por todas las razas, ya que en ese tiempo solo se conocan esos colores de la piel. En
los adultos (nojoch pixn =nimas grandes) se pone la cruz verde o la cruz parlante,
generalmente est vestida para la ocasin con bordados de punto de cruz, imgenes o
bustos de la Virgen de Guadalupe, San Antonio, el Cristo Negro o cualquier santo de su
devocin, por ejemplo en Tekit se pone la Virgen del Carmelo que es la patrona del
purgatorio "ella los saca de ah y del infierno, consiguindoles el permiso para venir a la
tierra en estos das dedicados a los difuntos". La cruz verde que significa esperanza, hecha
del rbol sagrado de los mayas (ceiba o yaxche ), aparece en el siglo XIX en la poblacin
hoy llamada Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo, capital de la zona maya del grupo
indgena que pele contra las tropas mexicanas durante la Guerra de Castas. Los jefes
utilizaron sta cruz, "que hablaba" pero que en realidad fue operada por un ventrlocuo para
alentar a sus combatientes en la batalla, hacindolos creer que estaban cumpliendo los
designios de Dios; se cree que apareci en un rbol y esa fue la seal que se les daba para
pelear y defender sus costumbres amenazadas.
Los tres santos reyes de Tizimn

Tambin se acostumbra poner fotografas, y algunas cosas personales como ropa, zapatos,
instrumentos o herramientas que fueron de su propiedad. Para los nios sus juguetes hechos
de madera o de guano, silbatos, yoyos, sonajas, carritos, trompos, chuchitos (planta
silvestre), cibules (canicas de fruto silvestre), ondas echas con soxquil. Es costumbre poner
desde la noche anterior velas para que ilumine el camino de las almas, las ponen a veces
desde la puerta del patio hasta la puerta.de .la casa, otros ponen una banca con orificios
donde van las velas frente al altar. Para los nios las velas son de colores alegres, como ya
habamos dicho todo lo de los nios es de colores claros para que "no se asusten cuando nos
visitan". No as para los adultos que son de color negro, blanco o caf (que es el color de la
cera) Las velas negras son producidas en Ticul, Uayma y Mama.

LA MESA DEL ALMA SOLITARIA

En un rincn de la sala o pieza principal se pone una mesa con una vela color blanco, agua,
sal, tal vez algo de comida, para aquellos difuntos que no tienen quien les rece y que son
nimas solas.

OTRAS MESAS

A los que fueron muy alegres en su vida y llevaban muchos amigos a su casa se les pone la
mesa afuera para que no hagan ruido y se diviertan con ellos, o se les pone debajo de la
mesa licor y tabaco. Tambin algunos acostumbran en un rbol cerca de su casa, o en el
patio, poner ofrenda de atole, vela, sal y agua para los asesinos y ladrones por que se cree
que estas almas se esconden en los rboles, y les da pena entrar en las casas.