Nombre:

Lenguaje
Comprensin lectora Fecha: Curso:

Secuenciando
Lee la siguiente receta. Fjate que las instrucciones estn en desorden. Ordnalas t, escribiendo los
nmeros del 1 al 8 en los correspondientes.

Flan de leche
Para el caramelo:
Ingredientes: 1 taza de azcar
5 huevos 2 cucharadas de agua
1 tarro de leche evaporada
1 tarro de leche condensada
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de azcar

Instrucciones:
Vierte el caramelo en el molde que usars. Esprcelo cuidadosamente hasta que cubra las
paredes del molde. Djalo enfriar.

Vierte la mezcla en el molde acaramelado.

Pre calienta el horno a 180C y ten a mano el molde que usars para el bao de Mara.

Coloca el molde con la mezcla al horno, a bao de Mara, por 45 minutos.

Desmolda y lleva al refrigerador hasta el momento de servirlo.

Coloca el azcar para el caramelo en un sartn a fuego medio con las 2 cucharadas de agua
hasta que se derrita y adquiera un color dorado

En un recipiente, bate los huevos. Luego, agrega la leche evaporada y mezcla todo. Incorpora
la leche condensada, agrega la vainilla, el azcar y contina mezclando hasta que est homogneo.
www.recursosdocentes.cl

Scalo del horno con mucho cuidado. Djalo enfriar hasta que est completamente fro.

Diccionario
Bao de Mara: mtodo para calentar alimentos, ponindolos en un molde que, a su vez, va dentro
de otro ms grande lleno de agua y llevarlo al fuego.