PRESENTACIN SOLUCIN DEL PROBLEMA
Promover, promocionar y valorar la
Qucha Llullu, es un alga, su nombre
cientfico es NOSTOC COMMUNE, se encuentra
en las alturas de nuestra regin de Ayacucho,
crece en las zonas alto andinas desde los 3000
m.s.n.m., habitan en las lagunas, charcos y
puquiales de agua. Llamado tambin
CUSHURO, siendo de vital importancia para la
alimentacin, ayuda en la prevencin de la
salud del hombre, contiene un conjunto
protenas, carbohidratos, Nitrato, Sulfato,
Calcios, Hidrato de Carbono y glcidos de igual
manera contiene vitaminas A, E, C, y B para el
consumo humano.
PROBLEMA
Actualmente, los estudiantes asisten a sus
centros de enseanza y aprendizaje con bajas
cantidades de vitaminas, las razones son por el
desconocimiento de su alto valor nutritivo y la
falta hbitos de consumo en las loncheras
saludables del Qucha Llullu, siendo una
alimentacin saludable.
importancia del Qucha Llullu, por su valor
nutritivo, para el consumo en los hogares;
como es el desayuno, almuerzo y la cena,
asimismo en los refrigerios: bocaditos,
ceviches, refrescos, postres caramelos y entre
otros, que ayudan en la salud del hombre a
prevenir la Tuberculosis y la Anemia, adems
desinflaman los riones, dolores estomacales, y
baja la fiebre. Se debe generar al futuro una
cultura de consumo del alga andina en las
loncheras saludables para mejorar el
rendimiento acadmico y no padecer con las
enfermedades.
OBJETIVOS
Valorar la importancia nutricional del Qucha
Llullu, en el consumo de las loncheras
saludables de los estudiantes.
Brindar informacin sobre su importancia en
la salud para prevenir enfermedades con el
Qucha Llullu a los estudiantes.
 Colegio Parroquial
San Antonio de
Huamanga

QUCHA LLULLU O CUSHURO

XVII FENCYT 2017

Proyecto:
LA IMPORTANCIA DEL
QUCHA LLULLU Y SU VALOR
NUTRICIONAL

Presentado por:
Briana Gabriela Ayala Rojas
Ayacucho, 10 de julio de 2017
COMIDAS Y POSTRES