Está en la página 1de 43
DIRECCIÓN DE ESTADISTICA Informe de registro de productores de uva en las regiones de Ica,

DIRECCIÓN DE ESTADISTICA

DIRECCIÓN DE ESTADISTICA Informe de registro de productores de uva en las regiones de Ica, Arequipa,

Informe de registro de productores de uva en las regiones de Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna y Lima provincias

Lima, Setiembre 2008

0

Indice

Página

Presentación

2

I. Diagnóstico

4

II. Problemática del cultivo de la uva

7

III. Objetivo

8

IV.Metodología

9

V. Resultados

12

5.1. A nivel Nacional

12

5.2. Región de Ica

15

5.3. Región de Arequipa

19

5.4. Región de Moquegua

23

5.5. Región de Tacna

26

5.6. Región Lima Provincias

29

VI.Conclusiones

33

VII.Anexos

34

1

Presentación

Presentación El Ministerio de Agricultura tiene como uno de sus ejes estratégicos de gestión brindar información

El Ministerio de Agricultura tiene como uno de sus ejes estratégicos de gestión brindar información oportuna y de calidad a todos los usuarios de las cadenas de producción del país. Este proceso parte de la captación de datos verificados que luego exige un trabajo de seria consistencia estadística y analítica de aquellas variables que confluyen en la actividad productiva.

En esta línea de trabajo y en el contexto de una creciente participación de la agroindustria y agroexportación en la economía nacional, la Dirección General de Información Agraria del Ministerio de Agricultura (DGIA) ha realizado un Registro de Productores de Vid en el Perú.

Nuestra preocupación al momento de elaborar este registro comienza por actualizar información que tenía data del año 1994, la cual no daba respuesta certera a las consultas que se tenían sobre un sector tan dinámico como el de producción de vid.

Gracias a la coordinación realizada con la Asociación de Productores de Vid para Mesa, Piscos y Vinos de la Sociedad Nacional de Industrias, el Ministerio de Agricultura ha llevado adelante este censo que ofrece información relevante para los interesados en el tema y a quienes compete tomar decisiones respecto a inversiones o medidas facilitadoras de la actividad productiva.

Cabe mencionar que los resultados del trabajo que presentamos no hubieran sido posible de obtener sin la participación decidida y desinteresada de los productores. Gracias a ellos hemos efectuado los registros referidos al padrón que especifica el número de productores de vid existentes en cada poblado, sector, distrito, provincia y región del país.

2

Asimismo, debido al generoso apoyo de los productores, hemos generado información relativa a las áreas totales de cultivo de vid, áreas según fases de crecimiento y producción, variedades de uva, número de plantas dispersas y utilización de la uva (mesa, pisco, vino, para consumo familiar o procesamiento artesanal).

El presente documento contiene seis capítulos que incluyen las conclusiones del trabajo y los anexos que complementan el estudio.

La Dirección General de Información Agraria expresa su reconocimiento al trabajo efectuado por los técnicos y profesionales que han participado en el recojo de la información de campo y de gabinete, concerniente al tratamiento y análisis de la información; así como también a las personas que dedicaron sus esfuerzos en revisar el documento y aportaron valiosos comentarios para elaborar la versión final y obtener los resultados finales del presente estudio.

Santos Maza y Silupú Director General

I. Diagnóstico

El cultivo de la vid se adapta a suelos pobres con mejores perspectivas que otros y permite un mejor aprovechamiento de los recursos naturales (principalmente agua), siendo un cultivo netamente colonizador establece y fija a la familia campesina sobre unidades económicas de explotación, evitando la migración a centros poblados en busca de trabajo.

Este cultivo en el país constituye una de las actividades frutícolas de mayor importancia por su extensión, valor de la producción y producir la materia prima que requiere la industria vitivinícola nacional.

Las zonas productoras de uva en nuestro país se encuentran ubicadas principalmente en la costa sur y corresponden a Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna; cuya temporada de cosecha se efectúa entre los meses de noviembre y febrero. En la costa norte la zona de producción de uva se encuentra en el valle de Cascas, provincia de Trujillo, región de La Libertad. La importancia de esta fruta radica también en sus condiciones peculiares como el clima, variedades especializadas, tecnología empleada, instalaciones existentes y se cultiva dos veces al año.

En el Perú la uva se produce todo el año, ventaja que le permite abastecer la demanda de este cultivo a nivel mundial en el periodo de baja producción por parte de los principales países importadores y consumidores de uva, en particular durante el periodo diciembre – marzo, época en la cual los principales mercados mundiales carecen de este producto. Además de la estacionalidad, las ventajas comparativas del Perú con respecto a otros países son las superficies en expansión y los costos de producción relativamente bajos debido a la modalidad de adquisiciones de insumos que se vienen efectuando en forma asociada.

4

La producción de uva en el mercado nacional registra un importante crecimiento, después de obtenerse 102,37 miles de t. en el año 2000 esta se elevó a 190,43 miles de t. en el 2006, cifra que demuestra un crecimiento de 86% en dicho periodo.

t.

distribuidas de la siguiente manera: La región Ica alcanzó una producción de

83 034 t, Lima 50 481 t, La Libertad 45 177 t, Tacna 4 653 t, y otras regiones 13 154 t.

En

el 2007

la

producción nacional obtenida fue de 196

499

Al 2008 la región Ica posee el mayor porcentaje de producción de uva en el país debido principalmente a las favorables condiciones agronómicas para este cultivo, el uso de tecnología y la mayor capacidad de gestión empresarial.

Según datos estadísticos (ADUANA 2000 – 2008) las exportaciones de uva de mesa fresca, según campaña, fueron las siguientes: 98/99 de 632 t, 99/00 de 2 088 t, 00/01 de 4 613 t, 01/02 de 8 198 t, 02/03 de 11 846 t, 03/04 de 12 265 t, 04/05 de 16 558 t, 05/06 de 22 322 t, 06/07 de 28 699 t mientras que en el periodo 07/08 llegan a 38 620 t. Con estos resultados, desde la campaña 99/00 hasta 07/08 las exportaciones de uva fresca han aumentado en más de 1 850 %.

Durante la campaña 2007/08 las exportaciones de esta fruta tuvieron como principal destino Estados Unidos (25%), Hong Kong (14%), Países Bajos (13%), China (11%), Reino Unido (7%), Colombia (4%), España (3%), Rusia (3%) e Indonesia (3%), generando US$ 76 millones que representan cuatro millones y medio de cajas vendidas a 40 países. Se estima que en la siguiente campaña que se inicia en octubre del presente año se exportarán un millón de cajas más con ventas superiores a los US$ 100 millones.

De acuerdo a la información estadística de APROVID 2008, la principal variedad de exportación es la uva “Red Globe” con cerca del 80% del

volumen total de exportaciones, seguida por otras variedades como “Flame”, “Seedles”, “Sugarone”, “Crimson”, “Autumn Royals”, “Thompson Seedles”, “White Seedles”. La mayor parte de los viñedos dirigidos a la exportación están ubicados en la región Ica.

La exportación de uva de mesa peruana con destino a los Estados Unidos es baja, estadísticamente aún no es significativa en relación a otros países de la región. El principal exportador de uva de mesa a Estados Unidos en el 2007 fué Chile con US$ 580 millones; seguido de México con US$ 200 millones.

En volúmenes las exportaciones a Estados Unidos entre 2007‐2008 fueron las siguientes: Chile 811 300 t, Brasil 11 047 t, Perú 9 462 t y Sudáfrica 205 t.

El comportamiento del consumidor de uva de mesa en Estados Unidos es el siguiente:

Uva Verde Sin Semilla UvaRojaSinSemilla UvaNegraSinSemilla UvaRojaConSemilla Uva Verde Con Semilla UvaNegraConSemilla

48%

36%

11%

1%

1%

1%

Los índices de crecimiento de la producción de uva en nuestro país alcanzan un ritmo sostenido y para asegurarlo es necesario seguir ampliando los acuerdos, tratados comerciales, convenios de sanidad, tratados de exportación y otras herramientas del comercio exterior con otros países que permitan seguir introduciendo esta codiciada fruta en mercados del exterior.

Asimismo, la demanda en la producción del Pisco también crece a tasas del 15% en promedio anual, resultado que anima a un número mayor de empresas a invertir y participar en este rubro.

Muchos productores de Pisco no disponen de bodegas propias y encargan su producción a terceros, elevando las autorizaciones de uso en los últimos años de un 15% a 20%.

La producción de Pisco está por alcanzar los 6’000,000 de litros, según resultados obtenidos hasta el primer semestre del presente año, el 93% de este volumen es de consumo interno en el país (40% se concentra en Lima) y el resto se dirige a la exportación

II. Problemática del cultivo de la vid

La problemática del cultivo de la vid involucra los siguientes aspectos:

a. Escasa promoción entre los agricultores del país para incrementar las áreas con este cultivo.

b. Promover la asociatividad para ser competitivos.

c. Promover la incorporación de la mayor cantidad de agentes exportadores, especialmente de medianos y pequeños productores.

d. Implementar un programa de capacitación técnica para mejorar la producción y rendimientos del cultivo.

e. Mantener y promover altos niveles de eficiencia, competitividad y transparencia.

f. Articulación de la cadena productiva para atender la demanda nacional e internacional.

g. Integración sectorial y regional (alianzas estratégicas con otros sectores y al interior del sector)

h. Promover campañas de sensibilización en el uso del recurso hídrico.

i. Promover Centros de Formación Técnica‐Superior sobre viticultura en el país.

j. Desarrollo de programas publicitarios a nivel nacional e internacional.

k. Mantener una relación equilibrada con las autoridades en forma permanente.

l. Apertura y defensa de nuevos mercados a través de un Sistema de Inteligencia de Mercados.

m. Mayor otorgamiento de créditos dirigidos a los productores de vid.

n. Mejora de los incentivos a través de beneficios tributarios.

o. Regulación de las condiciones de sanidad, calidad y formalización de la producción.

p. Mejora de la infraestructura vial y portuaria del país.

q. Regular las exportaciones inadecuadas por los deméritos que ocasionan al país.

r. Mayor promoción y apoyo a la gestión exportadora.

s. Incentivar el consumo de la fruta peruana en el exterior a través de campañas específicas.

t. Promover alianzas público‐privadas para incrementar las áreas y desarrollar mejor los frutales del país.

u. Promover la necesidad del Estado de apoyar al sector agroexportador, cuando corresponda, como un aspecto de su competencia.

v. Suministrar información técnica de apoyo a la industria nacional.

w. Promover y apoyar campañas de imagen del país en el extranjero respecto a la producción de frutas frescas, sanas y agradables.

III. Objetivo

3. 1. Objetivos Generales:

1. Obtener un padrón actualizado de productores de uva.

2. Conocer el número de productores de uva por región, provincia y distrito político.

3. Precisar la superficie destinada a la siembra del cultivo de uva por región, provincia y distrito político.

4. Determinar el destino de la uva por región, provincia y distrito político.

3. 2. Objetivos Específicos:

5. Coadyuvar

en

la

planificación

y

organización

de

la

actividad

productiva de

la

uva

que

sirva

para

la

ejecución

del

Censo

Agropecuario de Productores de Vid.

IV. Metodología

El método utilizado en el registro de productores de uva de las Unidades Agropecuarias en los distritos, sectores y caseríos en donde se encuentra este cultivo fué el de enumeración total, para ello se dispuso de una cartografía adecuada y actualizada que asegure la cobertura del empadronamiento y facilite el desplazamiento del empadronador evitando, de esta manera, duplicidad de la muestra, teniendo como unidad de análisis a la Unidad Agropecuaria Productora de uva y como unidad de observación a la producción de uva.

4.1. Procedimientos para la Ejecución de la Sectorización

La ejecución de esta actividad registral ha comprendido un conjunto de tareas que permitan la conformación de los sectores de registro, teniendo como base los límites de los planos elaborados por el INEI sobre los cuales se trazaron los límites departamentales, provinciales, distritales, considerando las escalas 1: 25 000; 1:10 000 o 1:5 000.

Se ubicaron los sectores de producción de uva en el ámbito de cada distrito contando con la activa participación de las Organizaciones de Usuarios (Junta de Usuarios, Comisiones y Comités de Regantes), entidades que facilitaron la ubicación y delimitación de los distritos y caseríos productores de uva; además de la participación de los profesionales que trabajan en otras dependencias del sector. De otro lado fué conveniente explicar la terminología utilizada en el desarrollo del trabajo en los ámbitos de las regiones materia del estudio.

4.2.

Acciones previas al Registro

Se realizaron coordinaciones con las organizaciones de productores de uva, instituciones afines y representativas, Regiones Agrarias, Direcciones de Información y Agencias Agrarias con la finalidad de llegar a los productores de uva para que sean registrados por profesionales y técnicos de campo.

4.3.

Capacitación

La capacitación aseguró el éxito del trabajo de campo. Estos eventos se realizaron en lugares predeterminados con capacidad suficiente para que esta actividad se desarrollara en una sola jornada. En la capacitación ha participado personal seleccionado, como registradores y supervisores, además de coordinadores provinciales y departamentales, en estos talleres se adiestró a participantes del registro para realizar las delimitaciones, carga de trabajo por brigadas o equipos, presentación ante el productor, registro y supervisión de esta labor, control de calidad y consolidados por ámbitos de trabajo.

4.4. Difusión

La acciones de difusión se realizaron en cada una de las regiones materia del presente estudio con la finalidad de que los productores de Vid por cada provincia, distrito o caserío conozcan del trabajo de campo a realizar y colaboren con el personal encuestador al momento de las visitas a las Unidades Agropecuarias para responder las preguntas de los registradores y supervisores.

La difusión se desarrolló previamente al Registro de los Productores de Vid en cada uno de los ámbitos geográficos a cubrir por las brigadas y para el apoyo de esta labor se efectuaron acciones de coordinación con entidades afines al sector agrario buscando colaboración. De esta manera se participó

en reuniones informativas con Comités de Productores de Vid y Organizaciones de Usuarios (Juntas y Comisiones de Regantes), se realizó la difusión a través de emisoras radiales de los programas de trabajo y actividades de campo que se hicieron extensivos con la distribución de volantes y afiches de promoción del Registro de Productores de Vid, captando el interés de los agricultores

La difusión se orientó al aspecto técnico de la información, evitando dudas acerca de sus objetivos, correspondida por los productores de vid en vista que se alcanzaron las metas trazadas en este Registro.

4.5. Acciones durante el Registro

Los registradores realizaron las siguientes acciones:

ß Utilizaron planos del distrito para orientarse y ubicar al productor de uva dentro del ámbito.

ß Efectuaron recorridos por distrito, ubicando centros poblados al cual pertenece el productor; además se verificó que sus datos sean los correctos.

ß Realizaron visitas a los productores de uva en las Unidades Agropecuarias explicando los objetivos y beneficios del presente registro.

ß Revisaron la ficha de empadronamiento que proporciona la DGIA (Formato de Registro).

ß Llenado de Formatos de Registro siguiendo las especificaciones del manual de instrucciones, además de explicar el contenido de cada uno de los capítulos y significado de las preguntas.

V. Resultados

5.1. A nivel Nacional

Tipo de Condición

Juridica

810

(4%)

Productores= 21,972

NoDeclaro

1,098 (5%) Natural 20,062
1,098
(5%)
Natural
20,062

(91%)

Número de Productores por Tipo de Condición

 

 

Condición

Región

Productores

Natural

Juridica

No Declaro

Ica

12,308 56%

11,382

719

207

Lima Provincias

5,690

26%

4,772

25

891

Arequipa

2,503

11%

2,496

7

­

Tacna

772

4%

725

47

­

Moquegua

699

3%

687

12

­

Total General

21,972 100%

20,062

810

1,098

91%

4%

5%

Superficie con Cultivo de Uva (ha)

Superficie Con

uva

14,794

(24%)

Total Superficie= 61,315 ha. OtrosCultivos 46,521
Total Superficie= 61,315 ha.
OtrosCultivos
46,521

(76%)

Superficie Cultivada con Uva /Región

 

Superficie Predio (ha)

Total (ha)

Región

Total

Conuva

Crecimiento

Producción

Ica* Lima Provincias * Arequipa Moquegua Tacna

35,351

7,672 52%

10,892

4,074 28%

9,094

1,356 9%

82

1,274

1,335

877

6%

54

823

4,643

815

5%

93

722

Total General

61,315

14,794 100%

229

2,819

*Y en la Región de Ica y La Provincia de Cañete…la información de las áreas en Crecimiento y Producción es No disponible

Estructura de las Variedades de Uva en las Zonas Productivas (ha)

Vino

2,192

(15%)

ConsumoFamiliar

1,351

(9%) Pisco 7,305
(9%)
Pisco
7,305

(49%)

Mesa

3,946

(27%)

Utilización de la Uva/Región

   

Uva(ha)

R egión

       

Consumo

Total

Mesa

Pisco

Vino

Familiar

Ica Lima Provinci as

7,672

3,220

3,164

665

623

4,074

292

2,924

604

254

Arequipa

1,356

156

427

416

357

Moquegua

877

162

359

303

53

Tacna

815

116

431

204

64

 

14,794

3,946

7,305

2,192

1,351

TotalGeneral

100%

27%

49%

15%

9%

Situación Actual de las Plantaciones de Vid, según variedad (ha)

 

Mesa

Pisco

Vino

ConsumoFamiliar

Región

Crecimiento

Producción

Crecimiento

Producción

Crecimiento

Producción

Crecimiento

Producción

Arequipa

29

127

32

395

14

402

7

350

Moquegua

17

145

27

332

4

299

6

47

Tacna

12

104

49

382

22

182

10

54

LimaProvincias

5

96

44

355

12

250

0

21

* En la Región de Ica y La Provincia de Cañete, no hay información de las áreas en Crecimiento y Producción.

5.2. Región de Ica

Jurídica,719

Jurídica,719

Jurídica,719

(6%)

(6%)

(6%)

Tipo de Condición

P P ro ductores = 1 2,308 ro ductores = 1 2,308 No Decla ro,
P P
ro ductores = 1 2,308
ro ductores = 1 2,308
No Decla ro, 20 7
No Decla ro, 20 7
No Decla ro, 20 7
(2%)
(2%)
(2%)
N
N N
atural, 1 1,38 2
atural, 1 1,38 2
atural, 1 1,38 2
(92%)
(92%)
(92%)

Superficie con Cultivo de Uva (ha)

Total Superficie = 35,351 ha.

Otros cultivos 27,679
Otros cultivos
27,679

(78%)

Superficie con

uva

7,672

(22%)

Situación Actual de las Plantaciones de Vid, según variedad (ha)

Total uva=7,672 ha

Cons um o Fam iliar

623 Vino (8%) 665 (9%) Pisco 3,164
623
Vino
(8%)
665
(9%)
Pisco
3,164

(41%)

Mesa

3,220

(42%)

Número de Productores por Tipo de Condición

     

 

Condición

Región

Provincia

Distrito

Productores

   

No

Natural

Juridica

Declaro

Ica

Chincha

AltoLaran Chincha alta Chincha Baja El Carmen GrocioPrado PuebloNuevo Sunampe Tambo de Mora

53

53

0

0

31

30

1

0

54

42

10

2

25

8

17

0

948

945

1

2

18

18

0

0

719

690

0

29

12

12

0

0

Total Chincha

1,860

1,798

29

33

Ica

LaTinguiña

165

156

9

0

Ica

189

188

1

0

LosAquijes

1390

1,383

3

4

Los molinos

47

47

0

0

Ocucaje

497

488

0

9

Pachacutec

472

466

5

1

Parcona

149

145

3

1

PuebloNuevo

1652

1,628

4

20

Salas

945

288

626

31

SanJuanBautista

945

913

3

29

Santiago

1263

1,199

18

46

Subtanjalla

762

757

3

2

Tate

880

877

1

2

YaucadelRosario

4

4

0

0

TotalIca

9,360

8,539

676

145

Nazca

Changuillo

3

3

0

0

El Ingenio

24

22

1

1

Nazca

49

49

0

0

VistaAlegre

11

10

1

0

Total Nazca

87

84

2

1

Palpa

Llipata

25

25

0

0

Palpa

50

50

0

0

Riogrande

61

61

0

0

Santa Cruz

61

61

0

0

Tibillo

5

5

0

0

TotalPalpa

202

202

0

0

Pisco

Huancano

51

43

3

5

Humay

134

107

4

23

Independencia

457

456

1

0

Paracas

36

36

0

0

Pisco

9

9

0

0

SanAndres

22

22

0

0

San Clemente

80

76

4

0

TupacAmaruInca

10

10

0

0

TotalPisco

799

759

12

28

TotalGeneralIca

12,308

11,382

719

207

Superficie con Cultivo de Uva (ha)

     

Superficie Predio (Ha)

Región

Provincia

Distrito

   

Var

Total

Con Vid

%

Ica

Chincha

Alto Laran Chincha alta ChinchaBaja El Carmen Grocio Prado Pueblo Nuevo Sunampe Tambo de Mora

275

17

6%

127

19

15%

798

342

43%

1,809

409

23%

1,694

697

41%

55

21

38%

250

221

88%

47

23

49%

Total Chincha

5,055

1,749

35%

Ica

LaTinguiña Ica Los Aquijes Losmolinos Ocucaje Pachacutec Parcona Pueblo Nuevo Salas San Juan Bautista Santiago Subtanjalla Tate Yauca del Rosario

1,157

489

42%

937

443

47%

1,130

532

47%

684

237

35%

1,408

214

15%

1,919

678

35%

361

120

33%

892

171

19%

5,162

729

14%

939

134

14%

5,658

1,255

22%

818

182

22%

315

89

28%

108

19

18%

Total Ica

21,488

5,292

25%

Nazca

Changuillo

47

7

15%

El Ingenio

163

30

18%

Nazca

549

26

5%

Vista Alegre

132

51

39%

Total Nazca

891

114

13%

Palpa

Llipata

121

0

0%

Palpa

176

2

1%

Riogrande

304

3

1%

Santa Cruz

495

3

1%

Tibillo

10

0

0%

Total Palpa

1,106

8

1%

Pisco

Huancano Humay Independencia Paracas Pisco San Andres San Clemente Tupac Amaru Inca

293

104

35%

563

81

14%

3,483

52

1%

1,488

188

13%

50

0

0%

221

3

1%

674

81

12%

39

0

0%

Total Pisco

6,811

509

7%

Total General Ica

35,351

7,672

22%

Estructura de las Variedades de Uva en la Zona Productiva (ha)

       

Uva (has)

 

Región

Provincia

Distrito

       

Consumo

Total

Mesa

Pisco

Vino

Familiar

Ica

Chincha

Alto Laran

17

1

14

1

1

Chincha alta

19

0

10

8

1

Chincha Baja

342

58

120

163

1

El Carmen

409

289

105

14

1

GrocioPrado

697

3

480

165

49

PuebloNuevo

21

5

13

3

0

Sunampe

221

8

86

42

85

TambodeMora

23

11

0

12

0

Total Chincha

1,749

375

828

408

138

Ica

LaTinguiña Ica LosAquijes Losmolinos Ocucaje Pachacutec Parcona PuebloNuevo Salas San Juan Bautista Santiago Subtanjalla Tate Yauca del Rosario

489

292

54

135

8

443

141

293

2

7

532

390

81

0

61

237

140

27

70

0

214

0

169

5

40

678

394

257

0

27

120

24

51

43

2

171

44

86

0

41

729

408

290

0

31

134

30

84

2

18

1,255

615

526

0

114

182

32

77

0

73

89

0

58

0

31

19

14

5

0

0

Total Ica

5,292

2,524

2,058

257

453

Nazca

Changuillo

7

6

0

0

1

ElIngenio

30

0

27

0

3

Nazca

26

2

12

0

12

Vista Alegre

51

49

1

0

1

Total Nazca

114

57

40

0

17

Palpa

Llipata

0

0

0

0

0

Palpa

2

0

2

0

0

Riogrande

3

2

1

0

0

SantaCruz

3

0

3

0

0

Tibillo

0

0

0

0

0

Total Palpa

8

2

6

0

0

Pisco

Huancano Humay Independencia Paracas Pisco SanAndres San Clemente Tupac Amaru Inca

104

35

68

0

1

81

23

55

0

3

52

18

26

0

8

188

118

69

0

1

0

0

0

0

0

3

1

1

0

1

81

67

13

0

1

0

0

0

0

0

Total Pisco

509

262

232

0

15

Total General Ica

7,672

3,220

3,164

665

623

5.3. Región de Arequipa

Tipo de Condición

Productores= 2,503

Juridica 7 (0.3%) Natural 2,496
Juridica
7
(0.3%)
Natural
2,496

(99.7%)

Superficie con Cultivo de Uva (ha)

Total superficie =9,094 ha. Otros cultivos 7,738
Total superficie =9,094 ha.
Otros cultivos
7,738

(85%)

Superficie con

uva

1,356

(15%)

Estructura de las Variedades de Uva en la Zona Productiva (ha)

Total uva= 1,356 ha.

Mesa 156 Consum o Fam iliar (12%) 357 (26%) Vino 416
Mesa
156
Consum o Fam iliar
(12%)
357
(26%)
Vino
416

(31%)

Pisco

427

(31%)

Número de Productores por Tipo de Condición

     

Condición

Región

Provincia

Distrito

Productores

Natural

Juridica

Arequipa

Arequipa

La Joya San Juan de Siguas Santa Isabel de Siguas Santa Rita de Siguas Uchumayo Vitor

21

21

10

10

 

41

41

8

8

2

2

19

17

2

Total Arequipa

101

99

2

Camaná

Mariano Nicolás Valcarcel

41

41

 

Total Camaná

41

41

0

Caravelí

Atico

9

9

 

BellaUnión

3

2

1

Cahuacho

12

12

Caravelí

84

83

1

Chaparra

37

37

Huanu Huanu

12

12

Jaqui

18

18

Total Caravelí

175

173

2

Castilla

Aplao

291

291

 

Ayo

135

135

Huancarqui

95

94

1

Tipan

6

6

Uraca

207

205

2

Total Castilla

734

731

3

Caylloma

Majes

580

580

 

Total Caylloma

580

580

 

Condesuyos

Chichas

74

74

 

Río Grande

171

171

Yanaquihua

401

401

Total Condesuyos

646

646

 

La Unión

Charcana

36

36

 

Quechualla

106

106

Toro

84

84

Total La Unión

226

226

 

Total General Arequipa

 

2,503

2,496

7

Superficie con Cultivo de Uva (ha)

     

Superficie Predio (Ha)

Total(Ha)

Región

 

Provincia

Distrito

Total

Con Vid

Crecimiento

Producción

Arequipa

Arequipa

La Joya San Juan de Siguas Santa Isabel de Siguas Santa Rita de Siguas Uchumayo Vitor

211

92

30

62

6

3

0

3

97

1

0

1

244

36

2

34

64

7

0

7

147

70

2

68

T

otal Arequipa

769

209

34

175

Camaná

Mariano Nicolás Valcarcel

52

19

0

19

T

otal Camaná

52

19

0

19

Caravelí

Atico

6

0

0

0

Bella Unión

41

5

0

5

Cahuacho

17

10

0

10

Caravelí

332

98

10

88

Chaparra

154

46

6

40

HuanuHuanu

20

6

0

6

Jaqui

38

6

0

6

T

otal Caravelí

608

171

16

155

Castilla

Aplao

1,057

154

16

138

Ayo

36

31

0

31

Huancarqui

271

49

3

46

Tipan

27

1

0

1

Uraca

883

122

5

117

T

otal Castilla

2,274

357

24

333

Caylloma

Majes

4,607

97

0

97

T

otal Caylloma

4,607

97

0

97

Condesuyos

Chichas

25

27

3

24

Río Grande

380

218

2

216

Yanaquihua

180

81

3

78

T

otal Condesuyos

585

326

8

318

LaUnión

Charcana

17

14

0

14

Quechualla

77

64

0

64

Toro

105

99

0

99

T

otal La Unión

199

177

0

177

Total General Arequipa

 

9,094

1,356

82

1,274

Estructura de las Variedades de Uva en la Zona Productiva (ha)

       

Uva (has)

 

Región

Provincia

Distrito

       

Consumo

Total

Mesa

Pisco

Vino

Familiar

Arequipa

Arequipa

La Joya SanJuandeSiguas Santa Isabel de Siguas Santa Rita de Siguas Uchumayo Vitor

92

74

18

0

0

3

0

0

0

3

1

0

0

0

1

36

3

33

0

0

7

5

2

0

0

70

5

58

7

0

Total Arequipa

209

87

111

7

4

Camaná

Mariano Nicolás Valcarcel

19

0

0

0

19

Total Camaná

19

0

0

0

19

Caravelí

Atico

0

0

0

0

0

Bella Unión

5

0

0

5

0

Cahuacho

10

0

0

10

0

Caravelí

98

0

35

58

5

Chaparra

46

0

0

46

0

Huanu Huanu

6

0

0

6

0

Jaqui

6

0

0

6

0

Total Caravelí

171

0

35

131

5

Castilla

Aplao

154

0

118

0

36

Ayo

31

0

19

12

0

Huancarqui

49

0

33

2

14

Tipan

1

0

0

1

0

Uraca

122

0

88

0

34

Total Castilla

357

0

258

15

84

Caylloma

Majes

97

69

23

5

0

Total Caylloma

97

69

23

5

0

Condesuyos

Chichas

27

0

0

0

27

Río Grande

218

0

0

0

218

Yanaquihua

81

0

0

81

0

Total Condesuyos

326

0

0

81

245

La Unión

Charcana

14

0

0

14

0

Quechualla

64

0

0

64

0

Toro

99

0

0

99

0

Total La Unión

177

0

0

177

0

Total General Arequipa

 

1,356

156

427

416

357

Situación Actual de las Plantaciones de Vid, según variedad (ha)

     

Mesa

 

Pisco

 

Vino

Consumo Familiar

Provincia

Distrito

Crecimiento Producción

Crecimiento Producción

Crecimiento Producción

Crecimiento Producción

Arequipa

LaJoya San Juan de Siguas Santa Isabel de Siguas Santa Rita de Siguas Uchumayo Vitor

29

45

1

17

0

0

0

0

0

0