Fundacin Universitaria de Popayn

Ingeniera Industrial Semestre IV

Pensamiento Sistmico
Integrantes
Jamilton Hurtado 41161032
Diana Renteria 41161010
Juan C. Ceballos 41152039

Pensamiento Sistmico

Problema: Trabajar con materia prima de baja calidad

Componentes:

1) Forman parte del problema el rea de compras, control de calidad, administracin general,
contabilidad y clientes.

2) Dentro de las variables controlables entra la empresa, ya que ellos van a hacer un estudio
para ver si es viable o no trabajar nicamente con materia prima de alta calidad, teniendo
en cuenta que el precio de este es mucho ms elevado que el de baja calidad.

3) Dentro de la variable no controlable entran los clientes que venden el caf, el problema es
que ellos no se sientan conformes con el precio que ofrece la cooperativa, por lo tanto lo
vendern a particulares que ofrecen mejor precio.

Este problema est orientado negativamente, ya que para lograr lo que se desea hay que
eliminar algo que est presente pero indeseado, en este caso el caf de mala calidad.

Por qu el caf de baja calidad es indeseado? Pues se quiere ofrecer a los clientes un
producto que sea muy bueno, que al ellos consumirlos queden satisfechos con el sabor y
aroma, que sientan el deseo de seguir comprando nuestro producto, estn son variables que
dan peso y entran en juego en las elecciones de compras. Al combinar el caf de alta calidad y
el de baja calidad, estaramos engaando a los clientes, como suelen hacer otras empresas y
obviamente eso no es lo que se quiere.
Entrevista formal

En este momento se muestra la entrevista formal que se hizo al Gerente llamado(a): ALBA
BOTERO de la empresa Cooperativa de caficultores del cauca para la recoleccin de datos de
la empresa misma.

1- El personal es adecuado? Si, no por qu?

R/ si, cada uno de los funcionarios que labora dentro de nuestras instalaciones, es el
adecuado, ya que cuenta con las capacidades necesarias y requeridas para hacer parte de
nuestro personal.

2- Se est cumpliendo con el objetivo de ventas? Si, no por qu?

R/ si, hasta el momento se est cumpliendo con los objetivos fijados, con respecto a la
cantidad de kilos que se compran y se venden dentro de la cooperativa.

3- Se cuenta con los recursos necesarios para operar el negocio?

R/ Si, puesto que cada da se realiza un balance de ventas, y un inventario de productos,

para as tener un dato especifico de nuestro presupuesto, de esta manera podemos saber si la
empresa obtiene ganancias o prdidas respectivamente.

4- Los procesos son adecuados o necesitan redefinirse?

R/ consideramos que los procesos que manejamos son los adecuados, ya que son los que se
han venido utilizando durante el inicio de la cooperativa, hasta hoy da. Y nos han
funcionado muy bien hasta el momento.

5- La empresa est ganando o perdiendo?

R/ la empresa da a da se obtiene ganancias, unos das ms que otros, pero siempre hay
ganancias, independientemente de los factores externos como la competencia, el clima, el
costo de los fertilizantes e insumos agrcolas para el mantenimiento de los cultivos.
6- Convendran formar alianzas? Por qu?

R/ De hecho ya hay una alianza, EL COMIT DE CAFETEROS DEPARTAMENTAL,

por medio de ellos se hace una propaganda, para que los caficultores vendan su producto en
la cooperativa, ofreciendo una gran cantidad de beneficios para sus cultivos y sus fincas
cafeteras.

7- En qu regiones del departamento del cauca se encuentran?

R/ la cooperativa de caficultores del cauca tiene varias seccionales a nivel municipal, entre
ellas: seccional morales I, seccional morales II, seccional Suarez, seccional Tambo,
seccional Cajibo, seccional Mercaderes, entre otras. Siendo la seccional Popayn la sede
principal de nuestras instalaciones.

8- Con que empresa siente usted que tiene mayor competencia?

R/ En este momento la principal competencia es con los compradores empricos o

compradores particulares, ya que se quedan con nuestros clientes, al ofrecerles mejores
precios, que al final resulta no ser mejores, ya que les descuentan en pesos por cierta
cantidad de producto.

9- Qu criterios utilizan para dar precio al producto?

R/ La calidad de caf que se compra, es el principal criterio de evaluacin de que tenemos

en cuenta, no obstante, tambin se tiene en cuenta el precio estndar o el precio
internacional del producto.

10- Hay buena relacin entre los empleados?

R/ evidentemente, cada uno de nuestros empleados se forma desde el punto de vista

humano, posteriormente, nuestras polticas hacen referencia a la parte tica, en donde el
respeto juega un papel fundamental para nosotros.
 a) Control de calidad verifica que Compras en realidad est comprando materia prima
de alta calidad.
b) Adm. General mira que se est cumpliendo los requisitos en todas las reas, ordena
y planifica.
c) Contabilidad hace el anlisis y balance, para saber si hay ganancias con dicho
cambio. Autorizacin de compras y ventas.
d) La empresa C.C.C vende el caf a los clientes.
e) Los clientes venden el caf a personas del comn a un precio justo.
f) Coop. Caficultores del Cauca se encarga de la comercializacin permanente de su
caf a un precio justo y pesa exacta.
g) Compras se encarga de comprar caf y todo lo necesario en la empresa.

Indicadores

- Objetivo General

Ofrecer a los clientes un producto de buena calidad

- Objetivos Especficos
 Que el proveedor nos venda la materia prima al precio que nosotros los de la
empresa sugerimos
Dejar de comprar materia prima de baja calidad
Que hayan ganancias con dicho cambio
Comercializar el producto a un precio justo
El rea de Calidad debe asegurarnos que el que caf que estamos comprando es que
en realidad se necesita
Satisfacer las necesidades del cliente
No afectar el salario del los trabajadores

- Eficacia: Mide el cumplimiento del objetivo general

0
= 0% Eficaz
1
- Efectividad: El grado de cumplimiento de los objetivos especficos

4
- = 0,57 100 = 57% de efectividad
7
Nuestro indicador apunta a la eficiencia pero no a la eficacia ya que aunque los recursos se
estn manejando bien el objetivo general aun no se cumple debido a que an faltan algunos
objetivos especficos.
Causalidades entre fenmenos
- Irreversible: Que un operario no cumpla con las normas dadas por control de calidad
- Reversible: Que si al llegar la materia prima no cumple con los requisitos, que es ser
materia prima de alta calidad, ser de vuelta al proveedor por control de calidad.
- Sustituible: En caso tal de que un proveedor nos quede mal podemos contar con otro
proveedor.
- Deterministica: El encargado del rea de control de calidad siempre va a verificar que
la materia prima que se compra sea de alta de calidad
- Estocstica: Si un empleado falta un da al trabajo probablemente no se cumplir con
uno de los objetivos especficos.

rea de estudio: Control de calidad

Supervisor

Gerente de
control de
calidad
Auxiliar