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ANTEPROYECTO DE TESIS
ITAKYRY – PARAGUAY
2019
I. Tabla de contenido
I. INTRODUCION.....................................................................................................................................4
II. JUSTIFICACION.....................................................................................................................................5
III. HIPOTESIS........................................................................................................................................6
IV. OBJETIVOS.......................................................................................................................................7
4.1.1 Objetivos General...........................................................................................................7
4.1.2 Objetivos Específicos....................................................................................................7
V. REVISIÓN DE LITERATURA....................................................................................................................8
5.1 Girasol: Origen e historia..................................................................................................8
5.1.1 Clasificación taxonómica..............................................................................................8
5.1.2 Descripción morfológica de la planta........................................................................8
5.1.3 Raíz.....................................................................................................................................9
5.1.4 Tallo....................................................................................................................................9
5.1.5 Hojas..................................................................................................................................9
5.1.6 Inflorescencia................................................................................................................10
5.2 Semilla.....................................................................................................................................10
5.2.1 Requerimientos edafoclimáticos..............................................................................10
5.2.2 Suelo................................................................................................................................10
5.2.3 Temperatura...................................................................................................................11
5.2.4 Luz....................................................................................................................................11
5.2.5 Agua.................................................................................................................................11
5.2.6 Fertilización....................................................................................................................12
5.3 Fisiología del girasol............................................................................................................12
5.3.1 Fotosíntesis....................................................................................................................12
5.3.2 Fotoperiodo....................................................................................................................13
5.3.3 Heliotropismo.................................................................................................................13
5.4 Manejo de cultivo..................................................................................................................14
5.4.1 Preparación del terreno...............................................................................................14
5.4.2 Siembra y tiempo de siembra....................................................................................15
5.4.3 Densidad de siembra...................................................................................................15
5.4.4 Requerimientos nutricionales del girasol...............................................................15
VI. MATERIALES Y METODOS..............................................................................................................16
6.1 Localización.......................................................................................................................16
6.1.1 Suelo................................................................................................................................16
6.1.2 Clima................................................................................................................................16
6.1.3 Análisis de Suelo..........................................................................................................16
6.1.4 Preparación del Terreno..............................................................................................16
6.1.5 Marcación del área experimental..............................................................................17
6.1.6 Densidad de Siembra...................................................................................................17
6.1.7 Material Genético..........................................................................................................17
6.1.8 Diseño Experimental....................................................................................................17
6.1.9 Tratamientos..................................................................................................................17
6.1.10 Cuidados Culturales.....................................................................................................17
6.2 Variables a ser evaluadas...............................................................................................18
6.2.1 Altura de planta (cm):...................................................................................................18
6.2.2 Diámetro de la base del tallo (cm)............................................................................18
6.2.3 Peso de 100 semillas (g).............................................................................................18
6.2.4 Determinar el rendimiento en (kg.ha-1):..................................................................18
6.2.5 Diametro de capitulo (cm)...........................................................................................18
II.
I. INTRODUCION
Uno de los cultivos oleaginosos más importante en la producción de aceite,
para el consumo humano, es el girasol, considerado como uno de los aceites con
mayores beneficios para la salud, por su alto contenido de grasas poliinsaturadas.
En su composición destacan principalmente los ácidos linoléico, oleico, pal-mítico y
esteárico. Otro producto importante del girasol, es la pasta, que es la torta residual
obtenida después de realizar la extracción del aceite, la cual contiene de 40-50% de
proteínas con aminoácidos favorables para la alimentación del ganado y aves. La
torta también es rica en caroteno, niacina y tiamina, y baja en lisina (Anónimo
2003).Debido a que el suelo no provee la cantidad de nutrimentos que necesita la
planta para tener un buen desarrollo, es necesaria la aplicación de N para aumentar
el rendimiento de las plantas (Loaeza 2003)
II. JUSTIFICACION
En etapas vegetativas el Nitrógeno (N) que los cultivos toman del suelo es
utilizado para generar y mantener estructuras vegetales, como el área foliar, que
intercepta la radiación solar. En la etapa reproductiva, continúa la absorción de N del
suelo y se removiliza parte de N de las estructuras vegetales para formar los lípidos
y proteínas de los granos. Si bien el rendimiento depende de muchas variables, el N
es uno de los nutrientes que más lo determina. Una tonelada de granos de girasol se
compone de 26 a 30 kilogramos de nitrógeno.
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraxeae
Género: Helianthus
Especie: Annuus L.
V.1.4 Tallo
Es de consistencia semileñosa y maciza en su interior, siendo cilíndrico y
con un diámetro de 2 a 6 cm y una altura hasta el capítulo de 0.4 a 2 m. La parte
exterior del tallo es rugosa, asurcada y vellosa; excepto en su base. En la madurez
el tallo se inclina en la parte terminal debido al peso del capítulo (Sánchez et al.,
2002)
V.1.5 Hojas
Son alternas, pecioladas, grandes, trinervadas, acuminadas, dentadas y de
áspera vellosidad tanto en el haz como en el envés. El número de hojas varía entre
12 y 40, según las condiciones de cultivo y la variedad. Las hojas miden de 7 a 20
cm de largo por 4 a 20 cm de ancho, con el ápice acuminado y bordes aserrados
(Sánchez et al., 2002).
V.1.6 Inflorescencia
Es una cabezuela o capítulo rodeado de un grupo de brácteas de color
verde. Flores de la periferia unisexuales pistiladas, corola ligulada de color amarillo o
naranja que van de 3 a 6 cm de largo. Las flores del disco son bisexuales con
corolas tubulares de 8 mm de largo y de color amarillo además presenta el cáliz
modificado en una estructura bracteoide que persiste en la semilla (Sánchez et al.,
2002).
La floración abarca desde, la apertura de la flor por completo hasta que los
granos alcanzan su máximo peso seco. La duración de la floración en girasol es de 7
a 10 días, depende principalmente de la variedad y de la temperatura (Díaz, 2003).
V.2 Semilla
La semilla o fruto del girasol consiste en un aquenio, a menudo en la semilla
se adhiere el pericarpio, usualmente llamado cáscara. A falta de fertilización, los
aquenios estarán vacíos. Las semillas varían de 7 a 25 mm de largo y de 4 a 13 mm
de ancho. Pueden ser lineales, ovales o casi redondos (Dedio, 2005).
V.2.3 Temperatura
V.2.4 Luz
La luz es muy importante, ya que influye en el crecimiento y desarrollo del
girasol. La luz (radiación solar), constituye un factor energético en la producción. Su
influencia varía en las diferentes etapas de desarrollo del cultivo (del Valle, 1987).
V.2.5 Agua
El cultivo anterior, las labranzas, los barbechos, etc. son condicionantes del
almacenaje de agua en el suelo y son de importancia debido a la estrecha
vinculación existente entre la disponibilidad de agua en la siembra y el rendimiento.
En estadios posteriores del girasol, algunas deficiencias hídricas estimulan el
desarrollo radical favoreciendo la exploración a más de 180 cm de profundidad, en
suelos que así lo permitan (ASAGIR, 2006).
El girasol para la producción de aceite requiere de la provisión de
abundantes niveles de agua y elementos nutritivos, con demandas proporcionales a
los rendimientos logrados, por lo tanto para el logro de cultivos de alta producción se
acentúa la necesidad de un adecuado manejo en la provisión de los elementos
nutritivos (Díaz, 2000).
V.2.6 Fertilización
Infoagro (2 014), señala que debido a la elevada capacidad del sistema
radical para extraer nutrientes, este no es muy exigente en cuanto ha abonado. Las
dosis de abono se ajustarán en función de los elementos nutritivos del suelo y del
régimen de precipitaciones y de riegos. La absorción de nutrientes se concentra en
los primeros estadios de desarrollo de la planta. Es un cultivo muy sensible a la
toxicidad por aluminio, dificultando su desarrollo radicular y como consecuencia en la
parte aérea aparecen síntomas de estrés hídrico o carencia de otros nutrientes como
fósforo o magnesio.
N P2O K2 B Mo
5 O
8 30 100 0, 0,0
0 5 5
Fuente: Duarte (2004)
V.3.2 Fotoperiodo
El fotoperiodo no afecta sensiblemente la duración del ciclo del girasol,
aunque se han detectado ciertos efectos sobre el número de hojas por planta al
momento de la floración. En general, puede aceptarse que bajo las condiciones
locales y con los cultivos difundidos en la actualidad no es necesario tener en cuenta
el efecto del fotoperiodo en la elección del lugar y época de siembra (UNER, 2009).
Algunas variedades de girasol, pueden considerarse como neutros en
cuanto a los requerimientos fotoperiodo y frio. Sin embargo algunos muestran
diferencias en el ritmo reproductivo con cambios en el ciclo de crecimiento (precoces
y tardíos) y con diferentes fechas de siembra (Goyne y Schneiter, 1987).
En la formación de las hojas del girasol, el fotoperiodo, acelera o retrasa su
desarrollo, si la duración del día es corta, los tallos tienden a alargarse y la superficie
foliar disminuye. Algunas variedades pueden adelantar o retrasar más de 15 días la
fecha de floración como respuesta al fotoperiodo (Alba, 1990).
V.3.3 Heliotropismo
El girasol tiene heliotropismo positivo, esto quiere decir que sigue los rayos
que emite el Sol. Este heliotropismo lo muestra únicamente en los primeros estadios
de su crecimiento, hasta el fin de la etapa vegetativa. Entonces el girasol queda
inmóvil hacia el Este (Leonart, 2008).
VI.1.2 Clima.
VI.1.9 Tratamientos.
T1 T5 T4 T3
22
T2 T1 T3 T4 m
T3 T2 T1 T5
T4 T3 T5 T2
T5 T4 T2 T1
19 m
Características Agronómicas
Cuadro 1. Cuadro de resultado para “altura de planta”.
Tratamiento
T1: Testigo.
T2: 70kg/ha
T3: 120kg/ha
T4: 170kg/ha
T5: 220kg/ha
Fuente de GL SC CM FC FT
variación
Bloques
Tratamientos
Error
Total
Tratamiento
T1: Testigo.
T2: 70kg/ha
T3: 120kg/ha
T4: 170kg/ha
T5: 220kg/ha
Fuente GL SC CM FC FT
de variación
Bloques
Tratami
entos
Error
Total
Tratamiento
T1: Testigo.
T2: 70kg/ha
T3: 120kg/ha
T4: 170kg/ha
T5: 220kg/ha
Cuadro 6: Resultado de ANAVA. “el peso de 100 semillas”. Con el efecto del
fertilizante nitrogenado en la producción de Girasol (Helianthus annuus L.). FIA-UNE.
Itakyry 2019.
Fuente de GL SC CM FC FT
variación
Bloques
Tratamiento
s
Error
Total
Tratamiento
T1: Testigo.
T2: 70kg/ha
T3: 120kg/ha
T4: 170kg/ha
T5: 220kg/ha
Cuadro 8: Resultado de ANAVA. “el rendimiento en cada tratamiento”. Con el
efecto del fertilizante nitrogenado en la producción de Girasol (Helianthus annuus L.).
FIA-UNE. Itakyry 2019.
Fuente de GL SC CM FC FT
variación
Bloques
Tratamiento
s
Error
Total