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210601005 - INVENTARIAR LOS MATERIALES,

EQUIPOS Y ELEMENTOS, TENIENDO EN CUENTA


LAS POLTICAS DE LA ORGANIZACIN.
210601005-1. Organizar el
personal y recursos de materiales,
herramientas y equipos para la
toma fsica de inventarios siguiendo
procedimientos y tcnicas.

Duracin 70 horas
2. INTRODUCCIN
Se presenta esta la segunda gua de aprendizaje, para que mediante la actividad
de proyecto propuesta desarrolle la capacidad de identificar materiales, equipos y
elementos necesarios para realizar la toma fsica de inventarios de acuerdo a
procedimientos y tcnicas establecidos en los procesos logsticos. Para esto se
propone que desarrolle las siguientes actividades de aprendizaje:
Identificar las actividades que se deben realizar al momento de hacer un
inventario, en el orden establecido por la organizacin.
Reconocer el modelo de inventario interpretando el reabastecimiento en las
diversas ubicaciones del almacn.
Comprender la logstica de almacenamiento como una ventaja competitiva
sostenible.
Vamos a navegar en la presente gua y desarrollar con xito su proceso de
formacin a travs de las actividades propuestas que le permitirn reconocer la
actividad de almacenamiento como una ventaja competitiva sostenible en el
contexto de la logstica empresarial

3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexin inicial.

En una poca de gran actividad comercial, como la navidad o los das de la madre
o el nio, si alguien realiza una compra on-line en uno de los grandes almacenes
de cadena, es muy probable que el producto adquirido llegue en las condiciones
esperadas, con su empaque totalmente conservado y en el tiempo previsto. Para
entender la dinmica de los procesos que permiten que esto sea una realidad, es
importante revisar e investigar cmo operan estas cadenas de almacenes. Realiza
una bsqueda y visualiza material que te permita conocer cmo trabajan
compaas de ventas en internet como Amazon.
Cmo supone que es el movimiento de un almacn de productos terminados
como Amazon, en pocas de alta actividad como el viernes negro previo a la
navidad?

La gestin logstica empresarial est contemplada de manera tcita en diversos y


mltiples momentos de la vida cotidiana de los habitantes de nuestro planeta.
Algunos de estos momentos tienen mucho que ver con calendarios comerciales
que hacen parte de la gran mayora de culturas; eventos y fechas especiales como
el da de la madre y del padre, da de amor y amistad, carnavales, fiestas patrias,
halloween o navidad; o tambin estrategias enfocadas a lograr ventas masivas
como las temporadas de descuentos, cambios de coleccin, rebajas o
liquidaciones,
outlets, ferias empresariales, entre otras.
En el desarrollo de estas acciones es importante tener en cuenta el e-commerce o
comercio electrnico, una manera rpida de realizar compras desde un
Smartphone, un computador, una tablet o cualquier artefacto electrnico capaz de
conectarse a la red y procesar informacin en tiempo real de la transaccin de
compra venta. Esta novedosa modalidad de comercio, est generando el
crecimiento de empresas dedicadas a la distribucin de mercancas y frente a
estas situaciones lo invitamos a reflexionar en torno a:

Ser que las empresas dedicadas a la distribucin de mercancas en Colombia,


cuentan con almacenes tcnicamente dotados de herramientas y
tecnolgicamente equipados a la vanguardia?
Qu tan importante y relevante es considerar diferentes alternativas en el
procedimiento de almacenaje de mercancas con el fin de generar satisfaccin en
los clientes?

Los invito a compartir las respuestas a las preguntas de reflexin con sus
compaeros y conmigo en una socializacin que haremos.

3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos necesarios


para el aprendizaje.

Lo invitamos a que en el desarrollo de esta actividad de contextualizacin,


diligencie la matriz de saberes de un antes y un despus propuesta. Para ello,
debe brindar una definicin de lo que conozco versus lo consultado de acuerdo
a lo que se presenta en el siguiente cuadro:

Fundamentos del Almacenamiento


Conceptos* Lo que conozco lo consultado.
1.Recepcin
2.Pre-empaque
3.Acomodo
4.Almacenamiento
5.Preparacin de pedidos
6.Empaque y/o marcado
de precios
7.Clasificacin y/o recoleccin
8.Embalaje y despacho
La columna denominada concepto es la propuesta de un trmino relacionado
con el
Almacenamiento en el contexto de la logstica empresarial.
La columna denominada Lo que conozco se rellena con su aporte personal.
Exprese libre y concienzudamente en sus palabras. Si no conoce sobre el trmino,
deje en blanco y siga adelante. Recuerde que se encuentra en proceso formativo.
Para la columna denominada lo consultado, usted debe revisar e investigar
sobre el concepto Fundamentos del Almacenamiento para extractar la idea
principal sobre el concepto y colocarlo en la matriz.
Una vez diligenciada la matriz analice si sus preconceptos eran acertados,
comparta sus inquietudes con su instructor y los compaeros del programa.

3.3 Actividades de apropiacin del conocimiento


Actividad de Aprendizaje 1 (AA1): Establecer las actividades en el orden
establecido por la organizacin, que se deben realizar al momento de hacer un
inventario.
Para el desarrollo de esta actividad y la apropiacin del conocimiento que esta
sugiere, deber consultar los recursos para el aprendizaje y en especfico el
material:
Inventarios
Fundamentos de Almacenamiento.
Script of Handling Material
Una vez revisado el material mencionado y resuelto las inquietudes con su
instructor se le solicita construir una presentacin, utilizando las herramientas
ofimticas disponibles, donde desarrolle cada una de los siguientes temas:

1. Al respecto de los fundamentos de almacenamiento, incluya en su presentacin


los conceptos que le permitan definir:
a. Qu es un Almacn.
b. Cules son funciones de un almacn
c. Cules son los Tipos de almacenes y sus caractersticas principales.

2. Una vez conceptualizado el tema de Inventarios, incluya los recursos que le


permitan presentar:
a. Qu recursos son necesarios para el levantamiento de inventarios?
b. Cules son las actividades que deben tenerse en cuenta al momento de hacer
un inventario?
c. Cmo se deben almacenar los objetos?
d. Qu conocimientos debe tener el personal que ha de realizar el conteo fsico?
3. Para el ltimo tema de la presentacin deber seleccionar una de las siguientes
compaas:
Flowers& Roses Co.:
Dedicada a la exportacin de flores, rosas y orqudeas.
Smartphones Col.:
Distribuye toda clase de celulares, en todas las marcas.
Accesports Co.:
Accesorios deportivos para todos los deportes.
PlanetMusic Co.:
Artculos y accesorios musicales para todos los gneros.
ChocoLuna Co.:
Dedicada a la distribucin de chocolates, dulces, helados y golosinas.
Solo vestir Co:
Ropa para damas, caballeros y nios.

Una vez seleccionada la compaa, por favor consulte el calendario comercial de


la Federacin Colombiana de Comerciantes FENALCO y detalle en la
presentacin en cul temporada o meses del ao tendrn mayor movimiento
comercial la compaa seleccionada y por cul razn.
Adicionalmente explique para la compaa seleccionada cual sera la organizacin
por almacenes que elegira y cul de los siguientes criterios utilizara para generar
mayor flujo de movimientos en las temporadas ms altas del calendario:
Distribucin por popularidad del producto.
Distribucin por volumen movimiento.
Distribucin por pedido completado.
Distribucin por variabilidad en la demanda

Actividad de Aprendizaje 2 (AA2): Reconocer el modelo de inventario


interpretando el reabastecimiento en las diversas ubicaciones del almacn.

Para el desarrollo de esta actividad de proyecto, deber investigar y elaborar en su


cuaderno un informe donde presente:

1. Cules son los tipos de inventario que existen?


2. Cmo se debe programar la toma fsica de inventarios?
3. Qu tratamiento debe drsele a los objetos de acuerdo con su estado de
conservacin?

Despus de esto su instructor socializar con usted y sus compaeros el tema y


brindara la retroalimentacin necesaria.

AA3: Comprender la logstica de almacenamiento como una ventaja competitiva


Sostenible

Diversas empresas se han dedicado al anlisis de sus ventajas competitivas o sus


prcticas empresariales, confrontando actividades, procesos y operaciones frente
a experiencias exitosas acontecidas al interior de una misma organizacin o frente
a empresas de otras latitudes. A esta prctica se le conoce con el trmino
benchmarking o comparacin de estndares.
Para acercarnos a conocer ms sobre este trmino, lea el material asociado al
tema.
En relacin a la logstica de almacenamiento, se le solicita que realice las
siguientes acciones integradoras:
1.Benchmarking Interno. Investigue la definicin de los siguientes indicadores
claves de desempeo en la gestin logstica de almacenamiento:
* Exactitud de despachos.
* Exactitud de inventarios.
* Tiempos de muelle al lugar de almacenamiento.
* Ciclo del pedido en el almacn.
* Pedidos perfectos.
* Densidad de almacenamiento.
* Nivel de automatizacin en el almacn.
* Indicadores de desarrollo sostenible.
* Huella ecolgica.

Una vez investigadas las citadas definiciones, resuelva los siguientes


interrogantes:
a) Qu beneficios conlleva utilizar el benchmarking interno en un almacn?
b) Cules indicadores de desempeo logsticos son ms relevantes analizar en
un centro de distribucin?
c) Cunto tiempo cree usted que puede durar la ejecucin de los benchmarks en
un centro de distribucin? ample cada fase que usted considere.

Actividad de apropiacin de conocimiento

Logstica

La logstica son todas las operaciones llevadas a cabo para hacer posible que un
producto llegue al consumidor desde el lugar donde se obtienen las materias
primas, pasando por el lugar de su produccin.
Son principalmente las operaciones de transporte, almacenamiento y distribucin
de los productos en el mercado, por ello se considera a la logstica como
operaciones externas a la fabricacin primaria de un producto y es uno de los
departamentos de las empresas que ms se suele externalizar o subcontratar.
La logstica es un trmino cada vez ms utilizado en nuestros das. Procede del
concepto militar francs logistique, donde se empez a utilizar para denominar el
transporte, el suministro y el alojamiento de las tropas. Actualmente se utiliza
tambin en el mbito empresarial, principalmente en los sectores de marketing y
distribucin.
Hay quien define la logstica como el arte de dirigir los materiales y productos
desde la adquisicin de las materias primas en la fuente hasta el consumo por el
usuario final.
El objetivo de la logstica es poner a disposicin del consumidor el producto
deseado, en la cantidad y momentos precisos, en el mejor punto de venta y que
todo ello se realice al menor coste posible.
Funciones de la logstica
La logstica comprende varias actividades para cumplir sus objetivos:
Procesamiento de los pedidos: Todo lo relacionado con las ordenes de
compra.
Manejo de materiales: Engloba todos los medios materiales para mover los
productos tanto en los almacenes como entre estos y los puntos de venta (cintas,
transportadoras, carretillas, etc.)
Embalaje: Sistemas utilizados para la proteccin y conservacin de los
productos.
Transporte de la mercanca: Determina los medios materiales para
transportar el producto (camin, tren, barco, etc.) y la planificacin de las rutas
que proporcionen el menor coste posible.
Almacenamiento: Emplazamiento del producto, dimensin y caractersticas
del almacn.
Control de stock: Determinar las existencias del producto que el vendedor
debe tener disponibles para la venta.
Servicio al cliente: Incluye los servicios y medios necesarios para que el
cliente adquiera el producto.
El coste de la logstica
El coste de logstica en el costo total del producto vara de un producto a otro y
depende del pas en el que nos encontremos. Por ejemplo, las bebidas no
alcohlicas (agua, cerveza, refrescos) tienen un costo de logstica entre el 5 y el
10% segn la empresa y el pas. El gasto logstico supone un 11% del coste de
produccin de un vehculo. En Espaa el porcentaje medio del coste logstico es
del 10.7%, debido a que el transporte de mercancas se realiza principalmente por
carreteras. La media de la Unin Europea es del 8%.
Actualmente las empresas estn tratando de que sea el propio consumidor el que
pague una gran parte del coste de logstica, esto ocurre primordialmente en el
comercio electrnico, donde los gastos de envo los asume casi siempre el cliente.

Investigue todo lo relacionado con Cadena de Suministro (duracin 30 minutos),


despues su instructor socializara con Usted y sus compaeros el tema.

Cadena de Suministro

Una cadena de suministro es el conjunto de actividades, instalaciones y


medios de distribucin necesarios para llevar a cabo el proceso de venta de
un producto en su totalidad. Esto es, desde la bsqueda de materias primas,
su posterior transformacin hasta la fabricacin, distribucin y entrega al
consumidor final.

La cadena de suministro es una funcin estratgica y logstica que involucra todas


las operaciones que son indispensables para que un producto logre llegar al
cliente final en ptimas condiciones. Estos procesos incluyen todas las actividades
necesarias (y la coordinacin de estas), para la obtencin de materias primas, su
transformacin, llegar a los canales de venta y finalmente lograr la entrega final al
consumidor.

Veamos un ejemplo sencillo: la cadena de distribucin de una manzana producida


en Espaa que se vende en el mercado local (Colombia). En este caso la cadena
de suministro incluye las siguientes actividades: la compra y venta de las semillas,
fertilizantes, herramientas y otros insumos necesarios para la plantacin de
manzanas. La recoleccin y empaque de las manzanas para la venta a los
supermercados. El transporte de las manzanas a los puntos de venta
(supermercados o almacenes). La venta directa de las manzanas a los
consumidores finales, lo que incluye adems los procesos de facturacin y
servicios post-venta (garanta si no se est satisfecho con el producto, etc.).

Como vemos, en la cadena de suministro se relacionan agentes en distintos


niveles de produccin. Para algunos la venta de su producto o servicio constituye
el insumo de otro en una cadena continua hasta llegar al consumidor final. Se dice
entonces que la cadena de suministro comienza con los proveedores de los
proveedores y termina con los clientes de los clientes.

En el siguiente esquema, vemos un ejemplo simplificado de una cadena de


suministro:
El objetivo de la cadena de suministro

La cadena de suministro tiene como objetivo principal satisfacer las necesidades


del cliente final de la mejor manera posible. Lo anterior incluye los siguientes
subjetivos:

Entregar los bienes y servicios a tiempo


Evitar las prdidas o mermas innecesarias
Optimizar los tiempos de distribucin
Manejo adecuado de inventarios y almacenes
Establecer canales de comunicacin y coordinacin adecuados
Hacer frente a cambios imprevistos en la demanda, oferta u otras
condiciones
Elementos bsicos de la cadena de suministro

La cadena de suministro consta de tres elementos bsicos:

Suministro: se refiere a las actividades necesarias para obtener y entregar


las materias primas necesarias para la produccin.
Fabricacin: es el proceso en donde se transforman las materias primas
para conseguir el producto o servicio distinto.
Distribucin: se encarga de hacer llegar los productos o servicio a los
consumidores finales a travs de una red de transporte, locales comerciales
y bodegas.

Actividades de la cadena de suministro

La cadena de suministro no siempre es la misma, su forma y las actividades que


incluye dependen del producto o servicio que estemos analizando. En algunos
casos se requerir de determinadas actividades de produccin, compra o
distribucin, mientras que en otros casos se requerir de un subconjunto de estas
o de algunas modificaciones.

En cualquier caso, independientemente de la forma especfica de la cadena de


suministro existen algunas actividades que son comunes y necesarias para
optimar el resultado final. Estas actividades son:

Planificacin: tanto del aprovisionamiento como de la distribucin y


almacenaje
Administracin de existencias: tanto de materias primas como de
productos terminados
Procesamiento de rdenes de compra
Traslados y despacho
Seguimiento y control de imprevistos
Servicio al cliente
Administracin de garantas
Procesamiento de pagos

Investigue todo lo relacionado con ERP y SAP (logstica), (duracin 30 minutos),


despus socialice con sus compaeros e instructor el tema.

Que es ERP y ejemplos Link https://es.slideshare.net/lmmmm/que-es-un-erp-y-


ejemplos
Videos tutoriales para manejo de SAP
https://www.youtube.com/watch?v=qHsXivh3il0
https://www.youtube.com/watch?v=tlkua4WA_UM