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TEMA:
i. ndice general.............................................................................................................................1
ii. ndice de imgenes.....................................................................................................................2
iii. ndice de tablas.......................................................................................................................3
I. INTRODUCCIN.....................................................................................................................4
1.1. Introduccin.......................................................................................................................4
1.2. Formulacin del problema..................................................................................................5
1.3. Justificacin........................................................................................................................6
1.4. Objetivos............................................................................................................................7
1.4.1. General.......................................................................................................................7
1.4.2. Especficos.................................................................................................................7
1.5. Fundamento terico............................................................................................................7
1.5.1. TOMATE (Solanum lycopersicum)............................................................................7
1.5.2. CENICILLA DE LA HOJA (Oidium sp)..................................................................10
1.6. Hiptesis...........................................................................................................................13
II. MATERIALES Y MTODOS.................................................................................................13
2.1. UBICACIN DE LA INVESTIGACIN........................................................................13
2.1.1. Participantes.............................................................................................................13
2.1.2. Zona de estudio.........................................................................................................13
2.1.3. Duracin del proyecto..............................................................................................14
2.2. MATERIALES.................................................................................................................15
2.2.1. Especies utilizadas....................................................................................................15
2.2.2. Equipos.....................................................................................................................15
2.2.3. Instrumentos.............................................................................................................15
2.2.4. Laboratorio...............................................................................................................15
2.2.5. Otros.........................................................................................................................15
2.3. MTODOS.......................................................................................................................16
2.3.1. Obtencin de las muestras........................................................................................16
1
2.3.2. Preparacin del medio de cultivo..............................................................................16
2.3.3. Siembra del hongo patgeno.....................................................................................16
2.3.4. Purificacin..............................................................................................................17
2.3.5. Caracterizacin de Oidium spp.................................................................................18
2.3.6. Evaluacin de los agroqumicos...............................................................................18
III. RESULTADOS.....................................................................................................................18
IV. DISCUSIN........................................................................................................................19
V. CONCLUSIONES...................................................................................................................20
VI. RECOMENDACIONES......................................................................................................20
VII. BIBLIOGRAFA..................................................................................................................21
VIII. ANEXOS.............................................................................................................................22
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ii. ndice de imgenes
Ilustracin N2 Siembra de Oidium sp. en caja Petri con PDA [CITATION Bu16 \l 12298 ]
.......17
Ilustracin N4. Resultados obtenidos experimentalmente. Se concluye que Aval obtuvo mejores
resultados al inhibir el crecimiento de Oidium spp [CITATION Bu16 \l 12298 ] ......
.19
3
iii. ndice de tablas
Tabla 1 Taxonoma del Tomate (Solanum lycopersicum) extrado de [ CITATION San122 \l 2058 ]
.
Tabla 2 Taxonoma del hongo (Oidium sp.) extrado de [ CITATION Sa10 \l 2058 ]
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I. INTRODUCCIN
I.1. Introduccin
En el Ecuador existen cerca de 3772 ha. de tomate cultivado slo y asociado, que dan
sustento a aproximadamente a unas 7000 familias de pequeos y medianos productores de
la serrana ecuatoriana. A pesar de ser originario de Sudamrica, su cultivo est extendido
por todo el mundo, aunque produce las mayores cosechas en los climas clidos y con buena
iluminacin. El verano debe ser largo, con temperaturas diurnas entre 23 y 24C y
nocturnas de 14C. El tomate prefiere suelos algo cidos [ CITATION Lui105 \l 12298 ].
En este cultivo se presentan varias lesiones irregulares, una de ellas es la cenicilla de la hoja
que se muestra con caractersticas de color blanco o gris de aspecto ceniciento en la
superficie superior de la hoja, aunque tambin se pueden observar en el envs. En los
pednculos se pueden observar lesiones definidas y de color blanco grisceo, que luego se
vuelven necrticas [ CITATION Jor12 \l 12298 ].
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Este patgeno reduce la capacidad fotosinttica del cultivo reduciendo la tasa de
crecimiento vegetal, incrementa el proceso respiratorio lo que da lugar al desgaste de
energa (ATP) adems los frutos atacados con esta enfermedad tiene niveles de azcar muy
bajos [ CITATION Fer141 \l 12298 ].
El tomate es ampliamente cultivado en los Andes de Amrica del Sur, as como en regiones
subtropicales, existiendo reportes tentativos de poblaciones silvestres en el sur de Bolivia y
noroeste de Argentina [ CITATION Jav14 \l 12298 ].
Ecuador es considerado centro de diversidad para este cultivo, adems en nuestro pas la
produccin de tomate est confinada a pequeos y medianos productores, pues constituye
una hortaliza bsica para la economa campesina, sin embargo, esta hortaliza presenta
grandes posibilidades de posicionamiento en el mercado mundial, debido a sus excelentes
caractersticas como poseer muy pocas caloras, derivadas en el 74% de
los carbohidratos complejos que lo componen. Casi no tiene grasas y tiene un alto
contenido acuoso que supera el 90%. Asimismo contiene macronutrientes, es decir,
hidratos, protenas y grasas [ CITATION Die10 \l 12298 ].
Por lo tanto al ser un cultivo de alta importancia se debe tener un manejo controlado de las
plagas y enfermedades que atacan al mismo, la cenicilla de la hoja es una enfermedad
transmitida por hongos que se desarrolla sobre las superficies de las hojas manchndolas
causando su mal funcionamiento, adems impide la fructificacin y su posterior
comercializacin.
I.3. Justificacin
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pueden reponerse de este ataque llegando a su reproduccin normal, los niveles de densidad
de esta enfermedad son variables, pero con el mismo efecto de riesgo en la produccin.
I.4. Objetivos
I.4.1. General
I.4.2. Especficos
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bsica de la dieta. Luego, fue llevado por los conquistadores a Europa [ CITATION
Her09 \l 2058 ].
El tomate puede cultivarse durante todo el ao, pero hay que tener en cuenta que las
heladas y el calor excesivo pueden dificultar su buen desarrollo en esas pocas. Para
subsanar estos inconvenientes, es imprescindible la adopcin de nuevas tecnologas, como
ser el cultivo en invernadero, el uso de mallas plsticas que intercepten ms del 50 % la luz
del sol, y mejorar el sistema de riego [ CITATION Alv14 \l 2058 ].
I.5.1.2. Taxonoma
REINO Plantae
DIVISIN Magnoliophyta
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CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Asteridae
ORDEN Solonales
FAMILIA Solanaceae
GENERO Solanum
ESPECIE Solanum lycopersicum
Tabla 1. Taxonoma del Tomate (Solanum lycopersicum) extrado de [ CITATION San122 \l 2058 ].
a) Sistema radicular
Raz principal corta y dbil, races secundarias numerosas y potentes y races adventicias.
Seccionando transversalmente la raz principal y de fuera hacia dentro se encuentran:
epidermis, donde se ubican los pelos absorbentes especializados en tomar agua y nutrientes,
crtex y cilindro central, donde se sita el xilema conjunto de vasos especializados en el
transporte de los nutrientes [ CITATION San122 \l 2058 ].
b) Tallo
Eje con un grosor que oscila entre 2-4 cm en su base, sobre el que se van desarrollando
hojas, tallos secundarios (ramificacin simpoidal) e inflorescencias. Su estructura, de fuera
hacia dentro, consta de: epidermis, de la que parten hacia el exterior los pelos glandulares,
corteza o crtex, cuyas clulas ms externas son fotosintticas y las ms internas son
colenquimticas, cilindro vascular y tejido medular. En la parte distal se encuentra el
meristemo apical, donde se inician los nuevos primordios foliares y florales[ CITATION
Nog10 \l 2058 ].
c) Hoja
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nmero de estomas. Dentro del parnquima, la zona superior o zona en empalizada, es rica
en cloroplastos. Los haces vasculares son prominentes, sobre todo en el envs, y constan de
un nervio principal [ CITATION San122 \l 2058 ].
d) Flor
De igual nmero de estambres soldados que se alternan con los ptalos y forman un cono
estaminal que envuelve al gineceo, y de un ovario bi o plurilocular. Las flores se agrupan en
inflorescencias de tipo racimoso (dicasio), generalmente en nmero de 3 a 10 en variedades
comerciales de tomate calibre M y G; es frecuente que el eje principal de la inflorescencia
se ramifique por debajo de la primera flor formada dando lugar a una inflorescencia
compuesta, de forma que se han descrito algunas con ms de 300 flores. La primera flor se
forma en la yema apical y las dems se disponen lateralmente por debajo de la primera,
alrededor del eje principal. La flor se une al eje floral por medio de un pedicelo articulado
que contiene la zona de abscisin, que se distingue por un engrosamiento con un pequeo
surco originado por una reduccin del espesor del crtex. Las inflorescencias se desarrollan
cada 2-3 hojas en las axilas [ CITATION San122 \l 2058 ].
e) Fruto
Es una baya bi o plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos
miligramos y 600 gramos. Est constituido por el pericarpio, el tejido placentario y las
semillas. El fruto puede recolectarse separndolo por la zona de abscisin del pedicelo,
como ocurre en las variedades industriales, en las que es indeseable la presencia de parte
del pecolo, o bien puede separase por la zona pedicular de unin al fruto [ CITATION
Nog10 \l 2058 ].
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pednculos se pueden observar lesiones definidas y de color blanco grisceo, que luego se
vuelven necrticas. Se deben realizar podas semanales para disminuir la incidencia de la
enfermedad. Este patgeno reduce la capacidad fotosinttica del cultivo reduciendo la tasa
de crecimiento vegetal, incrementa el proceso respiratorio lo que da lugar al desgaste de
energa (ATP) adems los frutos atacados con esta enfermedad tiene niveles de azcar muy
bajos [ CITATION Sa10 \l 2058 ].
Es una delas enfermedades ms fciles de detectar, ya que sus sntomas son muy distintivo.
Las plantas infectadas muestran manchas blancas en polvo en las hojas y tallos. Las hojas
inferiores son los ms afectados, pero el moho puede aparecer en cualquier parte area de la
planta. A medida que la enfermedad progresa, las manchas se hacen ms grandes y ms
densas como un gran nmero de asexuales esporas se forman, y el moho puede extenderse
hacia arriba y abajo dela longitud de la planta. El odio crece bien en ambientes con alta
humedad y temperaturas moderadas. En un entorno agrcola, el patgeno puede ser
controlado mediante mtodos qumicos, la resistencia gentica, y los mtodos de cultivo
cuidadosas. Es importante ser consciente de moho polvoriento y su administracin, la
enfermedad resultante puede reducir significativamente el rendimiento de los cultivos
[ CITATION Esp12 \l 2058 ].
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Nombre comn
Odio
Clase: Leotiomycetes
Orden: Erysiphales
Familia: Erysiphaceae
Tabla 2 Taxonoma del hongo (Oidium sp.) extrado de [ CITATION Sa10 \l 2058 ].
Erysiphales tienen superficial micelio que extrae nutrientes de la planta husped a travs de
hifas especializadas que penetran en las epidrmicas clulas del husped por medio delos
rganos de absorcin de llamadas haustorios. El extremo de la Hifas, de un hongo parsito
o de la raz modificada de una planta parsita (por ejemplo en el gnero Orobanche), que
penetra en el tejido del anfitrin, pero permanece fuera de la membrana de la clula
husped [ CITATION Esp12 \l 2058 ].
Para controlar esta plaga hay algunas precauciones que podemos tomar. Por ejemplo no
plantar demasiado denso ni tupido, para evitar que se produzcan sombras y humedades y
para que en caso de que la plaga aparezca en una planta no contagie rpidamente al resto
del macizo que hayamos dispuesto. Tambin es recomendable eliminar las malas hierbas de
alrededor. Hay que eliminar las partes afectadas y destruirlas; dichas partes no se recuperan
aunque usemos fungicidas, por lo que hay que evitar que el odio depositado en ellas se
expanda por el resto de nuestras plantas. Se debe porque el ambiente hmedo les afecta, en
terrazas acristaladas o invernaderos es importante que haya una buena ventilacin para
evitar su proliferacin, el uso de fungicidas, primero de contacto y posteriormente
sistmicos.
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no es lo recomendable. Si la planta est infectada, lo ms apropiado es acudir a fungicidas
sistmicos. Ataca principalmente a la parte joven de la planta y como la planta est en
constante crecimiento, los tratamientos deben repetirse cada quince das en primavera y por
supuesto, cada vez que reaparece la enfermedad [CITATION Bay13 \l 2058 ].
I.6. Hiptesis
Las hiptesis planteadas para la presente investigacin son:
II.1.1. Participantes
Autores Funcin
Jessica Caiza Autor del proyecto a realizarse
Cristian Parra Autor del proyecto a realizarse
Dr. Carlos. E. Chiriboga. N. Gua del proyecto
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II.1.2. Zona de estudio
Altitud: 2748m
Latitud: 0 23`20``S
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Longitud: 78 24`44``O
Temperatura: 16. 35 C
Precipitacin: 1270mm
II.2. MATERIALES
II.2.2. Equipos
Incubadora
Estufa
Cmara digital
Equipos de oficina
Refrigeradora
II.2.3. Instrumentos
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Cajas Petri
Mechero
Porta objetos
Mascarillas
Guantes quirrgicos
II.2.4. Laboratorio
Microbiologa
II.2.5. Otros
Alcohol antisptico
Papel toalla
Marcadores
Parafilm
II.3. MTODOS
Se tomaron muestras de hojas infectadas de cenicilla Oidium sp. de una planta de tomate
Solanum lycopersicum ,con sntomas de la enfermedad, la caracterstica de estas hojas
infectadas es la presencia de manchas blanquecinas y afectacin en los bordes del limbo de
la hoja. Esta muestra se recoge en una funda hermticamente cerrada y previamente
humedecida una vez que el hongo esporule se procede a la siembra en el medio de cultivo
(Agar PDA).
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Se esteriliz todos los instrumentos a usar mediante la autoclave, las cajas Petri
deben quedar libres de otros microorganismos para evitar cualquier tipo de
contaminacin.
Se dispens en cada caja Petri una cantidad determinada de Agar nutritivo, se esper
que se enfri y coagule completamente.
Se coloc las cajas Petri con PDA durante 5 minutos en la cmara de flujo laminar
(se desinfect previamente el equipo tambin con un desinfectante y toallas de
papel) con luz ultravioleta.
En la cmara de flujo laminar se sembr el hongo con ayuda del asa de inoculacin,
(previamente esterilizada, ponindola al rojo vivo), se enfri el asa y despus
realizando un raspado de la muestra es decir de la hoja infectada, se sembr el
hongo en la caja Petri, en el centro de la misma. Se sembr cuatro cajas Petri con
PDA, realizando el mismo procedimiento. Esto se realiz con guantes, mandil y
mascarilla.
A continuacin se pas la caja Petri por el mechero bordendolo, para evitar que
algn otro microorganismo se adhiera a la muestra.
Se coloc bordeando a la caja, el parafilm, sin tensarlo mucho para evitar que se
rompa, se verific que est totalmente cerrada la muestra. Finalmente se rotul y se
almacen en la incubadora.
Se esper de 3 a 5 das para que el hongo se multiplique y proceder con las dems
observaciones.
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Ilustracin N 2. Siembra de Oidium sp. en
caja Petri con PDA [CITATION Bu16 \l 12298
].
II.3.4. Purificacin
Dos de las cuatro cajas que se sembr tenan muestras de contaminacin, se purific
la muestra, para esto se utiliz dos cajas Petri con PDA y antibitico, se extrajo
muestras de las cajas anteriormente sembradas (contaminadas y no contaminadas) y
se cultiv nuevamente en la cmara de flujo laminar, previamente esterilizada, con
la ayuda del asa de inoculacin.
Se sell las cajas Petri con parafilm y se rotul. Posterior a esto se almacen las
nuevas siembras en la incubadora, se deben esperar 5 das, para que el hongo
esporule. De esta manera obtendremos muestras de Oidium spp. sin contaminacin
para evaluar los 2 productos agroqumicos que se emplearan ms adelante.
Para la caracterizacin de Oidium spp, se recolect las cepas de las cajas purificadas (estas
ya no presentaban signos de contaminacin), con ayuda de cinta adhesiva se recogi una
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muestra de hongo tratando de tomar los filamentos y que esta no sea espesa o abundante,
despus se coloc en un portaobjetos, con una gota de lactofenol. Se realiz la
identificacin en base a los cuerpos fructferos del hongo con ayuda del microscopio ptico,
se enfoc con los lentes pticos desde el 4X hasta el de 60X, el hongo se identific como
Oidium spp. Esto con ayuda de la bibliografa revisada anteriormente.
Despus se aplic directamente los agroqumicos (Aval y Biocid) en las cajas con
PDA con ayuda del asa de inoculacin y una pipeta.
III. RESULTADOS
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Ilustracin N3. Crecimiento de Oidium
spp [CITATION Bu16 \l 12298 ].
IV. DISCUSIN
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Dos de estas pruebas se elaboraron en tomate (Solanum lycopersicum), tambin se prob el
grado de reaccin en zarzamora (Rubus sp.) y se obtuvieron resultados similares
[ CITATION Lui107 \l 12298 ].
V. CONCLUSIONES
Se determin que el fungicida ms efectivo fue Aval, este inhibi el crecimiento del
hongo alrededor del sensidisco con el producto antes mencionado, como
consecuencia el hongo patgeno no se multiplico, el otro agroqumico Biocid no
actu de manera eficiente ante la cenicilla.
Los sntomas en la planta de esa enfermedad fngica aparecen en las hojas y tallos
se puede divisar el contagio por el abarquillamiento de las hojas en los bordes.
VI. RECOMENDACIONES
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Para que el proyecto tenga un resultado eficaz se recomienda esterilizar
adecuadamente todos los materiales que se empleen, de igual manera controlar la
asepsia del lugar de trabajo y desinfectar siempre la mesa de trabajo.
VII. BIBLIOGRAFA
22
Garca, S. (2010). Obtenido de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0185-33092010000100002
VIII. ANEXOS
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Ilustracin N 5 Tomate (Solanum lycopersicum) atacado con cenicilla [CITATION Bu16 \l
12298 ].
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Ilustracin N 8 Crecimiento de Oidium spp con Aval [CITATION Bu16 \l 12298 ]
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