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APICULTURA

Definicin de Apicultura.-Es una actividad agroindustrial que consiste en la crianza


intensiva de la abeja de la miel Apis mellifera, con la finalidad de obtener productos
apcolas tales como miel, polen, jalea real, propleos, apitoxina como beneficios directos e
indirectos a la accin que realiza como vector de polen en la produccin de ls cultivos
Se puede decir que existen dos tipos de apicultura:
1.- Apicultura sedentaria.- Es aquella en que la ubicacin de la colmena no vara y precisa
de un aporte de alimento artificial
2.- Apicultura transhumante.- consiste en ir cambiando la situacin del apiario siguiendo
la localizacin de la zona geogrfica con el fin de obtener la mxima produccin
Ciencias auxiliares:
-Biologa: Morfologa, Estructura, Anatoma, Fisiologa (transformacin de la miel),
Botnica (morfologa y fisiologa de la flor), Microbiologa (microorganismos que afectan la
produccin de colmenas), Parasitologa (endo y ectoparsitos de las abejas), Gentica
(Mejoramiento de las reinas)
-Economa (comercializacin de la miel, polen, etc)
-Administracin

Breve Resea Histrica de la Apicultura


La palabra apicultura proviene del latn Apis (abeja) y cultura (cultivo), es decir la ciencia
que se dedica al cultivo o a la cra de las abejas, una definicin completa sera la que define
como la ciencia aplicada que estudia a la abeja mellifera y mediante sus tecnologas se
obtienen beneficios econmicos.
Se considera que la Apis mellifera es originaria de Europa o Africa. La existencia de
las abejas melferas se remonta a unos diez millones de aos existe evidencia de abejas
fosilizadas que data desde esa poca (esta pieza se conserva en el museo de historia natural
de Nueva York)

La historia nos habla de la relacin entre abejas y hombre desde que fue capaz de
representar escenas de su vida cotidiana por ejemplo en la cueva de la araa en Bicorp
(Valencia, Espaa) las cuales fueron realizadas hace 6000 aos a.c. aproximadamente o
tambin las cuevas y refugios de las montaas de Drakensberg (Natal, Sudfrica), el hombre
ejerca un papel depredador sobre los enjambres salvajes, una vez ubicada la colonia
utilizaban fuego y humo para ahuyentar a las abejas y obtener el producto, en algunos sitios
de Asia, frica y Sudamrica se realiza este tipo de explotacin con algunas variaciones,
luego al transformarse de cazador nmada en agricultor y pastor sedentario dando un salto
de recolector a cultivador. La apicultura nace cuando el hombre intenta conocer el mundo de
las abejas, para ello tom un tronco hueco e intento mantener una colonia de abejas esto data
de 2500 aos a.c.

La evidencia del aprovechamiento de abejas por parte de los egipcios en sus jeroglficos es
en el ao de 1500 a.c. adems cuando se escribe sobre las abejas, la primera evidencia
escrita (HITITA) quienes fueron uno de los pueblos de la antigedad que con mayor detalle
nos legaron sus tcnicas apcolas, en sus bajorrelieves detallan tanto el tipo de colmena
utilizada como la forma de extraccin y conservacin de la miel. Tambin los Griegos y
Romanos tenan aficin por la apicultura, por ejemplo Aristteles (384 - 322 A.C.)
naturalista y filsofo Griego conoca las castas, el ciclo de desarrollo, y el comportamiento
reproductivo de la abejas melferas, y autores romanos como Plinio (23 2479 D.C.),
escribi aspectos tcnicos sobre las abejas melferas en su obra Storia Naturale
Posteriormente esta importancia se mantiene por los rabes (Ad Zacaras. Volumen
9 del tratado de Agricultura). En Espaa la primera evidencia escrita de la importancia de la
apicultura data de 1100 aos a.c. en lo que denominamos Imperio Tarteso
En el siglo XVI Mndez de Torres escribe el primer texto sobre apicultura en
Espaa y establece como se reproducen las abejas.
Hasta el siglo XVIII se trata de una apicultura tradicional. A partir de este siglo con
el avance de los conocimientos y sobre todo biolgicos se lleva a cabo un conocimiento ms
profundo del comportamiento de los animales individuales y del enjambre se produce el
paso a una apicultura tcnica.
- Francisco Huber (1759-1789), naturalista suizo, diseo las colmenas semi-
mviles
- Mehering (1857), alemn invent la cera estampada
- Francesco Hruschka (1865), talo-austriaco dise el extractor centrfugo de miel
- Langstroth & Son en 1867, fabricaba y venda varios modelos de extractores
centrfugos de miel
- Lorenzo langstroth (1810-1895), estadounidense ide los marcos mviles en
1873 (aprox.), ayudado por su teora El espacio de las abejas (distancia de 9 mm
entre panal y panal) esta teora y los marcos mviles sirvieron para la fabricacin
de la colmena estndar americana ampliamente difundida en la actualidad en todo
el mundo
- La edad de oro de la apicultura en Norteamrica (1852 y 1914) en este perodo
se idearon prcticamente todos los mtodos modernos en Apicultura as como
gran parte del equipo que se emplea actualmente
- La triloga de la apicultura moderna: Johanes Mehring, Lorenzo Langstroth y
Francesco Hruschka

La introduccin de la abeja melfera en Amrica es posible que la hayan realizado los


Noruegos e irlandeses (800-900 d.c.) ellos empleaban la miel y la cera de abejas. Segn
Dvila Noriega Miguel (1984) las abejas Apis mellifera fueron introducidas por los
espaoles despus de la conquista del imperio incaico (1532-1533) quienes trajeron al
nuevo mundo las colmenas repletas de abejas para asentarlas en las nuevas colonias, al
llegar los conquistadores a las tierras del norte y aclimatar en ellas las abejas, los indios
grandes observadores de la naturaleza la consideraron como el animal caracterstico del
hombre blanco, de la misma manera que el bfalo lo era del piel roja.

Ya instalados en el nuevo mundo, en el ao 1956 El Dr. WarwicK Estevam Kerr, introdujo


abejas de raza Africana al Brasil la Apis mellifera scutellata con el objetivo de mejorar las
especies de abejas tropicales en el nuevo mundo. en 1957, 26 colonias se evadieron de un
apiario en Ro Claro. Sao Paulo, Brasil Estas abejas encontraron un buen nicho en Brasil
comenzaron a colonizar stas reas de Sudamrica, se cruzaron genticamente con las abejas
de raza europea Apis mellifera ligstica, desplazando a las abejas europeas que tienden a ser
muy dciles, las abejas africanizadas son muy defensivas, tambin toman posesin de las
colonias de las abejas europeas cuando matan a la reina y se apoderan de la colmena, luego
las abejas migraron hacia el norte a una rapidez de 186 a 310 millas por ao llegaron al Per
en 1974 y hasta las Guyanas en 1976 y hoy en da todos los pases de Sud y Centroamrica
tienen poblaciones de abejas africanizadas, donde slo hasta el ingreso de la Apis mellifera
europea ( en Amrica) los habitantes de centro y Sudamrica recogan la miel de las abejas
sin aguijn pertenecientes al gnero Melipona y Trigona cuya produccin es ms baja ( 1
Kg. De miel/ colonia aprox.) y no se adaptan al sistema intensivo de explotacin

Importancia de la Apicultura
1.- Permite obtener productos naturales: miel polen jalea real, con gran valor nutritivo y
ciertas propiedades medicinales
2.-Por la transformacin de la miel se pueden obtener otros productos como hidromiel,
vinagre, vino y diversas golosinas
3.- por la polinizacin de muchas plantas cultivadas. Aumentando hasta 30% en cantidad y
calidad de frutos
4.-Las abejas producen cera y propleos que tiene importancia en la industria y medicina; la
cera se utiliza en la fabricacin de velas, los propleos que son resinas y tienen propiedades
cicatrizantes y antispticas
5.- por el veneno, apitoxina de las abejas (Apiterapia)
6.-Como actividad secundaria para los campesinos sirve como actividad econmica.
7.- Se puede hacer apicultura a escala comercial

Factores limitantes de la Apicultura en el Per


- Existen muchas zonas geogrficas con pobre o nula flora apcola, periodos muy
cortos o irregular de floracin
- Muchas zonas apropiadas para la apicultura se desconoce su real potencial apcola
- El bajo nivel tcnico de muchos apicultores
- Escasa o nula investigacin cientfica
- Escaso hbito de consumo de productos apcolas
- Resistencia de plagas y enfermedades y desconocimiento de tcnicas de diagnosis y
control
- Africanizacin de las abejas
- Uso irracional de agroqumicos

Factores de la Produccin Apcola


A.- Factores externos
- Flora apcola
Es el factor mas importante para la produccin apcola
Esta constituida por todas las plantas que producen flores las que a su vez
proporcionan nctar y polen a las abejas.
La flora apcola tiene influencia sobre las abejas en un rango de accin de
aproximadamente 1.5 Km a la redonda.
Sin flora apcola en cantidad y calidad adecuadas no se puede practicar la apicultura
comercialmente.
- clima
La apicultura desarrolla con xito en zonas clidas y tambin en climas templados.
En Per se puede practicar la apicultura en la costa, valles interandinos y en la selva.
Las bajas temperaturas inactivan a las abejas sin embargo las abejas las abejas
regulan la temperatura del interior de la colmena para poder sobrevivir.
La lluvia no perite que las abejas salgan de la colmena.
Las corrientes de aire que inciden sobre la piquera alteran el normal comportamiento
de las abejas.
La altitud no afecta mayormente la vida de las abejas, se puede criar abejas desde el
nivel del mar hasta los 3,000 m a ms.
- Nivel tcnico del apicultor
En nuestro pas, los apicultores en general tienen un bajo nivel tcnico lo cul
determina que no efecten un buen manejo de colmenas. En consecuencia los
apicultores necesitan capacitarse en manejo y produccin apcola
- Equipo
Las colmenas, accesorios y otros materiales para la prctica de la apicultura deben
estar en buenas condiciones y estar diseados de acuerdo con las especificaciones
tcnicas
Un equipo deficiente afecta negativamente el desarrollo de las abejas. Una colmena
con agujeros o rendijas podra propiciar el pillaje o el ingreso de la lluvia
Emplear colmenas de dimensiones estandarizadas, construidas con madera de buena
para que no se deformen con la humedad y el impacto del sol, no se piquen o
apolillen, y ser de bajo costo
- Agroqumicos
El uso de agroqumicos sobre plantas cultivadas o silvestres limitan en mayor o
menor grado la prctica de la apicultura.

B.- Factores internos


- Reserva alimenticia
De los 10 panales en la cmara de cra o primer piso, 4 son de cra y 6 de reserva
alimenticia (miel y polen)
La colmena debe tener en la cmara de cra una reserva de miel y polen de 8 a 10
kilos en total para los perodos de ausencia de floracin
La reserva alimenticia de la cmara de cra no debe cosecharse
La cosecha debe limitarse a los panales presentes en la cmara de miel o segundo
piso o alza
- Calidad de la reina
La reina es la madre de todas las abejas
Por colmena existe una sola reina
La colmena en general hereda las caractersticas biolgicas y de comportamiento de
la reina, resultando de esta manera colonias de abejas: productivas, agresivas
tolerantes a enfermedades, etc. o todo lo contrario
Las reinas zanganeras, y reinas viejas no sirven y deben ser descartadas
Debemos tener colmenas con reinas jvenes
- Cera estampada
Es una lmina de cera con figuras hexagonales en alto relieve en ambas caras, estas
lminas son elaboradas con cera de abejas en un 100 %
Sobre estas lminas las abejas construyen celdas hexagonales que en conjunto
constituyen el panal, stos a su vez tienen celdas chicas para el desarrollo de obreras,
celdas grandes para el desarrollo de znganos
Usando cera estampada se regula la cantidad de celdas grandes, los panales
envejecen con el tiempo y uso, estos deben ser procesados para recuperar la cera
- Sanidad
Plagas: Varroa (caro), Hormigas
Enfermedades: Loque europea, Nosemosis, cra yesificada
Debe hacerse el diagnstico y control oportunos
- Equipo
Colmenas bien construidas, en buen estado, los panales no deben estar muy pegados
o juntos
- Africanizacin
El cruzamiento de abejas africanas con abejas Italianas o carniolas ha dado origen a
las abejas africanizadas con caractersticas: Laboriosas, alta capacidad de
oviposicin, enjambradoras, las caractersticas son transmitidas por la reina
El 80% de colmenas en el Per estn constituidas por abejas con cierto nivel de
africanizacin

TAXONOMA DE LAS ABEJAS


Las abejas componen la superfamilia Apoidea, orden Himenptera y a stas pertenecen las
siguientes familias
1.-Colletidae.- su lengua es ancha o bilobulada como las avispas, son las ms primitivas
entre las abejas, son solitarias
2.- Halictidae.- alunas de estas son atradas por el sudor
3.-Andrenidae.-poseen una lengua corta, hacen nidos consistentes en tneles con una serie
de ramificaciones que terminan en 1 o ms celdillas
4.-Megalichidae.-su caracterstica es que posee un cepillo transportador de polen situado en
la parte inferior del abdomen
5.- Anthoporidae.- posee un a lengua larga, sub familias:
- Nomadinae.- est formada por abejas parsitas
- Anthophorinae.- contiene un gran nmero de abejas robustas y peludas, son
solitarias y en ocasiones parsitas
- Xilocopinae.- anidan en madera o en tallos de plantas utilizando dichos nidos por
diversas generaciones
- Apidae.- el cepillo del polen est formada por una hilera de pelos largos que rodean
un espacio libre de la tibia, se divide en 4 grupos:
a.- Grupo Euglossini.- slo presentes en los trpicos de Amrica
b.- Grupo Bombini.- contiene los familiares de abejorros peludos
c.- Grupo Melponinae.- o abejas melferas tropicales eusociales y sin aguijn,
hay diversidad de tamaos desde los pequeos hasta ms grandes que las
abejas melferas
d.- Grupo Apinae.- contiene el gnero Apis, la verdadera abeja melfera y est
conformada por 4 especies:
1.-Apis Dorsata.- abeja gigante, emigra fcilmente, su distribucin es Asia,
construyen un solo panal gigante en el exterior, no admite estar en colmenas,
construyen su colmena a 40 m de altura.
2.- Apis florea.- Abeja diminuta de la india, emigra fcilmente, su
distribucin natural es Asia, construye un solo panal pequeo exterior, no
admite estar en colmenas
3.- Apis cerana.- abeja diminuta de la india construye mltiples panales
paralelos y protegidos de la intemperie en cavidades, admite manejos
productivos
4.- Apis mellifera.- tamao aproximado 12 a 20 mm de longitud, es
cosmopolita (presente en mltiples lugares) construyen mltiples panales
paralelos y protegidos de la intemperie en cavidades, admite manejos
productivos. La Apis mellfera que se expandi por Africa y Europa debi
adaptarse a los diferentes climas y despus de muchas generaciones form las
razas naturales o geogrficas denominadas subespecies, el medio es el molde
en la que se confeccionan las razas, una raza local es el resultado de una
manera lenta de adaptarse al medio natural, su ciclo de desarrollo acompaa
al de la naturaleza, para distinguir a la Apis mellfera se utilizan mtodos
biomtricos: Tamao; midiendo ancho de trax y segmentos abdominales,
largo de alas y patas; cubierta pelfera, la disposicin en diferentes bandas, el
color y el largo de stos, se tienen en cuenta para la determinacin de las
diferentes abejas
Razas de Apis mellfera:
Razas Europeas:

1.- Apis mellfera mellfica.- Se encuentra en Europa, oeste de los Alpes y


Rusia central, en general se les encuentra cruzadas con razas como
ligstica, caucsica crnica, son abejas grandes con lenguas cortas (5,7-
6,4 mm), abdomen ancho color de quitina oscuro uniforme, no posee
bandas amarillas, los pelos del abdomen est dispersos, ndice cubital de
1,5-1,7. Tienen un comportamiento nervioso al aire libre, al levantar el
panal lo abandonan rpidamente y sus reinas son muy movedizas, con
frecuencia son agresivas, desarrollo lento, son susceptibles a la polilla y
enfermedades de la cra
2.-Apis mellfera ligstica.- (Italiana) De aspecto; abdomen fino y lengua
relativamente larga (6,3-6,6 mm), son claras con bandas amarillas en su
parte delantera, los pelos son cortos y densos, ndice cubital 2-2,7, tienen
comportamiento tranquilo, producen nidos de cra de gran tamao, son
precoces al comienzo de la primavera, poco enjambradoras, son por lo
general de invierno corto, benigno y hmedo, verano seco. No tienen
buen sentido de orientacin y se equivocan de colmena, todos los hbridos
actuales poseen parte de ella
3.- Apis mellfera crnica.- originaria de la parte sur de los alpes
austriacos y el norte de los Balcanes, son similar a la ligstica delgada con
lengua larga (6,4-6,8 mm), pelos cortos y densos de color gris, los
znganos son de color gris a castao, ndice cubital de 2-5,
comportamiento tranquilo, se adaptan rpido a los cambios climticos,
poco polinizadoras, buen sentido de orientacin y no producen pillaje, su
ritmo de produccin de cra es muy intenso
4.- Apis mellfera caucsica.- De los altos valles del Cucaso central, muy
parecida a la crnica en cuanto al tamao de cuerpo y pelo, tienen
manchas marrones en el abdomen, las obreras son de color gris castao y
los znganos gris plomo, tienen lengua muy larga (7,2 mm). Son mansas y
tranquilas sobre el panal, muy buenas productoras de cra; pero poco
precoces, tienen poca tendencia a la enjambrazn
Abejas africanas.- Encontramos varias razas:
5.- Apis mllfera adansonii.- es la ms estudiada, es pequea con poca
pilosidad y de pigmentacin variable en el abdomen (mayormente en una
o ms bandas amarillas) son agresivas, y tienden a emigrar, produce
numerosos enjambres por ao (12 por colmena), produccin muy alta,
gran resistencia a enfermedades, buen sentido de orientacin, no se
adaptan a climas templados o fros, otra especies africanas son: Apis
mellfera montcola
Apis mellfera intermisa
Apis mellfera lamarckii
Apis mellfera capensis

Especie origen mansedumbre enfermedades enjambrazn prolficas pillaje propolizan


Ligstica Italia Mansa Resistente No Si Si Poco
Mellfera Alemania poco Resistente Poco Poco Poco Si
Crnica Austria,Yugosl. mansa Propensa Si Si Si No
Caucsica Rusia mansa Nosemosis Poco Si Si Si
Adansonii Africa agresiva No Si Si Si Si
Scutelata Africa Agresiva Resistente Si Si Si Si
intermisa Africa-Tunez Agresiva Propensa Si Si Si Si
Montcola Africa-Kenia Agresiva Rsistente Si Si Si Si
Cipria Chipre Agresiva Resistente Si Si Si Si
syrica Siria agresiva resistente mucho poco Si Si
Apis mellfera scutellata

ANATOMA Y MORFOLOGIA DE LAS ABEJAS


Caractersticas generales:
1.- Cabeza.- Contiene un par de ojos compuestos (omatidios) y 3 ojos simple (ocelos), un
par de antenas y el aparato bucal. Los ojos les sirve para distintas funciones dentro de la
colmena, a los znganos les sirve para reconocer a la reina y para la fecundacin, a las
obreras les sirve para distinguir las plantas y poder recoger el nctar y el polen, las antenas
en las cuales se ubican los rganos encargados de sentir el olfato, el tacto y el odo, adems
el aparato bucal fundamental en la recoleccin de nctar, con la mandbula moldean la cera y
forman las celdas cuando construyen los panales
2.- Trax.- Encontramos los apndices motores y dos pares de alas, Las patas (3 pares)
tienen funciones motoras y de limpieza, slo las obreras tienen corbculas que son cavidades
que son situadas en el tercer par de patas e intervienen en el transporte de polen
Las alas cumplen funcin en el vuelo y tambin en la ventilacin de la colonia, adems
producen sonidos (zumbidos) que constituyen uno de sus modos de comunicacin
Abdmen.- en el se encuentran todos los rganos principales de la abeja.
Aguijn; cuya funcin es de defensa, es liso en la reina y dentado en las obreras, los
znganos no poseen aguijn
Glndulas; de las obreras y de la reina cumplen importantes funciones de ellos
dependen aspectos fundamentales como la alimentacin, defensa, produccin de
cera, reconocimiento de otros miembros de la colmena, estas son:
- Glndulas hipofarngeas.- estn ubicadas por encima de la farnge, se encuentran
muy atrofiados en la reina y ausentes en los znganos, colaboran con las glndulas
mandibulares en la produccin de la jalea real y en las abejas viejas contienen las
enzimas que convierten al nctar en miel, se desarrollan desde el tercer da de vida de
la abeja y a medida que las abejas envejecen decrece su produccin
- Glndulas mandibulares.- Estn ubicadas en la cabeza, tienen una secrecin
acidificada utilizada para trabajar la cera y el propleo, y en las pecoreadoras tiene
una feromona de alarma. es cido de las glndulas de la reina puede atraer znganos
desde los 3 m. y le permiten a las obreras de una colonia determinar por su ausencia
presencia, la falta o no de una reina
- Glndulas odorferas o de Nasanoff.- ubicadas en la parte superior del abdomen e
intervienen en la comunicacin a travs de una feromona que se utiliza para
comunicar el descubrimiento de algo que se est buscando (entrada/salida), para
guiar a las pecoreadoras hacia una fuente de alimento, es decir los movimientos del
enjambre. Para transmitir el olor, las abejas exponen las glndulas y mueven sus alas
vigorosamente. Son funcionales para toda la vida del insecto, la reina no posee esta
glndula.
- Glndulas cereras.- Se encuentran en la parte ventral del abdomen y comienza su
pico de mxima actividad al atrofiarse las mandbulas, producen cera que la colonia
utiliza en la construccin de panales y en el operculado de las celdas, disminuyen su
actividad hacia el vigsimo cuarto da de vida de la abeja.
- Glndulas de veneno (alcalinas y cidas).- producen veneno que sirven para la
defensa y en el caso de la reina lo utiliza en la lucha contra otras reinas, las abejas
inoculan el veneno al clavar el aguijn, estas glndulas dejan de producir veneno
hacia el dcimo octavo da de vida

BIOLOGIA DE LAS ABEJAS

DESARROLLO DE LAS ABEJAS


La colonia lo constituyen la reina, las obreras y los znganos, se desarrollan a travs
de cuatro etapas: huevo, larva, pupa o ninfa y adulto o mago. La reina deposita
huevos fertilizados que darn origen a obreras o reinas y huevos no fertilizados que
darn origen a znganos, para el desarrollo de los embriones se necesitan de
temperaturas de 34 36C y humedad de 65 a 75% estos valores lo regulan las
abejas a travs de diferentes estrategias
Huevos.- son blancos perlados, cilndricos ovales y alargados (de color
amarillo cuando la reina es vieja), la reina los coloca y pega en el fondo de la celda
correspondiente en forma vertical, durante tres das el huevo se inclina hasta
descansar totalmente horizontal en el piso de la celda antes de eclosionar
Larva.- son pequeas y de color blanco, las obreras las alimentan durante 3
das con gran cantidad de jalea real, a partir del cuarto da slo las larvas destinadas a
reinas seguirn siendo alimentadas con ste producto, el resto recibir una mezcla de
miel, jalea real y polen, al final de este proceso las abejas obreras tapan con cera
todas las celdillas
Pupa o ninfa.- Al trmino de su crecimiento, la larva cambia de posicin, se
estira, dirige la cabeza hacia la superficie del panal, sufre su ltima muda, expulsa
hacia el fondo los desechos de su intestino e hila con su boca un capullo de seda, por
su parte, las obreras recubren progresivamente la celda con una capa porosa el
oprculo hecha de cera , polen y fibras, sus rganos sufren una reestructuracin, su
cuerpo adquiere una forma nueva y pronto se distinguen las tres regiones de su
cuerpo mientras se desarrollan las patas, alas y antenas, los ojos son los primeros que
se colorean. 12 das despus de la operculacin la joven obrera se mueve, roe el
oprculo y sale de la celda. La ninfosis de la futura reina no dura ms de 7.5 dias, la
del macho se prolonga hasta 14.5 das
Causas de la metamorfosis: la metamorfosis est regulada por 3 hormonas
1.- Una hormona del crecimiento, permite a las larvas aumentar de tamao
2.- Una hormona juvenil, mantiene el estado larvario y se opone a la ninfosis
3.- Una hormona de la muda, la ecdisoma, provoca la ninfosis.

Inicio del desarrollo de una reina


1. El desarrollo de una reina comienza con un huevo fertilizado puesto por
una reina
2. Despues de la eclosin del huevo y emergencia de la larva, sta es
alimentada por las obreras con jalea real solamente
3. Simultneamente, las obreras empiezan a construir la celda real donde
desarrollar la larva
4. Cuando la larva en la celda real alcanza su mximo desarrollo, las obreras
cierran u operculan dicha
5.-Dentro de la celda real operculada la larva se transforma en pupa y
posteriormente en adulto
6. El adulto, la reina, sale de la celda por sus propios medios cortando con sus
mandbulas previamente el oprculo
Tipos celdas reales
Las celdas reales de enjambrazn son las que se forman en la temporada
primaveral o de abundante floracin, o cuando la colmena pierde su reina por
cualquier motivo, se forman varias celdas reales por colmena las cuales
muestran un tamao no muy grande ( 3, 5, 15, 30 )
Las celdas reales de sustitucin o reemplazo de reina son las que se forman
cuando la colmena tiene una reina vieja o con baja capacidad de reproduccin
Se forma una o dos celdas reales por colmena las cuales muestran un tamao
grande
El vuelo nupcial
Siete das despus de nacida la reina, sta emprende un vuelo fuera de la
colmena
En este vuelo es seguida por muchos znganos y es copulada por varios de
ellos, cada uno a su turno
Luego regresa a su colmena con su espermateca llena de esperma
Despus de 7 das comienza a poner huevos
Para la puesta de huevos, la reina introduce gran parte del abdomen en una
celda y pone un huevo colocado en el fondo de la celda
Incubacin y desarrollo de larvas pequeas: Los huevos y larvas desarrollan en las
celdas de los panales de cra, desarrollan a partir de huevos fertilizados, los cuales
incuban en 3 das y luego se convierten en larvas
Las larvas pequeas de 1 a 3 son alimentadas por las obreras nodrizas con jalea real,
posteriormente las larvas de 4 a 10 das de edad son alimentadas por las obreras con
miel y polen hasta que completan su desarrollo, las larvas completan su desarrollo en
10 das
Operculado celdas
Tan pronto como las larvas alcanzan su mximo desarrollo. Las obreras cierran u
operculan las celdas para que la larva se convierta en pupa, el oprculo que cierra
una pupa de obrera es plano
Desarrollo de pupas y adultos
Dentro de las celdas las larvas se convierten en pupas y posteriormente pasan a ser
abejas adultas las pupas desarrollan en 8 das, el desarrollo de huevo a adulto dura 21
das y los adultos viven de 2 meses a ms
Funciones de las obreras
- Alimentar a las larvas y a la reina
Las obreras de 4-9 das de edad llamadas nodrizas alimentan a todas las larvas de la
colmena: las larvas de 1-3 das reciben jalea real, las larvas de obrera de 4-10 das de
edad y las larvas de znganos de 4-13 das de edad son alimentados con miel y polen
Las nodrizas alimentan a las larvas de reina y a las reinas adultas toda su vida con
jalea real
FUNCION: Construir panales
Las obreras de 10 a 12 das de edad producen cera con la cual construyen panales y
operculan celdas
FUNCION: Cuidad y alimentar a la reina
Una corte de nodrizas se encarga de la alimentacin y cuidados de la reina durante
toda su vida
FUNCION: Opercular celdas con cras y celdas con miel
Las obreras, empleando cera operculan las celdas donde las larvas alcanzaron su
mximo desarrollo, tambin operculan las celdas donde la miel esta completa
FUNCION: Ventilar la colmena
Cuando la temperatura es muy alta en la colmena, un grupo de abejas ubicadas en la
piquera baten sus alas y generan corrientes de aire fresco para ventilar la colmena
FUNCION: Cuidar la colmena
Un grupo de obreras se sita en la piquera para evitar el ingreso de intrusos o
agresores
FUNCION: Recolectar el nctar, polen y otras sustancias
Las obreras recolectan, nctar, polen, propleos y agua entre otras sustancias
presentes en la naturaleza, estas abejas son llamadas pecoreadoras y tienen entre 16 a
ms das de edad
FUNCION: Elaboracin de miel
Las obreras elaboran miel en base al nctar recolectado de las flores utilizando la
enzima salival invertasa
BIOLOGIA Y COMPORTAMIENTO DEL ZANGANO
El desarrollo de los huevos y larvas de los znganos es similar al de las obreras, con
la diferencia que desarrollan a partir de huevos no fertilizados, las larvas completan
su desarrollo en 13 das, el oprculo que cierra una pupa es elevado o acampanulado,
las pupas desarrollan en 8 das, el desarrollo de huevo a adulto dura 24 das y los
adultos viven de 2 meses a ms
Funcin de los znganos
HUEVOS LARVAS PUPAS ADULTOS POBLACION
TOTAL

10,000 15,000 20,000 60,000 105,000

FUNCION: Fecundar a la reina


El zngano tiene como funcin fecundar a la reina, la madurez del esperma se
alcanza a los 12 das de vida del zngano
Este momento resulta ideal para la obtencin de esperma por parte del hombre, para
efectuar la inseminacin artificial de reinas
OTROS ASPECTOS DE LA BIOLOGIA DE LAS ABEJAS
Cuando una colmena no tiene reina por espacio de 20 a 25 das a ms, cierto nmero
de obreras inician la puesta de huevos luego de haberse alimentado con jales real,
stas obreras colocan ms de un huevo por celda y la descendencia est constituida
solamente por znganos
Panales de reserva alimenticia
Los tres panales de cada lado (6 en total) son ocupados con miel, polen o miel +
polen
Panales de cra
Los cuatro panales del centro son ocupados por cras: huevos larvas y pupas
Nmero de individuos en una colmena bien desarrollada
El pillaje
Ocurre cuando algunas abejas ajenas a una colonia entran y roban la miel y polen de
una colmena, originando el debilitamiento y hasta la desaparicin de la colmena
saqueada, es una forma de colecta, principalmente contra las colonias dbiles y
pequeas que no estn en capacidad de defenderse, adicionalmente al pillaje puede
servir como agente de diseminacin de enfermedades. Varios factores estimulan este
comportamiento (sobre todo en hbridos africanizados) entre ellos:
- El cambio de reina.- durante esta prctica generalmente hay contacto con la reserva
de miel en la cmara de cra, quedando expuesta la colonia por un espacio de tiempo
razonablemente largo, atrayendo abejas de otras colonias, razn por la cul el cambio
debe realizarse lo ms rpido posible
- La alimentacin.- el derrame del alimento ofrecido o la revisin minuciosa de las
colmenas que estn siendo alimentadas, sirve de estmulo al pillaje durante la poca
de escasez, siendo preferible utilizar alimentos semislidos o slidos (pasta de
azcar) a los lquidos.
- La cosecha de la miel.- al momento de extraerla, en muchos casos se malogra un
cuadro y seguidamente sobreviene el derrame de miel, cuyo aroma es muy atractivo
para las abejas adyacentes, ocurriendo con mayor frecuencia cuando se trabaja con
bancos colectivos
- Enfermedades.-Las colonias enfermas generalmente estn debilitadas y con menos
propensin a defenderse, siendo objeto de pillaje en gran proporcin por las colonias
ms fuertes
Prevencin del pillaje.-
- Manipule las colmenas slo cuando sea necesario, en poca de flujo mximo deber
cosecharla con el mnimo disturbio posible.
- Trabaje con bancos individuales con una separacin mnima de 2 m, ya que en
bancos colectivos el aroma dela miel de las colmenas manipuladas estimulan el
pillaje de las adyacentes
- Cuide aquellas colmenas que tienen miel semioperculadas an despus del flujo
nectarfero que se est manipulando, cubra los equipos y cuadros con un pao
mojado para evitar la dispersin del aroma de la miel y pueda atraer abejas de otra
colmena
Recomendaciones:
- Detener la manipulacin de la colmena al haberse iniciado el pillaje
- Reducir la piquera de las colmenas dbiles hasta el tamao por donde pueda pasar
solo una abeja, para darle a la colonia la capacidad e defenderse y que no sea
exterminada
- Regar talco, cal muerta o maicena sobre las abejas pilladoras para demarcar la
colonia de origen y en caso de observar reincidencia cambiar la reina o dividir la
colonia pilladora
- Si la colonia pillada es muy valiosa o se duda de su capacidad de defensa, se puede
cerrar completamente y se muda de lugar dejando en su lugar una colmena vaca

ENJAMBRAZN
Es la divisin expontnea de una colonia y consiste en la salida de una reina con
aproximdamente la mitad de la poblacin, cuando los enjambres estn en partes altas
lo ms probable es que tengan reinas vrgenes jvenes. La enjambrazn se produce
por falta de espacio, falta de alimento, abundante poblacin, falta de reposicin de
cera estampada, falta de ventilacin, exceso de calor y humedad o por
comportamiento natural de las abejas. Antes de la enjambrazn son criadas varias
abejas reina para reemplazar a la reina vieja que generalmente sale con el enjambre.
La reina madre un grupo de obreras jvenes y znganos dejan la colmena,
instalando y formando un agrupamiento sobre un soporte apropiado como la rama de
un rbol donde permanecen horas das antes de volar a un nuevo sitio donde
construirn panales quedndose por un tiempo mayor o definitivamente
Las abejas europeas producen pocos enjambres por que sus posibilidades de
sobrevivir a al fuerte invierno son pocas, en cambio los hbridos africanizados
pueden producir entre 6-12 enjambres por ao, siendo este comportamiento parte de
su estrategia de supervivencia, sin embargo esta caracterstica no es deseable porque
debilita la colonia y reduce la produccin
Caractersticas de la colmena.
- Celdas realeras en formacin u operculadas
- Celdas reales abiertas y reina virgen
- abundante cra y alimento
Prevencin de la enjambrazn
- Colocar alza con marcos y cera estampada y colocar rejilla excluidora de reina, se
puede incorporar alza con 2 panales con alimento, proporcionando espacio para que
la reina expanda su nido de cra, las obreras puedan colectar mayor cantidad de
nctar y que no haya congestin poblacional
- Revisar las colonias cada 14 o 21 das especialmente antes de la primavera
- Dividir la colonia cuando se detecte el inicio de enjambrazn, aprovechando el
incremento del nmero de colmenas por divisin natural
- Regular el tamao de la piquera (en invierno mas pequea, verano ms grande)
- Emplear equipos en buenas condiciones
- Colocar miel y polen en produccin o suministrar alimento artificial
- Efectuar el cambio de reina oportunamente
Abandono del nido de cra.- Se puede deber a diversas causas:
1.- Causas inducidas por destruccin parcial o total de la colonia por predatores,
polillas avispas pjaros, fuego cerca de la colonia. Etc.
Escases de alimento

UBICACIN DEL APIARIO


Factores a considerar:
- Cantidad y calidad de la flora.- no depende de una poblacin vegetal nica, es
necesario conocer la flora melfera, elaborar un calendario de floraciones. aquella
con buena flor melfera se recomienda: 4 colonias /Ha en apiario de 20-30 colmenas,
cuando la zona es pobre se recomienda 2 colonias /Ha en apiarios de 12-15 colmenas
(se recomienda que no estn juntas mas de 50 colmenas/apiario
- Orientacin de las colmenas.- la ms comn es S, SE, SO, en funcin de os ventos
dominantes
- Colocacin.- las colmenas se colocan en sentido horizontal respecto del suelo con
ligera inclinacin hacia la piquera para la salida del agua y facilitar limpieza por
parte de las abejas, la piquera deber orientarse en direccin de la salida del sol la
distancia entre apiarios es aprox. 3-4 Km
- Disponibilidad de agua.- tener en cuenta la disponibilidad de agua en las cercanas,
en caso contrario disponer de bebederos. Las necesidades medias de agua son 45
cc/colmena/dia (invierno) y 1000cc/colmena/da (verano)
Adems el apiario debe tener lugares de sombra, de preferencia en lugares altos,
distante de por lo menos 100 m de caminos, casas y lugares habituales de trnsito,
los radios apcolas reglamentarios es de 6 Km entre apiarios, evitar colocarlos en
lugares donde se realizan aplicaciones frecuentes de pesticidas
Distribucin de las colmenas:
Considerar:
- LA distribucin muy regular y colmenas muy juntas confunde a las abejas, la
disposicin en lnea reduce la produccin de las colmenas centrales, por que las
pecoreadoras se introducen en las colmenas de los extremos, se recomienda la
distribucin irregular como o en forma de rombo, circular, rectangular. Zigzag en
grupos de 10-12 y formando distintas figuras cada grupo

MATERIALES PARA LA APICULTURA


1.- Materiales y equipos para trabajar directamente con las abejas
a.- Equipos de cra.-
La colmena
Bastidores o cuadros
Banco (para la colmena)
Cera estampada
Rejilla excluidora
Trampa de polen
Alimentador
Jaula Benton
b.- Equipo de revisin
Mscara o velo
Ahumador
Herramienta universal
Guantes
Mameluco
cepillo o escobilla

ALIMENTACIN ARTIFICIAL DE LAS ABEJAS


Es el proceso por el cul de las abejas son alimentadas por el hombre con alimento
natural, alimentos complementarios o sustitutos, la alimentacin se realiza al
atardecer para evitar el pillaje
Tipos de alimentacin artificial
1.-Alimentacin artificial de emergencia
Se practica cuando hay escases de nctar en el campo y cuando falta reserva
de miel y polen en la colmena (para evitar que mueran de hambre las abejas), en
otoo e invierno es la temporada de escases, es necesario 2-2,5 Kg por mes
suministrndoles jarabe de azcar (1:1), tambin miel natural sin diluir o diluida al
80%, o polen solo o mezclado con otras sustancias o sustitutos del polen como harina
de soya
2.-Alimentacin artificial de estmulo
Se practica para iniciar o activar la postura de la reina y lograr una alta
poblacin de abejas en el momento de mayor floracin y flujo de nctar, se puede
suministrar miel de abeja al 80%, jarabe diluido 40 das antes de la temporada de
floracin o antes de proceder a la divisin de la colmena
3.-Alimentacin artificial para crianza de reinas
Se practica en las diversas colonias que participan de la crianza masiva de
reinas, se les alimenta con todo lo indicado para alimentacin de emergencia
4.-Alimentacin artificial curativa
Consiste en incorporar conjuntamente con el alimento algunos medicamentos
que sirven para el control de ciertas enfermedades y plagas, se puede emplear: jarabe
de azcar, azcar impalpable, candy (azcar impalpable + miel)
Formas de suministro
- Miel en panal
Se coloca en una colmena que necesita alimento, un panal con miel
operculada, evitar emplear miel fermentada
- Miel lquida
Puede utilizarse miel sin diluir o diluida con agua al 80% colocada en una
bolsa de plstico o un alimentador de marco o Doolitle
- Miel cristalizada
Se coloca sobre papel ceroso, sobre los cabezales de los marcos
Complementos de la miel.-
a) Jarabe de azcar o almidn.- Proporcin 2 de azcar+1 de agua para emergencia,
1 de azcar+1 de agua para estimulacin y postura+ 1 g de inhibidor de
fermentacin y cristalizacin como cido tartrico, cido lctico, benzoato de
sodio cido ctrico
b) Chancaca.- Se suministra sobre una sobretapa con agujero y protegida con una
alza vaca

Formas de suministro del alimento


a) Polen en panal.- colocar o varios panales con polen obtenidos de colmenas
fuertes en una colmena que carece de este alimento
b) Polen secos en recipientes.- pueden emplearse polen obtenidos en trampas y
deshidratadas, cuando no se puede agregar polen se reemplaza por leche,
harina de soya, harina de habas ambas se pueden mezclar con azcar

Complementos del polen.-


- Jarabe de azcar (2 de azcar+1 de agua)67%
Polen mas harina de soya (1 de polen+3 de harina)33%

Sustitutos del polen (mezcla seca)


Harina de soya..20%
Casena..30%
Levadura de cerveza.20%
Leche desnatada en polvo.20%
Yema de huevo seca..10%
Todo esto mezclarlo con el jarabe de azcar y suministrarlo a las abejas
Otros tipos de alimento:
- Pasta alimenticia enriquecida
Ingredientes: Preparacin:
Azcar impalpable67% - Mezclar el azcar con la leche
Miel natural..22% - mezclar la miel con el polen
Leche en polvo.7% - juntar ambas mezclas
Polen pulverizado.4%

- Jarabe de leche
Preparacin:
Hervir la leche, enfriar y retirar la nata
Disolver 1 taza de miel en 1 taza de agua hervida tibia
Agregar de leche y mezclar bien
El candy o papilla tambin se formula de distintas formas destacando:
Harina de soya (1,5 Kg) * Harina de soya (0,5 Kg/0,1 Kg de polen
Polen (0,5 Kg) * Harina de trigo en polvo (0,75 Kg)
Azcar (4,0 Kg) * Azcar (1 Kg)
Agua (2 L9 * miel (1 Kg)
Sulfamidas (10 g) * sulfamida (5g)

Alimentadores artificiales
Sirven para brindar el alimento natural o artificial a las abejas
Tipos de alimentadores artificiales
1.- Alimentador de cuadro Doolitle.- es un recipiente de madera y nordex, abierto en
su parte superior, conteniendo en su interior una maderita flotadora, tiene
dimensiones similares l de un marco de acuerdo al tipo de colmena, con capacidad de
2,5 litros, se coloca dentro de la colmena y en un lugar dentro de los panales de
reserva, con este tipo se evita la posibilidad de pillaje, se tiene que revisar
constantemente, lavarlo y desinfectarlo
2.-Alimentador Atmosfrico Boardman.- o al aire libre, es de fcil empleo, no
requiere abrir la colmena, puede estimular el pillaje
3.- Balde alimentador.- se coloca sobre una entretapa con agujero colocada encima
de la cmara de cra, cubierta con una alza vaca, con capacidades de 5 litro
4.-Bolsa de plstico.- de plstico delgado y transparente con capacidad de 1 o 2 litros
con jarabe o miel colocada sobre los cabezales de los marcos, tambin se puede
colocar la bolsa en un marco

Formas de suministro de agua


Las abejas toman agua de fuentes naturales en general, orillas de ros, riachuelos,
charcos etc.
En caso contrario se utilizan bebederos, bandejas o canaletas con piedrecillas bajo
una llave de agua de goteo contnuo, o una manguera para riego por goteo

Observaciones al alimentar
Tener en cuenta lo siguiente:
- Cuanto menor sea la capacidad de carga, mayor cantidad de veces tendremos que
llenarlos, una excesiva capacidad hace que las abejas no puedan consumir todo el
jarabe y se fermente
- En algunas veces es necesario la apertura de la colmena por lo que en das de clima
desfavorable no se podr suministrar
- El alimento siempre debe ser suministrado tibio para que las abejas lo consuman con
mayor facilidad y a la vez desprende mayor aroma atrayndola al alimentador, los
alimentadores exteriores pierden temperatura con mayor facilidad bajando su
consumo

MULTIPLICACIN O DIVISIN DE COLMENAS


Consiste en formar 2 o ms ncleos o colmenas hijas a partir de una colmena madre,
se debe realizar en pocas de abundante floracin
Requisitos de la colmena madre:
- Tener reina joven
- Tener abundante poblacin de cras y adultos
- Tener abundante alimento: 4 o 5 marcos con miel y miel + polen
- Un ncleo puede estar constituido de 4-5 marcos 2 con miel y polen y los otros 2 o 3
con cra operculada de obrera, debe haber entre 8 a 20 mil obreras y una reina joven
fecundada
Modalidades de la divisin de colmenas
1.- Divisin con celdas reales
2.- Divisin con huevos y larvas jvenes
3.- Divisin con introduccin de reina
4.- Divisin por combinacin de 2 modalidades: con huevos y larvas jvenes y con
celdas reales
Divisin con celdas reales
Consiste en aprovechar celdas reales para formar nuevos ncleos, un panal con por lo
menos 2 celdas reales y de buena conformacin
Procedimiento:
- Los panales referidos se introducen en un portancleo
- Luego con la tcnica del sacudido se introducen un nmero adicional de abejas
obreras
- Se cierra el portancleo y se coloca en un determinado lugar dentro del colmenar
- Un mes despus se revisa para evaluar la calidad de la reina (posturas)
Divisin con huevos y larvas jvenes
Se obliga a las abejas a criar su reina, se toma 2 o 3 panales con huevos y larvas
recin emergidas, 1 panal con miel y 1 panal con miel mas polen
Procedimiento:
- Los panales indicados se introducen en el portancleo
- Sacudiendo se incorpora un grupo adicional de abejas obreras
- Se cierra el portancleo y se ubica en un determinado lugar del colmenar,
transcurridos 8 10 das se obtendrn cras operculadas, 1 mes despus se hace la
revisin para evaluar la presencia y calidad de la reina

Divisin con introduccin de reina


Se hace uso de una reina fecundada o virgen en una jaula Benton, de la colmena
madre se toma: 2-3 panales con abundante cra operculada a punto de emerger, 1
panal con miel y 1 panal con miel + polen, adems de la reina en una jaula Benton.
El procedimiento es similar al de celdas reales.

Divisin por combinacin de dos modalidades


Requisitos indispensables:
La colmena tenga una alta poblacin de obreras, reina joven, alto nmero de huevos
y larvas recin emergidas, cra operculada de obreras y buena reserva alimenticia
Procedimiento:
1.- Horfanizacin de la colmena madre, se forma un nuevo ncleo con 4 marcos; 2
con cra, 2 con alimento + la reina y 20 mil obreras
2.- Formacin de las celdas reales, a los 8-10 se forman las celdas reales
3.- Manejo de celdas reales; verificar el nmero de celdas reales existentes, verificar
el nmero de marcos que contienen estas celdas
4.- Formacin de ncleos con celdas reales (mtodo del abanico)
La multiplicacin de las colmenas se realiza tambin de manera natural con la
enjambrazn natural o enjambrazn inducida o artificial

UNIN DE COLMENAS
Es la unin de las poblaciones de 2 colmenas diferentes para convertirlas en una sola,
en este caso la colmena a unirse debe ser una colmena dbil sin reina y la colmena
receptora debe ser una colmena fuerte, para realizar este proceso se coloca sobre la
colmena fuerte un papel con perforaciones pequeas y sobre ste la colmena a unirse
de manera que las divida solamente el papel perforado, existe poco a poco las abejas
se irn familiarizando y terminarn incorporndose a la colmena fuerte, al ampliar
los orificios

TRASHUMANCIA O TRANSPORTE DE COLMENAS


La trashumancia en apicultura consiste en el traslado de colmenas a distancias del
orden de 10, 20, 100, 500 Km o ms con el fin de obtener ms miel o polen situando
a las abejas en la proximidad de las plantas a explotar, las abejas no pueden ser
transportadas ms que de noche o madrugada por lo tanto la longitud del viaje est
ligada a la distancia que un camin (transporte) pueda recorrer en una noche
La transferencia de colmenas, y como consecuencia su reunin, en las zonas
melferas, ha favorecido la propagacin de las enfermedades contagiosas de las
abejas
Materiales:
- Colmenas.- Las colmenas trashumantes son simples, ligeras, de techo plano, con
tabla de vuelo muy corta, sin pies, ni voladizos ni asas salientes, ni otros accesorios
salientes que dificultan su apilamiento, los cuadros suspendidos por dos puntos,
pueden durante el transporte balancearse y aplastar a las abejas , para impedir este
desplazamiento se utilizan dos procedimientos:
a.- Se utilizan cuadros con separacin Hoffman donde los costados verticales
de los marcos vecinos se tocan evitando el movimiento lateral
b.- se meten los largueros inferiores de los cuadros entre grapas fijadas en el
interior de la colmena.
Ensamblado de los elementos de la colmena: es decir de la base,
cuerpo, alza, tapa, stos se pueden unir slidamente a travs de listones de
madera clavados, correas o flejes, resortes mviles, correderas de chapa,
alambres con tornillos, etc. se estila actualmente colocar rejillas o mallas
sobre la piquera o en la parte superior o inferior para el paso del aire
Para el transporte se debe acondicionar los camiones y si es posible en un
solo viaje