Plan de Exportacion de Paprika A Eeuu

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
PLAN DE
EXPORTACION DE LA
PAPRIKA A EEUU
CURSO: COMERCIO INTERNACIONAL
AUTOR: QUIONES CHUSING ANGELICA
2010 - I
Universidad Nacional de Ingeniera Comercio Internacional
Contenido
1. PRODUCTO ................................................................................................................... 3
1.1. Producto............................................4
1.2. Proceso de Produccin ...................................................................................................... 5
1.3. Usos .................................................................................................................................... 8
1.4. Normas de Calidad del producto ...................................................................................... 9
2. MERCADO .................................................................................................................. 10
2.1. Mercado destino: HOUSTON-TEXAS EEUU .................................................................... 11
2.2. Datos estadsticos.14
3. EXPORTACIONES ........................................................................................................ 17
3.1. Producto a exportar.................................................................................................... 17
a. Calidad
b. Envase y Embalajes
c. Exigencias del mercado
d. Tramites aduaneros
e. Documentos para la exportacin
f. Draw Back
g. Modelo de contrato
CONCLUSIONES ............................................................................. Error! Bookmark not defined.

BIBLIOGRAFIA.25
2
INTRODUCCION
Debido a la estabilidad de los precios y las condiciones ambientales favorables el paprika

continua siendo una alternativa de exportacin, porque existe una creciente demanda
nacional de paprika seco que se orienta a Estados Unidos y Europa.
Toda la produccin de paprika del Per esta orientado hacia la exportacin debido a que
el consumo interno es reducido por desconocimiento de su empleo directo en las
comidas; sus bondades en la salud humana por bajo contenido de colesterol y ser
empleado como colorante en la industria de cosmticos, embutidos y avcola.
Este cultivo esta constituyndose en una alternativa para hacer frente a la baja
rentabilidad de algodn u otro cultivo de la zona, por las fuertes variaciones de precio de
los cultivos tradicionales.
3
1. PRODUCTO
1.1. Producto
El nombre Pprika tiene aparentemente su origen en la palabra Greco-Latina
Peperi-Piper. Presumiblemente en el sur Slavo fue gradualmente cambiando de
nombre de Peperke para finalmente llegar a Pprika.
La pprika, tambin conocida como pimiento o aj dulce, es el tercer
producto de agro exportacin ms importante, despus del caf y del
esprrago.
Nombre comn: Pprika, Pimiento dulce
Variedades: Papriqueen, papriking, papriace
Nombre cientfico: Capsicum annuum, L
Familia: Solanceae
Origen: Mxico, Per y Bolivia
Partida 0904201010
Descripcin Pimienta piper, sin triturar ni pulverizar.
Variedades de paprika
Las variedades de Pprika cultivadas
actualmente en Per, son los siguientes:
A) PAPRI KING: El fruto producido por esta
variedad de pprika tiene una longitud
promedio de 15.2 a 20.3 cm. El fruto es de
paredes delgadas con un excelente color
rojo y poco picante en la mayora de las
condiciones de cultivo, la capacidad para
secado es muy buena. Papri King ofrece
niveles ASTA 220/280 u. Petoseed (1990)
B) PAPRI QUEEN: Produce frutos de
paredes delgadas, de largo ligeramente menor que Papri King pero de hombro
mucho ms ancho; de buena capacidad de secado. Ofrece niveles 200/300 u
ASTA con menos de 500 grados Scoville. Petoseed (1990)
C) SONORA: Pimiento tipo Anaheim est caracterizado por excelentes cosechas
de frutos grandes y uniformes. Produce frutos de (20.3 x 3.8 cm.) con dos celdas
lisas y de paredes gruesas. Es una planta erecta, de tamao mediano con
4
madurez precoz. El fruto madura hacia el rojo oscuro y tiene muy altos niveles de
ASTA es excelente para procesamiento con 300 a 600 Scoville. Petoseed (1990).
1.2. Proceso de Produccin

La pprika es un cultivo que requiere un clima seco y que tiene un perodo
vegetativo de entre 6 y 7 meses, concentrndose la mayor parte de la cosecha
en la costa sur durante el verano. No obstante, el hecho de que su cultivo se haya
difundido a lo largo de la costa ha permitido que se coseche pprika
prcticamente durante todo el ao.
La presencia de intenso brillo solar durante el verano permite obtener un
producto de alta calidad con un rendimiento que oscila entre 4 y 7 toneladas por
hectrea.
5
Riegos
Es muy importante que el agua de riego sea bien aplicado; tratando de
que el agua no llegue al cuello de la planta o exista exceso o dficit de
humedad debido
a que se tendr problemas de pudriciones radiculares o mal desarrollo
de las plantas y de los frutos. En el momento de floracin no debe
existir exceso o dficit de humedad puesto que se tendr cada de
flores ; la humedad en el suelo
debe estar moderado.
6
En el momento de desarrollo del fruto el suministro de agua debe darse

oportunamente si no; ocurre deformacin de frutos y cada de frutos.
Aporque - deshierbo
Conforme va desarrollando la planta conviene realizar el aporque de la
planta el cual consiste en que al mismo momento que se hace la
eliminacin de malezas y arreglo de surcos se incorpora la tierra al
cuello de la planta y as profundizar los surcos para que al momento se
realizar el riego; la humedad se profundice y no este superficial; con
ello se induce a que las races profundicen y as la planta este bien
vigoroso.
Los aporques deben coincidir conjuntamente con las aplicaciones
adicionales de fertilizantes.
Cosecha
A los 150 das se inicia la cosecha obtenindose con un buen manejo de
25 a 30 t/ha en fresco; siendo el rendimiento en seco entre 4 a 5 t/ha.
La cosecha comercial se realiza manualmente, cuando la planta
presenta frutos secos y maduros, de color rojo intenso, se inicia
aproximadamente del 4to al 5to. es despus de la siembra.
7
El fruto se cosecho flcido (contenido de humedad de 70 a 75%), con la

punta algo arrugada, lo cual nos permite un secado uniforme, si se
cosechan los frutos turgentes son propensos a pudriciones y demorar
mas tiempo en el secado.
El color del pprika va cambiando de tonalidad de un rojo intenso en el
momento de la cosecha a 75% de humedad, a un rojo "concho de vino"
al momento del secado para lo cual debe llegar entre14 a 15% de
humedad).
El periodo de cosecha se extiende entre 45 60 das.
1.3. Usos
La pprika es utilizada como insumo
tanto en la industria de alimentos como
en la farmacutica. En la primera, la
pprika seca y molida se usa como
saborizante natural mientras que la
oleorresina de pprika se utiliza
como colorante y saborizante para
carnes, embutidos, snacks, pizzas,
bebidas, etc. En la industria
farmacutica, la pprika se emplea
para la elaboracin de cosmticos como
lpices labiales, polvos faciales, aceites esenciales, entre otros.
Pprika de mesa
Usos: Consumo directo
Caractersticas. Buen tamao (10-12 cm. de longitud ) y buena apariencia
sin estras)
Apariencia: Sin manchas o decoloraciones en la superficie
Color: no requiere grados Asta especficos
Contenido de Humedad : 12 %
8
Pprika prensada
Usos: Sirve como materia prima para la obtencin de pprika molida
Caracterstica: Frutos secos enteros
Color: 110 - 300 grados Asta
Contenido de Humedad : 14% Humedad
Pprika Molida
Usos: Saborizante y
materia prima para la
extraccin de oleorresina
Caracterstica:
Granulometra segn
requerimiento del cliente
Saborizante: 110-250
Grados Asta
Extraccin de Oleorresina:
200 - 350 Grados Asta
Contenido de Humedad: 12%
1.4. Normas de Calidad del producto

La calidad del producto est dada fundamentalmente por el color, la ausencia de
impurezas (especialmente polvillo) y un adecuado grado de molienda.
A nivel mundial los pases controlan la calidad de los alimentos que se ingiere su
poblacin (Centro de Comercio Internacional, 1993).
En Estados Unidos, el organismo de control el Food and Drug Administration (FDA)
que tiene jurisdiccin sobre los productos alimenticios y medicinales el cual
clasifica el Pprika dentro de los colorante exentos de clasificacin.
En Espaa reglamenta la calidad de alimentos que consume su poblacin a travs
del cdigo Alimentario Espaol. A su vez, estableci las normas de calidad para el
comercio exterior de Pprika, en este pas, la compra de las partidas de puntos
deseados de Pprika, se realiza mediante una apreciacin subjetiva en base a la
9
mayor o menor proporcin de frutos manchados, quemados amarillentos,

blanquecinos, etc.
A nivel internacional, el
mtodo ms aceptado
para determinar
analticamente la calidad
de Pprika es el fijado por
la Amrica Spice Trade
Associstios ASTA que
establece los grados
ASTA en base del color de
la muestra.
En general el Pimiento
Pprika de buena calidad,
para explotacin debe
superar los 120 ASTA, el color es producto de Veinta Carotenoides, siendo los ms
importantes capsantina, vilaxantina y beta caroteno. El contenido de carotenoides
en el fruto depende de muchos factores como cultivar, estado de madurez,
condiciones de vencimiento, fertilizacin, etc.
La obtencin de grados ASTA las sustancias colorantes naturales se extraen con
acetona y luego se lee la observancia de la solucin obtenida en un
Espectrofotmetro a 460 m. En general el Aj Pprika de buena calidad apto para
exportacin debe superar los 120 ASTA.
2. MERCADO
Estados Unidos encabezan la relacin de los pases de destino de nuestros productos
agropecuarios y agroindustriales exportados destacando el esprrago fresco,
refrigerado o congelado, los mangos, las cebollas en la variedad de amarillas, la
pprika, la manteca de cacao, los pltanos, las uvas frescas, los cigarrillos de tabaco y
dems frutas, hortalizas, plantas, harinas, entre otros.
10
Los pases de la Unin Europea juegan un papel muy importante en cuanto a

mercados potenciales debido en principio a que gozamos de beneficios arancelarios
otorgados por las autoridades de la unin a los pases andinos en el marco de la lucha
contra la droga.
Espaa, aunque es el ms tradicional productor de este aj dulce y uno de sus mayores

consumidores, el alza de costos de la produccin espaola durante los 90 oblig a sus
productores a buscar nuevas tierras. Lo intentaron en Argentina y Chile, pero las
condiciones de la tierra y el clima no eran las apropiadas. Despus, continuaron la
bsqueda por pases africanos como Tnez, Marruecos y Zimbabwe, pero las crisis
polticas y sociales los ahuyentaron.
As llegaron a Per. Si bien la pprika ya era conocida en el pas, la importacin de
semillas mejoradas, el clima templado, los costos moderados de mano de obra
sumados a la adecuacin del cultivo a la economa de los valles peruanos llevaron a la
pprika a niveles que sorprendieron a los espaoles. Ya sea que se tenga una parcela
pequea o grandes extensiones de tierra, todos ganan
Cabe sealar que Malasia y Alemania son uno de los principales pases importadores
de pprika despus de Estados Unidos, sin embargo el Per no ha logrado
posicionarse en estos mercados a pesar de su importancia como compradores
mundiales.
Asimismo, pases como Corea del Sur, Hungra y Tailandia, representan mercados
interesantes para diversificar los destinos de exportacin, ya que tienen un ritmo de
crecimiento interesante y que no debe ser obviado.
2.1. Mercado destino: HOUSTON-TEXAS EEUU

La poblacin de Texas ha visto una creciente en el nmero de habitantes desde
que perteneca al estado mexicano de Coahuila y Texas, pasando por su
independencia de Mxico y su anexin a los Estados Unidos hasta la actualidad.
Segn los datos del censo del 2008, el estado Texano cuenta con una poblacin de
24.326.974 habitantes. Esto lo convierte en el segundo estado ms poblado de la
nacin solo por detrs de California.
11
Texas es uno de cuatro estados

estadounidenses en los que no son
mayora las personas de origen
anglosajn (los otros son California,
Nuevo Mxico y Hawaii). La poblacin
de origen latino/hispano es la de ms
rpido crecimiento.
Los grupos tnicos ms numerosos de
Texas son: mexicano (25,3%), alemn (10,9%), afroamericano (10,5%), ingls
(7,2%), y escocs-irlands (7,2%).
Lenguas
Texas no tiene declarado ningn idioma oficial, si bien la lengua ms hablada es el
ingls, empleada por el 68,8% de la poblacin. En segundo lugar est el espaol,
debido a que Texas fue parte integrante del Virreinato de la Nueva Espaa
durante la mayor parte de su historia, y de Mxico durante unas dcadas tras su
independencia. El idioma espaol est en alza debido a la importante inmigracin
de mexicanos e hispanos de otros pases. Actualmente el espaol lo habla el 27%
de la poblacin. En contraste, el resto de los idiomas registrados por los
habitantes del estado, un total de 143, los habla menos del 1% de la poblacin.
Ciudades y reas metropolitanas
Texas es el nico estado en los Estados Unidos que tiene tres ciudades con ms de
un milln de habitantes en la lista de las diez ciudades ms pobladas en la nacin:
Houston, Dallas y San Antonio. Austin y Fort Worth estn entre las 20 ms
pobladas. Las 12 ciudades ms grandes de Texas segn el censo del 2006 son:
1. Houston (pob. 2.016.582)
2. Dallas (pob. 1.632.940)
3. San Antonio (pob. 1.056.509)
4. Austin (pob. 690.252)
5. Fort Worth (pob. 683.320)
12
6. El Paso (pob. 598.590)

7. Arlington (pob. 367.197)
8. Corpus Christi (pob. 283.474)
9. Plano (pob. 250.096)
10. Laredo (pob. 231.470)
11. Lubbock (pob. 209.737)
(2005)
12. Irving (pob. 201.927)
Gastronoma
La gastronoma tex-mex, a veces denominada tex-mex, corresponde a las
costumbres culinarias y a los platos de la gente mexicano-estadounidense
(chicanos o mexans). Se trata de una fusin de dos estilos y dos formas de
entender la cocina (la texana y la
mexicana), aunque no muy
distintos en lo que a ingredientes
se refiere.
Se emplean tanto los ingredientes
habituales de la cocina mexicana,
como aquellos que son
desconocidos. La cocina tex-mex
se caracteriza por el empleo
abundante de carne
(particularmente de vaca), los frijoles y las especias, as como las tortillas al estilo
mexicano (de maz o de harina), frita o al horno. Los nachos, los crispy tacos, crispy
chalupas, chili con queso, chili con carne, chili gravy, taco rice, la papa Arizona y
las fajitas son todos ellos invenciones tex-mex. Las tortilla chips y la salsa picante
13
servidas como aperitivo para mojar son igualmente una combinacin original tex-
mex. La cocina tex-mex ha importado sabores de otras cocinas, como el uso del
comino, que no se emplea en las recetas tradicionales mexicanas.
2.2. Datos estadsticos

EXPORTACIONES DESDE PERU
PARTIDA 904201010
2007 2008 2009

MUNDO 56006 86443 135833
ESPAA 23680 28425 52823
EEUU 18116 28801 41711
MEXICO 10120 23961 35182
CHILE 929 2287 2447
GUATEMALA 667 1133 1274
POLONIA 699 709 908
BRASIL 1311 41 459
BULGARIA 46 114 254
CHINA 0 0 185
OTROS 438 972 590
MILES DE DOLARES
14
15
16
3. EXPORTACIONES
El Per comprende diversas regiones con un importante potencial agroindustrial con
capacidad de abastecimiento en los mercados internacionales. En este sentido luego
de la comprobada capacidad productiva del esprrago, la agricultura confirma una vez
ms su alto potencial con el importante crecimiento que ha experimentado el cultivo
de la pprika en los ltimos aos.
El aumento de la oferta local ha permitido que el Per se convierta en el primer
exportador de pprika a nivel mundial, habiendo alcanzado al cierre del trimestre del
ao 2009 ingresos de US$ 135 millones. Monto 57.2% superior al alcanzado en el
2008. Teniendo en su mayor parte como destino el mercado Norteamericano (EEUU).
La pprika, se clasifica en la partida arancelaria P.A. 0904201010, que corresponde a
los frutos de los gneros capsicum o pimienta, secos, triturados o pulverizados.
Representa el segundo producto ms exportado del sector Agropecuario y
Agroindustrial.
Cabe anotar que si bien la India y China son los principales productores a nivel
mundial, destinan una parte importante de su produccin al consumo interno. Otros
productores importantes son EE.UU., Espaa y Zimbabwe.
Se estima que la demanda mundial de pprika asciende a cerca de 100,000 TM
anuales, siendo los principales consumidores EE.UU., Espaa, Alemania, Mxico,
Malasia y Japn.
3.1. Producto a exportar
La pprika peruana se exporta principalmente en tres formas:
Paprika seca entera
Paprika de mesa (trozada)
Paprika molida (pulverizada)
La exportacin de pprika seca entera (de menor valor agregado) representa cerca
del 65% de la oferta exportable local, correspondiendo las otras dos variedades
(de mayor valor agregado) el 35% restante.
17
CARACTERSTICAS FSICAS
Apariencia Frutos enteros y limpios.

Aroma Caracterstico.
Color (visual) Rojizo.
Frutos enteros 80 % mn.
Materias extraas Ninguno.
Pequeas fisuras 10 % mx.
Sabor Caracterstico.
Tamao 12 - 18 cm (90 % mn.)
Tamao 8 - 12 cm (5 % mx.)
Tamao >18 cm (5 % mx.)
PARAMETROS QUMICOS
Aflatoxinas N.D.
Humedad 14 % mx.
PARAMETROS MICROBIOLGICOS
Segn requerimiento del

Coliformes totales
cliente.
E. Coli por gramo No detectable.
Salmonella por 25 gramos No detectable.
a. Calidad
Nuestro producto rene las normas de ms alta calidad aplicadas a la
fabricacin de alimentos e ingrediente de alimentos, productos mdicos y
farmacuticos. Nuestro Departamento de Control de Calidad emite un
certificado indicando las caractersticas del producto transportado (fsicas,
nutricionales y microbiolgicas) debiendo reunir lo solicitado por nuestro
cliente.
18
b. Envase y Embalajes
Debemos indicar que segn la necesidad del cliente utilizamos tres tipos de
envase y/o embalaje.
Paprika de mesa: Cajas de cartn
blanco c/u con un P.N. 25 Libras
Paprika molienda: Fardos de
polietileno c/u con un P.N. 132 Libras
Paprika en polvo: Bolsas de polietileno
c/u con un P.N. 55 Libras
Cada contenedor tiene las siguientes caractersticas

Cajas de Cartn, pale tizadas.
Contenedores de 40
64 cajas de paprika por pallets
20 pallets aprox. por contenedor
c. Exigencias del mercado

El tema de la calidad y seriedad tanto de productores como exportadores es
de vital importancia para mantener y consolidar las exportaciones de pprika a
nivel mundial.
Por esta razn es recomendable iniciar desde el campo buenas prcticas
agrcolas, que permita estandarizar y asegurar la calidad de la produccin,
elevar los rendimientos y desarrollar relaciones de confianza entre
productores y exportadores, fomentando el desarrollo de cadenas
productivas, capacitadas y preparadas para enfrentar con xito los retos de la
globalizacin en la industria de alimentos.
Es importante considerar los siguientes estndares de calidad para la
exportacin de pprika de mesa:
Firmeza, es decir que no sea suave y evitar su excesivo secado
Bien Formada, significa que no est muy torcida, apretada o
seriamente daada.
19
Buen color, por lo menos el 90% de su superficie debe tener un color

rojo de mediano a intenso, no debe predominar el color verde en el
resto de la superficie.
Dao permitido 5%, significa cualquier herida o defecto que afecte la
calidad en el proceso final.
d. Tramites aduaneros
d.1 Incoterm: CIF
El vendedor cumple con su obligacin cuando la mercanca sobrepasa la

borda del buque en el puerto de embarque convenido.
El vendedor debe pagar todos los costos de flete, seguro, gastos de
exportacin, despacho aduanero y todos los costos necesarios para llevar
la mercanca al puerto de destino convenido.
El vendedor slo est obligado a conseguir un seguro con cobertura
mnima, a favor del comprador hasta el puerto de destino convenido.
En cuanto a los riesgos son responsabilidad del importador en el momento
en que la mercanca traspase la borda del buque, no obstante los riesgos
de transporte estn cubiertos por una pliza de seguros que habr
contratado el exportador a beneficio del importador, quien como
asegurado en caso de perdida o deterioro de la mercanca reclamar
directamente a la compaa aseguradora.
Este trmino solo puede usarse para transporte martimo o fluvial.
20
d.2 Documentos Aduaneros

Son aquellos documentos que se emplean para el cumplimiento de las
formalidades aduaneras en las operaciones de mercancas tal como
exportacin, importacin y trnsito.
Sirven de base para la declaracin tributaria correspondiente as como
constituyen una informacin estadstica para la recopilacin de estadsticas
comerciales.
La DUA es el documento nico administrativo que vale para operaciones
de importacin, exportacin y de transito.
e. Documentos para la exportacin
e.1 Documentos Comerciales
Factura Proforma
Documento provisional que informa al comprador del precio de la
mercanca y de las condiciones en que el vendedor est dispuesto a
que se realice la venta.
Factura Comercial
21
Documento final en donde se consigna el nombre completo y la

direccin del comprador, as como la cantidad y precio de cada tem
enviado, y el nmero de cotizacin al cual se ha pact el precio.
Lista Contenido o Packing List
Documento que acompaa a la factura comercial y en el que est
consignado el contenido de los bultos que constituyen la
exportacin.
e.2 Certificado de Origen

Documento que acredita y garantiza la procedencia de las mercancas,
permitiendo a los exportadores acogerse a los beneficios derivados de las
preferencias arancelarias que otorga el pas importador, en virtud de los
acuerdos bilaterales o unilaterales que concede el pas al cual va destinada
la mercadera.
Son expedidos por las Cmaras de Comercio, SNI, previa solicitud del
exportador .
e.3 Documentos de Transporte
Son aquellos en los que se especifican las condiciones de realizacin del
transporte y que sirven como prueba de existencia de un contrato para el
transportista. Normalmente representan un recibo de las mercancas
entregadas para su envo que con frecuencia son tambin ttulo
acreditativo de la propiedad de las mercancas transportadas.
e.4 Documentos Aduaneros
Son aquellos documentos que se emplean para el cumplimiento de las
formalidades aduaneras en las operaciones de mercancas tal como
exportacin, importacin y trnsito.
e.5 Documentos de Pago y Seguros
Los documentos de pago son:
Cartas de Crdito, que implica una alta interaccin entre entidades
bancarias, lo que implica el congelamiento de los fondos del
22
importador para garantizar el pago. Esto operacin le genera al

exportador un bajo riesgo a un alto costo.
Transferencia bancaria, en donde el Banco del Exportador tramita
la cobranza contra la presentacin de documentos de exportacin.
Esta operacin representa un riesgo moderado para el exportador,
a un costo igualmente moderado.
Remesas directa, en donde el importador enva o remesa una
cantidad de dinero determinada en favor del exportador, con lo
cual este adquiere un alto riesgo, pero a un bajo costo.
f. Draw Back
Rgimen Aduanero que permite la restitucin (devolucin) de derechos
arancelarios pagados en la importacin de materias primas o insumos o productos
intermedios o partes y piezas, incorporados en la produccin de bienes
exportados.
Objetivo: promover exportaciones.
Monto de Restitucin:
Es la suma que resulte de aplicar la tasa de 5% al valor FOB de exportacin,
sin considerar las comisiones ni cualquier otro gasto deducible.
Beneficiarios:
Las empresas productoras - exportadoras.
Las empresas exportadoras que encargan la produccin a terceros.
No las empresas comercializadoras.
Productos objeto de restitucin: Aquellos en cuya elaboracin se
utilicen materias primas, insumos, productos intermedios o parte y
piezas importadas cuyo valor CIF no supere el 50% del valor FOB del
producto exportado.
23
g. MODELO DE CONTRATO
24
CONCLUSIONES
Per se viene consolidando como un exportador de pprika, un pimentn dulce
utilizado tambin como colorante natural para distintas aplicaciones que van
desde embutidos hasta lpices labiales y que es el boom agroindustrial de la franja
costera de Per.
Con US$ 135 millones anuales, Per es hoy el principal exportador de pprika en el
mundo y el que ms crece.
La pprika puede convertirse en la estrella ms brillante de las exportaciones no
tradicionales peruanas, que ya superaron US$ 14.000 millones. Si bien el
esprrago ha logrado ventas en el exterior en los primeros seis meses del ao que
superan los US$ 431 millones, el incremento de sus exportaciones con relacin al
mismo perodo del ao fue de slo el 8%. La pprika, en cambio, con un
sorprendente incremento del 107% en la primera mitad del ao, sigue captando el
inters de inversionistas que quieren subirse a ese tren de alta velocidad.
La pprika necesita un nuevo empuje renovar los conceptos de produccin para
poder competir en un mercado internacional.
BIBLIOGRAFA
Fuentes Electrnicas:
1. FERTITEC. www.fertitec.com.
2. MINISTERIO DE AGRICULTURA. http://.www.portalagarrio.gob.pe
3. www.trademap.com
4. www.promperu.gob.pe
5. www.adex.com
6. www.ccl.com
Fuentes Bibliogrficas:
7. MISKI. http//:www.miski.com.pe
8. Ficha de requisitos tcnicos de acceso al mercado EEUU/Proyecto BID-ADEX
Pg. 16-35
25

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

CONCLUSIONES ............................................................................. Error! Bookmark not defined.

Debido a la estabilidad de los precios y las condiciones ambientales favorables el paprika

1.2. Proceso de Produccin

En el momento de desarrollo del fruto el suministro de agua debe darse

El fruto se cosecho flcido (contenido de humedad de 70 a 75%), con la

1.4. Normas de Calidad del producto

mayor o menor proporcin de frutos manchados, quemados amarillentos,

Los pases de la Unin Europea juegan un papel muy importante en cuanto a

Espaa, aunque es el ms tradicional productor de este aj dulce y uno de sus mayores

2.1. Mercado destino: HOUSTON-TEXAS EEUU

Texas es uno de cuatro estados

6. El Paso (pob. 598.590)

2.2. Datos estadsticos

2007 2008 2009

Apariencia Frutos enteros y limpios.

Segn requerimiento del

Cada contenedor tiene las siguientes caractersticas

c. Exigencias del mercado

Buen color, por lo menos el 90% de su superficie debe tener un color

El vendedor cumple con su obligacin cuando la mercanca sobrepasa la

d.2 Documentos Aduaneros

e.1 Documentos Comerciales

Documento final en donde se consigna el nombre completo y la

e.2 Certificado de Origen

importador para garantizar el pago. Esto operacin le genera al

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