Cultivo de Palto

CULTIVO DE PALTO
I.-Introduccin
La importancia econmica del cultivo del palto radica principalmente en la continua
demanda del mercado internacional, el cual ofrece precios que aseguran valiosos
mrgenes de utilidad para quienes estn dispuestos a invertir en este cultivo, teniendo
en cuenta adems que se deben cumplir las demandas y exigencias referentes a las
caractersticas del producto final impuestas por el mercado.
La produccin mundial de palta en 1999 fue de 2.158.000 toneladas, levemente
inferior a la del ao 1998 que fue de 2.295.000 toneladas. Mxico es el principal
productor de palta en el mundo; en el ao 2002, segn estadsticas de FAO, produjo
950,174 toneladas en una superficie aproximada de 100,000 ha; el estado de
Michoacn, concentra ms del 80% del rea total plantada. Otros pases productores
son Indonesia, Estados Unidos de Norteamrica, Repblica Dominicana, Brasil,
Sudfrica, Espaa, Israel y Chile. Sin embargo, los principales pases exportadores
de palta son Mxico, Sudfrica, EE.UU., Israel y Chile, (AGSSA 2005).
La produccin mundial de palta en el ao 2005 alcanz un total de 3 222.069
t. produccin superior en 48 % con respecto al ao 1995 la cual fue de 2 173.115 t.
Asimismo la superficie cosechada present un incremento de 22%, pasando de 320.
918 ha en el ao 1995 a 392. 475 ha en el ao 2005 (MINAG, 2006).
La superficie nacional del cultivo del palto en el Per ha ido creciendo. La superficie
cosechada en el cultivo del palto en el ao 1999, fue de 8,169 ha. En el ao 2000
fue de 8.683 ha, el ao 2001 de 10.263 ha, el 2002 de 10.308 ha, el ao 2003 de
11.217 ha, el ao 2004 de 11.674 ha, el ao 2005 fue de 11.675 ha y el ao 2006 fue
de 11.622 ha de las cuales el 53% fueron de palto fuerte, 23.3% fueron de palto Hass,
21.6% fueron de palto criollos y 2.1% fueron de palto Zutano y Ettinger. En el 2007
fue de 13.174 ha en donde el 26.26% pertenece a Lima, 14% a Cajamarca, 14.2% a
La Libertad, 7.5% a Ica, 10.97% a Junn y 27.07% a otros departamentos (Parodi,
2008).
Con respecto a la oferta nacional podemos mencionar que nuestra produccin
tambin ha experimentado incrementos de alrededor del 30% en el ao 2005,
pasando de 79,142 t. en el ao 1995 a 102,730 t en el ao 2005. La produccin
nacional del palto en el ao 2006 fue de 109.225 t. En donde el 28% corresponde a
Lima, 28% Junn, 20% La Libertad, 3% Cajamarca, 3% Ica y 18% otros. La
produccin nacional del palto en el ao 2007 fue de 121.038 t. en donde el 28%
1
corresponde a Lima, 15.6% Junn, 20.1% La Libertad, 3.3% Cajamarca, 7.8% Ica y
25.2 % otros, situndonos entre los ocho principales productores del mundo (CEPES,
2009).
Los volmenes porcentuales de palto exportados por el Per a diferentes pases al
ao 2006 fueron de 31.677 t y en el 2007 fue de 37,153 t exportadas a los siguientes
destinos 36.4 % Francia, 34.8% Espaa, 27.4% Reino Unido - Holanda, 1%
Alemania Blgica, 0.4% otros (Parodi, 2008; Pymex, 2009).
Actualmente, la palta es uno de los diez principales productos peruanos de
exportacin no tradicional, y uno de los que ha mostrado mayor dinamismo. El valor
de sus exportaciones pas de US$ 4.9 millones en 2002 a US$ 44 millones en 2007.
Alrededor del 30% de la produccin se exporta, siendo Europa nuestro principal
mercado, con el 95% del total. Por su parte, Mxico destina solo un 6% de su
produccin a la exportacin (CEPES, 2009).
De las variedades que producimos, Hass y Fuerte son las ms consumidas en los
mbitos nacional e internacional (la primera representa el 90% de nuestras
exportaciones; la segunda se produce bsicamente en la sierra) (CEPES, 2009).
El rendimiento alcanzado por la palta en el ao 1999 fue de 9.69 t.ha-1, el ao 2000
fue de 9.65 t.ha-1, el 2001 fue de 9.10 t.ha-1, el ao 2002 fue de 9.15 t.ha-1, el ao
2003 fue de 8.92 t.ha-1, el ao 2004 fue de 9.23 t.ha-1 y el ao2005 fue de 9.5 t.ha-1,
cifra superior en 2% a lo registrado en el ao 2004 y superior al promedio mundial
que es de 8.1 t/ha (Zamudio, 2008; Maximixe.2009).
Alrededor del 30% de la produccin nacional de palta se destina al mercado externo
y se prev que este porcentaje se incremente en los prximos aos. En el ao 2008 se
exportaron paltas por US$ 77 millones, 66% ms que el ao anterior. El avance fue
impulsado por mejores precios e incremento de la demanda. El precio promedio de
exportacin pas de US$ 1.249 por TM en el ao 2007 a US$ 1.402 en el ao 2008 y
la fuerte demanda de Holanda (tambin de Espaa) estimul el ingreso de nuevas
empresas exportadoras orientadas a su mercado (de 40 empresas en 2007 a 47
empresas a octubre de 2008). En el presente ao el levantamiento de las barreras
fitosanitarias por parte de EE UU al ingreso de la palta peruana, previsto para el
primer semestre, abre una gran oportunidad (Maximixe.2009).
Las areas de palta del cultivar Hass en el Per est en aumento, as tenemos que en
el ao 2001 se contaba con 1.800 ha, en el 2002 con 2.100 ha, 2003 con 2.400 ha,
2004 con 2.600 ha, 2005 con 2.800 ha y en el 2006 con 3. 200 ha (Zamudio, 2008).
2
Es un hecho reconocido sin ninguna duda que el Per tiene condiciones
agroclimticas excepcionales para producir diversas frutas tropicales y sub-tropicales
de gran demanda en el mercado de exportacin. El palto, un frutal de clima clido, ha
tenido un desarrollo espectacular en los ltimos aos y la exportacin de su fruta,
lograda en un periodo de elevada demanda externa, viene aumentando
considerablemente (AGSSA, 2005).
En la zona de la irrigacin Chavimochic existen 600 hectreas de palto Hass, que
representan la mayor plantacin en el Per y Amrica Latina en produccin de palta.
En la actualidad se ha proyectado implementar slo en esta irrigacin 2,700 hectreas
adicionales a las 600 ya existentes (AGSSA, 2005).
De este modo, Camposol, la principal empresa exportadora de palta en el ao 2008,
incrementar las hectreas sembradas, de 1,200 hectreas al 31 de diciembre del ao
2008, a 2,100 hectreas a fines de este ao, es decir, casi duplicar las reas
sembradas, segn inform su gerente general, Juan Jos Galindo
(Agroindustriasperu, 2009).
La empresa agroindustrias San Simn. S.A que se encuentra localizada en el valle de
Chao, cuenta en la actualidad con 140 ha instaladas con el cultivo de palto, siendo su
meta de 2 400 ha de palto (AGSSA, 2009).
En los ltimos aos el Per ha ido creciendo en reas de siembra del cultivo de
palto, contando con 7 524 ha en el ao 1990, 14 400 Ha en el ao 2008 y 15,697 ha
en el ao 2009. Hoy en da debido a las oportunidades de nuevos mercados para el
cultivo de palto y de tratados de libre comercio con diferentes pases del mundo,
permite la oportunidad de inversin de nuevas empresas en el cultivo de palto. Por lo
tanto en este marco de apertura comercial en los aos 2010 y 2011 se incorporarn
3,000 nuevas hectreas a la produccin que se sumarn a las 5,000 hectreas que ya
se encuentran operativas en nuestro pas. (AGSSA, 2010).
La mayora de las empresas agroindustriales del valle de Chao utilizan fertilizantes
compuestos como son fosfato di amnico, sulpomag y nitrofoska azul especial para
sus portainjertos mexicanos; obteniendo sus patrones aptos para la injertacin entre 8
a 10 meses de sembrado la semilla del portainjerto mexicano, realizando dos
aplicaciones de fertilizante.
La utilizacin de fertilizantes compuestos es para obtener en menor tiempo un patrn

con caractersticas ptimas para la injertacin de una variedad comercial, por lo tanto
3
tambin influyen los elementos qumicos que presentan estos fertilizantes en la
obtencin de mayor acumulacin de materia seca y en otras caractersticas
biomtricas del portainjerto mexicano.
Con la gran importancia mencionada anteriormente. Es necesario realizar trabajos de

investigacin en este cultivo de manera que incremente el conocimiento y
experiencias en su manejo a fin de mejorar las tcnicas, aumentar los rendimientos y
la calidad, el presente ensayo tiene por objetivo seguir este criterio.
4
II.-Revisin Bibliogrfica
2.1. El Palto.
La palta o aguacate, es el fruto de un rbol originario de Mxico y
Centroamrica. Es una de las frutas tropicales ms populares en el mundo
por su alto valor nutritivo, sabor agradable, versatilidad y fcil preparacin.
Se cultiva en numerosas regiones de clima tropical o templado como
Mxico, Indonesia, Estados Unidos, Repblica Dominicana, Brasil, Israel,
Chile, Per, Sudfrica, entre otros (Pallasca, 2009).
El palto es un cultivo importante tanto para regiones tropicales como
subtropicales, cuyo manejo junto con otros frutales como el mango y la uva,
est siendo orientado principalmente al mercado de exportacin. La
produccin se ha venido incrementando gracias a las condiciones climticas,
que en los ltimos siete aos han favorecido la entrada en produccin de ms
de 800 ha de campos nuevos, existiendo adems, ms de 3000 ha destinadas
al cultivo de este fruto, slo en el valle Vir. Entre las variedades
comerciales de mayor importancia estn: Fuerte, Pinkerton, Bacn, Ettinger
y Hass; sta ltima es la ms comercializada y la mas cultivada en el valle de
Vir (Franciosi, 2003).
Las caractersticas del suelo y climticas de la costa peruana ofrecen
excelentes condiciones para la produccin de paltas. Modernas tcnicas de
agricultura, as como irrigacin utilizando sistemas de riego por goteo o
micro aspersin, presentes en muchas de las plantaciones, permite a nuestros
productores una optimizacin de recursos hdricos y fertilizantes. La palta
producida en el Per tiene una reputacin de calidad y sabor frente a sus
competidores, lo cual ha generado un pblico consumidor en la Unin
Europea que exige Palta de origen peruano (Esan, 2003).
En el pas se produce palta todo el ao con rendimientos que van de 5.9 a
12.8 t.ha-1, siendo las principales zonas de produccin las siguientes: Lima
(10.7 t.ha-1), Junn (5.9 t.ha-1), La Libertad (12 t.ha-1.8) y Ancash (10.1 t.ha-1)
(Minag, 2006).
Los principales destinos de la exportacin peruana de palta en fresco son
Espaa, Holanda, Reino Unido, Francia y Canad (Minag, 2006).
La propagacin de palto se realiza a partir de un porta injerto propagado por
semilla botnica y su posterior injertacin con una variedad comercial, o a
5
travs de tcnicas clonales como la propagacin por acodo (Agrojunin,
2007).
En la mayora de los viveros del Noroeste Argentino de utilizan semilla de
plantas criollas de razas mexicanas. El porta injerto, como es sabido, no
tiene como misin tan slo el permitir la propagacin sobre el cultivar
comercial deseado, sino tambin el influenciar su hbito vegetativo y su
productividad, as como, superar ciertos problemas concretos relacionados
con el suelo o presencia de determinados patgenos (Cohen,2001).
En California se prefieren patrones de raza mexicana (P. americana var.
drymifolia) por su resistencia al frio y por resistencia parcial a Phytophthora
cinnamomi, clorosis inducida por cal, Dothiorella y Verticillium. Sin
embrago, son muy susceptibles a ser daados por salinidad elevada. En
Florida, donde los porta injertos se prefiere plantas de mayor dimetro, los
tipos mexicanos se usan poco, debido a sus tallos delgados (Hartmann,
1997).
La mayora de las plantas de palto estn sobre plantas procedentes de
semillas, lo que les confiere un elevado grado de heterogeneidad a las
mismas. La razn es la dificultad de enraizamiento de esta especie por
estaca. A pesar de ello, se emplean los de caractersticas ms relevantes de
las razas mexicana, guatemalteca y antillana, para la seleccin de porta
injertos. Existen tambin porta injertos de origen clonal, pero en este caso
las plantas son ms costosas. De acuerdo a ello, los patrones preferidos lo
son en funcin de las caractersticas de la zona de cultivo. En California
(EE.UU) se prefiere los de raza mexicanas y en Florida (EE.UU), Israel y la
cuenca mediterrnea los de raza antillana, dados los problemas de salinidad
que presentan. En Espaa se utilizan ambos, los primeros en la pennsula y
los segundos en las Islas Canarias (Agust, 2004).
2.1.1. Origen:
Desde la poca precolombina, la palta se cultiva en Mxico y Amrica
Central, donde reciba el nombre de ahuacatl vocablo de origen
nhuatl, lengua Maya., que los espaoles convirtieron en aguacate; su
cultivo se extendi por las faldas de la cordillera andina hasta lo que es
ahora Colombia, Ecuador y Per, donde sera llamado palta. El
6
primero en mencionar el aguacate en un documento escrito fue Martn
Fernndez de Enciso, en su obra Suma de Geografa, publicada en
1,519. Las crnicas de Pedro de Cieza tambin hacen referencia a la
abundante cantidad de "paltas" encontradas en la zona de Colombia y
en el litoral ecuatoriano (Prohass, 2007).
Sobre cmo lleg al Per, el cronista mestizo peruano Garcilazo Inca de
la Vega en sus "Comentarios Reales de los Incas" relata como Tpac
Inca Yupanqui al conquistar la zona sur de Ecuador en la que habitaba
el grupo nativo de los Paltas, llev al Cuzco "ese delicioso fruto
llamado Palta". Para ubicarnos en el tiempo, la campaa de conquista
del norte ocurri entre los aos 1,450 y 1,475 de nuestra era
(Maldonado, 2006).
2.1.2. Descripcin botnica:

Segn Mostacero (1993), taxonmicamente, la palta est ubicada de la
siguiente manera:
Reino : Plantae
Divisin : Magnoliophyta (angiospermae)
Clase : Dicotiledneas
Orden : Ramales
Familia : Lauraceae
Gnero : Persea
Especie : americana
Nombre cientfico: Persea americana, Miller
2.1.3. Valor nutricional y Propiedades medicinales:

La palta es la ms completa de las frutas y verduras. De gran valor
alimenticio, contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A, B, C, D,
E, K), minerales (potasio, manganeso, magnesio, hierro y fsforo) y
protenas. Su alto contenido de vitamina E, poderoso antioxidante,
ejerce una accin rejuvenecedora al renovar las clulas y es
recomendada para combatir la impotencia y la esterilidad; Inclusive,
lleg a ser considerada un afrodisaco en la antigedad. La palta
7
contiene adems Vitaminas A, C, vitaminas B6, B3 y B2. Estas ltimas
ayudan a proteger contra el riesgo de enfermedades coronarias y,
posiblemente, ciertos tipos de cncer. Los minerales que contiene el
aguacate son elementos indispensables para el crecimiento que
proporcionan el vigor fsico necesario para el organismo. La Gua de
Nutricin 2000 (Dietary Guidelines 2000), una publicacin de los
Departamentos de Agricultura y Salud de los Estados Unidos, confirma
que el aguacate contiene grasas no saturadas que ayudan a disminuir el
nivel de colesterol en la sangre y que, por lo tanto, debe incluirse como
parte de una alimentacin sana. Una razn ms para su consumo
(Prohass.2007).
La palta contiene aminocidos esenciales. El consumo de este fruto esta
indicado en el crecimiento, convalecencia, embarazo, surmenage,
nerviosismo y en diversas afecciones gstricas, intestinales y
hepatobiliares. Esta libre de colesterol y libre de sodio y es muy
digestible. La palta es la fruta que ms fibra diurtica contiene, tiene un
60% ms de potasio que un pltano mediano (Minag, 2006).
En el siguiente cuadro se muestra la composicin qumica y valor
nutricional en un contenido de 100 g. de palta (Todopalta, 2008).
8
Tabla N 1 Valor Nutricional de los frutos de Palto
ELEMENTO UNIDAD VALOR

Caloras cal 131
Agua g 79.2
Protenas g 1.7
Grasas g 12.5
Carbohidratos g 5.6
Fibra g 5.8
Ceniza g 1
Calcio mg 30.0
Fsforo mg 67.0
Hierro mg 0.60
Retinol mcg 0.05
Vit. B1(Tiamina) mcg 0.03
Vit. B2(Riboflavina) mcg 0.10
Vit. B5(Niacina) mcg 1.82
Acid. Ascrbico reduc. mcg 6.80
Fuente: Instituto de Nutricin - Ministerio de Salud (Todopalta,

2008).
9
2.1.4. Exigencias de la planta:
2.1.4.1. Clima:
El palto es considerado un frutal de clima tropical y sub- tropical.
Sin embargo, los diversos factores climticos no afectan por igual a
las razas mexicana, guatemalteca y antillana as como a los hbridos
interraciales. Siendo el clima el aspecto determinante para decidir el
lugar donde estableceremos una plantacin comercial de palto,
debemos hacer un anlisis previo de los factores climticos que
inciden sobre ese lugar y la forma cmo afectarn a la planta
durante toda su vida til. Esos factores son los siguientes:
temperatura, humedad relativa ambiental, precipitaciones pluviales,
luminosidad y vientos (Franciosi, 2003).
La Temperatura es el factor de mayor importancia, las razas
antillanas se adecuan a un clima tropical mientras que las razas
mexicanas y guatemaltecas se adaptaron a climas ms fros.
Cultivares provenientes de la raza mexicana y tambin de sus
hbridos logran sobrevivir en regiones fras; pueden tolerar
temperaturas bajo cero (desde -1C hasta 7C) sin morir. En
trminos generales se ha hecho una clasificacin de las razas en
cuanto a su adaptacin a la altura. La raza antillana se adapta desde
el nivel del mar hasta los 500 m.s.n.m y la mexicana desde los 1500
hasta los 2000 m.s.n.m. En condiciones de selva alta peruana
(Chanchamayo, por encima de 700 m.s.n.m) los cultivares Hass y
Hall se han adaptado mucho mejor que la Fuerte; la produccin y
calidad de frutas de los primeros es muy buena. La temperatura
influye de manera determinante en la sincrona dicogmica del palto.
Cuando los das son nublados o fros y las noches nublados o
lluviosas, la dicogmia de los cultivares de tipo o clase A como
Hass, por ejemplo, se comporta exactamente al revs, es decir, el
polen se libera en la maana mientras que la fase femenina se
presenta por la tarde. Cualquier cambio en las condiciones climticas
afecta la continuidad, regularidad y secuencia del ciclo floral. En los
cultivares del tipo B (como Fuerte) bajo las mismas condiciones
climticas que el caso anterior, no presenta el estado femenino y la
10
flor no abre completamente. La temperatura ptima par el desarrollo
normal del ciclo floral para los cultivares de tipo B es de 25C como
mxima diaria y ms de 10C 12C como mnima nocturna. Los
cultivares de tipo A como Hass se adaptan a una mxima diaria de
20C y una mnima nocturna de 10C (Franciosi, 2003).
La temperatura tambin incide directamente en la duracin del
perodo de flor a fruto, el cual se alarga a medida que la temperatura
disminuye. En el caso de las zonas fras, dura de 10 a 14 meses,
mientras en las zonas clidas oscila entre 5 y 8 meses. La variedad
Hass requiere una temperatura media anual de 14 a 24C. Se
recomienda establecer plantaciones en zonas libres de heladas,
aunque resiste temperaturas extremas espordicas del orden de
1.1C. Las variedades Antillanas y Booth 8, requieren un rango de
22 a 30C, en cambio la variedad Bneke necesita de 20.7 a 25.1C y
para las variedades criollas los rangos oscilan entre 19C y 30C
(Baza, 2003).
La luminosidad es un factor climtico de importancia para el buen
comportamiento del palto en un lugar determinado. Sin embargo la
longitud del da no parece tener mayor importancia para este frutal
dado que hasta hora no existen estudios que demuestren su respuesta
al fotoperodo (Franciosi, 2003).
Respecto a la radiacin solar, las ramas demasiado sombreadas del
aguacate son improductivas, de ah la importancia de realizar
prcticas adecuadas de poda y controlar la densidad de las plantas.
La exposicin completa a la luz solar es altamente benfica para el
cultivo, sin embargo, el tallo y las ramas primarias son susceptibles a
las quemaduras de sol (Baza, 2003).
En Michoacn, la variedad Hass presenta un fotoperodo anual de
980 a 1,200 horas luz y un rgimen trmico anual de 1,750 a 3,250
unidades de calor acumuladas de 10 a 30C (Baza, 2003).
La humedad relativa ptima es del 60 al 70 %, aunque variedades
como el Hass toleran hasta 80 %. Este factor influye en la calidad del
fruto y la sanidad de las partes areas del rbol. Humedades relativas
altas, favorecen la proliferacin de enfermedades fungosas en hojas,
11
ramas y frutos; por el contrario, humedades relativas por debajo del
mnimo requerido, ocasionan el cierre estomtico, la consecuente
deshidratacin y ausencia de fotosntesis (Baza, 2003).
El efecto de la humedad relativa es mltiple; se ha observado una
posible relacin entre la humedad ambiental, la dehiscencia de las
anteras y la liberacin de los granos de polen. Estos significa que la
humedad relativa de la atmsfera tiene mucho que ver con la
receptividad del estigma; en das nublados con alta humedad, la
apertura de las flores al estado femenino se retrasa casi 3 horas. Por
otro lado, la baja humedad ambiental acompaada de vientos de
cierta intensidad puede causar desecacin a los estigmas de las flores
cuando la humedad relativa desciende por debajo de 50%, los
lquidos astigmticos se desecan por lo que la germinacin de los
granos de polen se ve seriamente afectada; este problema se presenta
en clima semidesrtico. Debe mencionarse tambin el efecto que
tiene la elevada humedad ambiental sobre la proliferacin de
enfermedades de origen fungoso que atacan a las hojas, a las flores y
a los frutos (Franciosi, 2003).
Precipitacin pluvial: La palta demanda regmenes pluviales de
1,000 a 2,000 milmetros bien distribuidos a lo largo del ao. La
variedad Hass requiere de 1,200 a 1,800 milmetros de lluvia anual
y el Booth 8 de 1,400 a 2,000 milmetros (Baza, 2003).
Por ello, los regmenes de lluvia reportados en El Salvador son
adecuados para el cultivo, sin embargo, se debe proporcionar riego
suplementario durante la poca seca y perodos calurosos del primer
ao de establecimiento. Durante la fase productiva el riego
localizado prolonga el perodo productivo, incrementando los
rendimientos del 30 al 50 %, mejorando las cualidades
organolpticas del fruto y el desarrollo de los rboles (Baza, 2003).
El cultivo del palto es susceptible a vientos fuertes, tanto desecantes
como fros, que inhiben la polinizacin y la fructificacin, causando
fuertes daos y cada de ramas, flores y frutos; adems, producen
lesiones por rozamiento entre frutos y ramas. Los vientos secos,
marchitan el estigma y dificultan el vuelo de los agentes
12
polinizadores, adems, deshidratan y purgan los frutos pequeos. El
sistema radicular superficial del palto lo hace susceptible a los
vientos huracanados (Baza, 2003).
El viento, dentro de ciertos lmites, es un factor positivo para las
plantaciones frutales y en especial para el palto. Cuando su velocidad
no supera los 10 Km/hora (2.77m/seg.) es un importante medio que
favorece la polinizacin (Franciosi, 2003).
2.1.4.2. Agua:
Si bien en algunos lugares puede ser suficiente el rgimen de lluvia
para lograr xito en una plantacin comercial de paltos, en la
mayora de los casos el riego es fundamental ya sea como nica
fuente de agua o como complemento a las precipitaciones pluviales.
Sin embargo, no es suficiente contar con una cantidad adecuada de
agua para asegurar los requerimientos de la palta. Adems de
volmenes se requiere calidad. Por ello es necesario que el agua de
riego rena caractersticas especficas respecto al contenido de
slidos totales disueltos (STD) menor de 850 mg.l-1 o menor a 0.75
dS.m-1, el contenido de sodio menos de 3 meq.l-1, cloruros menos de
177 mg.l-1 y boro menos de 0.7 mg.l-1 (Franciosi, 2003;
Gardiazbal, 1990).
2.1.4.3. Suelo:
Las caractersticas fsico - qumicas del suelo constituyen, al igual
que la condiciones climticas, factores determinantes para lograr
xito en una plantacin comercial de palto. Tomando en cuenta el
desarrollo bastante superficial del sistema radical del palto, si bien
se adaptan a suelos franco-arcilloso, franco-limoso y franco-
arenoso, debemos buscar en lo posible suelos de textura media,
relativamente profundos, los suelos para el cultivo del palto deben
ser por lo menos de un metro o mas de profundidad y con muy
buen drenaje ya que es una de las especies mas sensibles a la
asfixia radicular y a daos serios causados por la proliferacin de
patgenos, particularmente del hongo Phytophthora cinnamomi,
13
por lo que no debe haber en el sub-suelo capas impermeables o
hardpan. Si la capa es impermeable al agua se interfiere con el
drenaje interno y la percolacin profunda de los excesos de agua de
lluvia o de riego los cuales pueden contener sales en niveles
peligrosos. Lo ideal es que el suelo tenga contenido promedio de 4-
5% de materia orgnica y pH del suelo entre 5.5 y 7.3. Bajo estas
condiciones se produce una buena absorcin de los principales
nutrientes. Deben estar libres de carbonatos o en mnima cantidad,
un contenido de cloruros menor a 5 meq.l-1 y un RAS inferior a 2
meq.l-1 (Profrut, 1997).
2.1.5. Portainjerto de palto mexicano.

Las caractersticas del suelo y climticas de la costa peruana ofrecen
excelentes condiciones para la produccin de paltas. Modernas tcnicas
de agricultura, as como irrigacin utilizando sistemas de riego por goteo
o micro aspersin, presentes en muchas de las plantaciones, permite a
nuestros productores una optimizacin de recursos hdricos y
fertilizantes. La Palta producida en el Per tiene una reputacin de
calidad y sabor frente a sus competidores, lo cual ha generado un pblico
consumidor en la Unin Europea que exige Palta de origen peruano
(Esan, 2003).
La propagacin de palto se realiza a partir de un portainjerto propagado
por semilla botnica y su posterior injertacin con una variedad
comercial, o ha travs de tcnicas clnales como la propagacin por
acodo (Agrojunin, 2007).
En la mayora de los viveros del Noroeste Argentino de utilizan semilla
de plantas criollas de razas mexicanas. El portainjerto, como es sabido,
no tiene como misin tan slo el permitir la propagacin sobre el cultivar
comercial deseado, sino tambin el influenciar su hbito vegetativo y su
productividad, as como, superar ciertos problemas concretos
relacionados con el suelo o presencia de determinados patgenos (Cohen,
et al, 2001).
En California se prefieren patrones de raza mexicana (P. americana var.
drymifolia) por su resistencia al frio y por resistencia parcial a
14
Phytophthora cinnamomi, clorosis inducida por cal, Dothiorella y
Verticillium. Sin embrago, son muy susceptibles a ser daados por
salinidad elevada. En Florida, donde para portainjertos se prefiere plantas
de mayor dimetro, los tipos mexicanos se usan poco, debido a sus tallos
delgados (Hartmann, 1997).
La mayora de las plantas de palto estn sobre plantas procedentes de
semillas, lo que les confiere un elevado grado de heterogeneidad a las
mismas. La razn es la dificultad de enraizamiento de esta especie por
estaca. A pesar de ello, se emplean las caractersticas ms relevantes de
las razas mexicana, guatemalteca y antillana, para la seleccin de
portainjertos. Existen tambin portainjertos de origen clonal, pero en este
caso las plantas son ms costosas. De acuerdo a ello, los patrones
preferidos lo son en funcin de las caractersticas de la zona de cultivo.
En california (EE.UU) se prefiere los de raza mexicanas y en florida
(EE.UU), Israel y la cuenca mediterrnea los de raza antillana, dados los
problemas de salinidad que presentan. En Espaa se utilizan ambos, los
primeros en la pennsula y los segundos en las Islas Canarias (Agust,
2004).
La Temperatura es el factor de mayor importancia, las razas antillanas se
adecuan a un clima tropical mientras que las razas mexicanas y
guatemaltecas se adaptaron a climas ms fros. Cultivares provenientes
de la raza mexicana y tambin de sus hbridos logran sobrevivir en
regiones fras; pueden tolerar temperaturas bajo cero (desde -1C hasta
7C) sin morir. En trminos generales se ha hecho una clasificacin de
las razas en cuanto a su adaptacin a la altura. La raza antillana se adapta
desde el nivel del mar hasta los 500 m.s.n.m y la mexicana desde los
1500 hasta los 2000 m.s.n.m (Franciosi, 2003).
Mexicola es de origen Mexicano y se describe como un rbol prolfico y
tolerante al fro, calor y sequedad ambiental, adems es un rbol de baja
productividad y cosecha escalonada (Garca, 2002).
En Chile, el portainjerto ms utilizado en huertos de paltos es el
Mexicola, esto se debe principalmente a que confiere una cierta
uniformidad y vigor. Sin embargo, ste no otorga resistencia a dos
importantes problemas que se presentan en Chile como son la pudricin
15
de raicillas causada por Phytophthora cinnamoni y la quemadura de
hojas causada por un elevado contenido de cloruros en el agua de riego y
en el suelo, en diversas localidades. Sin embargo, en Chile no se ha
desarrollado este tema (Garca, 2002).
En paltos no se ha trabajado exhaustivamente el tema de los
portainjertos; se considera que el 90% de los patrones de paltos son
producidos por semilla (va sexual), esto debido principalmente a la
facilidad, rapidez y precio de la planta. Adems, seala como problemas
del uso de propagacin va semilla la gran heterogeneidad de plantas
tanto en vigor, como en otros caracteres e incluso, en la variacin de la
produccin (Garca, 2002).
Los portainjertos de paltas tienen la caracterstica de poder translocar los
nutrientes, esto provoca una clara influencia en la calidad del fruto.
Seala como factores que dependen del portainjerto el desarrollo del
rbol, la precocidad y la productividad. Adems, indica que muchos
autores han probado que gran parte de la variacin de produccin se debe
al portainjerto usado. Seala que las plantas con caractersticas deseables
como portainjerto suelen no producir fruta de alta calidad; sin embargo,
los cultivares con buenos frutos no tienen caractersticas de buenos
portainjertos. Indican que existe un claro efecto del portainjerto en el
porcentaje de aceite acumulado en el fruto, presentndose mayor
acumulacin cuando se utilizan portainjertos de las razas guatemaltecas e
hbridos, en comparacin con portainjertos de raza mexicana. Menciona
que las paltas producidas sobre portainjertos mexicanos maduran
semanas antes, con respecto a portainjertos Guatemaltecos (Garca,
2002).
2.1.6. Lugar de propagacin del portainjerto de palto mexicano.

En el Per existen una rea considerable del cultivo de palto que en su
mayora estn bajo el portainjerto mexicano el cual las empresas
agroindustriales como tambin es sabido lo propagacin seda en viveros
convencionales, que consiste en delimitar una rea de terminada con
maya Rachel sin un techo o en algunos casos ponen techos (AGSSA,
2010).
16
2.1.7. Tiempo de propagacin del portainjerto de palto mexicano antes de
injertar.
La mayora de viveros que propagan el cultivo del palto sus patrones
estn aptos para la injertacin en un tiempo determinado del rango de 8 a
10 meses desde el momento que se pone la semilla en bolsa o en camas
de germinacin. En la actualidad las empresas agroindustriales estn en
la bsqueda de obtener patrones en un corto tiempo para la propagacin
del cultivo comercial (AGSSA, 2010).
Es por esto que en esta investigacin se est empleando fertilizantes
qumicos para ayudar en el desarrollo del plantn y as obtener un
plantn que present las caractersticas optimas y necesarias para su
posterior injertacin (AGSSA, 2010).
2.1.8. Materia seca del patrn de palto.

En contraste al fruto del palto, las hojas del palto de los renuevos de
variedades comunes presentan un promedio de solo 4 mgs. De protena
por gramo de peso fresco. Este nivel de protena de la hoja es 7,5 veces
menor que las concentraciones de protena de las hojas de ctricos 5
veces menor que las de las hojas de la calabaza. Es de inters el hecho
de que las hojas del palto tienen el ms bajo porcentaje de agua (60%)
(El mayor contenido de materia seca) de las hojas en esta comparacin.
El contenido de materia seca de las hojas del palto fue confirmado en un
presente estudio. Con la excepcin de G 755 y Toro Canyon, el nivel de
protena del portainjerto del palto comnmente usado en California fue
ms que 2 veces menor que aquel de dos porta injertos comunes de
ctricos (Avocadosource, 1995).
El nitrato puede acumularse a concentraciones tan elevadas como 10% de
la planta en peso seco, pero en promedio, la concentracin de nitrato en
la planta flucta en un rango desde 0 hasta 0,2% en peso seco
(Avocadosource, 1995).
17
2.1.9. Caractersticas deseables de un portainjerto mexicano.
Debe ser compatible con la variedad, sano, libre de plagas y
enfermedades, buen vigor, tamao y grosor adecuado, estar turgente
(INA, 2008).
Los injertos se hacen una vez que el patrn o portainjerto tenga el calibre
adecuado, es decir el dimetro del tallo de dicho patrn debe ser
semejante al grosor de un lpiz y una altura promedio de 0.40 a 0.60 m
(CEDEPAS NORTE, 2009).
Las plntulas deben alcanzar su tamao apropiado para injerto, de unos
seis milmetros de dimetro, entre seis y 12 semanas (Ruehle, 1974).
2.2. Propagacin por semilla

2.2.1. Obtencin de semillas.
Las semillas deben provenir de rboles vigorosos, libres de
enfermedades y de frutos que no hayan cado al suelo donde puede
infectarse con hongos como Phytophthora cinnamomi y que hayan
alcanzado su madurez fisiolgica. Se deben descartar las semillas muy
pequeas para la variedad, ya que dan poco vigor. En Chile, se utilizan
semillas de la variedad Mexicola y la obtencin de frutos se realiza
desde inicio de Abril hasta fines de Mayo (Gardiazabal, 1991).
En el Per la obtencin de frutos se realiza todo el ao esto depender
del departamento en donde presentan este tipo de arboles como patrn.
Ejemplo en el distrito de Choropampa los meses ideales para su
recoleccin son en los meses de setiembre a diciembre. En el
departamento de Ayacucho los meses ideales son octubre hasta
diciembre, pero debemos tener presentes que el departamento de
Ayacucho es una zona endmica para el viroide ASBVd (Avocado
sunblotch viroid) (AGSSA, 2005).
18
2.2.2.- Almacenaje.
Las semillas se pueden almacenar en un lugar fresco y seco durante 2 a
3 semanas despus de sacadas del fruto. Tambin pueden ser
almacenadas a temperaturas de 4,5 a 7C en un medio hmedo (aserrn,
arena, etc.) durante varios meses (Gardiazabal, 1991).
2.2.3. Tratamiento a la semilla.

a.- Tratamiento a la semilla para la germinacin.
Se ha comprobado que la remocin de la testa y corte en el pice y
base de los cotiledones aumenta el porcentaje de germinacin.
Kadman (1963), obtuvo los siguientes porcentajes de germinacin
a los 90 das de sembrada la semilla. Corte 2 cm en pice y 0,5 cm
en base de la semilla, 30% germinacin; corte 2 cm en pice, 70%
germinacin; testa removida, 92,2% germinacin; testigo, 12,2%
germinacin. Muchas semillas que presentan dificultad o baja
velocidad de germinacin tiene algn tipo de inhibidores, la semilla
del palto no es una excepcin. Esta contiene inhibidores en la testa,
adems del tamao de los cotiledones que dificultan la germinacin
(Gardiazabal, 1991).
Por otra parte, en ensayos realizados en la Escuela de Agronoma,
Universidad Catlica de Valparaso, por Labra (1973), se obtuvo
un 97,6% de germinacin a los 60 das despus de sembrar semillas
con corte en el pice y base y sin testa. (En esta misma fecha un
4,8% y a los 90 das un 47,4% de las plntulas emergidas tenan
ms de 10 cm de altura). Actualmente se contina con esta tcnica;
se remueve la testa a las semillas antes de ser sembradas y se les
hace un corte de 1 - 2 cm en la parte superior (Gardiazabal, 1991).
b.- Tratamiento a la semilla para la desinfeccin

Un tratamiento que debe realizarse es la desinfeccin de la semilla
contra Phytophthora, para esto se requiere de estanques especiales
que mantengan agua a una temperatura de 45 a 48C y circulacin
para que la temperatura sea homognea. La semilla se sumerge en
ella por 2-3 minutos. Generalmente slo se hacen desinfecciones
19
con productos qumicos con el fin de prevenir el ataque de hongos
del complejo Dumping - off. Algunos productos usados son:
Captan, Bayer 5072, Dithane M 45, Benlate y mezclas de ellos
En el Per mayormente se emplea productos qumicos como
Homai, Benlate y Alliete (AGSSA, 2005).
2.2.4.- Embolsado.
Entre las ventajas del sistema de propagar por bolsas se puede
mencionar. Facilidad para eliminar plantas contaminadas sin perjudicar
al resto, esto no ocurre en vivero tradicional, donde el agua de riego
transmite el problema a muchas plantas ocasionando grandes prdidas.
Menor stress en el trasplante, sin dao de races que ocasionara la
entrada de patgenos. Alta densidad de plantas por metro cuadrado
En los viveros se est utilizando bolsas de 7 10 lts. de polietileno
negro debido a que tienen una mayor duracin, el ideal es utilizar bolsas
transparentes, pero sta se rompe fcilmente y no dura los 1,5 - 2 aos
que se requieren para la obtencin de una planta comercial
Se ha visto que las bolsas claras son las que calientan ms el suelo, pero
este efecto de temperatura slo es ms notorio en las orillas perdindose
hacia el centro. Por tal razn y por su poca duracin no se justifica su
uso. Para la eleccin del tipo de bolsa a utilizar se debe tener en cuenta
(1) el costo, (2) la durabilidad del material (debe durar todo el periodo
de propagacin), (3) el tamao o densidad de plantas que se pueden
lograr por metro cuadrado, (5) la facilidad de manejo y (6) la
permeabilidad del material (Gardiazabal, 1991).
En el Per es usual el empleo de bolsas de color negro de 8 litros de
capacidad y 10 pulgadas de ancho x 16 pulgadas de largo x 4 micras de
espesor (AGSSA, 2005).
20
2.2.5.- Sustratos utilizados
El sustrato a usarse en propagacin bajo invernadero, slo debe
considerarse como un medio fsico de sostn de la planta. El hecho de
utilizar bolsas, nos permite adecuar el sustrato a las condiciones que se
requieren. Algunas caractersticas importantes en la eleccin del sustrato
son: (1) encontrarse disponible en grado uniforme, (2) permanecer estril
despus del tratamiento de vapor o fumigacin, (3) fcil de preparar
mezclas uniformes, (4) buena aireacin, (5) resistencia a la prdida de
nutrientes por lixiviacin, (6) de bajo costo, (7) que presente una
adecuada retencin de humedad y (8) liviano en peso (Gardiazabal,
1991).
Algunos materiales que podran ser utilizados son: arena fina, aserrn,
viruta, cscara de arroz, musgo turboso, perlita, tierra de hoja, etc. Una
buena mezcla que ha dado excelentes resultados para la propagacin de
plantas en bolsas es aquella compuesta por 1/3 de suelo franco arcilloso,
1/3 de arena y 1/3 de tierra de hoja (Gardiazabal, 1991).
Otro punto que se debe considerar, es la salinidad que posean los
sustratos, ya que el palto es una especie muy sensible a ella. Por esto, es
recomendable realizar un anlisis de conductividad elctrica (tanto del
sustrato como al agua de riego), antes de ser usados. Sustratos con una
conductividad elctrica mayor a 2dS.m-1 causan daos en paltos. El agua
de riego no debe tener una C.E. mayor a 0,75dS.m-1. Por ser el palto
originario de un clima semitropical, su desarrollo se ve favorecido por un
pH ligeramente cido (Gardiazabal, 1991).
La fumigacin del sustrato, es una prctica muy importante que debe ser
realizada obligatoriamente si se desea tener xito en la propagacin de
esta especie. Existen diversos productos para la esterilizacin de los
sustratos. La fumigacin de los viveros comnmente se realiza con
bromuro de metilo, para esto el sustrato a fumigar se tapa con plstico el
que debe quedar levantado para facilitar el desplazamiento del gas. Es
conveniente que el sustrato permanezca tapado 3 das ms para que
acte el gas, luego se descubre y se revuelve un par de das para
ventilarlo y as la mezcla est en condiciones de ser usada (Gardiazabal,
1991).
21
En las empresas de Chavimochic mayormente emplean como sustrato la
arena de duna ms humus, en una relacin de 2: 1 en volumen (AGSSA,
2005).
2.2.6.- Siembra.
Esta se realiza entre los meses de abril y junio. La semilla es puesta sobre
la superficie del sustrato apoyando su base y enterrndola de manera que
la parte superior quede a ras del suelo. Las bolsas deben ser regadas antes
y despus de la siembra, para darle humedad a la mezcla y evitar
bolsones de aire que dificulten la germinacin (Gardiazabal, 1991).
a.- Pre-germinacin.
Una variante del sistema de propagacin consiste en pre-germinar la
semilla. Para esto, se colocan 4-5 capas de semillas en una cama con
una mezcla liviana, ya sea turba - arena (1:1) o turba-perlita (1:1) y
con humedad adecuada. Cuando las plntulas tienen 2 cm de radcula
son retiradas, seleccionadas, eliminando todas aquellas semillas que
no han germinado y posteriormente son llevadas a bolsas. Se debe
cuidar de no deshidratar la radcula, ni tampoco romperla. La semilla
se sobrepone en la bolsa y despus se rellena con el sustrato en uso.
Con esto se evita la prdida de plantas y posterior eliminacin de
bolsas. El sistema de almacigo y trasplante no se utiliza, ya que hay
prdida de plantas y atraso de 2 meses en la produccin de plantones
2.2.7.- Manejo post siembra.

En la escuela de Agronoma de la Universidad Catlica de Valparaso,
se prob el efecto de aumentar la temperatura en la etapa de
germinacin cubriendo las bolsas con plstico y se encontr que la
cubierta plstica al elevar la temperatura acelera la velocidad de
crecimiento de las plantas, pudiendo as, obtener ms rpidamente el
dimetro adecuado de enjertacin. Actualmente, una vez sembrado, las
bolsas se tapan con un plstico con el objeto de aumentar la temperatura
y favorecer la germinacin. Temperatura de 24 a 27C se consideran
22
ptimas para la germinacin. Una vez emergida la plntula, lo que
ocurre a los 30 a 45 das, se retira el plstico y se dejan crecer en forma
libre hasta la poca de injertacin (Gardiazabal, 1991).
2.2.8.- Fertilizacin.
Generalmente no se realiza, en caso de hacerlo se puede utilizar 0,75g
de N por bolsa como cantidad mxima si la conductividad elctrica del
agua y sustrato son bajas. Aplicaciones de urea foliar al 1% dan buenos
resultados, ya que las hojas nuevas tienen buena capacidad de
absorcin. En caso de deficiencia de Fe se pueden realizar aplicaciones
de Sequestrene 138 (Quelato de Fe) en dosis de 9,25 - 0,5 gr.planta-1,
incorporado al suelo disuelto en agua (Gardiazabal, 1991).
La buena fertilizacin del palto debera iniciarse en el vivero. El iniciar
una plantacin con plantas de vivero bien nutridas ayudar a evitar
muchos problemas de manejo y produccin. La fertilizacin debe
realizarse de 30 a 40 das despus de la germinacin, siempre y cuando
no se utilicen ms de 12 g de N.planta-1.ao-1, pudindose emplear rea,
nitrato de amonio, triple 17 sulfato de amonio como fuente de
nitrgeno a razn de 01g de N.mes-1, Se puede considerar una dosis
semejante de P y K aplicado todo en el sustrato antes de la siembra.
Adems, se debe controlar carencias de Fe y Zn, Es recomendable
tener cuidado con la aplicacin excesiva de fungicidas a base de Cu
para evitar posibles problemas de toxicidad por cobre (Lazcano Ferrat,
1997).
La mayora de las empresas agroindustriales del valle de Chao utilizan
fertilizantes compuestos como son fosfato diamnico, sulpomag y
nitrofoska azul especial para sus portainjertos mexicanos, realizando
dos aplicaciones de fertilizante para obtener en menor tiempo un patrn
con caractersticas ptimas para la injertacin de una variedad
comercial, estos ayudan a la obtencin de mayor acumulacin de
materia seca y en otras caractersticas biomtricas del portainjerto
mexicano.
23
III.-Materiales y Mtodos
3.1.-Ubicacin del Experimento
El experimento se llev a cabo en un rea de 72 m2 dentro del vivero del fundo
PALTHASS, propiedad de la Empresa AGROINDUSTRIAS SAN SIMON
S.A., ubicado en el valle de Chao del departamento de La Libertad.
3.2.- Caractersticas del clima

La experiencia en Chavimochic para este cultivo se realiz bajo las
condiciones de:
Temperatura: 14 28 C
Humedad Relativa: > 75%
Velocidad de viento: 0 25 Km/h
Radiacin: mayor parte de verano alta
Precipitacin: muy baja (50 70mm/ao).
Altitud: 50 220 msnm.
(AGSSA, 2005).
3.3.- Caractersticas de los sustratos

La Turba rubia media; 100% turbia fina (0-40 mm), pH aproximado 3,5,
material orgnico de origen vegetal slido de color marrn, elevada capacidad
de retensin de humedad, periodo de degradacin elevada durante miles de
aos. (alecoconsult.2010)
Humus: es un fertilizante orgnico natural que se obtiene de la transformacin
de residuos orgnicos por medio de la lombriz roja (Eisenia foetida), aporta
principalmente flora microbiana, facilita la absorcin de los elementos
fertilizantes de manera inmediata, tiene un pH neutro, aumenta la retensin
hdrica de los suelos (4-27%) algunas de sus propiedades qumicas son:
Incrementa la disponibilidad de nitrgeno, fsforo, potasio, hierro y azufre
Incrementa la eficiencia de la fertilizacin, particularmente nitrgeno.
Estabiliza la reaccin del suelo, debido a su alto poder tampn.
Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de absorcin.
Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas
(Totcompost, 2010).
24
3.4.- Caractersticas del agua de Riego
El agua de la irrigacin Chavimochic es dulce, con valores menores de 1dS/m.
Pero tambin se realiza el anlisis de agua por cada mes para determinar
fluctuaciones de Conductividad Elctrica, pH, carbonatos, cloruros, sulfatos,
etc. Para el adecuado tratamiento de este recurso. El historial de la calidad del
agua de Chavimochic est documentado en la Junta de Usuarios. Pero en
general es agua de buena calidad para este frutal en lo referente al contenido de
sales. El cultivo en esta zona tiene un consumo promedio en produccin de
18,000 m3/ao, a partir del cuarto ao (AGSSA, 2005).
3.5.-Caractersticas del cultivar

Semilla seleccionada de palto del raza mexicana (P. americana var. drymifolia)
provenientes de la localidad de Choropampa, Cajamarca. (AGSSA, 2005).
3.6.-Materiales y Equipos
a) Material vegetal
Se seleccion 1000 semillas de palto de raza mexicana (P. americana var.
drymifolia) provenientes de la localidad de Choropampa, Cajamarca.
b) Sustrato
Se adquirieron 9.0 Und. de turba rubia media de 250 litros, 12.0 Und.
Humus de lombriz de 50.0 Kg y la arena de duna es adquirida dentro del
fundo ya que es una duna natural que se encuentra dentro del fundo Palthass
de la empresa agroindustrias San Simn S.A.
25
c) Fertilizantes
Tabla N2 Fertilizantes compuestos empleados en la investigacin
COMPOSICIN
Producto N (%) P2O5 (%) K2O (%) Otros elementos (%)
Magnesio (MgO): 2
Azufre (SO3) : 15
Calcio : 5
Nitrofoska Azul especial 12 12 17 Boro (B) : 0,02
Hierro (fe) : 0,20
Zinc (Zn) : 0,01
Trazas de Cobre (Cu),
Manganeso (Mn) y
Molibdeno (Mo).
Moli 16 16 16 16 ------------------------
Fosfato Diamnico 18 46 ----------- ------------------------
Bioplasma N-6 9 0,6 1,8 30% p.p. M.O.T,
microelementos complejados,
vitaminas y extractos
enzimticos vegetales
microfiltrados
1.0 L. Bioplasma N 6.
Genrico con 100g por litro de nitrgeno absolutamente carente de
impurezas procesado mediante cultivo de microalgas en laboratorio. Este
producto est libre de biuret, metales pesados, patgenos y sustancias
contaminantes. El nitrgeno es procedente de compuestos orgnicos.
Producto 100% biolgico, libre de residuos perjudiciales. Ideal para
aplicaciones foliares junto con otros productos biolgicos que requieran
mayor cantidad de aporte de nitrgeno conformando una mezcla de
altsima eficacia con el mnimo coste posible (Alecoconsult internacional,
2008).
26
Producto tamponado a PH 6 - 6,5 (color amarillo verdoso), dosis
recomendada para frutales disolucin al 0,3% con un total de 12 litros por
hectrea. El nmero de tratamientos depender siempre del estado de los
cultivos (Alecoconsult internacional, 2008).
Bioplasma N-6. Contiene 30% p.p. M.O.T, 9 % p.p. Nitrgeno Total, 0.6
% p.p. Fosforo (P2O5) ,1.8 % p.p. Potasio (K2O) Contiene
microelementos complejados, vitaminas y extractos enzimticos vegetales
microfiltrados (Alecoconsult internacional, 2008).
1.0 Kg. Fosfato di amnico.

Fertilizante con frmula qumica (NH4)2HPO4 con las siguientes
caractersticas distintivas: 18%N y 46%P2O5, solubilidad de 66.1kg/100 l
de agua a 20C; 65-75% Humedad crtica relativa a 30C, ndice de acidez
de 77; ndice de salinidad de 35, presentacin granular de color marrn
claro, marrn oscuro, gris y negro; envase bolsas de 50kg para aplicacin
directa al suelo (MOLINOS, 2008).
0.72 Kg. Fertilizante Molino 16.

Es un fertilizante compuesto (mezcla qumica) para uso agrcola de
aplicacin directa al suelo, contiene nitrgeno, fsforo y potasio (N-P-K)
en la proporcin de 1:1:1 (MOLINOS, 2008).
Es un fertilizante qumico de aspecto granulado de color rosado. Moli 16,
es un fertilizante en forma de mezcla qumica cuyos grnulos varan entre
2.0 a 4.0 mm de dimetro (MOLINOS, 2008).
Moli 16, es un fertilizante completamente soluble, el cual permite una
rpida absorcin de los nutrientes por parte de la planta (MOLINOS,
2008).
0.72 Kg. Nitrofoska Azul Especial-

Nitrofoska Azul Especial es un fertilizante compuesto granulado que
contiene todos los elementos nutritivos (SOLTAGRO, 2008).
Es un fertilizante complejo a base de NPK con sulfato de potasio,
magnesio y micronutrientes (sin cloruro de potasio). Se recomienda para la
fertilizacin de fondo y de cobertera de cultivos sensibles al cloruro y en
27
suelos con alto contenido de sales; para la horticultura y cultivos en
invernaderos y al aire libre. (SOLTAGRO, 2008).
Las propiedades fsicas del Nitrofoska Azul Especial, presenta grnulos de
optima dureza con tratamientos especiales de su superficie lo cual
significa; buena fluidez, producto exento de polvo, alta resistencia contra
friccin, sin formacin de terrones y excelente calidad de aplicacin
(SOLTAGRO, 2008).
El dimetro de los grnulos, 90% entre 2.0 a 5.0 mm, promedio de 3.0 a
3.6 mm, distribucin uniforme durante la aplicacin manual o mecnica
(SOLTAGRO, 2008).
Presenta buenas propiedades de almacenamiento, aun bajo condiciones
climticas tropicales y subtropicales (SOLTAGRO, 2008).
48 m3. Agua
El agua es tratada con floculantes y coagulantes en sedimentadores del
fundo Palthass de la empresa agroindustrias San Simn S.A.
d) Otros
Pesticidas
- 0.4 Kg. Homai
- 0.2 Kg. Stroby (kresosin metil)
- 0.2 L. Benomex (Benomil)
- 0.2 L. Phytn (oxicloruro de cobre 5H2O)
- 0.2 L. Fordazim (carbendazin)
- 0.2 L. Dexter (clorpirifos)
- 0.2 L. Metaphos (metamidofos)
- 0.2 L. Match (lufenurn)
Equipo de Campo
- 1.0 Und. Mochilas Fumigadoras

- 1.0 Und. Balde de 20 litros.
- 1.0 Und. Palana
- 1.0 Und. Balanza electrnica
28
- 1.0 Und. Wincha
- 1.0 Und. Vernier Digital
- 20.0 Kg. Plstico
- 20.0 Und. Estacas
- 50.0 Und. Cordel
- 100.0 Und. Manta de polipropileno
- 2.0 Und. Pintura en spray
- 4.0 Und. Jabas plstica
- 1.0 Und. Pipeta
- 300.0 Und. Vasos descartables
- 1.0 Und. Jarra graduada
Materiales oficina
-Papel, entre otros
Servicios de Terceros
- 40.0 Und. Jornales de campo

- 50.0 Und. Desplazamiento Interprovincial (Trujillo Chao)
- 100.0 Und. Bsqueda en Internet
- 40.0 Und. Tipiados e impresin
- 200.0 Und. Fotocopiado
- 8.0 Und. Empastado
- 200.0 Und. Anlisis de materia seca
3.8.-Mtodos
Se aplic un Diseo de Bloques Completamente al azar, con cinco tratamientos
y cuatro repeticiones.
3.9.-Tratamientos en estudio
Los tratamientos consistieron en la aplicacin de fertilizantes compuestos
durante el proceso de produccin de porta injertos de palto en vivero.
29
Tabla N3 Tratamientos en estudio
Tratamientos Producto Dosis

t1 Nitrofoska Azul Especial 6g/ bolsa
t2 Moli 16-16-16 6g/ bolsa
t3 Fosfato di amnico 6g/ bolsa
t4 Bioplasma N 6 4ml/ bolsa
t5 Testigo 0
3.10.-Caractersticas del rea Experimental.
PARCELA MEDIDAS
Lneas por parcela 2
Bolsas por lnea 15
Bolsas por parcela 30
Distancia entre bolsas 0.0 m
Distancia entre lneas 0,1 m
Ancho de parcela 0,5 m
Largo de parcela 2,4 m
rea por parcela 1,2 m2
BLOQUE MEDIDAS
Parcelas por bloque 5
Ancho de bloque 0,5 m
Largo de bloque 12,0 m
rea por bloque 6,0 m2
rea experimental
Bloques por experimento 4
Ancho del experimento 6,0 m
Largo del experimento 12,0 m
rea experimental 72,0 m2
30
3.10.1.- CROQUIS DEL ENSAYO
6,0 m
I II III IV
2,4 m
T2 T3 T5 T3
T3 T4 T4 T5
T5 T1 T2 T1
12,0 m
T1 T5 T3 T4
T2
T4 T1 T2
0,8 m
0,5m
31 mmm
3.11.-Caractersticas Evaluadas
Las evaluaciones realizadas fueron las siguientes:
3.11.1.- Materia seca
a- Peso fresco areo y radicular.
Se realiz en la semana 19 despus de la siembra. Se corto cada planta
a ras del suelo y se tomo el peso fresco in situ mediante una balanza
de campo en forma inmediata. Se repiti la operacin hasta evaluar las
10 plantas seleccionadas al azar. Luego se extrajo el sistema radicular
de cada una de ellas retirando mediante el empleo de agua corriente
todos los restos de sustrato adheridos al sistema radicular. A
semejanza de la toma del peso fresco areo se procedi a tomar de
forma inmediata el peso fresco radicular luego de retirar el exceso de
agua de lavado mediante papel toalla. En ambos casos se emple una
balanza digital de campo con una aproximacin de 0.01g. Se expres
en gramos de peso fresco areo o radicular por planta.
b.- Peso seco areo y radicular.

Las muestras empleadas para la determinacin del peso fresco se
colocaron en sobre manila en una estufa a 65C hasta peso constante.
Luego las muestras se pesaron empleando una balanza con una
precisin de 0.01g. Se expreso en gramos de peso seco areo y
radicular por planta.
3.11.2.- Otras caractersticas biomtricas

a.- Dimetro del tallo:
Se tomo el dimetro a la altura del cuello de la planta en 10 plantas de
palto tomadas al azar por parcela empleando un vernier. La primera
medicin se realiz 35 das despus de la siembra, posteriormente
cada 7 das. Se expresa en milmetros de dimetro.
b.- Altura de planta.

Se tom medida la altura comprendida entre el cuello de la planta y el
pice caulinar en las 10 plantas de palto de la evaluacin anterior. La
primera medicin se realiz 35 das despus de la siembra,
32
posteriormente cada 7 das. Se emple una regla graduada y se
expresa en centmetros de altura.
c.- Nmero de hojas.

Se contaron el nmero de hojas completamente expandidas de las
plantas empleadas en las evaluaciones anteriores. Se emplearon los
mismos intervalos de tiempo hasta la 15 evaluacin (133 dds).
Expresndolo en nmero de hojas por planta.
d.- Nmero de races.

En las plantas tomadas para evaluar el peso fresco se contabilizaron
las races secundarias. Se expres en nmero de races secundarias por
planta.
e.- rea foliar.

Se dibujaron en papel las siluetas de todas las hojas de cada una de las
plantas empleadas en la determinacin del peso fresco areo. Luego de
recortar y pesar las siluetas su peso se relacion mediante una regla
de tres simple con el peso de 100 cm2 del mismo papel. Los pesos se
registraron empleando una balanza con una precisin de 0.01g. Se
expresaron en centmetros cuadrados de rea foliar por planta.
f.- Das al injerto

Se tomo el nmero de das despus de la siembra necesarios para que
el 50% de plantones alcance un dimetro mnimo de 6mm en la base
del tallo.
3.12.-Ejecucin del Experimento

Se inici con la preparacin y desinfeccin (homai 1.5%) del sustrato
compuesto por arena, turbia rubia media y humus de lombriz, en una
relacin de 8:3:2.
Se continu con el corte apical de la semilla y su desinfeccin con una
solucin de homai al 1.5%.
33
Luego de la desinfeccin de semilla y sustrato, se procedi a la siembra de
una semilla de palto de la variedad mexicana por bolsa conteniendo 8kg de
sustrato.
Despus de la siembra se aplic un riego empleando una manguera
protegida en la punta con malla Rachel.
Las labores culturales que se realizaron en el rea experimental se ajustaron
al programa de manejo del vivero de la empresa, exceptuando los factores
en estudio.
La fertilizacin correspondiente a los tratamientos en estudio se realizaron
en una sola aplicacin al segundo mes despus de la siembra. Para la
aplicacin de los productos slidos se utilizaron vasos graduados con el
peso exacto de los fertilizantes compuestos en estudio y para los fertilizantes
lquidos se empleo una probeta graduada. Los fertilizantes slidos se
aplicaran por puyado a cinco centmetros del tallo.
Para determinar el volmen de agua de riego se realizaron pruebas en
blanco.
34
IV.- RESULTADOS
Los resultados de la aplicacin de cuatro fertilizantes compuestos en la
produccin de portainjertos de palto Mexicano en Chao, La Libertad de
acuerdo al anlisis de varianza realizado son los siguientes.
4.1. Obtencin de materia seca

4.1.1. Peso fresco
El anlisis de variancia indica que existe diferencia altamente
significativa para peso fresco total, peso fresco foliar, peso fresco
caulinar y peso fresco radicular como se muestra en la tabla 4.
Todos los tratamientos en estudio presentan un mayor peso fresco

total que el tratamiento testigo, sin embargo el tratamiento con
fosfato diamnico muestra un peso fresco total superior a todos los
tratamientos en estudio. Los tratamientos con Moli 16, Nitrofoska
Azul especial, y Bioplasma N-6 muestran ser superiores al testigo
pero sin diferencia entre s (Tabla 5).
Igual comportamiento se observa para los componentes del peso

fresco total, observndose que el tratamiento con fosfato diamnico
muestra un mayor peso fresco foliar, caulinar y radicular, superando
en ms del 100% al tratamiento testigo (Tabla 5 y figura 1).
Tabla 4. Resmen de anlisis de varianza para peso fresco.
PESO FRESCO
Grados de L. Cuadrado Medio Significancia Variabilidad
Peso total 4 2507,46 ** 18
Peso foliar 4 233,86 ** 18
Peso caulinar 4 198,21 ** 20
Peso radicular 4 460,89 ** 20
* Significativo
** Altamente significativo
n.s. no significativo
35
Tabla 5. Peso fresco promedio de portainjertos de palto Mexicano con la aplicacin de
cuatro fertilizantes compuestos en Chao, La Libertad.
TRATAMIENTOS PESO FRESCO PESO FRESCO PESO FRESCO PESO FRESCO

TOTAL (g) FOLIAR (g) CAULINAR (g) RADICULAR (g)
(T3)Fosfato Diamnico 106,86 a (1) 30,90 a 25,82 a 50,14 a
(T2) Moli 16 77,72 b 21,22 b 14,62 b 41,44 ab
(T4)Bioplasma N-6 68,68 b 17,29 b 12,55 b 38,83 ab
(T1)Nitrofoska Azul especial 66,02 b 18,25 b 13,27 b 34,51 b
(T5)Testigo 37,14 c 9,78 c 6,45 c 20,90 c
(1) Promedios unidos por una misma letra, en cada columna, no muestran diferencias estadsticas entre si.
Prueba de Duncan (0,05).
Figura 1. Peso fresco promedio de porta injertos de palto Mexicano con la aplicacin
de cuatro fertilizantes compuestos en Chao, La Libertad.
PESO FRESCO DE PLANTONES
120.00 106.86
100.00
77.72
80.00 68.68
66.02
50.14
60.00
41.44
PESO FRESCO TOTAL
PESO (g)
38.83 37.14
34.51
PESO FOLIAR
40.00 30.90 PESO CAULINAR
25.82 21.22 20.90
17.29 PESO RADICULAR
18.25
20.00 14.62
12.55 13.27 9.78
6.45
0.00
TRATAMIENTOS
36
4.1.2.-Peso seco
El anlisis de variancia indica que existe diferencia altamente

significativa para peso seco total, peso seco foliar, peso seco caulinar
y peso seco radicular como se muestra en la tabla 6.
Todos los tratamientos en estudio presentan un mayor peso seco

total que el tratamiento testigo, sin embargo el tratamiento con
fosfato diamnico muestra un peso seco total superior a todos los
tratamientos en estudio. Los tratamientos con Moli 16, Nitrofoska
Azul especial, y Bioplasma N-6 muestran ser superiores al testigo
pero sin diferencias entre s (Tabla 6).
Igual comportamiento se observa para los componentes del peso

seco total, observndose que el tratamiento con fosfato diamnico
muestra un mayor peso seco foliar, caulinar, superando en ms del
100% al tratamiento testigo (Tabla 7 y figura 2).
Tabla 6. Resmen de anlisis de varianza para peso seco.

PESO SECO
Grados de L. Cuadrado Medio Significancia Variabilidad
Peso total 4 169,46 ** 18
Peso foliar 4 27,13 ** 18
Peso caulinar 4 16,52 ** 20
Peso radicular 4 15,78 ** 20
* Significativo
37
Tabla 7. Peso seco promedio de porta injertos de palto Mexicano con la aplicacin de
PESO SECO PESO SECO PESO SECO PESO SECO

TRATAMIENTOS TOTAL FOLIAR CAULINAR RADICULAR
(g) (g) (g) (g)
(T3) Fosfato Diamnico 28,39 a (1) 10,68 a 8,01 a 9,71 a

(T2) Moli 16 20,91 b 7,21 b 5,08 b 8,64 a
(T1) Nitrofoska Azul especial 19,07 b 6,61 b 4,56 b 7,89 a
(T4) Bioplasma N-6 18,93 b 6,64 b 4,54 b 7,96 a
(T5) Testigo 10,12 c 3,37 c 2,33 c 4,42 b
(1) Promedios unidos por una misma letra, en cada columna, no muestran diferencias estadsticas entre si.
Pruebe de Duncan (0,05).
Figura 2. Peso seco promedio de portainjertos de palto Mexicano con la aplicacin de

PESO SECO PROMEDIO
30.00 28.39
25.00
20.91
19.07 18.93
20.00
15.00
PESO (g)
PESO SECO TOTAL

10.68 PESO SECO FOLIAR
10.12
9.71
8.64 PESO SECO CAULINAR
10.00 8.01 7.89 7.96
7.21 6.61 6.44 PESO SECO RADICULAR
5.08 4.56 4.54 4.42
5.00 3.37
2.33
0.00
TRATAMIENTOS
38
4.2.- Otras caractersticas biomtricas
4.2.1.-Dimetro de tallo
El anlisis de variancia indica que no existe diferencia
significativa para dimetro de tallo 98 dds, cuando el 50% de
plantas alcanzaron el dimetro mnimo para injerto; pero si a los
133 dds, cuando el 100% de las plantas alcanz el dimetro
mnimo para injerto, como se muestra en la tabla 8.
Todos los tratamientos en estudio a los 133 dds presentan

un mayor dimetro de tallo que el tratamiento testigo, sin
diferencias estadsticas entre s (Tabla 9 y figura 3).
Tabla 8. Resmen del anlisis de varianza para otras caractersticas biomtricas.
variables Grados de L. Cuadrado Medio Significancia Variabilidad

98 dds 4 0,23 n.s. 6,6
Dimetro de tallo 133 dds 4 2,55 * 9
98 dds 4 14,93 n.s. 18
Altura de planta 133 dds 4 145,37 ** 15
98 dds 4 9,99 * 11
Nmero de hojas 133 dds 4 42,91 * 12
Nmero de races 4 63,41 n.s. 12
rea foliar 4 134,13 * 20
Das al Injerto 4 52,67 n.s. 9
* Significativo
39
Tabla 9. Dimetro de tallos de acuerdo al desarrollo de porta injertos de palto
Mexicano con la aplicacin de cuatro fertilizantes compuestos en Chao, La Libertad.
TRATAMIENTOS DIMETRO (mm) DIMETRO (mm)

(momento das al injerto) n.s 133 DDS
(T2) Moli 16 6,42 a (1) 9,23 a
(T4) Bioplasma N-6 6,41 a 9,23 a
(T3) Fosfato Diamnico 6,20 a 10,01 a
(T1) Nitrofoska Azul especial 6,17 a 9,06 a
(T5) Testigo 5,84 a 7,80 b
(1) Promedios unidos por una misma letra, en cada columna, no muestran diferencias estadsticas entre s
Figura 3. Dimetro de tallos de acuerdo al desarrollo de porta injertos de palto

Mexicano con la aplicacin de cuatro fertilizantes compuestos en
Chao, La Libertad.
DIMETRO DE TALLO
12
10 50% plantas
6 mm
8
DIMETRO ( mm)
6 Fosfato Diamnico
Bioplasma N-6
4 Moli 16
Nitrofoska azul especial
2 Testigo
EVALUACIONES
40
4.2.2.-Altura de plantn
significativa para altura de plantn al momento de iniciar el
injerto 98 dds, cuando el 50% de plantas alcanzaron el dimetro
mnimo para injerto; pero si a los 133 dds, cuando el 100% de las
plantas alcanz el dimetro mnimo para injerto, como se muestra
en la tabla 8.
A los 98 dds no hay diferencia entre todos los tratamientos sin
embargo a los 133 dds todos los tratamientos presentan una
mayor altura que el testigo, adems el tratamiento con fosfato
diamnico muestra una altura superior a todos los tratamientos en
estudio. Los tratamientos con Moli 16, Nitrofoska Azul especial,
y Bioplasma N-6 muestran ser superiores al testigo pero sin
diferencia entre s (Tabla 10 y figura 4).
Tabla 10. Altura promedio de plantones de portainjertos de palto Mexicano con la

aplicacin de cuatro fertilizantes compuestos en Chao, La Libertad.
TRATAMIENTOS ALTURA DE PLANTN (cm) ALTURA DE PLANTA (cm)

98dds n.s. 133 DDS
(T3) Fosfato Diamnico 20,35 a (1) 38,94 a
(T1) Nitrofoska Azul especial 20,00 a 30,91 b
(T2) Moli 16 18,68 a 30,12 b
(T4) Bioplasma N-6 18,55 a 29,68 b
(T5) Testigo 15,46 a 21,94 c
Prueba de Duncan (0,05)
41
Figura 4. Altura promedio de plantones de porta injertos de palto Mexicano con la
ALTURA DE PLANTN
45
40
35
30
ALTURA (cm)
25
20 Fosfsato Diamnico
15 Nitrofoska azul especial
10 Moli 16
5 Bioplasma N-6
0 Testigo
EVALUACIONES
4.2.3.-Nmero de hojas
El anlisis de variancia indica que existe diferencia significativa
para nmero de hojas como se muestra en la tabla 8.
Todos los tratamientos en estudio al momento del injerto presentan

un mayor nmero de hojas que el tratamiento testigo; pero sin
diferencia estadstica entre ellos (Tabla 11).
Se observa adems que a los 133 das despus de la siembra los

tratamientos con Fosfato Diamnico, Moli 16 y Bioplasma N-6
conforman el grupo con mayor nmero de hojas, sin diferencias
entre s, sin embargo el tratamiento con Fosfato Diamnico es
superior al testigo (Tabla 11 y figura 5).
42
Tabla 11. Nmero de hojas promedio de porta injertos de palto Mexicano con la
TRATAMIENTOS NMERO DE HOJAS (u) NMERO DE HOJAS(u)

(momento das al injerto) 133 DDS
(T3) Fosfato Diamnico 15,88 a (1) 27,60 a

(T4) Bioplasma N-6 15,13 a 20,88 ab
(T2) Moli 16 14,55 a 24,83 abc
(T1) Nitrofoska Azul especial 14,43 a 23,53 bc
(T5) Testigo 11,70 b 19,28 c
Figura 5. Nmero de hojas promedio de porta injertos de palto Mexicano con la

NMERO DE HOJAS POR PLANTN
30.00
25.00
20.00
UNIDADES
15.00 Fosfato Diamnico
Moli 16
10.00
Nitrofoska azul especial
5.00
Bioplasma N-6
0.00 Testigo
EVALUACIONES
43
4.2.4.-Nmero de races
significativa para nmero de races por plantn como se muestra en
la tabla 8.
Todos los tratamientos en estudio presentan igual nmero de races

que el tratamiento testigo a los 133 dds (Tabla 12 y figura 6).
Tabla 12. Nmero de races promedio de porta injertos de palto Mexicano con la
TRATAMIENTO N DE RACES
(T2) Moli 16 65,83 a (1)
(T1) Nitrofoska Azul especial 61,43 a
(T4) Bioplasma N-6 57,65 a
(T3) Fosfato Diamnico 57,23 a
(T5) Testigo 56,15 a
44
Figura 6. Nmero de races promedio de porta injertos de palto Mexicano con la
NUMERO DE RACES POR PLANTN

65.83
66.00
64.00
61.43
62.00
UNIDADES
60.00
57.65
57.23
58.00
56.15
56.00
NMERO DE RACES
54.00
52.00
50.00
TRATAMIENTOS
4.2.5.- rea foliar

El anlisis de variancia indica que existe diferencia
significativa para rea foliar como se muestra en la tabla 8.
Todos los tratamientos en estudio conforman el grupo con

mayor rea foliar, sin embargo solo el tratamiento con fosfato di
amnico muestra ser superior al tratamiento testigo (Tabla 13 y
figura 7).
45
Tabla 13. Comparativo de rea foliar por plantn entre tratamientos de patrones de
palto Mexicano con la aplicacin de cuatro fertilizantes compuestos en Chao, La
Libertad.
TRATAMIENTO REA FOLIAR

(cm2)
(T3) Fosfato Diamnico 36,97 a (1)
(T4) Bioplasma N-6 29,40 ab
(T2) Moli 16 27,87 ab
(T1) Nitrofoska azul especial 27,79 ab
(T5) Testigo 20,71 b
Figura 7. Promedio de rea foliar por plantn de patrones de palto Mexicano con la
PROMEDIO DE REA FOLIAR
40.00 36.97
35.00
29.40
30.00 27.87 27.79
25.00
AREA (cm2)
20.71
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
TRATAMIENTOS
46
4.2.6.- Das al injerto
significativa para das al injerto como se muestra en la tabla 8.
Los tratamientos en estudio con Fosfato diamnico, Moli

16, Nitrofoska Azul especial, y Bioplasma N-6 presentan
estadsticamente igual nmero de das al injerto cuyo promedio
est entre los das 98 a 105 dds que el tratamiento testigo (Tabla
14 y figura 8).
Tabla 14. Momento para injertar los plantones de palto Mexicano con la aplicacin de
TRATAMIENTO DAS AL INJERTO

n.s.
(T5)Testigo 101,50 a (1)
(T3) Fosfato Diamnico 99,75 a
(T4) Bioplasma N-6 96,25 a
(T1) Nitrofoska Azul especial 94,50 a
(T2) Moli 16 92,75 a

Figura 8. Promedio de das al injerto de palto Mexicano con la aplicacin de cuatro
fertilizantes compuestos en Chao, La Libertad.
PROMEDIO DE DAS AL INJERTO

101.50
102.00
99.75
100.00
98.00 96.25
TIEMPO (DAS)
96.00 94.50
94.00 92.75
92.00
90.00
88.00
TRATAMIENTOS
47
V.- DISCUSIN.-
La diferencia entre los tratamientos para la variable peso fresco total es
altamente significativa donde el tratamiento con fosfato diamnico es superior a los
dems, esto debido posiblemente al contenido de fsforo en su formulacin 46%
frente a 16% en Moli 16, 12% en Nitrofoska y 0,6% en Bioplasma N-6. La
ganancia en peso fresco es consecuencia de una mayor absorcin y asimilacin de
sustancias nutritivas y mayor formacin de fotosintatos, debido a una buena
formacin de masa radicular como lo menciona Melgar. 2009, Las plantas que
padecen de deficiencia de fsforo, tienen un crecimiento retardado y la relacin de
peso seco entre la parte area/ raz es generalmente baja. Generalmente el contenido
de fsforo es ms alto en plantas ms jvenes o en los rganos de las plantas
(Salisbury) por lo tanto deben ser administrados considerablemente en las etapas
que necesita. Para los pesos foliar, caulinar y radicular la tendencia es la misma
resultan ser mayores que el testigo por que Adems contienen en su composicin
sin excepcin cantidades considerables de nitrgeno que incrementan los
fotosintatos y son parte importante en la materia seca vegetal, la influencia de
nitrgeno en la absorcin de fsforo es bastante clara en las primeras etapas del
crecimiento, en algunos casos hasta el 65% del fsforo de la planta proviene de los
fertilizantes en las primeras etapas del crecimiento (PPI, 1988) De todos los
fertilizantes utilizados para estos casos la cantidad de fsforo (P2O5) en el fosfato
diamnico marca una diferencia que se traduce en los pesos de los plantones, en
cambio el testigo sin aplicacin tiene el suministro de fsforo solo del sustrato
() . Este elemento participa en muchos procesos bioqumicos en la planta; es
parte esencial de muchos glucofosfatos que participan en la fotosntesis, la
respiracin y otros procesos metablicos (ADN, ARN) y de fosfolpidos presentes
en las membranas, asimismo es esencial en el metabolismo energtico, debido a su
presencia en las molculas de ATP, ADP, AMP y pirofosfato (Salisbury,1994)
Para la variable peso seco total se presenta de igual forma que para el caso
anterior, es decir eliminando el contenido de agua los pesos se redujeron de manera
proporcional y la tendencia es la misma, el tratamiento con fosfato diamnico con
el mayor contenido de fsforo se obtiene mayor peso seco, no obstante el contenido
de otros elementos presentes en el tratamiento con Nitrofoska Azul especial y
Bioplasma N-6, contribuy a complementar la nutricin con relaciones nutritivas
equilibradas y adecuadas para el cultivo(Agrosiembra)
El nitrgeno es el macroelemento mineral que en mayores proporciones es
utilizado por las plantas, formando compuestos tan esenciales como son las
protenas, los cidos nucleicos, algunas hormonas de crecimiento y muchas
vitaminas, participando en la gran mayora de reacciones bioqumicas que ocurren
48
en las plantas (De Armas). Los contenidos de nitrgeno aplicados en cada
tratamiento para cada planta fueron: 2,76 g de N con Fosfato Diamnico; 0,72 g de
N. con Nitrofoska Azul especial; 0,96 g de N. con Moli 16; 0,4 g de N. Con
Bioplasma N-6 y 0 g de N. con el testigo, de alguna manera contienen nitrgeno en
su composicin (14% en promedio)
Todos los tratamientos con aplicacin de fertilizantes compuestos presentan
mayores dimetros de tallo del testigo sin aplicacin, considerando el dimetro
mnimo desde 6 mm, aunque para el patrn Lula se recomienda tener un dimetro
de 12 mm, copa mayor a 8mm de dimetro y 2 a 3 brotaciones maduros (Alegra
2004) . Uno de los sntomas de la deficiencia de fsforo es la presencia de tallos
cortos y dimetro delgado (Salisbury, 1994) la presencia de fsforo en los
fertilizantes contribuye a eliminar esta deficiencia.
Todos los tratamientos estudiados tienen una mayor altura de plantn. Es
decir el crecimiento general de las plantas se da gracias a la cantidad de nitrgeno
aplicado, a la falta de este elemento la tasa de crecimiento es muy pobre, los tallos
tienen una apariencia ahilada, las hojas son pequeas y las ms viejas con
frecuencia caen prematuramente (Salisbury) adems de los contenidos de fsforo
importantes que aportan los fertilizantes aplicados, sin embargo la diferencia en
cantidad de este elemento presente en el fosfato diamnico no influy para que
exista diferencia entre ellos
Para el valor de nmero de hojas los tratamientos Con Fosfato Diamnico,
Moli 16 y Nitrofoska azul especial son mayores, a diferencia del tratamiento a base
de Bioplasma N-6 que es un fertilizante lquido y tiene un efecto positivo mucho
mayor como aplicacin foliar debido a su composicin y aplicacin junto con otros
productos biolgicos que requieran mayor cantidad de aporte de nitrgeno
(Alecoconsult, 2008) y dada a las interacciones existentes en el suelo el
aprovechamiento por la planta suele ser menor que aplicada directamente va foliar
En nmero de races se puede decir que son iguales para los plantones
tratados con los fertilizantes compuestos como los del testigo, en este caso la
diferencia en las caractersticas de raz se debe al peso y nmero de races
terciarias( no se contaron en la evaluacin) que incrementa la masa radicular de las
mismas
Para el promedio de das al injerto no hay una diferencia entre todos los
tratamientos, el momento en el cul se puede realizar el injerto en los plantones
aproximadamente a los 100 das despus de la siembra (98 a105 dds.)donde el 50%
de los plantones tiene como mnimo 6mm de dimetro y una altura que va de 15cm
a 20cm y de 10 a 20 hojas (14,34 en promedio) esto se da entre la 10 evaluacin de
acuerdo a lo mencionado en Morn.1988; las plantas se injertan normalmente
49
cuando han alcanzado un grosor apropiado de de pulgada se puede realizar el
prendimiento de los injertos de 97% a los 25 das de injertado, 3 a 4 meses das
despus de siembra, a los 5 meses con 14 hojas. Sin embargo para tener un mayor
nmero de plantones debemos considerar un tiempo ms y obtener porcentajes
mayores con estas caractersticas.
VI.- CONCLUSIN
1. Existi diferencia estadstica en las variables de: peso fresco total, peso fresco
de tallo, peso fresco de hojas, peso fresco de raz, peso seco total, peso seco de
tallo, peso seco de hojas, peso seco de raz, rea foliar y nmero de hojas por
plantn mas no existi diferencia en nmero de races, dimetro de tallo, altura
de planta y das al injerto.
2. Con el tratamiento con Fosfato Diamnico se obtuvo un mayor rea foliar,

peso total, peso de tallos y peso de hojas en fresco y en seco.
3. Todos los tratamientos estudiados fueron superiores al testigo en peso seco de
raz y numero de hojas rea foliar, peso fresco total, peso fresco de tallos y de
hojas.
4. No hubo un efecto significativo de los tratamientos estudiados sobre las
variables: nmero de races.
5. Un mayor dimetro de tallo se logr con todos los tratamientos aplicados
respecto al testigo 133 das despus de la siembra; pero no al momento mnimo
de injerto.
50
6. No hubo diferencia en altura de plantn al momento adecuado para injertar
7. Con todos los tratamientos con fertilizantes se logr mayor en nmero de hojas
por plantn.
8. No existe diferencia en das al injerto, al aplicar cualquiera de los fertilizantes
compuestos
VII.- RECOMENDACIONES
1. Utilizar otras variedades de portainjertos de palto para realizar ensayos

similares al presente, que incluyan productos orgnicos.
2. Realizar ensayos donde se incluyan diversos sustratos y condiciones de
produccin a mayor escala.
3. Dividir la fertilizacin en dos momentos antes del injerto.
4. Emplear el sustrato comn que se emplea en la zona de estudio (arena y
humus de lombriz).
5. Realizar anlisis foliares en los tratamientos a investigar.
51
VIII.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Agriculturadelperu, 2009. La empresa Camposol realizar importante inversin

en nuevas reas de plantas de palta y ctricos en el norte peruano. Consultado 04
de junio del 2008, 9:00 pm. Disponible en internet:
http://agriculturadelperu.blogspot.com/2009_06_01_archive.html
Agroindustrias San Simn S.A. (AGSSA), 2005. Instalacin y produccin de
600 hectreas de palto Hass, en Chavimochic Valle de Chao La Libertad
2005. document no seriado.
600 hectreas de palto hass, en Chavimochic Valle de Chao La Libertad 2005.
document no seriado
2140 hectreas de palto hass, en Chavimochic Valle de Chao La Libertad
52
2140 hectreas de palto hass, en Chavimochic Valle de Chao La Libertad
Agroindustriasperu, 2009. Incrementarn reas de siembra de palta Hass por
ingreso a mercado estadounidense. Consultado 22 de marzo del 2009, 5:30 pm.
Disponible en internet:
http://agroindustriasperu.blogspot.com/2009/03/incrementaran-areas-de-
siembra-de-palta.html
Agrojunin, 2007. Inversin de cultivos. Consultado 28 de diciembre del 2008,
6:30 pm .Disponible en internet:
http://www.agrojunin.gob.pe/opds/inia/inv_cultivos.shtml
Agust, M.2004. Fruticultura, 1er ed. Espaa, Ed. Mundi prensa, Espaa. 458
459 p.
Alecoconsultinternacional, 2008. Bioplasma N-6. Consultado 22 de diciembre
del 2008, 8:30 pm. Disponible en internet:
http://www.alecoconsult.com/frameset.htm
Alegra.J. 2004.Cultivo del palto.Informe de desempeo laboral.Trujillo.Per
Avocadosource, 1995. Nutricin nitrogenada del palto HASS. Consultado
27 de agosto del 2010, 8:30 pm. Disponible en internet:
http://www.avocadosource.com/WAC3/WAC3_p152_SP.htm
Baza Avelar, 2003. Gua tcnica del cultivo del aguacate. Consultado 28
octubre del 2008, 8:30 pm. Disponible en internet:
http://www.camagro.com/frutales/docs/guias_tecnicas/GuaAguacate.pdf
http://books.google.com.pe/books?id=CdwhUJA8OmAC&pg=PA1&lpg=PA1&
dq=Ing.+Vladimir+Humberto+Ba%C3%ADza+Avelar&source=bl&ots=52e47t
grvD&sig=B9BSV9YFoYRR4GMD2Fv8cnBMtJU&hl=es&ei=3KgES8bOEZX
7nAeY6IBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CA4Q6AEw
AQ#v=onepage&q=Ing.%20Vladimir%20Humberto%20Ba%C3%ADza%20Av
elar&f=false
Centro ecumnico de promocin y accin social norte (CEDEPAS NORTE),
2009.Bondades y maneo bsico del palto. 1ra. ed. Per. Editorial cedepas norte,
Per, pp 47.
CEPES, 2009.Palta. Consultado 15 de febrero del 2009, 7:30 pm. Disponible
en internet: http://www.cepes.org.pe/revista/r-agra90/LRA90-02.pdf
53
Cohen, G. et al .2001. Cultivos subtropicales palto y mango, produccin y
anlisis de mercado. Consultado 07 de enero del 2009, 6:00 pm. Disponible en
internet:
http://www.sagpya.mecon.gov.ar/new/00/prensa/publicaciones/agricultura/palta
_mango.pdf
De Armas, E.1988.Fisiologa Vegetal.1Ed. Editorial Pueblo y Educacin. La
Habana Cuba, 324pp.
Esan, 2003. Plan Operativo del Producto Palta.Consultado 28 de diciembre del
2008, 9:00 pm. Disponible en internet:
http://www.cendoc.esan.edu.pe/exportar/textocompleto/icapalta.pdf
Franciosi, R. 2003. El palto, 1era.Ed. Editorial CIMAGRAF., Lima, Per. 19p.
Garca, C.2002. Variacin estacional en el contenido de aceite, humedad Y
palatabilidad en frutos de paltos cv. Isabel injertado sobre Mexicola. Consultado
24 de agosto del 2010, 10:00 pm. Disponible en internet:
http://www.avocadosource.com/papers/Chile_Papers_A-Z/G-H-
I/GarciaCarolina2002.pdf
Gardiazabal, F. 1990. Requerimientos de clima, suelo y agua para la
implantacin de paltos. Consultado 22 de diciembre del 2008, 9:00 pm.
http://www.avocadosource.com/Journals/CIVDMCHILE_1990/CIVDMCHILE
_1990_PG_03.pdf
Gardiazabal, F. 1991. El palto. Consultado 05 de enero del 2009, 8:00 pm.
Disponible en internet: http://www.avocadosource.com/papers/Chile_Papers_A-
Z/G-H-I/GardiazabalFrancisco1991.pdf
Hartmann, 1997, Propagacin de plantas, 2da. ed. Mxico, Editorial CECSA,
Mexixo, Mexico pp. 627.
Infoagro, 2007. Tipos de sustratos. Consultado 15 de febrero del 2009, 9:00
pm. Disponible en internet:
http://www.infoagro.com/industria_auxiliar/tipo_sustratos.htm
Infojardin, 2007. Aguacate. Consultado 28 de diciembre del 2008, 9:30 pm.
Disponible en internet: http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/aguacate-
aguacates.htm
INIA, 2008.Produccion de plantones de palto, 1ra. ed. Per, Editorial unidad de
medios y comunicacin tcnica, INIA. Per, pp 19.
54
Lazcano Ferrat, 1997. El aguacate: Fruto de promisoria demanda. Consultado
15 de febrero del 2009, 7:30 pm. Disponible en internet:
http://www.ppippic.org/ppiweb/iamex.nsf/$webindex/A291E010BF16D57B062
56B8400653C08/$file/El+aguacate+fruto+de+promisoria+demanda.pdf
Maldonado, 2006. Cultivo y produccin de la palta; 1era ed. Ed. Ripalme,
Lima, Per. 9p.
Maximixe.2009. Alerta econmica. Consultado 21 de enero del 2009, 8:00 pm.
http://www.maximixe.com/alertaeconomica/pdf/2009/Enero/210109.pdf
MINAG, 2006. Perfil de mercado de la palta. Consultado 15 de febrero del
http://www.planeamientoygestion.com.pe/consultoria/images/stories/herramient
as/mercado/5_Perfil%20de%20mercado%20de%20palta.pdf
MINAG, 2006. Per agroexportacin. Consultado 28 de octubre del 2008, 9:30
pm. Disponible en internet:
http://www.minag.gob.pe/img_upload/bb0f507758145093e8eac031749f3d06/pe
ru_agroexportacion_2006.pdf
MOLINOS CA. S.A, 2008. Fosfato Diamnico.Consultado 22 de diciembre
del 2008, 7:30 pm. Disponible en internet:
http://www.molicom.com.pe/molinos/mo_productos.html
Mostacero, J. 1993. Taxonoma de fanergamas peruanas, 1era ed. Editorial
libertad EIRL, Trujillo, Per. 128p.
Pallasca, 2009. Plan Operativo del Producto Palta. Consultado 07 de enero del
http://pallasca.inictel.net/img_upload/a557d789319776f57046479435ef331f/ica
palta.pdf
Parodi Macedo, G. 2008. Situacin y perspectivas del palto mercado interno y
externo, II Cultivo del palto Ina 23 y 24 setiembre 2008.Instituto Nacional de
Innovacin Agraria, Lima, Per.
Profrut, 1997. El cultiv del palto, Boletn tcnico n 9. Editorial INIA, Lima,
Per. 47p.
Prohass, 2007. El cultivo de la palta. Consultado 22 de diciembre del 2008,
5:00 pm. Disponible en internet: http://www.prohass.com.pe/data-origen.htm
55
Pymex.pe, 2009. Consultado 10 de enero del 2009, 9:00 pm. Disponible en
internet: http://www.pymex.pe/productos-estrella/172-palta.html
Ruehle George. D. 1974.La industria del aguacate. 1era ed. Ed. Centro regional
de ayuda tcnica. Mxico, Mxico. 94pp
SOLTAGRO, 2008. Nitrofoska azul especial 12 12 17 + 2. Consultado 22
de diciembre del 2008, 7:30 pm. Disponible en internet:
http://www.soltagro.com; http://www.compa.com
Todopalta, 2008. La palta. Consultado 28 de enero del 2009, 8:40 pm.
Disponible en internet: http://todopalta.blogspot.com/2008/05/la-palta_07.html
Totcompost, 2010. Humus de lombriz. Consultado 26 de setiembre del 2010,
8:00 pm. Disponible en internet:
www.totcompost.com/descargas/aplicaciones%20vermicompost.pdf
Zamudio Pea, 2008, Situacin del palto en el Per y el mundo; IV curso
terico prctico, cultivo de palto Hass para exportacin. Caete 06 al 09 de
mayo 2008. Instituto Rural Valle Grande, Caete, Per.
ANEXOS
56
Tabla N 1.- Gua tcnica del cultivo de palto
57
Tabla N 2.- Efecto de la temperatura sobre la germinacin de semillas de palto
BOLSAS BOLSAS
DAS DESPUS DE
CUBIERTAS DESCUBIERTAS
SIEMBRA
ALTURA (cm) + ALTURA (cm) +
50 10 7
80 18 13
80 20 15
100 25 19
120 30 23
(Gardiazabal Francisco, 1991)

Tabla N 3.- Contenido de elementos nutricionales de los frutos de palto
CONTENIDO DE VITAMINAS
Vitamina A IU (Unidades Internacionales )/ kg 6,120.0
Vitamina B-6 Piridoxina mg/kg 2.8
Vitamina C, Total l mg/kg 79.00
Vitamina E mg/kg 13.40
58
Folato Total g/kg 620
Vitamina B-3 mg/kg 19.2
Niacina
Pantotenico mg/kg 9.7
Riboflavina
Tiamina
CONTENIDO DE CARBOHIDRTOS.
Carbohidratos Solubles mg/kg 73,900
Cenizas mg/kg 10,400

Energa kcal/kg 1,610
Fibra mg/kg 50,000
Protena mg/kg 19,800
CONTENIDO DE LPIDOS.
Palmitico mg/kg 24,020
Palmitoleico - 7 mg/kg 6,430
Esterico mg/kg 270
Oleoco - 9 mg/kg 89,65
Linoleico - 6 mg/kg 18,400
-linoleico y -linoleico
-6(3 mg/kg 1,110
Araquidonico -6 mg/kg 40
Monosaturados mg/kg 96,080
Polinsaturados mg/kg 19,550
Saturados mg/kg 24,370
CONTENIDO DE AMINOCIDOS
Alanina mg/kg 1,190
Arginina (es) mg/kg 590
Aspartico mg/kg 2,830
Cisteina mg/kg 210
59
Fenilalanina ( es) mg/kg 680
Glicina mg/kg 830
Glutmico mg/kg 2,070
Histidina (es) mg/kg 290
Isoleucina (es ) mg/kg 710
Leucina (es) mg/kg 1,230
Metonina (es) mg/kg 370
Arginina (es) mg/kg 590
Prolina mg/kg 770
Serina mg/kg 810
Tirosina mg/kg 490
Glicina mg/kg 830
Treonina (es) mg/kg 660
Triptofano (es) mg/kg 210
Valina (es) mg/kg 970
CONTENIDO DE MINERALES
Calcio (Ca) mg/kg 110
Cobre (Cu) mg/kg 2.6
Fsforo (P) mg/kg 410
Hierro (Fe) mg/kg 10
Magnesio (Mg) mg/kg 390
Manganeso (Mn) mg/kg 2.3
Potasio (K) mg/kg 5,990
Selnio (Se) mg/kg 4.0
Sdio (Na) mg/kg 100.00
Zinc (Zn) mg/kg 4.2
Anexo 4.- Anlisis de varianza de las caractersticas evaluadas a los patrones de

palto
Tabla N 4.1.- Peso fresco total
F. De V. G. de L. S.C. C.M. F. Cal F. Tab: 0.10 0.05 0.01 Significancia

Media 1 180068,958
Tratamientos 4 10360,247 2590,06176 10,0126688 2.48 3.26 5.41 a.s.
Bloques 3 7743,74369 2581,2479 9,97859617 2.61 3.49 5.95 a.s.
60
Error 12 3104,14153 258,678461
Total 20 201277,09
Media = 94,8865
c.v.(%)= 17,0
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 64,6696152 Sd = 8,04174205
r = 4
CMe= 258,6784608 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
Tratamiento Promedio AES(D) ALS(D) ALS(D)
T3 128,64 3,36 27,0202533 101,619747 a
T2 99,77 3,33 26,779001 72,988499 b
T4 95,96 3,23 25,9748268 69,9851732 b
T1 92,88 3,08 24,7685655 68,1114345 b
T5 57,18 c
Tabla N 4.2.- Peso fresco de tallo

Media 1 4229,10445
Tratamientos 4 792,85073 198,212683 23,79354746 2.48 3.26 5.41 a.s.
Bloques 3 69,022055 23,0073517 2,76181376 2.61 3.49 5.95 n.s
Error 12 99,96627 8,3305225
Total 20 5190,9435
Media = 14,5415
c.v.(%)= 20
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 2,08263063 Sd = 1,44313223
r = 4
CMe= 8,3305225 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T3 25,82 3,36 4,84892428 20,96857572 a
T2 14,62 3,33 4,80563032 9,816869684 b
T1 13,27 3,23 4,66131709 8,603682906 b
T4 12,55 3,08 4,44484726 8,10765274 b
T5 6,45 c
Tabla N 4.3.- Peso fresco foliar
61
Media 1 7595,25313
Tratamientos 4 935,455 233,86375 18,1724929 2.48 3.26 5.41 a.s.
Bloques 3 166,257495 55,419165 4,30637234 2.61 3.49 5.95 s.
Error 12 154,42928 12,8691067
Total 20 8851,3949
Media = 19,4875
c.v.(%)= 18
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 3,21727667 Sd = 1,79367686
r = 4
CMe= 12,8691067 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T3 30,90 3,36 6,02675424 24,8732458 a
T2 21,22 3,33 5,97294393 15,2495561 b
T1 18,25 3,23 5,79357625 12,4514238 b
T4 17,29 3,08 5,52452472 11,7654753 b
T5 9,78 c
Tabla N 4.4.- Peso fresco radicular

Media 1 27624,0012
Tratamientos 4 1843,57812 460,89453 8,27872202 2.48 3.26 5.41 a.s.
Bloques 3 921,704975 307,234992 5,51864456 2.61 3.49 5.95 s.
Error 12 668,0662 55,6721833
Total 20 31057,3505
Media = 37,1645
c.v.(%)= 20
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 13,9180458 Sd = 3,73068973
r = 4
CMe= 55,67218333 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T3 50,14 3,36 12,5351175 37,6023825 a
T2 41,44 3,33 12,4231968 29,0193032 a b
T4 38,83 3,23 12,0501278 26,7823722 a b
T1 34,51 3,08 11,4905244 23,0169756 b
T5 20,90 c
Tabla N 4.5.- Peso seco total
62
Media 1 13252,4964
Tratamientos 4 782,58528 195,64632 9,233003097 2.48 3.26 5.41 a.s.
Bloques 3 499,093495 166,364498 7,851126095 2.61 3.49 5.95 a.s.
Error 12 254,27868 21,18989
Total 20 14788,4539
Media = 25,7415
c.v.(%)= 18
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 5,2974725 Sd = 2,30162388
r = 4
CMe= 21,18989 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T3 34,49 3,36 7,73345625 26,75904375 a
T2 26,93 3,33 7,66440753 19,26059247 a b
T4 26,68 3,23 7,43424514 19,24575486 b
T1 25,68 3,08 7,08900156 18,58599844 b
T5 14,94 c
Tabla N 4.6.- Peso seco de tallo

Media 1 480,78818
Tratamientos 4 66,09802 16,524505 17,07191599 2.48 3.26 5.41 a.s
Bloques 3 9,44038 3,14679333 3,251037862 2.61 3.49 5.95 n.s.
Error 12 11,61522 0,967935
Total 20 567,9418
Media = 4,903
c.v.(%)= 20
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 0,24198375 Sd = 0,49191844
r = 4
DUNCAN
Prom-
T3 8,01 3,36 1,65284595 6,354654047 a
T2 5,08 3,33 1,6380884 3,4369116 b
T1 4,56 3,23 1,58889656 2,973603444 b
T4 4,54 3,08 1,51510879 3,02239121 b
T5 2,33 c
Tabla N 4.7.- Peso seco de hojas
63
Media 1 940,506125
Tratamientos 4 108,5305 27,132625 17,7124984 2.48 3.26 5.41 a.s
Bloques 3 17,462455 5,82081833 3,79989903 2.61 3.49 5.95 s.
Error 12 18,38202 1,531835
Total 20 1084,8811
Media = 6,8575
c.v.(%)= 18
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 0,38295875 Sd = 0,61883661
r = 4
DUNCAN
Prom-
T3 10,68 3,36 2,07929101 8,59570899 a
T2 7,21 3,33 2,06072591 5,14427409 b
T1 6,61 3,23 1,99884225 4,60865775 b
T4 6,44 3,08 1,90601676 4,52898324 b
T5 3,37 c
Tabla N 4.8.- Peso seco de raz

Media 1 1192,74013
Tratamientos 4 63,12485 15,7812125 6,427697187 2.48 3.26 5.41 a.s.
Bloques 3 20,564055 6,854685 2,791917256 2.61 3.49 5.95 n.s
Error 12 29,46227 2,45518917
Total 20 1305,8913
Media = 7,7225
c.v.(%)= 20
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 0,61379729 Sd = 0,78345216
r = 4
CMe= 2,45518917 Nivel. Signif. : 0.05

DUNCAN
Prom-
T3 9,71 3,36 2,63239927 7,075100732 a
T2 8,64 3,33 2,6088957 6,026104297 a
T4 7,96 3,23 2,53055049 5,429449514 a
T1 7,89 3,08 2,41303266 5,479467338 a
T5 4,42 b
Tabla N 4.9.- Dimetro de tallo
64
Media 1 1643,12192
Tratamientos 4 10,20393 2,5509825 4,25649108 2.48 3.26 5.41 s.
Bloques 3 11,77276 3,92425333 6,54788863 2.61 3.49 5.95 a.s
Error 12 7,19179 0,59931583
Total 20 1672,2904
Media = 9,064
c.v.(%)= 9
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 0,14982896 Sd = 0,38707746
r = 4
CMe= 0,59931583 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T3 10,01 3,36 1,30058026 8,70441974 a
T4 9,23 3,33 1,28896793 7,94103207 a
T2 9,23 3,23 1,25026019 7,97973981 a
T1 9,06 3,08 1,19219857 7,86780143 a
T5 7,80 b
Tabla N 4.10.- Altura de plantn

Media 1 18380,5908
Tratamientos 4 581,51007 145,3775175 6,802477338 2.48 3.26 5.41 a.s.
Bloques 3 124,930495 41,64349833 1,948574708 2.61 3.49 5.95 n.s
Error 12 256,45513 21,37126083
Total 20 19343,4865
Media = 30,3155
c.v.(%)= 15
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 5,342815208 Sd = 2,31145305
r = 4
CMe= 21,3712608 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T3 38,94 3,36 7,766482252 31,17101775 a
T1 30,91 3,33 7,697138661 23,21536134 b
T2 30,12 3,23 7,465993356 22,65150664 b
T4 29,68 3,08 7,119275398 22,5557246 b
T5 21,94 c
65
Media 1 10783,368
Tratamientos 4 171,662 42,9155 5,3933142 2.48 3.26 5.41 s.
Bloques 3 396,104 132,034667 16,593176 2.61 3.49 5.95 a.s.
Error 12 95,486 7,95716667
Total 20 11446,62
Media = 23,22
c.v.(%)= 12
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 1,98929167 Sd = 1,41042251
r = 4
CMe= 7,95716667 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T3 27,60 3,36 4,73901965 22,8609804 a
T2 24,83 3,33 4,69670697 20,128293 a b
T1 23,53 3,23 4,55566472 18,9693353 a b c
T4 20,88 3,08 4,34410134 16,5308987 bc
T5 19,28 c
Tabla N 4.11.- Nmero de hojas
Tabla N4.12.- Nmero de races

Media 1 71174,3805
Tratamientos 4 253,647 63,41175 1,22593019 2.48 3.26 5.41 n.s.
Bloques 3 629,1975 209,7325 4,05472809 2.61 3.49 5.95 s.
Error 12 620,705 51,7254167
Total 20 72677,93
Media = 59,655
c.v.(%)= 12
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 12,9313542 Sd = 3,59601921
r = 4
CMe= 51,7254167 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T2 65,83 3,36 12,0826245 53,7423755 a
T1 61,43 3,33 11,974744 49,450256 a
T4 57,65 3,23 11,6151421 46,0348579 a
T3 57,23 3,08 11,0757392 46,1492608 a
T5 56,15 a
66
Tabla N 4.13.- rea foliar
Media 1 16297,6536
Tratamientos 4 536,523815 134,130954 3,954975741 2.48 3.26 5.41 s.
Bloques 3 39,5546773 13,1848924 0,388768799 2.61 3.49 5.95 n.s.
Error 12 406,973784 33,914482
Total 20 17280,7059
Media = 28,54615
c.v.(%)= 20
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 8,47862051 Sd = 2,91180709
r = 4
CMe= 33,914482 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T3 36,97 3,36 9,78367181 27,18407819 a
T4 29,40 3,33 9,6963176 19,6999324 ab
T2 27,87 3,23 9,40513689 18,46361311 ab
T1 27,79 3,08 8,96836583 18,82288417 ab
T5 20,71 b
Tabla N 4.14.- Das al injerto

Media 1 187986,05
Tratamientos 4 210,7 52,675 0,66839378 2.48 3.26 5.41 ns.
Bloques 3 1026,55 342,183333 4,34196891 2.61 3.49 5.95 s.
Error 12 945,7 78,8083333
Total 20 190169
Media = 96,95
c.v.(%)= 9
ALS(D)= AES(D) x Sd
Sd = ( (CMe)/r)1/2 CMe/r = 19,7020833 Sd = 4,43870289
r = 4
CMe= 78,8083333 Nivel. Signif. : 0.05
DUNCAN
Prom-
T5 101,50 3,36 14,9140417 86,5859583 a
T3 99,75 3,33 14,7808806 84,9691194 a
T4 96,25 3,23 14,3370103 81,9129897 a
T1 94,50 3,08 13,6712049 80,8287951 a
T2 92,75 a
67
Tabla N 5.- Condiciones del suelo Adecuadas para el cultivo de palto
68
Anexo N 6.- Caractersticas del Fertilizante Bioplasma N-6
69
Bioplasma N-6
Bioplasma genrico con adicin de 100 gr. Litro de nitrgeno absolutamente carente
de impurezas procesado por el cultivo de microalgas en laboratorio de fabricacin.
Este producto est libre de biuret, metales pesados, patgenos y sustancias
contaminantes. Nitrgeno procedente de compuestos orgnicos.
Producto 100% biolgico, libre de residuos perjudiciales.
Ideal para aplicaciones foliares junto con otros productos biolgicos que requieran
mayor cantidad de aporte de nitrgeno conformando una mezcla de altsima eficacia
con el mnimo coste posible.
Indicado donde existan fuertes deficiencias de nitrgeno, ya que puede ser aplicado
tantas cuantas veces sea necesario por va foliar sin ocasionar quemaduras, dada su
pureza de formulacin.
Producto tamponado a PH 6- 6,5 (color amarillo verdoso) con indicador de color a
rojo en el caso de subida indeseable del PH de la mezcla foliar que estemos
realizando para el tratamiento, en cuyo caso deberemos controlar el PH directamente
hasta obtener el color de partida nuevamente.
Las dosificaciones aconsejadas se refieren a cultivos ubicados en un medio ambiente

sano. En caso de suelos con deficiencias nutritivas se exige su anlisis y el
asesoramiento tcnico pertinente.
http://www.alecoconsult.com/frameset.htm
Anexo N 7.- Caractersticas y recomendaciones del fertilizante Nitrofoska azul

especial
70
Nitrofoska Azul especial
71
http://www.agrosiembra.com.ar/Nitrofoska%20Azul%20Especial.htm
72
73
Tabla N 8.- Caractersticas del fertilizante Moli 16
74
75
Tabla N 9.- Caractersticas del fertilizante Fosfato Diamnico
http://www.molicom.com.pe/molinos/mo_productos.html
76
77

Cultivo de Palto

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Cultivo de Palto

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

CULTIVO DE PALTO

La utilizacin de fertilizantes compuestos es para obtener en menor tiempo un patrn

Con la gran importancia mencionada anteriormente. Es necesario realizar trabajos de

2.1.2. Descripcin botnica:

2.1.3. Valor nutricional y Propiedades medicinales:

ELEMENTO UNIDAD VALOR

Acid. Ascrbico reduc. mcg 6.80

Fuente: Instituto de Nutricin - Ministerio de Salud (Todopalta,

2.1.5. Portainjerto de palto mexicano.

2.1.6. Lugar de propagacin del portainjerto de palto mexicano.

2.1.8. Materia seca del patrn de palto.

2.2. Propagacin por semilla

2.2.3. Tratamiento a la semilla.

b.- Tratamiento a la semilla para la desinfeccin

2.2.7.- Manejo post siembra.

3.2.- Caractersticas del clima

3.3.- Caractersticas de los sustratos

3.5.-Caractersticas del cultivar

Tabla N2 Fertilizantes compuestos empleados en la investigacin

1.0 Kg. Fosfato di amnico.

0.72 Kg. Fertilizante Molino 16.

0.72 Kg. Nitrofoska Azul Especial-

- 1.0 Und. Mochilas Fumigadoras

- 40.0 Und. Jornales de campo

Tratamientos Producto Dosis

3.10.-Caractersticas del rea Experimental.

rea por parcela 1,2 m2

b.- Peso seco areo y radicular.

3.11.2.- Otras caractersticas biomtricas

b.- Altura de planta.

c.- Nmero de hojas.

d.- Nmero de races.

e.- rea foliar.

f.- Das al injerto

3.12.-Ejecucin del Experimento

4.1. Obtencin de materia seca

Todos los tratamientos en estudio presentan un mayor peso fresco

Igual comportamiento se observa para los componentes del peso

Tabla 4. Resmen de anlisis de varianza para peso fresco.

TRATAMIENTOS PESO FRESCO PESO FRESCO PESO FRESCO PESO FRESCO

Prueba de Duncan (0,05).

PESO FRESCO DE PLANTONES

El anlisis de variancia indica que existe diferencia altamente

Todos los tratamientos en estudio presentan un mayor peso seco

Igual comportamiento se observa para los componentes del peso

Tabla 6. Resmen de anlisis de varianza para peso seco.

PESO SECO PESO SECO PESO SECO PESO SECO

(T3) Fosfato Diamnico 28,39 a (1) 10,68 a 8,01 a 9,71 a

Pruebe de Duncan (0,05).

Figura 2. Peso seco promedio de portainjertos de palto Mexicano con la aplicacin de

PESO SECO PROMEDIO

PESO SECO TOTAL

Todos los tratamientos en estudio a los 133 dds presentan

Tabla 8. Resmen del anlisis de varianza para otras caractersticas biomtricas.

variables Grados de L. Cuadrado Medio Significancia Variabilidad

TRATAMIENTOS DIMETRO (mm) DIMETRO (mm)

Prueba de Duncan (0,05).

Figura 3. Dimetro de tallos de acuerdo al desarrollo de porta injertos de palto

Tabla 10. Altura promedio de plantones de portainjertos de palto Mexicano con la

TRATAMIENTOS ALTURA DE PLANTN (cm) ALTURA DE PLANTA (cm)

Prueba de Duncan (0,05)

Todos los tratamientos en estudio al momento del injerto presentan

Se observa adems que a los 133 das despus de la siembra los

TRATAMIENTOS NMERO DE HOJAS (u) NMERO DE HOJAS(u)